紅蝦或綠蝦好吃，綠蝦還是紅蝦哪個好吃

青蝦好綠蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有泥土味。 因此，綠蝦比紅蝦好。 當紅蝦新鮮時，它被稱為紅蝦，因為皮是紅色的，紅蝦的肉是有彈性的，但味道有點泥土味，味道不是很新鮮，而且容易長途運輸，死亡率一般不高於7%。

綠蝦是藍白相間的，所以叫綠蝦，味道比紅蝦新鮮。 沒有泥土味。 它比紅蝦大得多。

綠蝦肉質鮮嫩，殼質柔軟，但不易遠距離運輸，死亡率高於紅蝦。 兩者之間有很多不同之處。 綠蝦和紅蝦的區別：

分布範圍不同，形態特徵不同1、分布範圍不同： 紅蝦：廣泛分布於印度-西太平洋地區，產於中國沿海和湖泊地區。

綠蝦：幾乎分布在全國各地，其中最有名的產於河北省白洋淀地區和江蘇省太湖2，形態特徵不同： 紅蝦：

額角發育良好，基部為雞冠狀齒突起，前方光滑無齒，末端常有附加齒。 頭胸部有觸角棘和鰓棘，鰓棘上方有明顯的鰓溝。 大顎觸手3節。

綠蝦：青蝦的身體分為頭胸和腹部，甲殼在頭胸部稱為頭胸部，身體由20節組成，頭部5節，胸部8節，頭胸部的體節已經癒合，並進化成頭胸部的各個器官和身體節段。

看個人口味，我覺得紅蝦軟的有點爛，綠蝦比較有嚼勁，我喜歡吃青蝦。

青蝦咬一口更清爽有嚼勁; 紅蝦肉質蓬鬆，可能更適合老年人食用。

青蝦可以油炸、燉煮、醃製、油炸、油炸，加工成湖公尺。

青蝦的製備：

材料：西蘭花150克，冰鮮青蝦200克。

輔料：胡蘿蔔1/2小蘇打1/2，蔥1片，姜1片，大蒜1瓣，鹽2克，生抽醬油1茶匙，澱粉15克，白胡椒少許，蛋清1 4個，糖5克，小蘇打。

步驟： 1.將各種蔬菜洗淨，胡蘿蔔去皮。 從蝦中挑選蝦線。

2.去除西蘭花的根部，將它們分成小花。

3.將胡蘿蔔切成兩半，用刀去掉核（目的是為了讓菜餚變得漂亮，不介意的話可以省略這一步）。

4.然後切成厚片。

5.將蔥、姜和大蒜切碎。

6.在乙個小碗中加入少許醬油、糖、澱粉和水，製成一碗汁。

7.用1克鹽和1克小蘇打粉抓住蝦，用清水沖洗（小蘇打可以使蝦透明酥脆，鹽可以去除雜質）。

8.用廚房紙將蝦擦乾，加入鹽1克，白胡椒粉10克，澱粉10克，蛋清1 4個，醃製10分鐘。

9.在沸騰的鍋中加水煮沸，加入少許鹽和幾滴油，倒入西蘭花和胡蘿蔔，焯水至切開，除去過冷的水。

10.將蝦倒入裝有油的熱鍋中。

11.大火翻炒至略微變色，加入蔥、姜和蒜末。

12.煎至變色。

13.倒入西蘭花和胡蘿蔔，快速翻炒。

14.倒入碗汁並攪拌均勻。

河蝦。 綠蝦屬於淡水蝦，廣泛分布於河流、湖泊、水庫和池塘中，綠蝦是淡水蝦。 河蝦的殼較薄，比海蝦相對柔軟。 綠蝦大多生活在溪流和河流中，因此體型相對較小。

在煮蝦之前，最好放上蔥、姜和料酒。

與蝦一起浸泡。 在沸水中煮蝦時，可以在水中放入肉桂棒，這樣可以在不影響鮮味的情況下去除異味。

炒蝦法：青蝦加入蛋清、玉公尺澱粉和鹽抓握醃製。 鍋中加水，水沸騰後加入胡蘿蔔丁和青豆丁，焯水備用。

將油放入炒鍋中，加入薑末翻炒香，加入先前醃製好的蝦翻炒。 加入青豆和胡蘿蔔丁翻炒，加鹽適量，翻炒均勻，從鍋中取出，放在盤子裡。

青豆和玉公尺炒蝦：從蝦上取下蝦頭、尾、殼和線。

備用。 蝦洗淨瀝乾水分，用料酒、鹽、水澱粉加。

醃製後靜置 20 分鐘。 青豆和玉公尺粒洗淨瀝乾。 將油倒入鍋中，加熱，將薑末和蒜末倒入炒香中，倒入青豆和玉公尺粒，加入鹽和雞精。

煎至七熟。 翻炒至熟。

蝦卵法：將蝦仁洗淨，扒開沙線，加少許白葡萄酒醃製; 蔥。

切碎，姜剁碎，打雞蛋，加入蔥薑; 加入兩湯匙水，加入少許鹽，攪拌均勻; 最後，將醃好的蝦放入並攪拌在一起; 在鍋中放少量油，油熱後，加入雞蛋混合物，翻炒至熟，然後即可出鍋。

現在很多人都非常喜歡吃小龍蝦，蝦的種類也很多。 比如吉威蝦，當然還有我們所說的青蝦。 青蝦雖然經常吃，但不知道是被**抓到的，所以青蝦屬於河蝦還是海蝦？

1、青蝦屬於河蝦還是海蝦？

2. 青蝦和海蝦有什麼區別？

首先，它們的生活環境有一定的差異，綠蝦生活在河裡，而海蝦卻生長在海浬。

其次，它們的顏色有一定的差異。 例如，蝦的顏色一般是白色透明的，當然表面可能會有一些藍色或紅色的斑點。 但是，就河蝦而言，它的顏色主要是綠松石色，表面會有一些棕色的斑紋。

因此，很容易區分這兩種蝦。

3.青蝦的食用方法。

青蝦的吃法其實有很多種，比如說，第一種就是我們可以先洗淨，然後用它燙火鍋吃，這樣味道就很濃郁了。 當然，我們也可以蒸熟，配上調味料吃，這也很好。 但是喜歡炒青蝦吃的人也不少，當然這樣吃也是很不錯的，也會很美味。

那麼現在你知道綠蝦是屬於河蝦還是海蝦了嗎？ 因此，我們今後決不能再把這個問題的答案弄錯。 而且大家在購買的時候也一定要注意選擇方法，一定要買新鮮的。

雖然它們很好吃，但不要一次吃太多，因為它們很難消化。

1.青蝦是海蝦還是淡水蝦。

因為青蝦也叫河蝦，從名字就可以看出這種蝦生長的地方，也就是在河裡。 此外，我國淡水湖泊、水庫、池塘、溪流中還有水草和藻類中的綠蝦。 所以，青蝦屬於淡水蝦。

二、如何選擇青蝦。

下面我就介紹幾個角度來選擇青蝦，保證你的選擇既美味又新鮮。

首先要注意的是，您需要找到大小合適且體內有一定曲率的蝦; 之後，我們拿起蝦，輕輕撫摸蝦的頭和尾，如果頭尾與身體的連線緊密，不松，身體摸起來有彈性，說明蝦是新鮮的。

綠蝦是海蝦或淡水蝦。

其次，我們需要仔細觸控蝦的身體表面，如果感覺光滑乾燥，不粘膩、濕潤或光滑，說明蝦是可以買到的。 因為當蝦變質時，蝦體內分泌粘液的細胞會破裂，導致大量粘液分泌到身體表面，導致手感下降。

之後，通過聞味道來判斷蝦是否新鮮。 普通蝦會有一些魚腥味，這不是問題。 但是如果你聞到難聞的氣味，就不要再買了，這意味著蝦已經變質了。

當我們在家用蝦做飯時，我們還需要檢查蝦的新鮮度。 檢查方法是將蝦殼剝開，新鮮的蝦肉很結實，所以如果要剝皮會費點力氣，但是如果能輕易地將蝦殼從蝦肉上拆下來，這個時候就要警惕，很有可能蝦已經不新鮮了。

親愛的你好，我是鐵老師的小班，我正在為你整理答案，我不是機械人，請不要結束問答，我五分鐘後就到。

親愛的你好，吉威蝦是海蝦[心]。

綠色是好的，蝦中有一種叫做蝦青素的東西，高溫後會呈現紅色，所以煮熟的蝦是紅色的，正常的新鮮蝦應該是青色的，所以紅蝦一般不會太新鮮，在呼吸過度的情況下，溫度公升高，只有紅色，這也意味著有輕微的區域性腐爛。

蝦的好處：

1.蝦的營養豐富，蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量高的食物之一，是魚、蛋、奶的數倍甚至十倍以上，蝦和魚肉中必需氨基酸纈氨酸不高，但它是一種營養均衡的蛋白質**，此外，蝦爐線含有甘氨酸火山酸， 這種氨基酸的含量越高，蝦的甜度就越高。

2、與魚禽相比，蝦的脂肪含量較低，幾乎不含動物糖作為能量，蝦體內膽固醇含量較高，富含牛磺酸，可降低人體血清膽固醇，蝦富含鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

3、還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質和維生素A、氨茶鹼等成分，其肉質柔軟易消化不良，是體弱多病需要休養的極好食物。

4.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可以降低血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。

5、蝦的泌乳作用很強，磷、鈣含量豐富，對兒童和孕婦特別有益。