製作花卷的方法有幾種，花卷有一整套做法

千林第一山脊的心臟。

材料：蒸南瓜120克，酵母粉2克，麵粉200克，熟油適量，鹽適量。

做法： 1.首先我們準備蒸好的南瓜120克，倒入2克酵母粉，將酵母充分攪拌溶解，因為蒸後南瓜的含水量不同，所以可以根據情況增加或減少具體量。

2.再準備200克麵粉粉，可以是中等或高麵筋。 將南瓜泥倒入其中，與麵粉充分混合。

3.揉成光滑的麵糰，揉捏並蓋上蓋子，發酵20分鐘。

4.麵糰甦醒後，揉好，然後揉成長條，切成6塊大小相同的麵糰。 然後將每個麵糰揉成圓形並揉平。

5.接下來，我們將麵糰擀成圓皮，表面可以根據自己的口味刷上油並撒上鹽。 然後根據“公尺飯”的形狀將圓皮分成8個小段。

6.將它們疊放在一起，然後用筷子從中間按壓。 然後用刀切開它們被壓住的地方並將它們直立。 將分層的一面相對放置，然後將尖端向下按壓到每側高度的一半左右，然後彎曲到後面捏住，輕輕捏住前面的底部以固定。

7.煮熟後，再次放入鍋中發酵15分鐘，用冷水煮沸，蒸15分鐘。

8.時間到了，關火再燉3分鐘。

無數種，一家人來做，現在食材豐富，各種花式花卷層出不窮。玩得愉快。

太多了，網上有，直接查一下。

花卷方法一：蔥油花卷。

材料：麵粉1斤，酵母5克，糖1勺，溫水300克，蔥1根，胡蘿蔔1根。

做法：2.用溫水和麵條300克，多次加入少量，用筷子不斷攪拌，將麵糰揉成絮狀。

3.然後將揉好的麵糰置於稍高的溫度下，蓋上蓋子，使其公升至原來大小的兩倍。

4.麵糰發酵時，切少許蔥花和胡蘿蔔丁，以備後用。 這道配菜可以根據您的口味混合搭配。

5.完成的麵糰將呈現蜂窩狀。 然後在砧板上撒上麵粉，再次揉成品麵糰，排出裡面的空氣。 麵糰要揉一會兒，這樣出來的花卷毛孔會均勻細膩，口感柔軟。

6.麵糰揉好後，擀成大長方形的麵餅，用擀麵杖排列，厚度約4-5公釐。

7.麵糰擀好後，在上面塗上一層熟油，如果沒有熟油，也可以用生油。 然後均勻地撒上一層細鹽。 然後撒上準備好的胡蘿蔔丁和切碎的蔥。

8.將麵糰從一端摺疊起來，切成大小均勻的小塊，用筷子壓在麵糰中間，然後用手拉開。 翻過來後，將筷子放在中間，將麵糰兩端對折。 捏住一端，將筷子旋轉一圈，然後按下花卷使其準備好。

9. 一切完成後，蓋上保鮮膜，發酵 10 分鐘。 第二次打樣的花卷，用手拿起時會感覺輕盈飄飄。

10.花卷必須用冷水在鍋中蒸熟，水煮沸後蒸15分鐘。 在冷水下在鍋中蒸熟的花卷加熱更均勻。 如果用熱水，花卷很容易被抓住，變成乙個死麵疙瘩。 關火燉 5 分鐘後煮沸。

花卷是一種類似於饅頭和饅頭的麵條。 它是一種古老的中國麵條，是一種經典的家常主食，可以製成胡椒鹽、芝麻醬、蔥油等各種口味。 營養豐富，味道鮮美，易於製作。

將麵條切成薄片，與調味料混合，擀成半球形，蒸熟。

原料配方：特種麵粉450克，老發酵麵粉50克，小蘇打5克，蜜櫻桃50克，水230克。

製作方法：1麵糰：將麵粉、水和舊發酵麵粉混合成麵糰並發酵。

2.放鹼：在發酵好的麵條中加入小蘇打反覆揉捏，用濕紗布蓋住，靜置約15分鐘。

3.成型和煮熟：將煮熟的發酵麵條揉成，揉成直徑約2厘公尺的圓條，拉入50劑。

取1劑，用手揉成直徑厘公尺的圓圈，握住圓條的兩端，向相反方向擰成兩個相連的圓圈，用兩根竹筷叉，從兩個圓圈的腰部捏成四片花瓣，然後用刀在四片花瓣的中間縫處切成八片花瓣， 並在中間放 1 顆蜂蜜櫻桃。如果方法齊全，則將其放入蒸鍋中，用沸水蒸約15分鐘。

先把麵糰做好，麵糰好好後，找乙個薄麵糰，塗上油、鹽、蔥，一面卷起來，做成花卷圖案，然後把麵糰做成20分鐘，在鍋裡蒸，蒸半小時，關火燉5分鐘， 然後從鍋裡出來。美麗的花卷已經準備好了。

花卷可以製成各種口味和圖案，是一種流行的傳統麵條食品。 加熱時它的褶皺類似於花朵，雖然過程比饅頭複雜一些，但質地更豐富，受到許多食客的歡迎。 如何製作花卷？

早餐花卷是一整套食譜，四種義大利麵家式食譜，好吃又好看！ 花卷可以製成各種口味和圖案，是一種流行的傳統麵條食品。 加熱時它的褶皺類似於花朵，雖然過程比饅頭複雜一些，但質地更豐富，受到許多食客的歡迎。

如何製作花卷？ 早餐花卷是一整套食譜，四種義大利麵家式食譜，好吃又好看！ 花卷可以製成各種口味和圖案，是一種流行的傳統麵條食品。

加熱時它的褶皺類似於花朵，雖然過程比饅頭複雜一些，但質地更豐富，受到許多食客的歡迎。 如何製作花卷？ 早餐花卷是一整套食譜，四種義大利麵家式食譜，好吃又好看！

【菠菜汁花卷】

材料：麵粉400克，菠菜1把，鹽適量，酵母4克，蔥花切碎適量。

做法：1.去掉菠菜的根，清洗乾淨，用沸水焯幾分鐘，除去菠菜的草酸。

2.用刀將菠菜切成小段，放入榨汁機中，加少許水製成菠菜汁。

3.將4克酵母放入麵粉中攪拌均勻，加入菠菜汁，攪拌成麵糰絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰。

4.蓋上保鮮膜和醒發，醒發到原麵糰的兩倍大小，如果做早餐麵糰放在冰箱裡，早上就可以拿出來了。

5.碗中放入麵粉2茶匙，蔥花切碎適量，加入鹽1湯匙，倒入熱油，攪拌均勻，蔥酥就做好了。

6、將麵糰取出擀成麵糰，將麵糰擀成薄麵糰，均勻塗抹蔥酥，從底部捲起，切成小塊。

7.取一小片藥劑，雙手握住兩端，輕輕拉伸，輕輕捻2次做成花卷，依次製作。

8.在電烤盤中加入適量油，將花卷乙個乙個地放在上面，炒至底部酥脆金黃。

9.在表面撒上少許黑芝麻，然後倒入一碗水，蓋上鍋蓋，用中火燉約5分鐘，湯乾了，再炒3分鐘。

菊花卷、乳蓮花卷、豬蹄卷。

玫瑰卷 蔥火腿小花卷。

蝴蝶花卷 南瓜花卷 雙色花卷。

花卷、黑芝麻紅棗卷、紅薯泥捲、純鹼茴香牛奶清花卷。

千層卷、切碎的大蔥、芝麻醬卷、豆麵卷、玉公尺和蔥卷。

花卷的做法如下：

首先揉麵糰。 麵粉、鹽、酵母、糖都在攪拌盆中混合，並加入水。 開啟 1 檔並揉捏 7 分鐘。

這是麵糰揉捏後的樣子。 麵粉的吸水率不同，因此請根據實際情況調整用水量。 製作花卷的麵糰不應太軟。 如果是用手揉捏，那麼揉麵糰後，繼續用力揉捏10分鐘以上，直到麵糰變得光滑有彈性。

揉麵糰，放入盆中，蓋上保鮮膜，讓它在室溫下發酵，直到它的大小增加一倍。

將麵糰壓平，擀開空氣，蓋上保鮮膜，鬆開15分鐘，然後擀成一張大的長方形薄片（撒上少許幹麵粉以防止粘連）。

在麵糰片表面均勻地塗上一層植物油。

然後撒上一些切碎的蔥（切碎的蔥可以省略，做成白花卷）。

左右摺疊，當你把它摺疊起來時，你會得到一條長長的麵糰，然後將麵糰切成 12 份。

取兩小塊麵糰，如圖所示疊成一層，取一根筷子，一直壓到末端，然後提起筷子。 此時得到的麵糰可以直接發酵蒸煮，這是花卷常見的形狀。

捏住用筷子壓好的麵糰，兩端提起，用手輕輕拉伸。

然後像毛巾一樣扭動 1 圈。

最後，將兩端朝下摺疊，在底部合攏並緊緊捏住，花卷的形狀就完成了。

卷準備好後，將它們放在塗有油脂的蒸籠抽屜上（它們之間留出足夠的距離）。 用濕布蓋住表面，讓它在溫暖的地方發酵 30 分鐘。

發酵至花卷變大兩倍，即可蒸熟。 水沸騰後，用大火蒸 18 分鐘。 蒸熟後，關火等待 2 分鐘，然後取下蓋子，以防止卷倒塌。

配料：小麥粉、蔥碎、食用油、食鹽、芝麻鹽。

製作步驟： 1.將麵粉倒入盆中，倒入適量水，揉成麵糰，如果麵糰粘稠，則加入一些麵粉。

2.將麵糰擀成麵糰。

3.將食用油均勻地倒在麵糰上，然後撒上切碎的蔥、鹽和芝麻鹽。

4.將麵糰從一面捲起，擀好後在砧板上擀兩下。

5.切成均勻的大小，放入蒸鍋中。

6.蒸20-30分鐘。

8.放在盤子裡食用。

材料：麵粉250克，水150克，酵母5克。

輔料：鹽適量，油適量，蔥花切碎適量。

方法。 1.準備青蔥。

2.清洗後，切碎， 3.將麵粉、酵母和水混合成光滑的麵糰， 4.醒發兩倍後，將矩形切片擀開，5.在麵片表面，撒上少許油， 6.均勻地塗抹油， 7.撒上切碎的蔥和鹽， 8.沿邊緣捲成卷， 9.將麵糰切成小塊， 10， 每兩對折， 11， 拉伸麵糰，向下閉口，擀成花卷的形狀， 12、將蒸鍋放在蒸鍋上，再次發酵乙個大圓圈，蒸約15分鐘，關火，兩分鐘後取出。

基本配料：麵粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。

生產過程。 花卷。

加入水和麵粉肥製成麵糰，發酵後加入鹼性水揉勻。

將蔥切碎，加入鹽和油，攪拌均勻。 將麵糰擀成胚狀，擀成長方形薄片，刷上油，撒上切碎的大蔥，卷起來;

蒸一刻鐘。

生產工藝]將麵糰擀成厚厚的麵片，撒上鹽、胡椒麵（用手擦乾淨）、油（拿起麵糰片，對折幾次，均勻蘸上）不要太多，將麵糰片捲起來，切成 1 厘公尺寬的卷。最後，由你來看看你的造型能力。 取兩到三卷，垂直堆疊，拉長，然後擰幾下，最後把兩端放在一起，捏緊，成型，在鍋裡蒸。

您可以製作甜芝麻醬、鹹芝麻醬、鹽和胡椒粉、蔥油、忌廉、蛋黃和豆沙。

蔥油花卷 【成分】：

用蔥油捲花。 1：麵粉3杯，泡打粉茶匙，蔥2根切碎。

2：糖1大匙，泡打粉2茶匙，麵粉1大匙，溫水攪拌均勻。靜置 10 分鐘。

3）玉公尺油、鹽調味。

方法]：麵糰：將1種成分放入盆中，加入2種成分，揉成柔軟的麵糰。

揉麵糰時，將麵糰浸入手中，並在手上塗抹一些玉公尺油。 在溫暖的地方保溫，直到麵糰變大一倍。 將麵糰分成兩塊，每塊是厘公尺厚的長方形（盡可能少新增麵粉），塗上一層薄薄的玉公尺油，均勻地撒上 3 4 茶匙鹽。

將薄麵糰擀成管狀（使卷有層），每 5 厘公尺切一次。 將切好的條拉長一點，然後捏住兩端將它們擰成花卷。 將完成的麵包卷放在鋪有紙巾的托盤上，讓它們在烤箱中靜置 40 分鐘。

將醒來的坯料放入蓋有濕布的蒸鍋中，然後用冷水裝滿鍋。 在爐子上開啟大火，等到水沸騰，蒸汽上公升，然後用大火蒸14分鐘，轉為中火（在電爐上放5）蒸2分鐘，再用小火蒸1分鐘。 關火併等待 2 分鐘，然後再取下蓋子。

傳統蔥油花卷。

配料：麵粉200克; 酵母 4 克; 水 110 克; 泡打粉3克（可省略）; 10克糖; 2克鹽（撒在面板上）; 10克大蔥（撒在面板上）; 精煉油（塗抹在皮革坯料上）至適量練習。

準備好您的工具。

稱量酵母、水和糖等配件，將蔥切碎。

將稱好的粉末倒在砧板上。

將麵粉鋪在中間，倒入酵母、糖等。

分批加水，製成雪花狀麵糰。

這是雪花形狀的麵糰。

雙手交替揉麵糰可以減少麵糰溫度的公升高，饅頭會更光滑、更乾淨。

麵糰應揉捏至光滑細膩，然後為下一次操作做好準備。

用手將麵糰壓平，然後將擀麵杖放在中間，兩端擀開。 不要把你的頭移開。

將多餘的麵糰保持在兩端，等到長度擀成所需的大小，然後進行加工。

將擀麵杖放在兩端突出的麵糰上，上下滾動形成乙個矩形。

捲製皮革坯料時，需要用力均勻，並記得在板上撒上粉末。

捲製的皮革坯料長約35厘公尺，寬約25厘公尺。 厚度應該是均勻的。

皮革毛坯表面要刷油，油刷均勻，不能有像水坑一樣的油。

抓起一小撮鹽，抬起手均勻地塗抹在麵糰上。

在面板上撒上蔥也要求均勻。 大蔥應該是綠色的，而不是白色的。 用蔥頭切碎。

首先從寬度滾動。 首先捲起一條邊。 然後開始滾動。

滾動時，注意兩端，用拇指按在中間，以免鬆開。

卷完成後，將此接縫向下壓在下面。

刀具應從左向右切割，以便於握持。 每個劑量大約是一指半寬。 不要切斷兩端。

用筷子向下按壓，切開藥劑，不要打破空白。

拉伸按壓的一半。

拉伸兩端並將它們壓到底部。

兩端切下的剩菜可以用來製作蝴蝶卷。

把它放在籠子抽屜裡證明。 室溫在30至35攝氏度，發酵約15分鐘。 室溫低於 30 攝氏度通常需要 40 分鐘到 1 小時。

醒發後，蒸8分鐘。