這個顏色的菠蘿還能吃嗎，中間有棕色的菠蘿還能吃嗎？

菠蘿是一種美味又甜美的水果，不能直接食用，食用前必須剝去殼，吃的時候還要聞味道，發現有酒味或者其他異味的時候沒有食物，那麼買菠蘿中間黑就可以吃了嗎？ 中間是黑色的時候，可以先聞到，如果沒有異常就可以吃了，但是黑色的顏色不正常，味道也異常，所以不能再吃了，這樣可以避免菠蘿爛了，吃了對健康不好的現象。 比倫。

菠蘿平、甜、微酸、微澀、微寒，具有解渴、止食止瀉、補脾、健胃、活氣血、消除食慾、祛濕、滋肌等功效。

菠蘿果實品質好，營養豐富，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、C、磷、檸檬酸和蛋白酶。 每100克菠蘿含有克水、蛋白質、脂肪、纖維、菸酸毫克、鉀126毫克、鈉毫克、鋅毫克、碳水化合物克、鈣20毫克、磷6毫克、鐵毫克、胡蘿蔔素毫克、硫胺素副橋蛋白毫克、核黃素毫克、維生素C830毫克、灰分克，以及多種有機酸和菠蘿酵素。

你根本吃不下！

我不能再吃了，所以把它扔掉！

不能吃它。 如果菠蘿在運輸和儲存過程中出現劇烈的顛簸，菠蘿的果肉會受到創傷，會慢慢腐爛並呈現黑色。 如果菠蘿在保鮮過程中溫度過高，放置時間過長，中心區域也會變黑，這也是菠蘿變質的訊號。

褐色的出現可能是菠蘿患上了爛心病，這與果實的病變和管理、氣候等直接相關，多為生長季節雨水過多所致，施肥元素比例不當也會出現黑色。

菠蘿購買小貼士

在選擇菠蘿的時候，可以直接根據菠蘿皮的顏色來判斷菠蘿的成熟度，成熟度好的菠蘿皮的顏色通常是橙黃色，是閃閃發光的那種。

如果菠蘿皮的上下部分仍然是藍綠色和中間的亮黃色，則說明菠蘿是中熟度，可以再吃兩天。 同樣，菠蘿的顏色越綠，成熟度就越差。

另外，成熟的菠蘿的葉色一般是深綠色或藍褐色，所以在購買菠蘿的時候，應該選擇這樣的葉子，如果菠蘿的葉子比較綠，說明成熟度不是很好。

當菠蘿呈褐色時，要注意區分菠蘿是否變質，若有異味等變質現象，不建議食用。 有些菠蘿是棕色的，因為它們已經過熟了，如果它們不變質，它們可以食用。 如果分不清有沒有變質，不建議食用。

還有一種情況是，菠蘿由於自身的變質和腐爛而具有棕色的中心。 這時，菠蘿的營養價值不僅會下降，而且如果食用，可能會導致一些毒素、細菌等的意外攝入，對人體健康有害。

菠蘿核是棕色的，不能吃。

菠蘿核中間的褐色一般是糖化，菠蘿爐的含糖量也比較高，菠蘿里長了再長一段時間就會出現褐色的核，如果是疙瘩引起的，整個菠蘿都會腐爛，肯定是不能吃的。

如果菠蘿核只有一小部分，顏色不深，菠蘿中間的莖是褐色的，聞起來有隱秘的路，如果沒有異味，就會有流水和軟軟的現象，這樣的菠蘿才熟，口感不好，但還是可以吃的。

菠蘿選購注意事項

用手輕輕按壓菠蘿，堅硬無彈性的是生菠蘿; 它非常紮實，Microsoft已經成熟; 那些過度凹陷甚至凹陷的，是過熟的菠蘿; 如果有汁液溢位，則意味著水果已經變質，不能再食用。

香氣的強度和輕盈度也可以判斷菠蘿是否成熟。 成熟的菠蘿皮上有淡淡的香氣，果肉香氣四溢; 香氣四溢的果實過熟，保質期不長，易腐爛; 無香的多為採摘的生果，含糖量明顯不足，味道無味。

以上內容參考百科-菠蘿。

青菠蘿還沒成熟。

如果菠蘿的皮是綠色的，大部分都沒成熟，這種菠蘿會更生硬，味道會比亂七八糟的胡更酸，不是很好吃。 因此，青菠蘿買完後不要馬上吃，最好將青菠蘿多存放幾天，這樣果皮慢慢變黃，菠蘿慢慢成熟，這時候果肉會更甜，味道更好。

如果買乙個菠蘿，表皮只有一小部分綠色，而且綠色不深，這種喧囂大多是六七熟了。 如果你把它放在家裡，呈圓形，大約三四天，它就會成熟，你可以直接吃。

菠蘿購買小貼士

1、看外觀：優質菠蘿兩端呈圓柱形或略尖橢圓形，大小均勻適中，果實形狀正確。 成熟菠蘿的皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶藍綠色，頂部的冠芽呈藍褐色，生菠蘿的外皮呈鐵綠色或鐵綠色，略帶褐色。

2、看果肉：菠蘿切開後，裡面淡黃色，果肉厚心小的菠蘿是優質產品。 劣質菠蘿內部組織間隙大，果肉薄，果核厚，未成熟的菠蘿果肉脆而白。

3、看果實的硬度：用手輕輕按壓菠蘿，堅硬無彈性的就是生菠蘿，飽滿柔軟的就是熟透了。 壓榨時，菠蘿已經過熟，如果有汁液溢位，則意味著果實已經變質，無法食用。

青菠蘿可以吃。 平衡。

青菠蘿一般都是新鮮成熟的菠蘿，雖然口感和質地不如黃菠蘿，但也可以不吃，青菠蘿可以和熟透的蘋果、香蕉等水果放在一起，成熟成黃菠蘿。

菠蘿營養豐富，包括糖、蛋白質、脂肪、維生素A、蛋白水解酶、鈣、磷、鐵、有機酸、菸酸等，尤其是維生素C含量最高。 此外，菠蘿可以新鮮食用和加工，可以用糖水、菠蘿汁等加工成菠蘿罐頭。

菠蘿裡面的褐色是否可以食用，需要根據變色的原因來判斷：如果是過熟引起的，一般不影響正常食用，可以食用; 但是如果它變質了，你就不能吃它。

菠蘿是生活中比較常見的水果，口感鮮美，酸甜可口，營養比較豐富，尤其是其中的維生素C含量。 但是，有些菠蘿在切割後會變成褐色，這可能是由於長期存放導致的過度成熟或變質造成的。

如果菠蘿因過熟而呈褐色，則菠蘿的味道沒有明顯變化，也沒有腐爛的氣味，因此可以食用。 但是，如果菠蘿因長期存放而變質而呈褐色，會有刺鼻的酸味和柔軟感，所以這個時候一定不要吃，需要及時丟棄菠蘿。

菠蘿購買要點：

（1）看外觀形式：

優質菠蘿的果實呈圓柱形或橢圓形，兩端略尖，大小均勻適中，果實直立，芽數少。 成熟度好的菠蘿皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶藍綠色，頂部的冠芽為藍褐色; 生菠蘿的皮呈鐵綠色或略帶褐色。

如果菠蘿果實的頂部突出，皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，則說明已經達到九熟度。 這樣的菠蘿汁多，含糖量高，香味濃郁，風味好。 如果不馬上吃，最好選擇身體堅硬，顏色淡黃色，有綠色光澤的品種，成熟品種大概有七八個。

（2）看要織的漿組：

切開後果實淺而小，內部淡黃色，果肉厚，核小，菠蘿是優質產品; 下菠蘿果目深而多，內組織空隙大，果肉薄，果核厚; 未成熟的菠蘿果肉酥脆堅硬，顏色潔白。

（3）看果實硬度：

用手輕輕按壓菠蘿，堅硬無彈性的是生菠蘿; 它非常紮實，Microsoft已經成熟; 那些過度凹陷甚至凹陷的，是過熟的菠蘿; 如果有汁液溢位，則意味著水果已經變質，不能再食用。

（4）聞它的香氣：

香氣也可以通過菠蘿是否成熟來判斷。 梨的成熟在面板上可以微微聞到，果肉香氣四溢; 香氣四溢的果實過熟，保質期不長，易腐爛; 大部分無香的都是用生果採摘的，含糖量明顯不足，無味。

以上內容參考：百科全書-菠蘿。