紅薯發芽能吃嗎，紅薯發芽能吃嗎

紅薯和土豆一樣，有芽，而且有毒。

馬鈴薯發芽：毒性是馬鈴薯發芽的50倍。

馬鈴薯發芽會產生一種叫做茄鹼的毒素，也稱為茄鹼。 馬鈴薯每 100 克僅含有 10 毫克茄鹼，而綠色、發芽和腐爛馬鈴薯中的茄鹼可以增加 50 倍或更多。 吃極少量的茄鹼對人體來說可能並不明顯，但如果你一次吃200毫克茄鹼（大約半兩已經變綠發芽的土豆），你可能會在15分鐘到3小時後生病。

最早的症狀是口腔和喉嚨發癢，上腹部疼痛，以及噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀輕微，1 2小時後會通過自身的解毒功能痊癒，如果吃了300-400毫克或更多的茄鹼，症狀會很嚴重，表現為體溫公升高和反覆嘔吐和失水， 以及瞳孔放大、畏光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，很少有人會因呼吸麻痺而死亡。因此，症狀嚴重的患者應盡快送往醫院**。

必須注意預防馬鈴薯茄鹼中毒的發生。

不要吃未成熟的綠皮土豆。

土豆上略微發芽和發藍的部分以及腐爛的部分應完全去除。 如果馬鈴薯的面積很大，發芽的部位很多，就應該把馬鈴薯扔掉。

去皮後，將土豆切成小塊，在冷水中浸泡半小時以上，以溶解水中殘留的茄鹼。

利用茄鹼具有弱鹼性特性，在燒土豆時加入適量的公尺醋，利用醋的酸性作用分解茄鹼，可起到解毒作用。

煮熟的馬鈴薯應徹底煮熟並燃燒，並應長時間使用高溫以部分分解茄鹼。

如果吃土豆時有口麻感，說明土豆中也含有較多的茄鹼，應立即停止食用，以防中毒。

據報道，孕婦如果吃太多茄鹼，可能會導致胎兒畸形，所以孕婦要特別小心。

紅薯發芽時是有毒的，會產生一種叫做茄鹼（也稱為茄鹼）的毒素。 吃極少量的茄鹼對人體來說可能並不明顯，但如果你一次吃200毫克茄鹼，你可能會在15分鐘到3小時後生病。 最早的症狀是口腔和喉嚨發癢，上腹部疼痛，以及噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀輕微，1 2小時後會通過自身的解毒功能痊癒，如果吃了300-400毫克或更多的茄鹼，症狀會很嚴重，表現為體溫公升高和反覆嘔吐和失水， 以及瞳孔放大、畏光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，很少有人會因呼吸麻痺而死亡。

因此，症狀嚴重的患者應盡快送往醫院**。 孕婦如果吃太多茄鹼，應特別小心，這可能會導致胎兒畸形。

紅薯，又稱紅薯和紅薯，不僅發芽後可以食用，而且往往比以前更甜——因為紅薯發芽時，很多澱粉都會轉化為糖。 發芽的馬鈴薯不能吃，它們毒性很強。

紅薯在胃裡會產生酸，所以胃潰瘍和胃酸過多的患者不應該吃它們。 腐爛的紅薯（有黑點的紅薯）和發芽的紅薯會毒死人，不能食用。 紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉絲食用，但生產過程中經常新增明礬。

如果過量食用，鋁會在體內積聚，不利於健康。

紅薯和土豆一樣，有芽，而且有毒。

不要吃東西。

剝去豆芽，紅薯就可以放心吃了。

最好不要吃它。

紅薯應放在通風乾燥的地方，如果濕度高，容易長牙。

你好，不，有毒。 謝謝！

紅薯發芽，可以吃。

紅薯是紅薯和紅薯。 紅薯發芽時可以食用，但發芽的紅薯的水分和營養成分會損失很多。 味道和營養價值會差很多。

紅薯發芽後，只要把芽去掉就可以吃了，對身體無毒無害，但是如果紅薯有黑褐色的斑點，就不能吃了，不僅又硬又苦，還含有毒素，所以，最好吃沒有發芽的紅薯， 既美味又營養。

購買紅薯的小貼士

1.形狀好，表皮完整。 購買紅薯時，要選擇形狀良好且面板上沒有疤痕的紅薯。 紅薯皮光滑，紅薯皮有光澤，說明紅薯新鮮。

2.根據口味選擇。 紅薯一般分為黃紅薯和白紅薯，紅薯的味道會因鍋而異而略有不同。 白紅薯蒸煮熟，裡面發白，甜甜糯糯。

3.購買新鮮的紅薯。 紅薯表面凹凸不平，發芽，說明紅薯已經儲存了很長時間。

以上內容參考百科-紅薯。

紅薯發芽時可以吃。

紅薯不像土豆，如果它們有芽，你可以把紅薯的芽去掉然後吃。 但需要注意的是，紅薯發芽後，由於營養和水分的大量流失，不僅味道不好，而且營養價值也損失了很多。 因此，紅薯雖然可以和長芽一起吃，但營養價值會下降，所以最好不要吃。

另外，如果面板是褐色或黑斑不能吃，那是由於黑斑真菌的汙染造成的，黑斑真菌會排出含有紅薯酮和紅薯酮的毒素，會使紅薯變硬和苦澀。 這種毒素雖然煮熟烤熟，但其生物活性不會被破壞，食用會產生不良影響。

如何儲存紅薯

1.避光：紅薯發芽需要有足夠的光照，所以紅薯可以避光存放，地窖是儲存紅薯的最佳場所。

2.木箱保鮮：紅薯很怕冷，溫度低時可能會結冰，形成硬心，蒸不熟，煮沸不爛，如果長時間在18度以上，就會發芽。 因此，最好將室溫保持在15度左右。

同時，也要注意防止溫度的上公升和下降。 當紅薯受潮時，它們很容易引起細菌攻擊並導致腐爛。 因此，最好將其存放在不透氣的木箱中。

3.報紙儲存：可以將報紙包好放在陰涼處，這樣可以存放3-4周左右。 不過，在用報紙包起來之前，也應該把它們鋪在報紙上曬太陽，然後包起來儲存，這樣可以增加紅薯的甜度。

如果可能的話，用報紙把紅薯包起來，放在冰箱裡，這樣紅薯會儲存更長時間，不會發芽。

以上內容參考百科-紅薯。

我們都知道紅薯，它是我們經常吃的一種食物，冬天很多人都喜歡吃紅薯，有的人做飯的時候也會一起蒸紅薯，所以紅薯發芽可以吃，快來看看吧！

紅薯發芽還能吃嗎？

紅薯發芽後可以吃，不像馬鈴薯發芽後會產生有毒物質，吃發芽的紅薯不會引起中毒症狀，我們吃的時候，只需要去除紅薯的芽。 但是，發芽後，紅薯的營養價值會降低，口感不會很好，食用價值也會降低。

有人認為吃發芽的紅薯會引起中毒症狀，這樣的說法是不正確的，而且沒有科學依據，紅薯的營養價值非常豐富，它也會**很多疾病，如果紅薯表面出現黑褐色斑點，就不要吃了，這樣的紅薯已經變質了， 進食後會產生一些毒素。

紅薯的營養價值是什麼。

紅薯含有大量的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養成分，這些元素可以使紅薯更有彈性，還可以起到美容的作用，適當食用也可以起到通便解毒的作用，如果想**，也可以適當吃一些紅薯。

1、紅薯發芽後，不會像馬鈴薯那樣對人體產生有害成分，只要去除紅薯上的芽，就可以食用，不會出現傳說中的中毒症狀。 但有一點需要注意的是，紅薯發芽後，由於營養和水分的大量流失，不僅味道不好，而且失去了食用價值。 至於說吃發芽的紅薯會中毒，是沒有根據的，也是不科學的，純屬人生誤區。

營養學家認為，紅薯不僅是一種營養豐富的食物，而且可以對許多疾病產生治療作用。 吃紅薯有很多好處，但要注意科學的方法。

2、紅薯發芽可以吃，但如果紅薯表面有黑褐色斑點，也是不能食用的。 因為黑斑被細菌汙染了。 黑斑菌排出的毒素使紅薯非常堅硬和苦澀，對人體肝臟有劇毒。

就算這種毒藥煮沸焚燒，也不容易被破壞。 食用後，許多人會在24小時內生病，出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。

3.紅薯在胃裡產生酸，所以胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食用。 腐爛的紅薯（有黑點的紅薯）和發芽的紅薯會毒死人，不能食用。 紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉絲食用，但生產過程中經常新增明礬。

如果過量食用，鋁會在體內積聚，不利於健康。

紅薯發芽後，不會產生像土豆那樣的有害成分，只要去除紅薯上的芽就可以吃了，也不會出現傳說中的中毒症狀。 不過，有一點大家要注意，紅薯發芽後，由於營養和水分的大量流失，不僅味道不好，而且失去了食用價值。 至於說吃發芽的紅薯會中毒，是沒有根據的，不科學的，純粹是生活中的誤區。

營養學家認為，紅薯不僅是一種營養豐富的食物，而且可以對許多疾病產生治療作用。 吃紅薯有很多好處，但一定要注意科學的方法。

雖然紅薯發芽時可以食用，但如果面板是棕色或黑色的，就不能食用，因為它被黑斑細菌汙染了。 黑斑菌排出的毒素中含有紅薯酮和紅薯酮醇，使紅薯又硬又苦，對人體肝臟有劇毒。 雖然毒素經過煮沸和烘烤，但其生物活性不會被破壞。

進食後，大多在24小時內出現，出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀嚴重，以及高燒、頭痛、喘息、意識模糊、嘔血、昏迷，甚至死亡。

不能吃，發芽的紅薯不能吃，這個時候發芽體周圍有很多有毒物質。 它會導致癌症，所以不能吃！

不，一般發芽的都是有毒的，除了豆芽，這很好。

紅薯發芽時不可食用。 它應該是有毒的。

食用，紅薯也叫紅薯，它與馬鈴薯的關係很遠，兩者根本不是乙個植物科，馬鈴薯是茄科植物，茄科植物富含各種生物鹼，茄鹼就是其中之一，青番茄也有。 紅薯是螺旋花，根作雜糧，嫩莖葉當蔬菜吃，能釀酒，提取澱粉，莖葉是優質飼料，所以可以吃。

甘薯是管狀花，是繡線菊科一年生草本植物，長2公尺以上，斜臥在地面上，葉子通常寬卵形，長4-13厘公尺，寬3-13厘公尺，花冠粉紅色，白色，淡紫色或紫色，鐘形或漏斗形，長3-4厘公尺，蒴果卵形或扁圓形，具假隔膜， 分為4室，有地下塊莖根，塊莖紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，被譽為“長壽食品”。 含糖量達到15%-20%。 具有抗癌、護心、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。

明代李時珍的《本草綱目》記載“紅薯補虛，健脾強開胃，強腎陰”，說海浬人吃長壽。 中醫認為紅薯是良藥。

紅薯發芽後還能吃嗎？

你不能吃它，因為發芽的紅薯，它的內在性質發生了變化，並且產生了毒素。 多吃新鮮食物。

如果吃不下，應該先去掉發芽紅薯的芽和發芽眼，然後才能吃。

不應該是因為發芽的紅薯含有大量的茄鹼，食用後嚴重會導致食物中毒和死亡。

避免發芽的方法是：

把它和蘋果放在一起。

別吃了，都是發芽了，毒不會有，吃了怕會腹瀉。