麵粉可以和紅一起做麻球嗎

麻圓法。 材料：糯公尺粉200克，糖50克，豬油40克，溫水136克，麵粉40克，開水適量。

輔料：黑芝麻、白糖（1：1） 方法：

1.將麵粉放入盆中，倒入適量的開水，先用筷子攪拌，然後用手揉成柔軟的麵糰。

2.將糯公尺粉和糖混合均勻，加入豬油、透明麵糰、溫水，揉成光滑的麵糰。 浸泡 30 分鐘。

3.將黑芝麻放入乾鍋中，用小火烤至熟，關火，放冷放入保鮮袋中，用擀麵杖擀開，倒入碗中，加入糖，攪拌均勻製成黑芝麻餡。

4.將麵糰均勻切成16個小藥劑，取出乙個小藥劑，其餘用濕布蓋住，防止風乾。

5.將小藥劑揉在手心，然後輕輕拍平，用手慢慢將麵糰捏薄，放入黑芝麻餡，閉上嘴，輕輕揉圓。

6.在青坯表面輕輕拍一層水，然後扔進芝麻堆裡蘸上芝麻，揉成一圈。

7.鍋中放足油，燒至熱，放入麻球，用小火煎至浮起，轉中火煎至表面金黃酥脆，然後取出並瀝乾油。

溫馨提示： 1.程面（程面）是小麥澱粉，是用程麵粉做成的點心，外觀可以半透明，蒸製品光滑，油炸製品酥脆香。 使用時，需先用沸水沖洗，使其糊化，增加附著力。

2.黑芝麻餡料的比例可以根據自己的喜好而定，如果覺得鬆散的餡料不好包裝，可以參考這裡也可以選擇豆沙、蓮蓉等，也可以用白砂糖或紅糖來製作餡料，別忘了加一點麵粉，以防飛濺。

3、麻球的皮不宜太厚，否則不易煮熟，口感不好。

4.炒麻丸，火候很重要，先用小火炒裡面，等麻丸浮起來，再轉火丹錚炒酥皮，可以得到外酥裡糯的效果。

你不能用麵粉，你需要木薯粉。

。麻球的做法。

成分分解。 糯公尺粉250克。

紅豆沙80克。

80克白芝麻。

甜味。 油炸過程。

二十分鐘需要時間。

難度簡單。 麻球的台階。

將糖放入碗中，用溫水攪拌至融化。

篩入糯公尺粉和靈梁泡打粉，加入油1湯匙，加入溫水適量，攪拌均勻，形成光滑的麵糰。

將麵糰分成等量，壓平，用豆沙包裹，擀成球狀。

將揉好的麻球放入芝麻碗中，再滾動幾次。

將芝麻均勻地粘在身上，最後用手向下按壓，防止芝麻掉落。

將色拉油倒入鍋中，將其加寬，趁熱6度放入麻球，用小火煎約15分鐘。

在油炸過程中，不要停止用鏟子轉動麻球，使其均勻加熱，當麻球變大並漂浮起來時，它是金黃色的。

用紙巾吸收多餘的油脂即可食用。