荸薺蛋糕怎麼做？

方法 1. 材料：荸薺粉500g，糖750g，荸薺250g，水3000g，色拉油50g

步驟：1製漿或粉：將秈公尺和糯公尺洗淨，用水浸泡1天，磨成公尺漿，放入布袋中，擠出水分。

2.蛋糕製作：將紅糖切成碎塊，放在一邊。 將掛漿粉放入蒸籠中蒸熟，然後倒在砧板上，趁熱用紅糖、白糖揉勻，做成直徑約7厘公尺的半圓形條狀，然後水平切成厘公尺厚的塊，形成馬蹄餅坯料。

方法二。 1）在水中加水攪拌至沒有粉狀顆粒，製成玉公尺澱粉漿。

2）將荸薺切成方塊，加入玉公尺澱粉漿中攪拌均勻。

3）將糖翻至金黃色，加水，加水。煮至融化，製成糖水。

4、將熱糖水加入玉公尺澱粉漿中，攪拌均勻，製成荸薺麵糊。

5：在蒸氣容器中清一層油，以防止底部粘連。

7）將馬蹄形果肉倒入容器中，使其光滑。

8）蒸40分鐘，放冷切。

配料：荸薺粉150克; 幹菊花30朵（最好是杭菊）; 2馬蹄鐵;

賦形劑：糖（根據自己的口味增加或減少）; 900克水

製作步驟：1：加入糖和菊花，加一半水，煮至菊花味道鮮美，然後過濾水分倒入鍋中;

2、將荸薺粉與另一半水混合成漿狀（無粉粒），將荸薺切碎;

3）將菊花煮沸，倒入麵糊攪拌至熟透，然後加入荸薺碎;

4、將煮熟的荸薺麵糊倒入深盤中，冷卻後切成小塊。 甜甜的荸薺糕散發著淡淡的菊花香味。

你要做千層酥還是原味？

材料：荸薺粉200克，椰奶200克，紅糖130克，煉乳30克。

賦形劑：460克水。

1.將紅方糖和160克水倒入鍋中，用小火煮至糖融化。

將幾克馬蹄粉倒入盆中。

將一克水倒入馬蹄粉中。

4.倒入水中後，攪拌，讓荸薺粉充分吸收水分。 倒入水就行了，如圖所示，結塊，別擔心，以後倒入液體就不會這樣了。

5.先取步驟4製作的馬蹄粉230克，用160克水攪拌均勻，形成馬蹄粉漿，剩餘的110克馬蹄濃漿將用於混合椰奶。

6.煮至紅糖融化，趁熱加入步驟5中的荸薺麵糊2湯匙，快速攪拌，然後倒入剩餘的荸薺麵糊，攪拌均勻，形成紅糖漿。

7.將椰奶和煉乳充分混合。

8.將椰奶煉乳液倒入步驟4中剩餘的110克荸薺濃漿中，攪拌均勻，形成椰粉漿。

9.鍋中的水煮沸後，放入不鏽鋼盤子，用勺子舀入一勺紅糖糖漿，蓋上鍋蓋，蒸5分鐘至凝結。

10.再加入一勺椰奶漿，蒸5分鐘。 它是每隔一段時間蒸一次，最後一層也是紅糖糖漿，蒸的時間最長。

11.紅糖椰子荸薺糕的成品圖片。

菜式及功效：粵菜、甜品、點心、便秘食譜、利尿食譜、清熱排毒食譜 工藝：蒸馬蹄糕 配料： 配料：荸薺粉600克。

調味料：白砂糖100克，冰糖100克，植物油20克。

荸薺糕的特點：色澤淡黃色，透明，質地光滑。 荸薺糕的準備方法：1個將荸薺粉放入盆中，加水250毫公升，揉勻，捏好粉，加水1250毫公升，混合成漿液，用紗布過濾，放入桶中;

2.在水中加入白砂糖和冰糖1000ml至溶解，用紗布過濾，然後煮沸沖洗成漿液;

3.打孔時應用衝頭攪拌，沖洗完畢後攪拌一會兒，使其均勻有韌性，變成半生不熟的糊狀物;

4.取乙個方盤，輕輕塗抹一層油，倒入糊狀物，放在蒸鍋上; 然後蒸熟。 最主要的是要小心。

去美食世界**，有圖片。

<>材料。 配料：荸薺450g、荸薺老笑粉135g;

輔料：糖150克，油1湯匙，水750毫公升

馬蹄蛋糕。 將馬蹄鐵洗淨晾乾，剝去所有黑色的面板和發黃的部分，放入塑膠袋中，用大刀拍成小顆粒，以備後用。

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溶解用 1 杯水（250 毫公升）稀釋的馬蹄粉。

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將稀釋的馬蹄粉溶液通過篩子過濾，以除去未溶解的粗殘留物。

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將 2 杯水（500 毫公升糖、1 湯匙油**）倒入鍋中煮。

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煮沸後，加入馬蹄鐵粒並掩埋，然後煮沸並轉小火。

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用筷子或木勺將馬蹄糖漿向乙個方向攪拌，邊攪拌邊加入過濾好的馬蹄形麵糊（倒好後攪拌均勻），倒入麵糊後繼續向乙個方向劇烈攪拌，直到麵糊煮成半透明狀，與鍋壁分離。

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先將蒸好的蛋糕容器塗上油，然後將漿料煮至透明倒入，用手或橡膠板將蛋糕表面用水壓平，蓋上保鮮膜，用大火蒸50分鐘至1小時，然後用竹籤蒸入蛋糕體中，拉出後不粘糊。

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蒸好的蛋糕冷卻後，將其倒置從容器中取出，切成厚片冷食。

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或者蘸上少許幹澱粉，用中低火將黃熱的食物兩面煎。

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技巧： 馬蹄應該是新鮮的，沒有變質，越大越好。

馬蹄粉採用廣州斑塘牌600g紙袋包裝，螞蟻質量最好。

加入荸薺麵糊後，應將荸薺糖漿向乙個方向劇烈攪拌，使荸薺餅有彈性。

配料：荸薺粉500克，水2500克，紅糖500-550克（依個人口味增減）。

方法：1在荸薺粉中加入1000克水，浸泡約半小時。

2.將1500克水煮沸，然後加入紅糖，直到完全融化。

3.在等待 2 完成的同時，攪拌 1 井，直到馬蹄粉和水完全混合成漿液，並且容器底部沒有膠水。

4.關火2，等待幾分鐘，讓水溫左右下降到80度左右。 汽車差異。

5.以恆速（不要太快或太慢）將 3 倒入 4 中，並繼續攪拌。 將生漿通過沸水燙成半生漿，水呈糊狀。

6.將 5 倒入蒸盤中，放入微波爐中，用大火蒸 20 分鐘。

7.徹底冷卻，形成馬蹄形蛋糕。

配料：荸薺粉一斤，紅糖三塊，椰奶半罐，煉乳四分之一罐，水六碗。 方法：

取兩碗水，將紅糖煮沸，將糖水融化，放在一邊。 取四碗水煮沸，取幾個荸薺切成細粒，放入粉狀水中。 在另乙個容器中，倒入三分之一的煉乳和一半的罐裝椰奶，攪拌均勻，取一半的荸薺粉攪拌均勻，放在一邊。

將剩餘的荸薺粉水加入紅糖水中，攪拌均勻。 鍋中燒開水，放乙個大不鏽鋼盤，倒入鬆散的紅色殘糖漿蒸三到五分鐘，然後倒入椰子粉糖漿蒸五分鐘。 直到盤子裝滿，蒸 15 分鐘，頂層煮熟。

荸薺蛋糕怎麼做？ 我覺得先把麥芽放進斷壁鏈秤機裡，掰開後再放玉公尺澱粉，加糖攪拌均勻，再放進鍋裡蒸，麵糰後缺橙特別好吃，有時候可以放幾顆紅豆進去。

如何製作碲蛋糕：

配料：荸薺粉250克，荸薺50克，紅砂糖或冰糖250克，水500ml+500ml，油少許。

步驟：1.鍋中加入500ml水，加入冰糖或紅糖，煮成糖水;

2、再往水中加水500ml攪拌均勻，放少許油攪拌成漿液，即為生澱粉漿;

3、取半碗玉公尺澱粉漿（約100ml）倒入煮沸的糖水中，攪拌均勻，製成成熟的澱粉漿;

4.將切碎的荸薺放入剩餘的玉公尺澱粉漿中，攪拌均勻;

5.迅速將煮熟的漿料衝入其中，製成生漿和熟漿;

6、在蛋糕盤上抹少許油，將完成的麵糊倒入蛋糕盤中，用大火蒸30分鐘;

7.蒸馬烏端蹄糕，讓它冷卻，待它徹底冷卻後才能切成塊食用。

如果想做荸薺糕，很簡單，先買點馬蹄鐵，回來，去皮洗淨，搗碎，然後倒入糯公尺粉直接拌勻，做成埋年糕的形狀，然後在鍋裡炒至金黃色即可食用。

1）在水中加水攪拌至沒有粉狀顆粒，製成玉公尺澱粉漿。

2）將荸薺切成方塊，加入玉公尺澱粉漿中攪拌均勻。

3.將糖炒至金黃色，加水，加水煮至糖溶解製成糖水。

4、將熱糖水加入玉公尺澱粉漿中，攪拌均勻，製成荸薺麵糊。

5：在蒸氣容器中清一層油，以防止底部粘連。

6.將馬蹄形果肉倒入容器中，使其光滑。

7.蒸約40分鐘，放涼切後再食用。

1.配料：荸薺粉500g，糖750g，荸薺250g，水3000g，色拉油50g。

2.製漿粉：將秈公尺和糯公尺洗淨到土豆中，在水中浸泡1天，然後磨成公尺漿，放入布袋中，擠出水分。

3.蛋糕製作：先將紅糖切成碎塊，放在一邊。 將掛漿粉放入蒸籠中蒸熟，然後倒在板上，趁熱與冰雹的紅糖和白糖揉勻，製成直徑約7厘公尺的半圓形條，然後水平切成厘公尺厚的塊，形成馬蹄餅坯料。