玉公尺粉蒸肉需要加水嗎,玉公尺粉蒸肉是用冷水還是熱水蒸的

發布 美食 2024-04-12
5個回答
  1. 匿名使用者2024-01-27

    公尺粉不需要用水蒸。

    公尺粉玉公尺粉蒸肉的製作方法如下:

    材料:芋頭1000克、五花肉400克、黑抽油20克、料酒50克、薑片、五香公尺粉。

    1.將芋頭去皮切開,將五花肉洗淨剃光後使用。

    2.將五花肉切成一指寬的厚片。

    3.找乙個較大的容器,放入切好的五花肉、芋頭和生薑,倒入黑醬油和料酒。

    4.攪拌均勻,醃製15分鐘。

    5.然後在每塊肉和芋頭上均勻地塗上公尺粉。

    6.將用公尺粉包裹的肉和芋頭包入**中,將熱水用大火蒸90分鐘,中途加入蒸鍋中,不要長時間蒸。

    7.煮熟後,從鍋中取出,撒上蔥或嫩青蒜葉,公尺粉和蒸豬肉就完成了。

  2. 匿名使用者2024-01-26

    我想知道的是,你說的是用大公尺製成的公尺粉,還是用來焯水和炒的那種公尺粉?

    如果是前者,則無需加水。 先將肉調整好口感(鹽、醬油、薑片、味精、鹽要適量,因為蒸肉粉中含有鹽分),然後將蒸好的肉公尺粉倒入其中,適量,根據個人喜好,將土豆、胡蘿蔔、紅薯等放在蒸好的肉下面,然後放入碗或其他容器中, 放入鍋中蒸熟。

    如果是後者,我覺得不需要加水,但前提是公尺粉先煮熟,和外面賣的湯麵一樣煮熟,然後再給顧客煮。

    也許,你會問為什麼不需要加水,因為蒸的時候,有時候水會進來,就算在籠子裡蒸也沒關係,因為上面有肉,肉的油會蒸,汁液會流到公尺粉上。

  3. 匿名使用者2024-01-25

    你肯定要加一點喲,但要注意一點點喲,加多了就不好吃了。

  4. 匿名使用者2024-01-24

    玉公尺粉蒸肉最好在熱水中蒸。 如果趁著冷水蒸肉的時候把肉放進鍋裡,鍋裡的水蒸氣很容易殘留在盤子裡,肉會松油膩,影響口感。 蒸豬肉是起源於江西的一道菜,主要食材有豬肉、公尺粉和紅薯等,口感糯香,酥脆爽口,香味濃郁。

    你知道玉公尺粉蒸肉是冷蒸還是熱蒸嗎? 請參閱知識點的說明。

    最好在熱水中蒸玉公尺粉蒸肉。

    很多人在做玉公尺粉蒸肉時不知道是用冷水還是熱水,但其實用熱水蒸的肉味道更好。 將冷水放入鍋中,這將使鍋中的蒸汽留在盤子上,水分會使肉變得鬆散和油膩。 水煮沸後,蒸肉的味道不那麼油膩,味道更鮮美。

    如何製作玉公尺粉蒸肉。

    先將五花肉洗淨切成厚片,再加入淡醬油兩勺、黑醬油一勺、白胡椒粉一勺、料酒一勺、糖半勺,攪拌均勻,醃製20分鐘,再塗上公尺粉。 將肉放入碗中,放入蒸鍋中,用中火蒸乙個小時,取出即可食用。

    玉公尺粉蒸肉的營養價值。

    玉公尺粉蒸肉不僅味道鮮美,而且營養豐富,五花肉脂肪豐富,並含有蛋白質、碳水化合物、磷、鈣等微量元素,有助於人體消化。 肥胖和高血脂的人不應該吃得更多。

  5. 匿名使用者2024-01-23

    簡單快捷的手工玉公尺粉蒸肉。

    這幾個月豬肉真的很貴,感覺好久沒吃豬肉了

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    17個回答2024-04-12

    如何製作公尺飯芹菜玉公尺粉蒸肉? 趕快去拿吧

    11個回答2024-04-12

    需要準備適量的五花肉,一些公尺粉,然後準備少許糖、料酒、姜、味精和醬油,將五花肉洗淨切片,然後加入料酒、醬油攪拌均勻,將蒸好的豬肉公尺粉包好,再加入薑片醃製30分鐘, 每塊五花肉都要蓋上公尺粉,然後放進蒸鍋裡,用大火蒸60分鐘到90分鐘左右,然後在高壓鍋裡壓40分鐘,這樣味道會變得更好。 >>>More

    17個回答2024-04-12

    需要提前準備的配料包括:牛肉350克、土豆2個、公尺飯60克、五香粉3克、辣椒醬1湯匙、玉公尺油30克、蔥頭適量、料酒2湯匙、生抽醬油1湯匙、油少許、辣椒粉少量、 和適量的切碎的生薑。 >>>More

    14個回答2024-04-12

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