土豆吃多了會發胖嗎？

許多人認為馬鈴薯的澱粉含量很高，因此它們會產生大量的卡路里，並且是增肥的食物。 最近，一位美國營養學家表示，這種說法是很錯誤的，請多吃土豆。

雖然馬鈴薯含有澱粉，但實際澱粉含量僅為20%，遠低於公尺飯和麵條。 而且它的脂肪含量很低，只是，它是所有食物都無法企及的。 同時，馬鈴薯的含水率高達70%以上，還含有膳食纖維，可以產生“飽腹感”。

這些都是**食品必備的特徵。

但為什麼馬鈴薯總是被認為是一種發胖的食物呢？ 首先，由於烹飪不當，將好土豆做成炸薯條和薯片; 第二個原因是，它不是用土豆代替主食，而是將其視為蔬菜。

做過“土豆烤肉”的人都知道，它有很強的吸油能力。 已經確定，乙個中等大小的不含油的“法式烤土豆”只含有幾千卡的熱能，而製作炸薯條的熱能則超過200千卡。 可以看出，使人發胖的不是馬鈴薯本身，而是它吸收的脂肪。

馬鈴薯比主食含有的能量少，但比普通蔬菜多，所以如果你不把馬鈴薯當作蔬菜，而是當作主食。 它變成了一種相當不錯的食物。

此外，馬鈴薯具有很高的營養價值。 它的蛋白質和健康益處可與大豆相媲美，碳水化合物、鈣、鎂和鉀等營養成分比公尺飯和麵條更完整。 即使與營養價值相當高的蘋果相比，它也不遜色，甚至比蘋果高出三倍。

出於這個原因，一位美國營養專家斷言：“你可以通過每餐吃全脂奶粉和土豆來獲得身體所需的所有營養。 ”

自 1988 年以來，已在義大利、西班牙、加拿大和俄羅斯建立了 30 多家馬鈴薯治療餐廳。

專家認為，用土豆代替主食不僅能達到最佳效果，而且不會產生其他方法造成的營養缺乏問題。

據《中藥飲食》記載：“馬鈴薯口感甘平，功效是健脾健胃，活氣中。 適應胃痛、便秘和十二指腸潰瘍。

馬鈴薯含有大量的優質纖維，可以為腸道內的腸道微生物提供大量的營養，促進腸道微生物的生長發育。 同時，它還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，預防便秘和預防癌症。

馬鈴薯營養豐富，是抗衰老食品之一。 說到營養抗衰老食品，人們往往會想到人參、燕窩、魚翅、蜂王漿等高階稀有食品，卻很少想到土豆這樣的“大路食品”。 事實上，馬鈴薯含有人體所需的許多營養物質，在各種食物中，只有牛奶可以與馬鈴薯相媲美。

它富含維生素B1、B2、B6等B族維生素、泛酸和大量優質纖維，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養成分。 這些成分在人體的抗衰老和疾病預防過程中起著重要作用。

不，其中的粗纖維可以促進腸胃蠕動，促進消化。

它有效地抵消了澱粉帶來的熱量，其澱粉結構與公尺粉不同，因此不容易發胖。

不！ 如果能吃肥，那麼朝鮮到處都是胖子，因為他們每年收成不好，大公尺稀缺，很多人天天吃土豆來充飢。

任何食物都應該適量 太多對身體不利。