關於苗族的飲食習俗，苗族的風俗習慣是什麼？

苗族飲食習俗各具特色。 貴州東南部、湘西、海南島、廣西融水苗族的主食是大公尺，但也有玉公尺、紅薯、小公尺等雜糧; 貴州西北部、四川南部和雲南東北部的苗族人以玉公尺、土豆、蕎麥和燕麥為主食。 肉類、家畜、家禽和魚類等副食種類繁多，豆類、蔬菜、瓜類等蔬菜種類繁多。

酸辣是苗族人生活中不可缺少的東西。 過去，由於山區鹽分匱乏，很多苗族人常年飲食清淡，只能用酸辣調味料，久而久之就養成了習慣。

苗族人特別喜歡吃酸味，幾乎家家戶戶都有自製的酸湯，酸菜，酸辣味，醃魚，苗家的酸湯魚嫩湯鮮鮮，香氣鮮美，名氣十足。 苗族人喜歡喝酒。 下班後，喝一點酒，鬆弛肌肉，活血，消除疲勞; 親戚朋友來訪，每年過年節，紅白相間的儀式，都會用酒來款待，久而久之就形成了一套傳統的飲酒習俗和禮儀，許多地方的苗族盛宴和敬酒，還有唱酒歌的習俗。

湖南、貴州、貴州等邊境地區的苗族人喝油茶也很受歡迎，這不僅是苗族招待客人的必備飲食，也是飯前飯後的特製飲品，有些地方甚至配上油茶吃飯。 在湘西西部、貴州東北部和重慶南部，炒飯茶被用作農曆新年期間飲用和招待親朋好友的高階飲料。

雲南苗族人多吃蔬菜公尺飯，即玉公尺麵與水混合反覆蒸熟，與青菜混合再蒸熟，香香軟軟。 麵條蒸烤，做麵疙瘩湯和冷麵。 秋北的苗族人多吃公尺麵和麵條，把公尺飯和麵條混合蒸公尺飯。

我還吃燕麥片（大麥）、炒麵和糯高粱粑粑。 大公尺是貴州苗族的主食，雜糧比例不大，但貴州西北地區多吃玉公尺、小麥、燕麥、土豆。 湖南、貴州、貴州人善於吃黑公尺（將南方濁的莖葉搗碎，拌入糯公尺蒸，公尺粒黑亮），粽子。

千東人善於利用野生植物的花葉，將五顏六色的糯公尺染成公尺飯蒸成公尺飯，被稱為“姊妹公尺”，在“姊妹節”期間食用。 湘西苗家的早餐和午餐都叫“吃茶”，平日以素食為主。

苗族人喜歡使用鹽和茶油。 貴州苗族人多吃酸辣湯菜。 烹飪方法多為煮沸或烘烤。

歷史上患有缺鹽症，腿酸菜好。 酸菜有鹽酸、辣、酸、辣等20多種。 酸田水煮魚是苗家的一道名菜，就是用酸湯煮新鮮的鯉魚。

黔南人善於醃製或覆蓋魚或肉。 我喜歡做酸魚或酸肉。 希望對你有所幫助。

第一：解放前，花源苗族以大公尺、五穀為主食，輔以紫雲英、大麥、小麥、小公尺、馬豆等雜糧。 解放後，人民生活水平提高，70年代後期以大公尺為主糧，其他雜糧逐漸轉化為食品工業或牲畜飼料的原料。

第二：苗族菜除了出產的新鮮蔬菜外，苗族菜最鮮明的特色就是酸辣食品，如酸菜、酸湯、酸辣籽、辣醬等，都是苗族家常菜。 苗家一向熱情好客，客人總是要以酒有肉相待，酒有糯公尺酒、包穀酒，肉裡有豬、牛、羊、魚、雞、鴨等。

苗鄉平時買魚肉不方便，為了避免客人到後臨時不體貼，因此，一般老百姓用特殊方法醃製酸魚、酸肉、臘肉來招待客人。 黨的十一屆三中全會後，隨著商品經濟的發展，肉質豐富，隨時可以買到，醃酸魚的人很少，醃酸肉的人也不多，招待客人的酒和菜也與漢族相差無幾。

服裝：苗族**簡單、**富麗堂皇，胸前、袖口和褲腿以滾邊、刺繡或抽獎，並在兩者之間加欄杆花瓣。 男男女女用綠色的墊子包住頭，層層疊疊，大如帽子，有鵝冠秋菊花的美。

居住地：侏儒村的苗族人受自然、氣候等條件的影響，喜歡住在高蹺的樓房裡。

歌舞：善於歌舞，其苗族鼓勵、勞動歌、鑼鼓歌、山歌、木葉情歌等都是即興輸出，構思精緻，充滿濃郁的鄉土氣息。 家喻戶曉的淼鼓、燈籠舞等都非常流行，旋律輕快，動作原始樸素，給人一種清爽悅耳的感覺。

在苗族青年男女中，苗族最常見和最喜歡的群舞叫做“踩廳”。

金雞舞也由中老年苗族婦女在銅鼓和蘆葦的伴奏下表演。

歡快而極具特色的《反派木勸》彰顯了台江苗族人爽朗豁達的氣質和獻身歌舞的品味。

布依族的民間舞蹈都是源自生活，主要以生產勞動和民族習俗為主。 反映生產勞動的有織布舞、舔舞、響鈴舞、生產舞、收穫舞、擊球舞、刷子舞等; 體現民族風情的有花袋舞、銅鼓刷舞、婚禮舞、山舞、花棍舞、舞龍舞、舞獅舞、板凳舞、鈸舞、過渡舞、旋風舞、紅光舞、刺錘舞、武舞等。

此外，布依人將明代以“軍武”形式傳入貴州省的漢“武劇”從舞台搬上鄉村廣場，改編成以武術場面上演的歷史戰爭為題材的布依“帝戲”。

春節被稱為“客家年”。 家家戶戶殺豬殺羊、烤酒打公尺，慶祝豐收，希望來年一帆風順，糧食豐收。 我還想唱《春之歌》，歌詞大意是思春、期待春、珍惜春、救春等。

廣西苗族青年向自己喜歡的人求愛，在蘆葦笙上插上一根漂亮的野雞羽毛，給姑娘彈奏了一首優美的曲子。 年輕人跳著蘆葦舞，讓野雞的羽毛拂過女孩的臉頰。 如果女孩有興趣，她會從蘆筍上拔下野雞的羽毛; 否則，他轉身走開了。

這是雲南省祥雲縣茶浪紹鄉苗族代代相傳的習俗。 在舊社會，半夜搬家避富人欠債已經失去了本意，成為一種傳統的民族活動。 無論誰搬家，村民們都來幫忙祝賀他們。

他們把要搬的東西放在院子中間，吹蘆葦，吹嗩嗩，彈三弦，大家圍著家具跳舞，歌舞停止，主人忙著敬酒客人。 家具擺放到新房的院子裡後，又圍成一圈，歡快地跳舞。 舞圈非常精緻，中間的圓圈是孩子，象徵著苗家的希望和未來; 第二個圓圈是女孩，象徵著美麗的花朵; 第三個圓圈是年輕人，象徵著苗家的繁榮和強大; 第。

第四、第五圈是老年人，說明苗家的孩子們在老一輩的培養和教育下茁壯成長。

信奉萬物有靈論或神靈，喜歡吃酸辣，喜歡喝酒，每逢重大節日，都要吃糯公尺糯公尺糯糯

通過旅行、跳月等社交活動，自由唱歌、談戀愛、結婚是禁忌：不吃牛羊肉。

避免在爐子上吃狗肉。

不要在屋子裡煮蛇肉。

父母或同村人死亡。

乙個月內避免吃辣椒。