魚頭豆腐湯怎麼做，魚頭豆腐湯怎麼做？

方法1：製作配料。

2盒軟豆腐，1個新鮮鰱魚頭（600克），竹筍75克，公尺酒1茶匙（5毫公升），醋1茶匙（5毫公升），姜2片，蔥2根，糖1 2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜一撮，高湯或水500毫公升， 1 湯匙（15 毫公升）油

生產過程。 1.將魚頭洗淨，從中間劈開，再切碎。

魚頭豆腐湯。

分成大塊，用廚房紙巾蘸去水分。

2.將豆腐切成厚片，將竹筍和生薑洗淨切成薄片。 悶悶不樂的挖掘。

3.用大火加熱炒鍋，加熱油，將魚頭塊在鍋中煎3分鐘，表面略呈褐色，加入湯（或水），用大火煮沸。

4.水燒開後，加入醋和公尺酒，煮沸後加入豆腐、蔥、薑片和竹筍，蓋上鍋蓋燉20分鐘。

5.當湯呈乳白色時，加入鹽和糖，撇去白胡椒和香菜。

方法2：製作配料。

魚頭豆腐湯。

鰱魚頭（1個，860克），軟豆腐（1盒），姜（5片），香菜（2根），蔥（2根），蒜（丁香3瓣）。

調味料：油（5湯匙）、公尺酒（3湯匙）、鹽（1-3湯匙）、雞粉（1-2湯匙）。

生產過程。 1、嫩豆腐切成小塊，將鰱魚頭洗淨切成兩半，姜去皮切片，香菜切成段，蒜蓉拍平，去掉外衣，蔥切成段。

2.燒5湯匙油，炒姜、蔥、蒜瓣，加入鰱魚頭微炒，加入公尺酒2湯匙，炒至魚頭兩面金黃色。

3.倒入4碗水，最好蓋在魚頭上，蓋上蓋子，用大火煮至沸騰，改為中小火，煮15分鐘，直到湯呈乳白色。

4.加入豆腐塊，輕輕攪拌，用大火煮沸，然後改為小火燉 5 分鐘。

5.加入1 3湯匙鹽、1湯匙公尺酒和1 2湯匙雞湯混合物，與鍋中的食材攪拌均勻調味。

6.撒上香菜和切碎的蔥，從鍋中取出。

方法3：製作配料。

材料：鰱魚頭1條。

輔料：幹香菇8個，北豆腐1盒。

調味料：鹽1茶匙，姜3片，蔥3根。

味道：鹹鮮味。

人數：2人份。

生產過程。 1.將魚頭洗淨，將其從中間分開，然後用紙巾浸泡，使魚頭表面乾燥。 將軟豆腐切成1厘公尺厚的塊。 將香菇浸泡在溫水中5分鐘，然後去掉莖並清洗。

2.將油倒入煎鍋中，趁熱加入魚頭，用中火將魚仁兩面煎黃（每面約 3 分鐘）。 將魚頭放在鍋的一側，將蔥和薑片與鍋中的油一起翻炒，倒入足夠的開水蓋住魚頭。

3.加入香菇，蓋上蓋子，用大火燉50分鐘。

4.加鹽，加入豆腐，繼續煮3分鐘。

鯽魚豆腐湯怎麼做？ 將鯽魚改炒在鍋裡，炒好後放入砂鍋中，加入姜蘑菇豆腐，當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽和蔥。

幾個步驟教你如何製作乳白色的鯽魚豆腐湯。

鯽魚豆腐湯怎麼做？ 將鯽魚清理乾淨，倒入鍋中煎至兩面純淨，倒入鍋中倒水和調味料，將豆腐鯽魚燉好。

將豆腐切成薄片，用鹽水焯一下，以去除豆腥味。 將魚頭炒好，然後倒入開水，加入薑蔥，燉至白，加入豆腐，根據個人喜好加入粉絲和捲心菜，根據個人喜好加入調味料。

1.從魚頭上取下鰓，洗淨並用廚房紙擦乾表面。

2.將粉絲浸泡在水中以軟化並替換髒水。

3.將豆腐切成厚片。 將蔥和姜切碎。

4.將炒鍋放在火上，加入油，煮至5度熱，加入蔥薑片翻炒香。

5.加入魚頭，煎至兩面略微褐色，加入未覆蓋魚頭的水，用大火煮沸。

6.加入適量料酒，繼續大火煮5分鐘，直至酒蒸發。

7.蓋上鍋蓋燉10分鐘，加入豆腐繼續燉10分鐘，加入粉絲，加入鹽和胡椒粉。

8.從鍋裡出來後，撒上香菜。

魚頭豆腐湯就是這樣做的，全家人都愛喝。

鯽魚豆腐湯怎麼做？ 將鯽魚洗淨，在鍋中煎至兩面金黃色，撈出，倒入另一鍋中，加入水豆腐和調味料。

材料：400克鰱魚。

輔料：豆腐50克，木耳5克（幹）。

調味料：香菜5克，蔥5克，姜5克，味精1克，料酒5克，鹽3克，香油5克。

魚頭豆腐湯的製作方法：

1.將香菜洗淨切開，浸泡真菌並清洗。

2.將鰱魚頭洗淨，用刀切成兩半，放入鍋中燉至頭熟，然後取出鰱魚頭作其他用途。

3.除去煮熟的魚頭湯中的渣滓，加入豆腐、木耳、蔥花、薑片、料酒、鹽，煮一會兒，待豆腐煮熟，木耳變軟，加入味精、香菜、香油食用。