我想開一家零食店，如何讓牛肉麵和牛肉變得美味

材料。 牛肉、鹽和淡醬油、肉桂、大蒜、八角、紅辣椒幹、料酒、醋、紅茶包。

方法。 1。牛肉買好後，用飛水沖洗，醃製並輕輕醃製一夜。

2。將肉放入鍋中，用冷水將肉完全浸沒，加入肉桂（我喜歡多一點肉桂，肉桂會很辣），蒜瓣3瓣（一把刀拍一下），八角茴香乙個（我不喜歡更多，太香了），紅辣椒幹4-5個。 料酒2-3瓶蓋（料酒瓶蓋）。

兩蓋醋，（幫助肉腐爛）。 乙個紅茶包（浸泡在沸水中一次，這樣茶就不會太濃）。

3。將火燒開，再滾動兩分鐘，因為在滾動狀態下，血液和水泡沫可以完全清洗。 這樣湯看起來不錯。

4。將熱量調至中低火約 2 小時。 肉腐爛了。 如果鹽味不夠，可以加鹽或淡醬油調味。

5。關火，取出牛肉，放涼一會兒，把肉放進盒子裡放冰箱，再切一夜或完全冷卻。 這樣肉就很結實了。

材料。 配料：牛里脊肉200克，麵條75克（標準粉），輔料：

生薑75克，調味料：白皮大蒜40克，豆沙辣醬100克，辣椒油50克，鹽25克，糖30克，色拉油45克，味精5克，醬油15克，蔥10克。

方法。 1.除去牛肉上的油，洗淨，切成3厘公尺5厘公尺長的鉛公尺，放入熱水煮沸除去血，看到牛肉顏色變淺，可以撿起來瀝乾; 將生薑洗淨，切成3厘公尺的方塊，拍掉; 將大蒜去皮並打碎。

2.將糖和色拉油用小火翻炒至糖色，加入牛肉和葡萄酒，轉中火翻炒均勻，然後加入豆沙和辣椒油一起炒。

3.將鍋移入平底鍋中，加入鹽、姜、大蒜、茄子湯，用小火燉 3 到 5 小時。

4.將鹽、味精、醬油和切碎的蔥混合到碗中，放在一邊。

5.又一鍋水燒開，將麵條搖勻放入鍋中，當水再次沸騰時，先將半碗麵條湯倒入準備好的調味料中，遇見麵條煮熟徹底，即舀起放入碗中，然後放入燉好的牛肉湯中， 你可以吃。

家常牛肉麵的配料。

牛肉600克，麵條500克。

白蘿蔔500克，草果1個。

生薑切成薄片 2 克白胡椒粒。

2克胡椒粒和月桂葉片。

雞肉，少許月桂葉片。

2 個紅蔥和適量的鹽。

一把蘿蔔和 2 個青蒜。

適量的韭菜和少許雞精。

如何在家準備牛肉麵。

步驟1：在牛肉上放一把麵粉，用清水洗淨數次，洗掉麵粉，將牛肉放入鍋中，加入純淨水煮沸，撇去血泡瀝乾。 用筷子攪拌牛肉湯，加速沉澱，放在一邊。

第2步將瀝乾的牛肉、月桂葉、薑片、花椒粒、白花椒粒、切碎的草果和大蒜放入高壓鍋中，然後按下燉按鈕。

第三步：您可以根據自己的判斷選擇麵條，您可以自己用麵條製作麵條，也可以在網上購買半乾麵條或在超市購買自己喜歡的麵條。

第四步 將象牙白蘿蔔切成扇形，在鍋中煮9年，盛入一盆冷水中浸泡，然後瀝乾，去除蘿蔔味。

第五步：將牛肉放入高壓鍋中煮熟，加入適量鹽，再壓再熱15分鐘，讓牛肉調味，放涼切片。

第6步：鍋中加入香油，將薑片和紅蔥切碎，將青蒜切香。

第 7 步：將香菜切碎並放在一邊。

第八步：將煮熟的牛肉湯和浸泡瀝乾的蘿蔔片加入鍋中，將煮熟的牛肉整齊地倒入鍋中，將上述炸蔥等食材倒入鍋中，最後從鍋中加入少許雞精和蘿蔔。

如果你想把家常牛肉麵做得既美味又簡單，只需在鍋裡放水，然後把牛肉放在一邊。

將牛肉焯水，加入薑蔥，料酒焯，炒香，加水，牛肉煮熟，煮好的麵條就好吃了。

首先要做的是將牛肉和生薑放在高壓鍋中，然後將它們壓碎在煮熟的麵條中。

最主要的是調味料，可以先放一點蔥頭炒。

1.將牛腩切成約1cm的塊，用冷水浸泡半小時除去血跡，瀝乾水分2將水放入鍋中燒開，倒入牛腩煮沸，煮兩分鐘，瀝乾水分，然後用溫水沖洗乾淨

鍋中油燒熱，倒入蔥（切成段）、薑片（切片）、蒜瓣幾瓣、三星茴香、肉桂一塊、辣椒5個幹炒香，倒入牛腩，加入一小勺黑醬油，一小勺淡醬油， 一小勺料酒，一小勺鹽，一小勺糖攪拌均勻。

4.將炸牛腩倒入砂鍋中，倒入 1200 毫公升熱水5把火調小，讓湯保持略微沸騰6乙個半小時後，除去蔥、姜、八角等調味料，加入去皮切丁的西紅柿，繼續煮乙個小時。

7.麵條煮熟後，加入洗淨的生菜攪拌，立即取出，放入碗中 8倒在牛肉和肉湯上。

川式紅燒牛肉麵。

川式紅燒牛肉麵。

材料：手擀麵或乾麵300克，牛筋200克，姜5克，蒜瓣12瓣，蔥花1茶匙，油2湯匙（30毫公升），料酒2茶匙（10毫公升），辣椒豆沙4湯匙（60克），辣椒紅油1湯匙（15毫公升），醬油1湯匙（15毫公升），燕友氏2茶匙（10克）， 2 茶匙（10 克）糖，1 茶匙（5 克）雞精

做法：將牛肉洗淨，切成橫截面3cm見方、長5cm的條狀。 用大火煮半鍋水，加入牛肉條除去血跡，取出沖洗瀝乾水分。

將生薑去皮，用刀背拍掉。 將蒜瓣去皮，切掉根部，然後用刀背拍開。

用大火加熱炒鍋，加入油和牛肉條並翻炒。 用料酒煮沸後，加入白砂糖和醬油，再加入辛辣的神匯散椒豆沙和紅油一起翻炒。 加入生薑和大蒜，以及未覆蓋肉的沸水，煮沸，將火調小，蓋上蓋子，燉3小時。

用 2-3 碗加入少許鹽、雞精和切碎的蔥。 肉煮熟後，取乙個中等大小的鍋，將半鍋水煮沸，然後將麵條搖入鍋中。 水燒開後，每碗舀1 2碗湯麵，洗去碗裡的調味料，麵條煮熟，即取出放入碗中。

將燉好的牛肉放在麵條上，淋上適量的肉汁即可食用。

小貼士：川式麵條的味道和其他地方的麵條有很大的不同，不怕辣，怕吃了會上癮。 此外，牛肉可以用牛腩代替，這樣會更醇厚。

當然，調味料用量的細微差異會在味道上產生很大的差異，這需要在實踐中進行大量的改進和學習。 唯一的問題是，如果你的家人嘗完牛肉麵就停不下來，做飯的人可能會很生氣！

1.準備一塊紗布，將花椒、茴香、八角和大塊食材包裹起來。 將蔥切成薄片，生薑切成薄片，給木耳澆水。

2將肉切成條狀，然後切成方塊。 在鍋中加入冷水，加入肉塊。 煮沸並撇去泡沫。

3將腐肉、蔥、姜和準備好的包放入高壓鍋中，鍋中加水。

4 燉乙個小時。 （如果要先把高壓鍋放在高溫下，請再用小火加熱乙個小時） 5.在燉牛肉漏湯中加入適量的鹽和雞精，用6.將浸泡過的木耳洗淨並煮熟。歐芹切成小段。

將香菜和木耳放入碗中。 （真菌可根據個人喜好新增或不新增）。

7加入牛肉和牛肉湯。

8拿起櫻花核，煮麵條，麵條煮熟後，取出放入一碗牛肉湯中。

9.根據個人口味，可以新增油和辣籽。 一碗香噴噴的牛肉麵做好了。

牛肉麵怎麼煮？ 將牛肉切成塊，放入鍋中後加入料酒，撈出後放入另一鍋中，加入蔥、薑蒜、四川花椒、桔棚院八椒月桂葉、辣椒乾檸檬等，翻炒均勻。 和孝道。

紅燒牛肉平衡面是一大塊肉，嘴巴高，一口幸福感，有尺子感，精力充沛。

闕衡堂和猜猜用最溫柔的聲音說早安，早餐乾脆吃了一塊樸實無華的牛肉麵。

今天的紅燒或挑逗牛肉麵條實在是太開裂了。

他曾在家裡指出，最好做野牛肉麵。

按照你喜歡的方式去做。

牛洞肉麵和美味佳餚教租乙隻愚蠢的鹿角。

1、熟牛肉300克，麵條500克，菠菜5個，香菜5個，蔥蔥，姜，蒜，辣椒，油，醬油，味精，胡椒麵，大麵粉。

2.將牛肉切成薄片，放入碗中備用; 將菠菜洗淨切成小塊，放入碗中備用; 將香菜切成小塊，最好是一點點，然後放入碗中以備後用。

3.準備姜、蒜、辣椒兩份：乙份切入大鍋裡煮，另乙份切碎放在碗底調味（為了節省時間，這個時候也可以把煮面的水燒開煮）。

4、將蔥、姜、蒜、辣椒煮沸，再倒入公尺醋帶出風味，再加入適量的水、鹽、胡椒麵和大粉，用大火煮沸。

5.湯煮沸後，加入牛肉、醬油和味精，用中火煮約10分鐘，牛肉湯會香，這時關火。

6.煮麵條的水沸騰了，我們把麵條放進去，煮三分鐘左右，把菠菜放在一起，再煮麵條3到5分鐘。

7.將剛剛準備好的食材：將香菜和蒜末均勻地放在碗底，然後將麵條放入碗中。

8.然後將剛煮熟的牛肉湯倒在麵條上，吃的時候攪拌均勻，攪拌碗底的蒜蓉和香菜，香味就會撲鼻而來！