豆腐是葷菜還是素菜，牛奶豆腐是葷菜還是素菜？

豆腐不是蔬菜，而是豆製品，是與蔬菜不同類別的同級食品。 我看不出健康專家總是說，“多吃蔬菜，多吃豆製品”如果豆腐是蔬菜，那麼專家就不用這麼說了，只要吃蔬菜就行了。

佛教徒說你不能吃有眼睛的食物，並認為有眼睛的食物是有生命的，你不能殺死它，這就可以理解為什麼寺廟的齋戒餐裡有雞蛋，因為雞蛋沒有眼睛。 因此，只能說雞蛋是禁食的，但不能說雞蛋是素食。

素食菜餚都含有植物纖維，即從植物中獲取，豆腐雖然不是蔬菜，但因為是從大豆中再加工而來的，豆腐自然是素食菜餚。

豆腐是素食菜，這是肯定的，因為豆腐的原料是大豆，而大豆是植物，所以一般我們用植物做的菜都叫素食菜。

但是在烹飪時，如果豆腐與肉類搭配，則屬於肉類菜餚系列，例如：肉末豆腐，裡面有肉，屬於肉類菜餚。

像豆腐烤蔬菜、蘑菇豆腐等，都是素食菜餚。

肉燉肉是一道葷菜。 單豆腐絕對是素食菜。

用肉做飯是一道葷菜。 簡單的豆腐絕對是素食菜餚。

當然是素食菜，大豆含有植物蛋白，不含脂肪，可以放心食用。 你看，僧侶們做的菜都是豆腐做的，所以叫素......

只要油不變大，肉不當配菜，就是素食菜。

只要不把葷菜當配菜，就是素食！

豆腐的原料是黃豆，應該是素食菜。

大豆是用水磨碎---煮沸---加入鹽水---形成豆腐腦---豆腐腦壓實並擠出水分---就是豆腐。

用大豆製成的素食菜餚當然是素食菜餚。

豆腐不是肉，所以它不是肉菜，它不是蔬菜，所以它不是素食菜，答案是：豆腐既不是肉菜也不是素食菜。

豆製品不是肉類菜餚。

蘇萊！ 你需要問這麼簡單的問題嗎？ 頭暈！！

當然，這是一道素食菜，想想食材中的葷菜？ 個人見解！

豆腐素食菜。 豆腐一般是用黑豆、大豆和花生豆等蛋白質含量高的豆類製成的，豆類屬於植物，雖然蛋白質含量高，但屬於蔬菜科，所以是素食菜。

豆腐是甜的、鹹的、冰涼的、無毒的。 主要用於活氣、調脾胃、消除飽脹、清大腸渾濁、清熱散血，豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、菸酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。

每 100 克硬豆腐，水占克數，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維的克數，它們可以提供千焦耳的卡路里。 豆腐。

高氨基酸和蛋白質含量使其成為穀物的絕佳補充劑。 豆腐是78%的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，被稱為“植物肉”。 豆腐的消化吸收率為95%。

以上。 兩小塊豆腐可以滿足乙個人每天的鈣需求。

只要沒有肉作為配菜，豆腐就算是素食菜了！

如果您是素食主義者，請不要接觸任何動物產品，包括乳製品。 如果你是蛋奶素食主義者，那麼你可以吃它。

就我個人而言，我認為它仍然是一道素食菜。

魚豆腐主要是用魚、水和一些食品輔料製作加工而成的，不含大豆，但因為它的形狀像豆腐，所以我們把它命名為魚豆腐。 所以它不是素食主義者。

魚豆腐屬於魚糜製品（又稱海洋仿生食品），主要是用魚、鑑真水和一些食品輔料製作加工而成，只是因為它的形狀像豆腐，所以得名魚豆腐。 魚糜產品是經過各種海水魚糜或淡水魚糜系列加工而成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的深加工海洋食品，其食品種類包括蟹條、魚肉桐漏腿、魚香腸、魚豆腐蝦餅等模擬食品。

魚豆腐是一種純天然的綠色食品，不含任何化學物質和防腐劑，鈣含量非常高，老人和小孩都可以食用，解決了吃魚去骨和烹飪煩惱的缺點。 魚豆腐的主要成分是魚糜。 它也被稱為炸魚餅，它是將魚肉搗成泥，加入其他輔料並擠壓成塊，然後煮熟和油炸而成的。

平時賣不好的魚豆腐配方是：魚漿70公斤、蛋清7公斤、木薯澱粉10公斤、玉公尺澱粉5公斤、大豆蛋白乳化果肉25公斤、**寶公斤、超主香精公斤、肉精粉公斤、味精一公斤、白砂糖1公斤、精鹽公斤、 水（參考）25公斤，大豆分離蛋白15公斤，豬油45公斤，冰水75公斤，丁酸鈉公斤。