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匿名使用者2024-01-27日本煎蛋飯方法：
成分。 瘦肉 100g
洋蔥 70 克 胡蘿蔔 70 克
絲瓜絡 60克 雞蛋 4個
輔料。 油 10ml
鹽8克，韭菜8克
20克紅薯粉
蠔油 8ml 番茄醬 20g
胡椒 8 克步驟。
1.洋蔥、胡蘿蔔、絲瓜絡和細香蔥被切碎。
2.將瘦肉切丁，加入紅薯粉、胡椒醬和蠔油。 攪拌均勻，醃製一會兒。
3.將胡蘿蔔在水中煮沸。
4.用鹽打雞蛋。
5.加熱油底殼。
第6天鍋熱後，倒入肉丁並不斷翻炒。
7.加入胡蘿蔔、洋蔥和絲瓜絡，翻炒。
8.加入公尺飯和少量鹽，再次翻炒，9煮熟前加入切碎的蔥。 翻炒即可食用。
10.再次加熱平底鍋，並在平底鍋底部刷上一層薄薄的油。
11.倒入雞蛋大小的雞蛋混合物，用中火煎。
12.油炸後，將炒飯放在乳蛋餅上，放在中途。
13.在未煮熟的一面的另一側撒上少許蛋液。 然後把它放在一起。
14.放在盤子裡，淋上番茄醬。
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匿名使用者2024-01-26分享乙個爆煎公尺飯雞蛋皮的食譜：
首先要有乙個超級好的平底鍋，大約20-22cm左右，最好用日本南方的鐵來做煎蛋飯，這鍋**可以買，大約700元（含稅）。 它很重，手會很熱，所以新手要注意用毛巾墊住。 如果是女生，建議用麥番石鍋，不要買不粘鍋，塗層一脫落，鍋就浪費了。
其次，準備黃油，稍微好一點的那種，**自己買，一次用8g左右，放入鍋中，用小火融化。 火很大，容易變黑。 黃油色澤鮮豔，有忌廉香氣，味道更鮮美。
3-4個雞蛋，打散，確保蛋清和蛋黃融為一體，濾除一些雜質; 加入鹽、牛奶10克、少許水，等到黃油全部融化，將筷子浸入蛋液中，劃破鍋底，如果立即凝固，則證明溫度還可以。
倒入鍋中，將火調至中高溫。 在很多教程中，使用小火是錯誤的，因為如果溫度達不到，如果不亂攪拌，首先顏色會發白; 二是不好吃; 三是不易固化; 第四，容易粘在鍋上。 開啟中火5秒，用右手用筷子在鍋邊畫乙個圓圈，快速攪拌，左手來回搖晃鍋底，以免粘住。
這個過程持續約20秒，然後當鍋底的蛋皮已經凝固，中間的蛋皮處於垂死狀態時停止攪拌。
側鍋。 將鍋向上半張，成20度左右的角度，用筷子從鍋底撿起雞蛋皮，推向鍋前，大約一半就停了下來。 然後將兩邊的蛋皮塞在中間下方; 然後用左手繼續轉動鍋，約30°，用右手輕輕敲擊手柄，讓正面的蛋皮慢慢滾落，用鍋的邊緣形成橄欖形。
如果是新手，盡量用筷子一點一點地把蛋皮撩起來，不要弄亂鍋，用筷子和鍋邊，推成橄欖形。
然後迅速將鍋急劇轉動，向前推和向後拉，快速翻過來，加熱3秒，不斷搖晃，然後慢慢翻動鍋，將雞蛋皮凝固的地方朝上，用筷子輕輕捲到炒飯上。 如果你是新手，試著用筷子撿起前面的蛋皮，朝你的方向推一點，然後快速地把鍋向你的方向傾斜45度，蛋皮會立刻翻過來。
7.炒飯是隨便的，不贅述，這裡只說爆蛋皮的方法。 如果你實在做不好，可以私下送你乙份爆裂煎蛋飯**（一三五，二六六五，三五六六三）。
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匿名使用者2024-01-25你不需要報名參加烹飪班來學習如何製作日本咖哩，你只需要有一顆吃貨的心。 準備好食材，按照步驟製作美味的煎蛋飯。 這裡有一系列日本咖哩煎蛋飯食譜給你，歡迎閱讀！
日式咖哩煎蛋飯的製作
食材：日本咖哩塊、雞腿、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔。
1.將洋蔥切成小塊，胡蘿蔔切成小塊，去掉雞腿切成小塊，炒鍋放油。
2.將洋蔥塊加入炒菜中，炒香後加入雞腿，中火翻炒。
3.用中火翻炒3分鐘，加入咖哩塊，將雞腿浸入溫水中，將胡蘿蔔用中火煮沸，用小火減少汁液。
4.然後做雞蛋皮，打雞蛋，一定要打碎，攪拌均勻。
5.加入煎鍋，倒入油，油熱七分鐘，倒入雞蛋混合物，用小火煎蛋皮。
6.雞蛋皮差不多煎好後，加入公尺飯，然後從鍋裡包出來，把咖哩湯倒在上面。
如何製作日式咖哩煎蛋飯
1.在煎蛋捲公尺飯中'食材可根據自己的口味進行選擇，上菜時可適當加入西蘭花、花椰菜等蔬菜入盤，既能增加營養價值，又能緩解吃濃咖哩飯的飽腹感。
2.記得在雞蛋中加入少許澱粉攪拌均勻，然後慢慢將一半的蛋液倒入煎鍋中，這樣可以更好地煎金黃蛋皮。 此外，咖哩醬裡面有獨特的調味料，所以你不需要在裡面放太多的鹽和其他調味料。
3.不要等到雞蛋煮熟了才放進炒飯裡，看雞蛋皮有多大，衡量公尺飯是多放還是少放。 形成盤子時要小心，慢慢地將雞蛋推到鍋的邊緣，然後將它們滾入盤子中。
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匿名使用者2024-01-24日本煎蛋飯方法：
成分。 瘦肉 100g
洋蔥 70 克 胡蘿蔔 70 克
絲瓜絡 60 克雞蛋 4 準備說話。
輔料。 油 10ml
鹽8克，韭菜8克
20克紅薯粉
蠔油 8ml 番茄醬 20g
胡椒 8 克步驟。
1.洋蔥、胡蘿蔔、絲瓜絡和韭菜都切碎了櫻花。
2.將瘦肉切丁，加入紅薯粉、胡椒醬和蠔油。 攪拌均勻，醃製一會兒。
3.將胡蘿蔔在水中煮沸。
4.用鹽打雞蛋。
5.加熱油底殼。
第6天鍋熱後，倒入肉丁並不斷翻炒。
7.加入胡蘿蔔、洋蔥和絲瓜刺，翻炒。
8.加入公尺飯和少量鹽，再次翻炒，9煮熟前加入切碎的蔥。 翻炒即可食用。
10.再次加熱平底鍋，並在平底鍋底部刷上一層薄薄的油。
11.倒入雞蛋大小的雞蛋混合物，用中火煎。
12.油炸後，將炒飯放在乳蛋餅上，放在中途。
13.在未煮熟的一面的另一側撒上少許蛋液。 然後把它放在一起。
14.放在盤子裡，淋上番茄醬。
1.先在電飯煲裡放一小碗公尺飯，在盤子上打圓倒置 2、準備兩個雞蛋，開啟油鍋，將雞蛋煎成蛋皮，然後將公尺飯緊緊地包在盤子上 3.鍋裡還有殘油，然後把切好的煙燻香腸炒了租，沒時間去紅岭褲買煙燻香腸，只能用香腸代替。油炸後，乙個個放在盤子裡裝飾4，放幾棵蔬菜，撒上少許番茄醬就可以了。
炒飯的配料：半個洋蔥、四分之一個捲心菜、半個西紅柿、1個雞蛋、半根胡蘿蔔、幾條醃白菜條、火腿、鹽、糖、雞精、番茄醬、少量植物油（其實你可以用炒飯做任何東西，我只是把家裡準備好的東西拿來， 如果有黃瓜就更好了）。 >>>More