腐爛的豬肥腸怎麼煮，豬腸怎麼煮？

1.如果要把豬的大腸煮熟，煮熟前先在水中浸泡較長時間，在鍋裡放一些鹼，用冷水，把水調到中火煮乙個半小時，煮熟後包起來酥脆。如果用老湯比較快，可以加一兩勺不加老湯的肉油。

2、先在鍋裡加水煮20分鐘，然後取出，用少量油和蔥薑翻炒，然後放入水中煮沸，再用中火煮20分鐘。

3、豬大腸洗淨; 用醋和少許鹽從裡到外擦拭以去除粘液。 沖洗乾淨後，放入一鍋沸水中，加入蔥、姜、酒煮熟，撈出。

將肥腸沖洗乾淨後，放入一鍋冷水中，加入酒、姜、蔥、花椒，大火煮沸（煮熟時不要蓋上蓋子，放出煤氣），煮約45分鐘，然後就可以拿出自己想做的肥腸菜了。

辣脂香腸的做法：

首先，材料。 材料：煮熟的脂肪香腸300克，青椒1個，紅甜椒1個。

輔料：香椒2克，大蒜2瓣，姜2片，糖1茶匙，公尺醋1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙。

第二，實踐。 1.將煮熟的肥腸斜切成小段。

3. 將紅甜椒斜切成段 4.青椒斜切成段。

5.在平底鍋中加熱油，用小火翻炒胡椒粉，直到它變色<>

7.轉火，倒入肥腸中。

8.用公尺醋煮，去除魚腥<>

9、將料酒再煮除異味，加糖攪拌均勻。

10.倒入綠色和紅色的甜椒。

11.用淡醬油煮熟，翻炒均勻。

12.辣脂香腸成品示意圖。

煮豬大腸的做法：

第一種方法：清洗豬的大腸; 用醋和少許鹽從裡到外擦拭以去除粘液。 沖洗乾淨後，放入一鍋沸水中，加入蔥、姜、酒煮熟，撈出。

第二種方法：原料：豬腸1500g、八角茴香適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、醋適量。

步驟：用醋和鹽清洗豬的大腸，用熱水焯水，放足水，加入料酒、姜和八角。 用大火煮沸。

蓋上蓋子，用大火煮沸。 燉 1 小時，加入鹽。 把它放在電飯煲裡蓋上蓋子1小時，你就可以開始了。

用剪刀將其切成小段。

溫馨提示：如果想把豬的大腸煮得更糟，煮熟前先在水中浸泡較長時間，在冷水鍋裡放點鹼，煮沸後改中火煮乙個半小時，包脆。 如果用老湯比較快，可以加一兩勺不加老湯的肉油。

或用水在鍋中煮沸20分鐘，然後撈出，加入少量油和蔥薑翻炒，然後放水煮沸，然後用中火煮20分鐘。

我的建議是煮好味道，最好不要使用高壓鍋。

先將洗淨的油腸放入沸水中取出，然後放入普通鐵鍋中加入胡椒粉、薑片、蔥、鹽（依個人口味而定），先加入料酒適量，中火加熱，鍋煮沸後，改為燉，蓋上小火， 看每20分鐘一次，不要把鍋幹，大約乙個小時左右，香肥腸就可以出鍋了，注意不要放醬油，這樣煮出來就有苦味了。然後拿出來，根據個人喜好切成小塊直接吃，炒炒，或者做成肝楷，剩下的也可以放進保鮮袋裡，吃著就拿隨意拿，味道很好！

肥腸很好煮，如果想腐爛得更快，可以加一小塊土豆。

高壓鍋，喘氣後 20 分鐘。 30分鐘，和泥巴一樣。

親愛的，你好，我以前做過，所以我給你一些建議：

首先，將選好的豬腸清洗乾淨時要翻過來，切掉油，沖洗乾淨，翻過來，再沖洗一遍。 將大腸洗淨，切成60-80厘公尺段，加鹼揉搓幾分鐘，然後用清水沖洗乾淨，放入一鍋開水鍋中，焯水15分鐘，舀入清水中，沖洗乾淨，控制水分，即為腸空白。

2.鹽、醬油、花椒、茴香、草果、肉桂、丁香、當歸、小茴香、橘皮、蔥（切成段）、姜（切片）放入鍋中，加水煮沸，待香味煮沸，關火，讓煮好的湯冷卻，放入分揀好的大腸中，再用急火煮沸，壓上爐排， 煮 90 分鐘，中間轉動鍋兩次煮。去除水分，控制水分並冷卻。

3.將冷燉大腸塗上糖漿，在熱油鍋中煎炸，形成紅燒大腸。

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豬大腸，燉注意清洗乾淨。

加入蔥、姜、八角，除去豬大腸的味道切成小塊，加入蔥、姜、蒜、乾辣椒、醬油、青椒和紅辣椒、青蔥，用熱油翻炒。

在大腸中加入料酒除去腥味，將各種食材炒熟放入大腸中煮半小時。

如果吃辣，一般餐廳的做法是將大腸洗淨放入高壓鍋中，加入紅辣椒、蔥薑、鹽、八角，大火燉十分鐘，燉半小時，根據自己喜歡的口味燉半小時，然後取出紅燒或炒洋蔥等。

洗淨後，將香料放入高壓鍋中，壓十分鐘以上。

配料： 豬腸200克 配件： 青椒25克 大白菜50克（小白口） 調味料：

蔥 15克 豬油（精製） 75克 公尺酒 15克 醬油 30克 白砂糖 25克 香油 15克 醋 15克 味精 1克 澱粉（豌豆） 10克 各適量 炒肥腸：1根將煮熟的大腸切成斜塊。

去掉青椒和葉子的莖，洗淨並切成菱形切片以備後用。 2.炒鍋在火上加熱，舀入煮熟的豬油60克，放入豬油香腸，炒蔥片，再放入青椒和大白菜片一起炒，加入邵酒、醬油、白砂糖、味精煮沸，用水澱粉勾稠，倒入香油、醋，放在盤中。

加入更多的白葡萄酒、蔥和生薑，煮熟，再煮。

好像很多人都不吃這個，廁所的味道,,,哇。

豬腸可以煮嗎？ 這很有趣。

方法 1. 配料：豬腸、醋、鹽、水、蔥薑、酒。

做法：1、將豬的大腸洗淨;

2.用醋和少許鹽內外擦拭，以去除粘液和汙垢。

3.沖洗乾淨後，放入一鍋沸水中，加入蔥、姜、酒煮熟，撈出。

方法二。 配料：豬大腸1500g、八角茴香適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、醋適量。

步驟： 1.用醋和鹽清洗豬的大腸，用熱水焯水，放足水，加入料酒、姜和八角。 用大火煮沸。

2.蓋上蓋子，用大火煮沸。

3.用小火燉1小時，加入適量鹽。

4.放入電飯煲1小時，就可以了。

5.用剪刀剪成小段。

小貼士：這道菜的關鍵是要煮得不好。

親愛的，煮肥腸一般沒有捷徑，基本上是用大火煮兩個小時後煮熟的。

在煮豬的大腸之前，先在水中浸泡1-2小時，然後放在冷水的鍋裡，在鍋裡放一些鹼，用大火燒開水，然後用中火煮乙個半小時左右，這樣煮熟的豬腸就比較酥脆了。

大腸洗淨後，用清水影印，然後取出，鍋裡放少許油，放入月桂葉、草果、肉桂、胡椒、八角、蔥薑，如果想吃辣，可以放點辣椒，炒好，放醬油料酒，加水再放大腸， 大約在同一時間放一點冰糖，然後收集汁液。大腸不要煮得太爛，太爛就不好吃了。

豬的大腸慢慢煮需要很長時間，慢慢燉煮也需要時間。

1.如果想讓豬的大腸煮得更爛，煮熟前先在水中浸泡更長的時間，放入冷水鍋中，適量放一些鹼，煮沸後改中火煮乙個半小時，包脆。 2.如果用老湯比較快，可以加一兩勺不加老湯的肉油。

我的建議是煮好味道，最好不要使用高壓鍋。 先將洗淨的肥腸放入沸水中，拂緊取出，然後放入普通鐵鍋中，加入花椒、薑片、蔥、鹽（根據個人口味），放入。

有高壓鍋嗎？

肥腸俗稱豬大腸，是一種常見的豬內臟非主食，肥腸具有很強的韌性，所以在烹飪的時候非常困難，如果熱量不到位，就很難咬出來，那麼肥腸怎麼煮是容易腐爛的呢？

1、冷水鍋：如果想讓豬的大腸更容易煮沸，煮熟前先在水中浸泡較長時間，並在適量的冷水鍋中放入一些鹼，將水調至中火煮乙個半小時，包得酥脆。

2.烹飪時間應足夠：在家燒豬腸。

將大腸切成約10厘公尺的段，並在沸水中徹底煮沸。 通常需要半個多小時才能將大腸煮軟。 二次加工會更方便，主要是調味料。

3.不要直接在鍋裡煎：不要把生的大腸直接扔進鍋裡煎，因為沒有人能咀嚼到這樣做的大腸。

4.使用高壓鍋。

壓力：如果時間緊迫，可以用高壓鍋煮肥腸，用高壓鍋燉豬腸15分鐘左右，就可以完全煮熟了。