蘿蔔黃瓜醃製，蘿蔔醃製法

材料：胡蘿蔔1根，辣椒3個，姜1小塊，蒜幾瓣，糖一勺，醋3勺，黃瓜3根，醬油300毫公升

第一步：合影留念，三個小紅辣椒和兩個小青椒就夠了。

第2步：將蘿蔔和黃瓜用一茶匙鹽切成小條，放入冰箱過夜。 第二天早上瀝乾鹽水！

第三步：將300毫公升鮮鮮醬油放入鍋中，加入一勺糖煮沸冷卻，加入薑絲、蒜片、辣椒粉待用。

<>第 5 步：上菜和吃！

你好，下面給大家介紹一下好吃又好看的拿鐵蘿蔔方法，醃拿鐵蘿蔔，就一碗小公尺粥，很有胃口。 配料：白蘿蔔調味料：白砂糖、白醋、粗鹽、辣椒麵、胡椒碎、白葡萄酒。

1.將白蘿蔔洗淨，兩端去掉，用根部稍微清潔面板。

2.用筷子夾住，將刀筷均勻切成45度。

3. 以與相反的方式相同的方式切片。

4.撒上粗鹽，用手揉搓，鹽4小時以上。

5.冷卻洗去鹽，依次加入白葡萄酒、白醋、糖、辣椒麵，攪拌均勻。

6.最後放一些切碎的辣椒，密封好放入冰箱冷藏，一天後可以食用，3天後味道會更好。 如果你想知道如何製作醃黃瓜，你可以去 Meal.com 的食譜。

將白蘿蔔用鹽醃製，再將白蘿蔔切成條狀，用鹽醃製一天，拿到外面晾乾，將白蘿蔔晾乾至枯萎，回來用醬油浸泡白蘿蔔酸甜可口，口感特別清脆，非常好吃，而公尺飯， 想吃辣的時候也可以切一點辣椒油，味道很好，建議你試一試。

<> “醃黃瓜蘿蔔條。

分享摸摸這根醃黃瓜x蘿蔔的鑰匙，帶去公司，還被同事們誇獎，不得不說，這還真是好吃，酥脆，很清爽開胃，方法也很簡單，大家可以試試吧！

食材：蘿蔔（1/2）、菠蘿（1/2）、黃瓜（1塊）步。 1.將菠蘿切成薄片，浸泡在鹽水中。

2.將蘿蔔切成薄片，加鹽浸泡水分。

3.黃瓜切開，舀起來。

4.將水擦乾並放在一起。

5.加入 4 湯匙糖和 6 湯匙白醋，攪拌均勻。

6.食用前醃製 2 小時。

白蘿蔔的醃製方法如下：

配料：白蘿蔔、小公尺、生薑、大蒜、淡醬油、黑醬油、醋、砂糖、鹽、白酒。

1.洗白蘿蔔，去不去皮，皮更脆。 切好後，放入碗中，將鹽倒入均勻，抓取混合幾次，靜靜醃製乙個小時，即可殺掉蘿蔔中的水分。

2、蘿蔔醃製時，將蒜片、薑片、小公尺辣椒切成辣椒圈，備用。

3、一碗淡醬油、半碗陳醋、一勺糖、一碗水，按這個比例倒入鍋中，大火煮沸後繼續煮一兩分鐘，再倒出來冷卻備用。

4、醃蘿蔔會殺掉大量的水分，倒出醃製好的水，然後用紗布或籠布包住蘿蔔，擠出多餘的水分。 然後將蘿蔔放入大碗中，倒入冷卻的醬汁和切好的食材，用保鮮膜密封或蓋上蓋子，放入冰箱醃製過夜即可食用。

醃製白蘿蔔的注意事項：

首先，蘿蔔切片後撒鹽的目的是將蘿蔔中的水醃製，這樣可以去除蘿蔔的刺鼻味道，鹽不必太多，但在蘿蔔表面撒鹽後必須攪拌均勻。

三是醃製的前兩天和兩天可以把白蘿蔔翻幾次，這樣上面的蘿蔔也能更好吃，醃製時間要麼不到兩天，要麼長於兩周，否則會有亞硝酸鹽。

1.將白蘿蔔洗淨（不要去皮）並將其切成手指粗細的條狀。

將水燒開放涼，加入糖、醋，我做的時候沒算比例，你只要喝了，攪拌後感覺酸甜的。 然後加入一些酸李子。

將蘿蔔放入混合水中，建議將蘿蔔蓋在上面。 放置 1-2 天，就可以吃了。

食用時，與香油混合，非常甜爽，口感極佳。 它與公尺飯和葡萄酒搭配得很好。

2.醃酸辣蘿蔔

材料：白蘿蔔5公斤。

材料：辣椒粉30克，醋公斤，白砂糖200克，鹽175克，香油100克，花椒10克，味精適量，水2公斤。

製作方法：先將白蘿蔔選乾淨，然後加工成長寬3厘公尺、厚1厘公尺的條狀，晾乾至乾後使用。 燒香，加入辣椒粉炒至微黃，倒入蘿蔔乾拌勻。

將鹽、糖、花椒、配料放入鍋中加水煮沸，加入味精冷卻後倒入罐中，與羅源優朋混合均勻，每天翻動一次，連做15天，即為成品。

酸辣蘿蔔是指條狀

配料：大蘿蔔或青蘿蔔。

材料：紅辣椒幹、精製鹽、花椒粒適量。

製作方法：將罐子刷幹，擦乾，將蘿蔔條和辣椒絲混合，放入罐子裡，放入鹽水中，（500克水和50克鹽，溶解，）不要冰雹挑撥蘿蔔條，然後撒上一些花椒粒，放在大桶溫暖的地方，大約15天左右食用。