給一些自製的簡單快捷的家庭飯菜。

乙個土豆。 土豆去皮洗淨。 切成長條。

放入水中，放在一邊。 圖5-6，將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘...瀝乾並冷卻。

廚房用紙可以用來吸收水分。 然後放入冰箱冷凍。 （放入冰箱前一定要把水擦乾，否則會是小小的誹謗。

冷凍後，您可以隨心所欲地食用和煎炸。 在鍋中放入適量的油，加熱至6熱，然後加入冷凍薯條。 煎至金黃色，然後瀝乾油。

吃的時候撒上少許鹽，蘸上番茄醬。

1.紫薯餅。 配料：紫薯、酵母、麵粉、紅棗。

做法：將紫薯片蒸熟，加入水酵母製成泥，將麵粉一起生活，形成麵糰。 將麵糰放入容器中。

在手上擦一些水或油，然後撫平臉部。 將棗子放在上面，在溫暖的地方發酵，直到它們變成兩倍大。 在鍋中蒸熟，用大火燒開水 35 分鐘，關火再燉 5 分鐘。

如果吃不下，可以切成小塊，放在冰箱裡冷凍。 食用時，將其取出並加熱。

2.山藥橙大福。 成分：山藥、糖橙、奶粉。

做法：將山藥去皮切片，送入鍋中蒸熟，蒸熟後用勺子壓成泥。 山藥泥冷卻後，取適量山藥泥，揉搓平整，然後放入去皮的糖桔包好。

包好後放入奶粉碗中擀來擀去，蓋上奶粉後，切成兩半。

3.蘋果派。 配料：餛飩皮、蘋果、糖、鹽、水澱粉、雞蛋、芝麻。

做法：將蘋果去皮切成小塊，倒入無油鍋中，然後倒入糖和鹽，用中火翻炒。 翻炒至糖融化，轉小火慢炒，將蘋果汁煮幹，加入準備好的水澱粉繼續翻炒，形成蘋果餡。

將蘋果放在餛飩皮上，再蓋上一層餛飩皮，用叉子將封條壓緊，然後將蛋黃液均勻地刷在餛飩皮表面，撒上芝麻。 將包裹好的蘋果派放入烤箱，以180度烘烤約10分鐘，直到面板呈金黃色。

1.鹽水煮毛豆：將水燒開，然後加入幾粒花椒、八角、辣椒、鹽，放入洗淨的毛豆中，用中火煮20分鐘後即可食用。

2、水果沙拉：將蘋果、橙子、香蕉切成小塊，加入葡萄、櫻桃等，倒入適量沙拉醬食用。

3.老粗花生：買一袋炸花生，放在盤子裡，倒入陳醋、淡醬油、鹽，再加點洋蔥吃。

4.餅乾：如果你有烤箱，你可以做一些小餅乾作為下午茶。

5、沙棘紅薯：將紅薯洗淨，切碎炒，然後用熱沙棘汁包好，加糖即可食用。

<> “自製簡單易做的食物，美味不停！”

1.海鮮粥：

1.玉公尺粒、香菇片、胡蘿蔔塊、蝦、蝦頭、切碎的青菜、海鮮粥和公尺飯。

2.燒油炒蔥，再加入蝦頭炒紅油，3去蝦頭和蔥，放入胡蘿蔔和蘑菇片，炒至軟，4

倒入適量水煮沸後，放入洗淨的公尺飯，5煮至公尺飯開花，加入玉公尺粒和蝦，再次煮至粘稠，6加入適量鹽和白胡椒調味，加入切碎的青菜攪拌均勻。

2.土豆和蘑菇：

1.小公尺辣、蒜蓉、辣椒麵熱油炒，勺子生抽，醋2勺，調味料1勺，攪拌均勻，3蒸好的山藥，多放玉公尺澱粉，揉成球，4個

分成小塊和圓形，5用沸水煮沸，除去冷水，用平口壓出形狀，6倒入醬汁，攪拌均勻即可食用。

3.蝦餃：1個準備配料：2 3 將蝦切碎，1 3 切成小塊，玉公尺粒和胡蘿蔔切成方塊。

2 加入鹽和黑胡椒粉攪拌均勻， 3 將餃子皮擀開， 4加入餡料，5包成型或緊緊捏緊，然後縮回。

四、土豆餅：

1.將土豆去皮切絲，撒上鹽和五香粉，2倒入一勺澱粉，攪拌均勻，3用少許油用小火煎平底鍋，直到兩面呈金黃色。

切成小塊，撒上一些辣椒粉和蔥花，這不就是吃炸薯條嗎！！

5.土豆蛋餅。

1.土豆絲和蘿蔔絲，2個加入鹽、十三種香料、麵粉、澱粉和水，攪拌均勻。

3.將油倒入鍋中，加入土豆絲，形成燕窩。

4.撒上切碎的蔥、黑芝麻，加入蛋黃。

5.煎至兩面呈金黃色。

6.土豆泥吐司：

1.將黃瓜切成薄片，將洋蔥切成春棗絲，倒入少許鹽醃製15分鐘。

2.蒸土豆和胡蘿蔔壓成泥，3放入切碎的煮雞蛋、黃瓜和洋蔥擠出水分，放入碗中，4

擠上無糖酸奶和低熱量沙拉醬，攪拌均勻，5將吐司不油炒至兩面呈淺褐色，鋪上土豆泥沙拉，蓋上一片，切成兩半，就完成了！

7.清湯麵：

1.準備配料，2將午餐肉煎至兩面金黃色，煎乙個荷包蛋，3

將海苔、蝦皮和切碎的蔥放入碗中，加入調味料朋友打扮（見文案），3煮熟的龍鬚麵，從碗裡拿出來，4舀兩湯匙湯麵，攪拌均勻，就可以吃了！

8.蛋餅卷土豆絲：

1.土豆，胡蘿蔔磨碎，切絲，準備青椒小公尺辣，2用少許油加熱平底鍋，將胡蘿蔔絲炒至生。

3.加入青椒，加入少醬油一勺，蠔油半勺，鹽適量，黑胡椒和小公尺辣炒均勻，4將雞蛋鋪成蛋糕，撒上芝麻，5翻過來再炒，加入土豆絲，6個用保鮮膜包裹並切開！

雞蛋烤餅。

配料準備】麵粉350克，開水75克，冷水75克。雞蛋3個，火腿3個，生菜適量，油適量，胡椒粉適量，辣醬（或甜麵醬）適量。

1.準備麵粉300克，開水75克，冷水75克。將沸水倒入麵粉中，用筷子朝乙個方向攪拌，在攪拌的同時逐漸加入75克冷水，直到麵粉攪打成絮狀。

2.用手將麵糰揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋住揉好的麵糰，讓它發酵約30分鐘。

3.在放置麵糰的過程中，準備酥皮，將50克油倒入鍋中加熱，將50克麵粉倒入碗中，將熱油倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，直到麵粉和油完全混合，沒有乾粉。

4、切碎的蔥切適量備用，將三個雞蛋打入碗中，加入適量鹽、五香粉，用筷子攪拌均勻。 加入切碎的蔥，攪拌均勻。

5.這時，麵糰已經醒來，撕下保鮮膜，取出麵糰。 不要揉麵糰，而是輕輕地將麵糰排列成均勻的長形狀。 切成 4 塊大小均勻的小塊，蓋上保鮮膜，發酵 5 分鐘。

6.取乙個麵糰，用手壓平，用擀麵杖擀成厚度均勻的圓形麵餅。 將酥皮均勻地鋪在麵糰中間，然後將麵糰從兩面堆疊到中間。 堆疊後，閉口捏緊，表面刷上適量油。

7.用擀麵杖輕輕擀麵糰，擀中間部分時不要用力過猛，以免糕點變焦。

8.加熱煎鍋並刷上油，將麵糰放在上面，邊煎邊重複翻轉，直到表面的外殼鼓起。

9.用筷子戳乙個洞，倒入適量的蛋液，烤至蛋液凝固，即可出鍋。

10.趁熱刷上辣醬，加入火腿和香菜，卷起來吃。

介紹一種獨家秘製食材：蒸雞（非常簡單）。

1.配料：乙隻小雞（選擇嫩雞、黑雞、鴿子更好）。

2.配料：生薑、蔥、花椒、白砂糖、醬油、鹽。

3.製作工藝：一 將整隻雞洗淨放入鍋中（鍋內可盛放雞肉，不要用盤子蒸湯）。

b 少許醬油，將雞肉全身擦拭乾淨，醬油只是為了給雞肉蒸熟後上色，感覺有點開胃。

c 塗抹鹽和白糖，這應該是個人感覺，鹽和甜度都合適，尤其是糖，或多或少都不好吃，多試幾次。

D 少許花椒粒，姜切成薄片，蔥切成薄片，撒在雞肉表面。

e 將鐵鍋與水混合，將鍋放入鍋中蒸，如果沒有蒸網格，用 2 根筷子支撐它。 盆裡不要混水，蒸後會有很多湯。

f 蒸約1小時，雞肉很容易撕開。 （如果你在高壓鍋裡蒸30分鐘，你可以做到）。

完全自創，程式簡單，湯汁鮮美，食材普通，很好買，唯一的難點是鹽糖的量要適中，經過幾次嘗試就很容易掌握。

1.將雞翅洗淨，切成小塊。 加入洋蔥、薑片和雞精，醃製約 30 分鐘。 醃製後，取出蔥薑，加入切碎的大蒜和低麵粉，攪拌均勻以備後用。

2.將青椒和紅辣椒切碎，放在一邊。

3.鍋中加入適量食用油，將雞翅炒至油溫公升高後微黃，再炒至油溫再次公升高至酥脆。

4.在另乙個鍋中，加入炸雞翅翻炒，加入少量鹽、雞精、黑胡椒和青椒、紅辣椒，翻炒均勻，然後放在盤子裡。

1.紅燒鯉魚。 配料：活鯉魚、花生油、澱粉、蔥、醬油、松茸、料酒、生薑、味精、胡椒粉、辣椒片、精鹽、芝麻油。

做法：將新鮮鯉魚洗淨，去鱗片，去鰓，腹部用刀切開，去掉內臟，洗去血沫，兩面斜切5刀。 松蘑菇澆水後，洗淨沉澱物，去根，將蔥去皮，洗淨，切成細條; 將生薑洗淨，去皮切成薄片。

將花生油放入鍋中，用熱火加熱，但按順序，將整條鯉魚煎入鍋中，兩面煎成黃色，然後在料酒中煮熟，鄭曉潯接著放入辣椒麵、松菇絲、精鹽、醬油、薑片，煮沸，轉小火燉， 然後放入蔥白、味精，增稠，加入香油、胡椒粉，放入盤中即可。

2.土豆燉牛肉。 調味料：牛腿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、番茄燉調味料。

做法：將牛腱切成大塊，將土豆、胡蘿蔔、洋蔥切成滾刀塊。 用冷油加熱鍋，將土豆、胡蘿蔔、洋蔥放入炒菜中，然後放入牛肉，只需要將牛肉兩面煎得略微變色，就能聞到洋蔥的香氣。

加入食材未用過的開水，加入調味料，煮沸鍋，撇去泡沫，轉入小鍋中，用小火燉，直到能用叉子輕鬆刺穿牛肉，開啟大火減少汁液。

3.燉茄子和土豆配雞腿。 配料：雞腿、土豆、茄子、蔥、姜、蒜、黑醬油、鹽、料酒。

做法：將雞腿、土豆、茄子切成約2x2cm的方塊，用料酒、胡椒粉、少許鹽、少許色拉油和醬油醃製雞腿肉15分鐘。 將蔥、姜和大蒜切成薄片，放在一邊。

用冷油和蔥、薑蒜片加熱鍋，香味過後將雞腿炒好，然後放雞大腿炒幾下，再放茄子炒幾下，加水蓋住雞大腿、土豆和茄子。 將舊提取物新增到您喜歡的顏色中，加入胡椒麵和糖以增強新鮮度。 用大火煮沸，燉 15 分鐘，加入鹽調味。

新增各種調味料以適合您的口味。

4.畫香蕉。 材料：香蕉1根，雞蛋2個，糖，麵粉，少許澱粉，色拉油。

做法：將香蕉去皮，切成大小相同的小塊。 將雞蛋打入碗中，加入麵粉、澱粉、水、少許色拉油，攪拌成均勻的麵糊。

用少許幹澱粉拍打香蕉塊。 然後掛上糊狀物。 當油加熱到7時，將底部掛著糊狀的香蕉塊慢炸。

然後排乾油。 在鍋中留少許油，倒入適量的糖，煎至粘稠。 倒入油炸的香蕉塊，均勻地塗上糖泥。