苦瓜煎蛋的做法，苦瓜煎蛋的家常做法

將洗淨的苦瓜切成薄片，加入適量調味料焯水半分鐘，將雞蛋加入料酒中，一起翻炒。

具體步驟如下：

1.苦瓜，切開對面，挖出中間的葫蘆，切成薄片。

2、將苦瓜片放入大碗中，撒上少量鹽醃製20分鐘，在鍋中加入幾滴油，一勺糖，倒入苦瓜片，焯水半分鐘，除去冷水，再瀝乾備用。

3.用料酒和鹽打雞蛋。

4.在不粘鍋中加入適量油，將蒜片翻炒熟，倒入苦瓜片。

5.苦瓜炒至變綠後，盡量找平鋪開，加少許油，倒入蛋液煎至一面金黃色，再翻面炸至金黃色。

苦瓜煎蛋不碎，方州信局坦言稱法書讓。

食材：食材，雞蛋3個，苦瓜半個。

賦形劑：半根胡蘿蔔。

調味料：色拉油適量、鹽適量、玉公尺澱粉適量、水適量。

將苦瓜清洗、去籽切碎，將胡蘿蔔去皮切碎，將雞蛋搗入大碗中。

在苦瓜中放鹽，用手抓幾下，醃製幾分鐘，用櫻花手水沖洗乾淨。

將胡蘿蔔放入平底鍋中，加水煮沸。

加入苦瓜，再次煮沸。

取出苦瓜和胡蘿蔔，放入冷水中冷卻。

在雞蛋混合物中加入水澱粉並攪拌均勻。

將胡蘿蔔和苦瓜倒入雞蛋混合物中，用鹽調味並攪拌均勻。

在平底鍋中加熱油，倒入苦瓜、胡蘿蔔和雞蛋混合物，用中小火煎。

因為蛋液比較濃，所以蓋上鍋蓋讓它煮得更快。

搖晃平底鍋，使乳蛋餅可以移動，將其翻轉過來，然後將其炒到另一面。

配料：苦瓜、胡蘿蔔、辣椒、雞蛋、蔥。

將苦瓜洗淨，切成兩半，用不鏽鋼勺子取出。

先切長條，再切薄片。

將胡蘿蔔、辣椒和蔥切成小方塊，將雞蛋打成雞蛋混合物。

將切成丁的骰子放入打好的雞蛋碗中。

加入少許鹽、胡椒粉。

加入少量料酒。

調味料凝固後，用筷子攪拌均勻。

在平底鍋中加熱油。

倒入苦瓜蛋混合物，將小火的四肢煎至底部凝固，然後翻面煎另一面。

兩面煎至金黃色，然後從鍋中取出即可食用。

苦瓜是特別適合夏天食用的食材之一，既能緩解夏天的熱暑，還能強腸解胃，幫助消化。

配料：苦瓜、雞蛋、紅辣椒、食鹽、料酒、胡椒粉。

步驟： 第 1 步：準備材料。 準備兩個雞蛋，打散雞蛋，加入鹽、胡椒粉和料酒攪拌均勻。

第二步：將苦瓜洗淨，去葫蘆，切成兩半，取出葫蘆，先切成長條，再切成薄片。

第三步：將蔥切成小塊。 將紅甜椒切丁，放在一邊。

第四步：將苦瓜片和切碎的紅辣椒加入雞蛋中，繼續攪拌均勻。

第五步：加熱鍋，倒入苦瓜蛋混合物，用小火慢慢煎至底部凝固。

第6步：翻面繼續炒另一面，兩面煎至金黃色，然後取出放在砧板上，切成小塊放在盤子裡。

注意事項： 1、苦瓜是冷的，脾胃虛者一次不宜吃太多。

2.將苦瓜盡可能切碎，煎蛋餅味道更好。

3、苦瓜和雞蛋一起吃，可以保護骨骼、牙齒和血管，使鐵能更好地吸收。

苦瓜煎蛋的家常菜譜如下：工具 配料：苦瓜1個，雞蛋3個，青椒絲50克，油50克，鹽5克，生抽醬油50克。

1.將苦瓜挖入內衣，切成薄片，用鹽醃製軟化，稍微洗淨慶祝。

2.將雞蛋敲入殼中，加入鹽和少許醬油攪拌。

3.鍋中倒入適量油，加入青椒絲翻炒。

4、倒入苦瓜翻炒，飛點水，蓋上鍋蓋燉，苦瓜由鮮綠色變黃綠色，即可倒入蛋液。

5.將蛋液均勻地倒在苦瓜上，用小火慢慢煎橡子。

苦瓜煎蛋的家常菜譜如下：材料：苦瓜2個，雞蛋2個。

輔料：一小撮鹽，一小撮色拉油，一小撮蝦皮。

1.準備苦瓜蛋。

2.將苦瓜切開，用小勺子挖開，盡量刮乾淨。

3.切成薄片。

4.水燒開後將苦瓜焯水，水不能焯水。

5.用冷水反覆沖洗，放入冰箱一小時。

6.將雞蛋打散，加入蝦皮，拌勻襪子。

7.將色拉油放入鍋中，將苦瓜燒焦，快速翻炒蛋液。

8.炒苦瓜蛋。

可以將苦瓜取出，切成薄片，用清水焯水，用冷水沖洗乾淨，加入蝦皮和雞蛋，攪拌均勻，放入鍋中炒熟，具體步驟如下：

所需材料：苦瓜250克，雞蛋2個，蝦皮適量，鹽適量，油脂適量。

1.將苦瓜切開，用小勺子挖出苦瓜。

2.切成薄片。

3.將水燒開，將苦瓜焯水。

4. 用冷水反覆沖洗。

5.打雞蛋，加入蝦皮，與悠橋混合。

6.將油放入鍋中煮沸，加入苦瓜蛋液，快速翻炒。

7.苦瓜煎蛋。

筆記：1.苦瓜不要焯太久，1分鐘就可以了，苦瓜久了會變臉。

2.炒雞蛋不適合味精。

苦瓜煎蛋。

苦瓜煎蛋。

苦瓜煎蛋是廣東的傳統名菜，苦瓜清熱解暑，消腫解毒，是夏季必備菜餚。

配料：苦瓜、雞蛋、鹽、胡椒粉、蒜末、油、薄荷。

步驟：<>

第 1 步：準備配料：1 小段苦瓜，洗淨切碎，蒜末，雞蛋 1 個。

第 2 步：在雞蛋碗中加入少許鹽、胡椒粉和油並攪拌。

第三步：將切碎的苦瓜放入碗中，與雞蛋混合物攪拌均勻。

第 4 步：攪拌均勻，就是這樣。

第 5 步：加熱平底鍋，將油放入平底鍋中。

第 6 步：將苦瓜蛋混合物倒入鍋中，用小火煎。

第 7 步：煎至兩面呈金黃色。

第 8 步：端上香濃郁營養的苦瓜煎蛋。

第 9 步：用薄荷花裝飾，提示：

如果怕苦瓜味道濃烈，可以先焯一下或者先用鹽抓起來，再洗掉苦味。

苦瓜煎蛋。 1.首先，我們準備食材，乙個苦瓜，洗淨後從中間切開，切掉頭尾，用刀切成兩半，去掉裡面的葫蘆，苦瓜有很重的苦澀味，去乾淨，可以減少苦瓜的苦味， 用斜刀切成薄片，放入盆中。

2.加入鹽3克，白醋10克，加水用手浸泡，浸泡也可以減少苦瓜的苦味。

3.準備乙個小盆，打入兩個雞蛋，加入鹽1克，雞粉1克，用筷子快速打，攪拌雞蛋至起泡。

4.接下來，我們將苦瓜焯水，在鍋中燒開水，加入鹽2克，白醋5克，倒入少許植物油。

5.水沸騰後，控制苦瓜的水分，放入鍋中焯水，30秒後取出，用冷水快速沖洗，以保持苦瓜的酥脆度。

6.苦瓜脫水後，將苦瓜倒入盆中，加入蛋液，加入幹澱粉5克，用筷子攪拌均勻，加入少許幹澱粉，雞蛋炒得口感鮮嫩。

7.取出鍋加熱，加入半勺植物油，將鍋完全滑動後倒出熱油，倒入少許冷油，加入幾滴香油增強風味，油熱後，倒入混合好的苦瓜和雞蛋，搖鍋均勻鋪開。

8.搖晃炒鍋，開啟中火，使雞蛋均勻加熱，待雞蛋慢慢凝固，雞蛋形成後，翻過來，另一面煎，繼續煎雞蛋約一分鐘，直到兩面金黃色，然後關火，開始鍋。

9.將炒好的苦瓜蛋放在砧板上，用刀切成等塊，然後放在盤子上即可食用。

苦瓜煎蛋。

以苦瓜和雞蛋為主要食材製作的菜餚。

方法。 材料：苦瓜1個，雞蛋3個，雞精，鹽，食用油。

製作方法：1、將苦瓜籽洗淨去去，先切成條狀，再切成細丁;

2、先把苦瓜炒，一是苦瓜這樣炒的時候不會成熟，二是苦瓜可以先炒去苦，適合不吃苦的人。

3.將炸好的苦瓜放入大碗中，打入雞蛋，加入適量鹽和雞精，攪拌均勻。

4、鍋燒熱，加油，加熱，邊攪拌倒入鍋中。

5.兩面煎成褐色。

6.根據您的喜好，炸成整塊，或炒一點。

方法。 材料。

成分。 劑量。

苦瓜。 半。

蛋。 2 件

鹽。 鹽調味。

雞粉。 量。

步驟 1。 準備好所有食材。

第二步。 將苦瓜洗淨，從中間切成方塊，取出裡面的種子。

第 3 步。 將苦瓜切碎，放在一邊。

第 4 步。 將兩個雞蛋打入碗中，用適量的鹽攪拌均勻。

第五步。 將切碎的苦瓜倒入碗中後。

超級香，不太苦的苦瓜煎蛋，小朋友也愛吃 食譜步驟： 第一步：將苦瓜洗淨，去去果肉，切成薄片（我平時在切片中間再切一次，不要讓它太長或太大）。

鍋中放水，待水沸騰後，將切好的苦瓜片焯水約2分鐘，掖開後取出冷水，再取出苦瓜，用手擰乾多餘的水，放大碗備用。 第二步：將雞蛋直接打入準備好的苦瓜碗中，加入少量鹽、蠔油、魚露（或醬油）、胡椒粉攪拌均勻，最後加入少許花生油再次攪拌。

取乙個煎鍋（不粘鍋），將油放入冷鍋中，大火，當油鍋熱時（這裡最好用高火，油溫應該高一點）。 將配料倒入平底鍋中，壓平。 幾十秒後，搖晃平底鍋，把火調到中小火慢慢煎，搖晃平底鍋時，可以感覺到整個煎蛋捲的底部凝固得很好。

那是翻身的時候了。 最後，金黃芬芳的苦瓜蛋糕做好了，可以放在盤子裡吃了。

首先，將洗淨的苦瓜從中間切開，然後取出葫蘆，切成薄片。 鍋中加入適量清水，加鹽和油，燒開水，倒入苦瓜，焯水至掰開，再取出備用。 將雞蛋打入碗中，加入鹽，加入味精攪拌，然後打胡椒粉。

將苦瓜倒入雞蛋中，攪拌均勻。 將油倒入鍋中，油熱後將苦瓜倒入鍋中，小火煎至兩面金黃色，取出切成菱形塊即可食用。

準備苦瓜煎蛋的步驟。

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1.將苦瓜的頭尾切掉，從中間切開，刮掉內勺。

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2.先切成絲。

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3.然後橫向切成立方體。

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4.放入盆中，加鹽醃製約10分鐘。

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5.用清水沖洗幾次以去除苦味。

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6.將三個雞蛋攪拌均勻。

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7.加入苦瓜、切碎的青蔥、鹽，攪拌均勻。

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8.在炒鍋中加熱油，倒入雞蛋和苦瓜。

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9.煎至雞蛋凝固並呈金黃色。

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10.成品。

1.將切好的苦瓜醃製一會兒，然後用清水沖洗幾次，以減少苦味。

2.煎雞蛋時，先加熱煎鐘，然後加油，搖晃炒鍋，使鍋底均勻沾染。

3.經常搖晃和翻炒，以防止油炸。

將苦瓜切成一厘公尺的小方塊，然後用開水煮沸，記得在開水中放少許鹽，用冷水再次沖洗乾淨，打碎蛋液，與苦瓜混合，加入少量鹽，用小火煎炸。

先用開水把苦瓜遞過去，可以減少苦瓜的苦味，這樣煎雞蛋就好吃多了。