有豆腐陷阱的餃子嗎，怎麼辦？

如果喜歡吃，可以用刀將豆腐切碎並加入調味料，像普通餃子一樣將豆腐餡和卷好的麵糰包裹起來，放入一鍋開水中煮熟。 但我不吃它。

材料。 捲心菜半斤，豆腐2兩，豆皮2兩，油條（麩質）1兩。

方法。 1.捲心菜、豆腐、豆皮、麩質碎。

2.將捲心菜放入水中並稍微煮沸。

3.在各種餡料中加入植物油、芝麻油、鹽和生薑，攪拌均勻。

4.貼上餃子皮並包裹餡料。

技巧。 可以在餡料中加入一些醬豆腐，餡料會是紅色的，很適合過年。

我建議將豆腐放在雪地裡一天，然後拿出來解凍。 變成冷凍豆腐。 擠出水切碎。 然後與香菇、豬肉和芹菜充分混合

切一塊肉，把豆腐放在切碎的肉裡，一起舀，調味，就可以包起來了。

豆腐餃子 菜名：豆腐餃子 配料：嫩豆腐4塊（見方2寸），豬肉末150克，蘑菇蝦1湯匙，酒1茶匙，湯3杯，火腿6片，青菜少許，土豆粉適量。

做法：1.在豬肉餡中加入適量水，切碎，放入碗中，然後放入蘑菇、蝦公尺鹽、酒、土豆粉等調味料，混合成泥，分成20粒小粒備用。 2.先切掉每塊豆腐的外殼和四面，然後切成薄片（每片厚約1 5英吋）。

3.鋪開一塊洗淨的方形溼白布，將豆腐片放在布角上，在豆腐片**上放上肉餡**，抬起布腳向前蓋上（將豆腐做成三角形包裹肉餡），然後用兩個食指用刀按壓三角形豆腐的兩面，使豆腐邊緣粘在一起，變成餃子狀。 4.將它們一一製作完成後，輕輕地將它們放在塗了油的盤子上，將它們全部準備好，然後將它們放入鍋中用水蒸（約8分鐘）。 5.將湯在鍋中煮沸，加入火腿片、蘑菇片和蔬菜片，加鹽調味，最後用土豆粉勾蕪後放入大盤中，小心地將蒸好的豆腐餃放入其中，稍微攪拌一下（如果有雞油，可以倒入1茶匙）。

1.在豬肉餡中加入鹽、淡醬油、香油、雞精和五香粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。

2.將蘑菇、蔥和生薑切碎。

3.將切碎的香菇、蔥和姜倒入豬肉餡中，攪拌均勻。

4.混合麵糰，燉20分鐘。

5.將豆腐在鍋中蒸15分鐘，放涼，然後用小勺子搗碎，拌入肉餡中。

6.將麵糰揉成麵糰，切成劑，擀開皮，包成餃子，在鍋裡煮熟。

北豆腐500克，雞蛋3個，瘦肉餡150克，蔥薑，花椒粉，淡醬油。

做法：1.將500克豆腐切成方塊，無需切太多。 放在一邊。

2.將切碎的蔥切碎，放在一邊。

3.將生薑切成薑末，放在一邊。

4.炒雞蛋。 雞蛋入鍋後快速攪拌，雞蛋基本凝固後關火，餘火炒。

5.用冷油加熱鍋，將肉末炒至變白，然後加入薑末和蔥末翻炒，倒入少許醬油。 然後加入豆腐丁和雞蛋碎翻炒，加入鹽和淡醬油調味。 最後，加入胡椒粉。 關火，加入剩下的一半蔥花，攪拌均勻。

豆腐餡餃子可以先在碎肉中與豆腐混合，然後用鹽和其他調味料調味，然後用這種餡料包餃子。

具體如下：

1.豬肉餡中加入鹽、淡醬油、香油、雞精、五香粉，攪拌均勻，醃製10分鐘 2、將香菇、蔥薑剁碎。

3.將切碎的香菇、蔥和姜倒入豬肉餡中，攪拌均勻。

4.混合麵糰，燉20分鐘。

5.將豆腐在鍋中蒸15分鐘，放冷，用小勺子搗碎，拌入肉餡中 6.揉麵糰，切成藥劑，擀開皮，包成餃子，在鍋裡煮熟。

用手將豆腐擠好，放入油鍋中炒至香，可以放一些蝦皮，或者韭菜、木耳等。

韭菜，真菌。 你也可以再加一些雞蛋，我個人建議不要加。

完成後，你必須加入一些薑末、鹽、油和五香粉來調味。

步驟 11在麵粉中加入乙個雞蛋。

製作豆腐餃子的第22步揉麵糰，放在一邊。

製作豆腐餃子的第33步將豆腐放入沸水中煮沸以去除澀味。

製作豆腐餃子的第44步取出並冷卻以備後用。

製作豆腐餃子的第55步用刀背壓碎豆腐。

製作豆腐餃子的第66步將豬肉倒在黑醬油上。

製作豆腐餃子的第77步用舊醬油切碎。

製作豆腐餃子的第88步將蔥和姜切碎。

製作豆腐餃子的第99步將豆腐、蔥、姜、肉、3個雞蛋、胡椒粉、油、味精和鹽放入碗中。

製作豆腐餃子的步驟1010攪拌均勻。

步驟 1111將麵糰切成小劑量。

製作豆腐餃子的步驟1212將麵糰擀成乙個圓圈。

解題步驟 1313用乙個很好的餡料包裹起來。

製作豆腐餃子的步驟1414把它對折並緊緊地捏住，你就可以開始了。

步驟 1515在鍋裡燒開水，加入餃子，煮至餃子漂浮，再煮一分鐘。

材料：豬肉（瘦肉）100克，豆腐400克。

輔料：澱粉（蠶豆）8克。

調味料：白砂糖2克，蔥5克，姜5克，味精1克，公尺酒5克，鹽4克，花生油10克。

豆腐餃子的製作：

1.將豬肉切成細肉末，加入公尺酒、白砂糖、精鹽、蔥薑末和雞湯25毫公升，拌入餡料中;

2.將豆腐瀝乾，去皮，切成約7厘公尺見方的塊，然後切成約12厘公尺的薄片;

3.將 1 片豆腐放在平坦的濕布上，將餡料輕輕放在豆腐皮中間;

4.然後掀起紗布的一角，沿著豆腐的對角斜摺疊，然後輕輕按壓重疊三角形的兩側;

5.然後取下紗布，用刀稍微修剪一下，做豆腐餃子;

6.完成的豆腐餃子乙個接乙個地攤在平板上;

7.一切完成後，用中火蒸籃子;

8.將炒鍋放在火上，用油滑鍋，加入75毫公升雞湯，將蒸好的餃子推入，煮沸後加入精製鹽和味精，翻動炒鍋，倒入水澱粉，出鍋後倒入煮熟的花生油。