東北美食！ 東北地區十大“另類食品”有哪些？

我喜歡吃鍋包肉！ 每次回到老家，都能自己吃一盤，現在想想都能流口水。 所以現在在田裡，想吃就只能自己做。 我問廚師，鍋肉最重要的是煎兩次。

配料有里脊肉、蔥、姜、蒜、香菜，調味料有醋、糖、鹽、雞精（味精）和料酒。

1.將肉切成2mm的薄片，用少許鹽、雞精、少許料酒醃製。

2.將以上食材切碎備用，酸甜混合，攪拌，融合，常嘗，再根據自己的口味混合，也備用。

3.澱粉與水融合後，沉澱，倒出水（用沉澱澱粉包裹煎炸即可）。將澱粉糊掛在肉片上。

4.將油加熱，將上漿的肉片在鍋中煎炸，掰開後取出再炒，以產生外炭內嫩的效果。

5.鍋中放少許油，將蔥、姜、蒜翻至香，倒入準備好的糖醋，不斷攪拌，汁液變稠後，放入炒好的肉，從鍋裡翻幾下，撒上香菜。

配料：A：里脊肉，澱粉。

b：醋、糖、少許醬油。

c：大蒜、蔥薑、紅辣椒、香菜。

做法：1、里脊肉切成厚片，用鹽、雞精、料酒醃製;

2.糖：醋=3：2混合均勻（這個是甜的，如果喜歡酸口，多加一點醋，滴兩滴黑醬油拌勻（黑醬油不能加，我喜歡黑菜，所以我加了一點;

3、大蒜切碎，蔥薑、紅辣椒絲，香菜洗淨，從中間切開;

4、將澱粉與少許水混合製成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每塊肉均勻地掛在糊狀物上;

5.鍋中放油，將肉片放入鍋中，炒至金黃色;

6、炒鍋放油炒蒜蓉，炒好的肉片，倒入第二部分的醬汁和蔥薑絲，快速翻炒紅辣椒絲。

我說的是我們在家鄉所做的事情。

首先，將豬里脊肉切成薄片（切成斷線並切得稍厚），然後塗上澱粉和麵粉。

1磅肉要用到3兩澱粉和1兩麵粉。

然後在平底鍋中煎，用文火（不要太大，也不要太小）煎至金黃色，然後取出。

然後將蔥、姜、胡蘿蔔和蒜片切碎。 多一點也沒關係。

在糖醋汁中，加入少許鹽和味精。

最後，將所有的調味料和配料放在一起翻炒（大火），看汁液有點粘，把炸好的里脊肉放進去，感受一下炒菜時掛在里脊肉上的汁液的顏色。

樓上的幾個人再詳細不過了，為時已晚。

糯豆包 冷凍秋梨。

東北大拉皮。

酸菜豬肉燉粉絲、殺豬菜、三鮮、紅腸、幹香腸、白肉血腸、松子肚、鍋包肉、醬骨、德莫利燉活魚、石鍋燒烤、石鍋拌飯、培根手平衡大餅、公尺飯、糯公尺飯、酸茶豆汁、肥公尺粉、石糕。

李連貴的培根大餅。

南韓冷麵。

韓式石鍋拌飯。

白肉和血香腸，東北大拉皮。

粘豆包和香噴噴的肉卷。

韓式味噌湯 炒黃瓜香。

松子玉公尺韭菜盒。

手抓羊排 烤鹿筋配松子。

排骨燉豆（東北油豆）。

東北酸菜（裡面有血腸和白肉）。

蘑菇燉雞肉。

樹上的螞蟻（肉末和一些老酒醃製）。

鵝燉酸菜。

草帽蛋糕、楊世彤掛上海蛋糕、嶗山季海城派。

鍋包肉。 打字不容易，比如滿意，都搞定了。

我喜歡吃東北果皮。

東北的10種“另類脊梁野菜”分別是殺豬菜、血腸、仙錄凍梨、東北酸湯、炒蠶蛹、東北醬油、東北山野菜、葉哥凳東北肉皮燉菜、東北烤肉、東北燉菜，這些都是東北獨有的美食，只有東北才能吃到最正宗的。

炒蠶蛹、東北豆沙、東北山野菜、醬汁燉林蛙、殺豬菜、血腸、凍梨、東北酸湯麻雀、東北烤肉、炸冰棒、湮銀湯。 氏族的盛宴。

1.炸冰棒2、東北凍梨3、炸蠶蛹4、錦州烤肉5、（盲不煮）三種6、萬能蘸醬菜7、醬汁慎燉（林）青蛙8、酸菜燉白肉豬肝血腸9、海菜磨孝涼粉10、風乾口條。

作為東北的負責人，我會告訴你，東北有很多美味佳餚，主要體現在寬容上。 宜春的烤鴿子、四平的李蓮桂培根大餅、吉林的南韓特色菜、燒烤。 正宗東北公尺包、特製烤串、烤鍋、酸菜鍋、羊肉烤盤等。

東北一鍋出來，花卷軟香，粉絲排骨超級好吃。