如何讓雙層面板牛奶變得美味？ 如何讓雙層面板牛奶變得美味？

您好，雙層牛奶簡單而經濟，用我們的新鮮食材準備。

1.雞蛋2個，牛奶2袋，3、糖適量。

操作步驟： 1.用保鮮膜蓋住牛奶，放入蒸鍋蒸10分鐘。

2、牛奶蒸煮時，將蛋清與蛋黃分開，取蛋清;

3.蒸熟的牛奶冷卻後，上面會有一層奶皮，輕輕刮擦奶皮，倒出牛奶，在碗底留一點。

4.將蛋清和糖放入牛奶中（根據自己的喜好放入糖），並快速攪拌。

5.過篩蛋奶。

6. 用牛奶皮沿著碗的邊緣倒回碗中，使牛奶皮漂浮 7.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋煮十分鐘，關火不開，繼續燉五分鐘。

8.冷卻後，可以放一些葡萄乾、蜜豆等。

雙皮乳的營養價值：富含蛋白質，具有消除水腫、維持鉀鈉平衡的能力。 增強免疫力。

緩衝貧血，降低血壓，有利於生長發育。 鈣富含鈣，是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經和神經遞質的釋放和肌肉活動，調節激素的分泌，減少心血管系統，調節心律通透性，控制水腫和炎症，維持酸鹼平衡等。

材料：

牛奶、芒果、雞蛋、糖。

方法

1.選擇一盒250毫公升的全脂鮮奶，（蒙牛、伊利都可以）2個雞蛋（小）、芒果、糖。

2.將牛奶倒入奶壺中，用小火加熱，打理好奶壺，輕微起泡時關火，將牛奶倒入碗中，牛奶在室溫下自然冷卻約20分鐘，牛奶表面會形成一層奶皮。

3.用筷子小心調整奶皮，將奶皮下的牛奶慢慢倒回鍋中，將奶皮留在碗中。

4.將打好的蛋清倒入牛奶鍋中，加入適量的糖攪拌。

5.將牛奶倒入碗中，並用保鮮膜蓋住容器，以防止水蒸氣滴入碗中。

6.將碗放入冷水蒸鍋中，煮沸蒸15分鐘左右，雙層牛奶蒸熟後，表面會形成第二層奶皮，因此稱為雙層牛奶。

1.成分：純牛奶，糖，雞蛋，蜂蜜豆，士多啤梨。

2.將牛奶倒入鍋中，趁熱煮沸，但不要沸騰。

3.趁熱倒入碗中，很快牛奶表面就會形成牛奶皮。

4.用筷子刺穿奶皮，慢慢倒出碗中的牛奶，並留少許牛奶，防止奶皮粘在底部。

5.將雞蛋打散，撈出蛋清，加入2湯匙糖，攪拌均勻。

6.將雞蛋混合物倒入牛奶中，攪拌均勻。

7.用篩網過濾，去除表面的泡沫和氣泡。

8.將碗的邊緣慢慢倒回原來的碗中，奶皮慢慢浮起來。

9.將保鮮膜包在蒸鍋中，大火蒸10分鐘，關火燉2-3分鐘。

10.取出後，根據個人口味加入蜜豆、蓮子、水果。

雙皮牛奶是一種非常美味的甜點，細膩的口感讓我們在口中融化，所以很多人在吃完雙皮牛奶後都有無窮無盡的回味，那麼雙皮牛奶怎麼辦呢？ 其實雙層面板奶的做法也很簡單，喜歡吃雙層面板奶的朋友可以試試。

步驟1：首先，你需要加熱牛奶，溫度在60度左右，水不應該煮沸。 牛奶熱了後，可以倒入盆中冷卻。

然後將蛋清打入冷卻的牛奶中，然後用打蛋器打，加入少許糖和香草粉繼續打勻。 讓牛奶和蛋清混合在一起。

步驟2：然後就可以把攪拌均勻的雙層牛奶拿到火鍋裡蒸10分鐘左右，蒸鍋裡的水一定要煮沸。 在將雙層牛奶放入鍋中蒸之前，請務必用一層保鮮膜蓋住它。

步驟3：蒸約10分鐘後，關火取出雙層牛奶，取下保鮮膜。 冷卻後，在上面撒上切碎的北京糕丁，最後簡單美味的雙皮牛奶就完成了。

因此，只要按照以上方法和步驟嘗試，一定能做出簡單美味的雙層面板牛奶。

材料：牛奶490克，雞蛋2個（小草蛋3個），細砂糖35克，香草精1滴。

步驟：1倒出牛奶，用小火煮至幾乎沸騰，直到沸騰才出來，倒乙個小碗冷卻（3碗）。

2.加入蛋清，用筷子朝乙個方向打，直到糖完全融化。

3.用筷子將冷卻好的牛奶水平放在碗邊（防止奶皮滑入鍋中），慢慢將牛奶倒回鍋中，並在碗中留少許牛奶，以防止奶皮粘在碗底。

4.將糖和蛋清的混合物通過不鏽鋼網篩倒入牛奶鍋中，滴入一滴香草精，攪拌均勻。

5沿著碗邊輕輕將4步混合的牛奶倒入有奶皮的小碗中，奶皮就會浮起來。

6.蒸，中間不要開啟，水沸騰後約20分鐘，燉5分鐘。 冷藏後，搭配蜂蜜紅豆味道更好。

雙層面板乳白色，香氣濃郁，入口柔滑光滑，三感完整，所以做起來並不難。

配料：一大碗蒙牛奶（約400ml）、蛋清兩顆、白糖兩勺。

將牛奶倒入鍋中先煮沸（會破壞蛋白質，長時間無法形成奶皮），然後倒入乙個大碗中，這時可以看到牛奶表面有皺紋的奶皮。

將兩個蛋清放入乙個空碗中（每個人都必須知道如何區分蛋清和蛋黃），兩勺糖，攪拌至糖溶解（不要打太久，否則會變成蛋泡）。

當牛奶稍微涼一點的時候，用筷子把奶皮捅破，然後慢慢地把牛奶倒進乙個裝有蛋清的大碗裡，攪拌均勻，然後沿著碗邊慢慢倒回有奶皮的大碗裡，可以看到奶皮會自己漂浮起來。

最後，將牛奶放入鍋中蒸10分鐘左右，然後用筷子從中間穿過，如果沒有牛奶流出，它就會全部凝結，就完成了。

第一層奶皮甜，第二層光滑，搭配天衣無縫，所以叫“雙皮奶”，冷熱都能吃，同樣美味無敵。 如果喜歡的話，還可以加入蓮子和紅豆一起蒸，營養豐富，是很好的美容產品。

提示：1使用全脂牛奶，脂肪含量越高越好; 2.

讓牛奶煮一會兒，讓牛奶皮有時間完全凝固; 3.

要慢慢燉，牛奶全部凝結就要關掉，老了味道就不好了。