生花生發芽好不好，新鮮花生能發芽嗎？

不好吃，難吃，可能有香味。

發芽的花生是可以食用的。 許多人認為發芽的花生含有黃麴黴毒素。

有致癌物質，不能吃。

事實上，柯宇認為發芽的花生沒有黃麴黴毒素，可以食用; 只有發霉的花生含有黃麴黴毒素，發霉的花生不能吃，因為它有致癌物質。

發芽花生和發霉花生很難區分，應慎重選擇：這是因為發芽花生和霉變花生都需要在含水量高時發生。 也就是說，花生可以發芽，這也意味著有些花生可能會發霉，發霉的花生會產生致癌物質黃麴黴毒素，所以在吃發芽花生的時候，最好慎重選擇。

發芽的新鮮花生是可以食用的。 花生屬於豆科植物，爐子類似於綠豆和大豆。 花生發芽後，性質會有一些變化，花生中的蛋白質含量增加，維生素C

植酸的含量也會增加，植酸的含量會減少，蛋白酶也會減少。

澱粉酶抑制劑，礦物質的活性降低。

它會更好地被人體消化和吸收。 發芽的花生和花生芽可以完全放心食用。

與花生相比，它們具有更高的營養價值和保健作用，可以預防疾病。

新鮮的花生絕對可以發芽花生芽，比陳年花生的花生芽味道更好。

新鮮花生儲存不當也會導致出牙。

1、發芽的花生不能生吃，因為花生發芽後會窒息，產生黃麴黴毒素，對人體有害; 但發芽的花生可以煮沸，在熱水中食用，這樣可以消除毒素。

2.花生是我國生產豐富、食用廣泛食用的一種堅果，花生果還含有脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有人體所需的8種氨基酸和不飽和脂肪酸， 包括卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。

如果沒有黴菌，熟食就好了。

花生在高溫、高濕、氧氣充足的環境中容易發芽，也容易發霉。

首先，不能吃花蕾長發霉的花生，因為花發芽後，外皮被破壞，黃麴黴和寄生麴黴容易生長; 這些黴菌具有很強的致癌性。 然而，純開復的發芽和長芽的霉變是兩個不同的概念。 花生發芽像綠豆發芽一樣可食用，可以做成辛奇、花生芽等，但腐爛後一定不能食用。

一般情況下盡量不要吃發芽的花生，但是如果確定李里沒有霉變，攜帶水果，吃起來就沒有問題，這個時候，建議最好吃熟食，不要生食。

新鮮花生發芽一般不建議食用，因為花生可以在高溫、高濕、氧氣充足的環境中發芽，這也是黴菌生長的環境。 吃了發芽的花生後，可能會引起一些黃麴黴或寄生麴黴抗菌感染，這些都是致癌物，所以不要吃發芽的花生。

花生香甜扁平，能健脾健胃，潤肺化痰，活氣止血，那麼鮮花芽還能吃嗎？ 吃了花生芽後會發生什麼？

新鮮花生發芽後還能吃嗎？

花生發芽不發霉，不產生致癌物質當花生處於潮濕、多水的條件下時，這種花生容易發芽、發霉和霉變。 因此，認為發芽無毒，但發芽時伴有霉變形成有毒的黃麴黴毒素，可致癌，不可食用。

如果花生中含有大量的黃麴黴毒素，食用後容易出現頭暈、噁心、嘔吐、發燒、乏力、腹瀉等食物中毒反應。

嚴重時還會對肝臟和腎臟等器官造成損害，甚至對生命構成威脅; 當然，如果少量食用或自身代謝功能良好，也不會有明顯的不適感。

新鮮花生發芽時如何種植。

1.選擇花生

首先，您需要選擇一些適合種植的花生。 每個人都可以選擇已經發芽的那個，從而消除了發芽的步驟。

2.準備土壤

在種植之前，為你朋友的糞便準備一些合適的播種土壤。 由於它與其他種子不同，它含有大量的養分，播種它的土壤不一定是肥肉。

建議盡量選擇一些沙質土壤，加上一部分腐殖質，這樣攪拌攪拌後，就可以兼顧來年的各方面，一是增加其排水能力，二是增加其養分。

3. 播種步驟

將土壤放入盆中後，在盆栽土壤上戳幾個小孔，不要太近或太遠，相距約兩三厘公尺。

當然，你可以先密集種植，租一些，然後再種植。 把花生放進這些小洞裡，蓋上一層土，加一點水，過幾天就會長出小花生苗。

4. 安置

由於花生一開始還沒有完全成熟，所以盡量把它放在通風的環境中，以免花生在土壤中腐爛。

同時，這個位置也要有散射光，盡量靠近南陽臺和南窗，這樣才能接收到充足的陽光，不被陽光遮擋。

1.花生幼苗可以生吃。

花生幼苗的主要成分是水分，還含有豐富的蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、礦物質等。 與花生的主要成分類似，但花生幼苗在生長過程中將一些大分子分解成小分子，如蛋白質分解成氨基酸、多肽等，碳水化合物分解成葡萄糖、果糖等，仍是直接食用成分，小分子物質的消化吸收效果較好，因此可以生吃。

2.花生芽生吃和煮熟都好吃。

1、生吃花生芽能直接吸收內部的不飽和脂肪酸，能直接穿透血腦屏障，對大腦健康和智力有很好的作用。

2、煮熟的花生芽含有變形的蛋白質、碳水化合物等成分，易消化吸收，不易引起消化不良。

3.不要去掉花生頭。

花生幼苗是一種水培植物，不需要額外的養分，生長發育所需的所有養分都依靠花生子葉來提供，當花生幼苗生長時，花生子葉、子葉所含的養分並沒有被完全消耗掉，還含有未分解的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多醣、纖維素等，是花生幼苗的主要營養成分， 所以沒有必要去掉花生頭。

4、花生芽中蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素等成分含量很高，消化負荷中等，不建議消化功能障礙者食用。

花生芽中所含的花生子葉，主要的致敏物質都積累在花生子葉中，所以吃花生芽可能會引起過敏，所以花生過敏的人不建議花生過敏。

我們說我們不能吃發霉的花生，因為花生黴菌會產生黃麴黴毒素，黃麴黴毒素毒性很強，致癌性很強。 花生發芽與黴菌不同，不會產生有毒物質。 南方沒有吃發芽花生的習慣，但是在北方，有些地方的人喜歡吃花生芽，就像吃黃豆芽和綠豆芽一樣。

吃發芽花生時，要注意攤位，看看它們是否發霉。 花生發芽和黴菌生長都是在高濕度條件下產生的。 雖然它們之間沒有因果關係，但發芽的花生仍然有可能感染黃麴黴毒素。

因此，如果是人工發芽的花生，則沒有問題。 如果存放時間過長後因潮濕而發霉，則不應食用。

不。 發芽的花生本身對鉛無毒，花生在高溫、高濕、充氧的條件下容易發芽，但適合花生發芽的環境較差的段也適合黴菌的繁殖，如果是自然發芽的花生，則容易發霉， 有黃麴黴或寄生麴黴感染，人食用後可能危害健康。因此，不建議食用。

不。 發芽的花生本身無毒，花生在高溫、高濕、充氧的條件下容易發芽，但適合花生發芽的環境也適合黴菌的繁殖。 因此，不建議食用。