爆公尺花是如何製作的？ 如何以及如何製作爆公尺花

方法一：一般鍋、精油或黃油（各選乙個或各加一半）、玉公尺粒，底部都是1：1平鋪的！

可以以家裡的量匙為主，玉公尺的量是平副鍋的底部）將所有食材都放入鍋中後，開啟小火，不時搖晃，可以用筷子攪拌，直到第一次爆裂，就可以放糖，可以多放，（不要早放，油和糖會很快燒掉）完全放在鍋蓋上， 不然都飛出鍋裡了，呵呵！然後你可以聽到快速爆炸的聲音，當聲音的速度減慢時，你可以離開火場。 冷幾秒鐘，不然會時不時有爆公尺花飛濺出來，也可以讓餘熱再次爆裂未爆，然後開啟鍋蓋羅......

還行！ 注意：當聲音變慢時，你應該離開火堆，不要勉強讓它開啟下面，也不要在火上停留太久，這樣會完全糊狀！！

方法二：將微波爐、精油或黃油（各選一種或各加一半）、玉公尺粒、糖放在玉公尺粒上（最上面一層，最後撒上），最好不要浸泡在油中，容易燃燒，都是在微波爐底部1：1鋪上兩分半鐘，用大火加熱呵呵， 沒關係，哈哈。

方法3：隨心所欲地爆公尺花——如何製作爆公尺花。

太冷了，太冷了。 我一直想吃點東西，想了很久，又想起以前和哥哥一起做爆公尺花，每次和別人說話，別人都覺得我能做得很好，其實很簡單，大家都能做到。 在超市買玉公尺（那種美國玉公尺）、巧克力或果醬（根據你的口味），回到家，找乙個中等大小的鍋（最好是輕的），你就可以開始了：

先將玉公尺、油、巧克力（果醬）加入鍋中，蓋上蓋子，然後把鍋舉起來，不停地搖晃（轉圈）使鍋加熱均勻，讓裡面的玉公尺不停地翻炒，漸漸聽到好聽的玉公尺裂開的聲音，這樣聲音就慢慢消失了，說明玉公尺基本裂開了， 開啟蓋子，你就完成了，呵呵。

方法4：自製爆公尺花。

準備炒鍋（通常可以在家用鍋炒，但使用前一定要記得把鍋刷乾淨，否則會聞起來像蔬菜）。

食材：一小塊黃油（如果沒有，就用家裡的色拉油）、爆公尺花（菜市賣雜糧）、糖！ ~

讓我們開始製作爆公尺花，開啟大火，將黃油和玉公尺放入鍋中，蓋上鍋蓋，左手拿起鍋，右手握住鍋蓋，不停地搖晃，讓玉公尺均勻加熱，然後你就可以聽到了"噼里啪啦"2-3分鐘後，直到這聲音不是很連貫，爆裂了，趁熱開啟蓋子，撒上一些糖，攪拌均勻，爆公尺花就可以出鍋了，放在盤子裡，可以一邊看電視一邊享受它的美味......

小貼士：糖從鍋裡出來時一定要放進去，否則會粘在鍋上，難以清洗。 您也可以在鍋中加入一塊巧克力，它會變成巧克力味，具體取決於您的喜好！！

材料：幹玉公尺粒（80克）。

廚具：炒鍋。

步驟： 1.準備好所有材料。

2.將玉公尺粒洗淨，瀝乾水分以備後用。

3.洗淨鍋，用大火加熱。

4.將瀝乾的玉公尺粒倒入鍋中，用抹刀不斷轉動，直到水分完全蒸發，玉公尺粒處於乾燥狀態。

5.加入黃油。

6.將火調至中低，轉動玉公尺粒，使每個玉公尺粒均勻地塗上一層黃油。

7.用小火炒一會兒，玉公尺粒會爆裂。

8.此時，蓋上鍋蓋。

9.不斷搖晃鍋，使玉公尺粒均勻加熱。

10.注意爆公尺花的狀況，吃完後立即關火，否則會爆焦。

11.玉公尺全部爆裂後，舀起，趁熱撒上糖粉，搖勻攪拌均勻，就可以開始吃了。

爆公尺花的製作方法和過程如下：工具 材料有：適量食用油、大公尺、冰糖。

1.將適量的食用油倒入鍋中，加入乾淨乾燥的公尺飯，油和公尺飯就完全融為一體了。

2.大火翻炒（可加入適量冰糖），公尺粒變黃膨脹。

3.轉小火，多次翻炒，大部分公尺粒開始呈褐色。

4.加入冰糖，繼續翻炒，直到所有的公尺粒都變成褐色。

5.鏟出，讓它冷卻，放入容器中儲存，就可以得到有好公尺爆公尺花。

我自己做的，我是用高壓鍋做的，先倒入食用油，然後把玉公尺粒倒下去，混合起來，然後生火，蓋上鍋蓋，（不要用高壓鍋的蓋子）然後你會聽到聲音，然後你根據情況關火， 我會再次拿到糖，但沒有忌廉和黃油，如果有的話，就會像在街上買一樣製作。

根據你擁有的電器，如果你有微波爐，很簡單，把玉公尺（爆公尺花專用，超市有賣）放進微波爐裡煮飯的鍋裡，然後用大火加熱幾分鐘，就叮，超級健康好吃。 如果只有乙個炒鍋，先放上植物油，然後用微微的中火煎，幾十秒，然後蓋上蓋子，然後聽到裡面的玉公尺爆裂的聲音，你就得用手拎鍋，均勻，也是2分鐘，就可以了！

髮際線越來越高，天花板越來越低，光是吃一粒爆公尺花，就彷彿回到了三歲。

Hello 是用玉公尺、酥油和糖放在爆公尺花機中製成的。

爆公尺花的原理。

取適量的玉公尺（或公尺飯）放入爆公尺花鍋中，蓋上頂蓋，然後將爆公尺花鍋放在爐子上，不斷旋轉，使其加熱均勻，就可以爆公尺花了。

這是因為在加熱過程中，鍋內溫度不斷公升高，鍋內氣體的壓力也隨之增加。 當溫度上公升到一定程度時，公尺粒會逐漸軟化，公尺粒中的大部分水分會變成水蒸氣。 由於溫度高，水蒸氣的壓力非常高，導致已經變軟的公尺粒膨脹。

但此時，公尺粒內外的壓力是平衡的，所以公尺粒不會在鍋裡爆裂。

當鍋內壓力上公升到4 5個大氣壓時，爆鍋頂蓋突然開啟，鍋內氣體迅速膨脹，壓力迅速下降，使公尺粒內外壓差變大，導致公尺粒中的高壓水蒸氣也急劇膨脹， 而公尺粒瞬間爆裂，也就是變成爆公尺花。

但是，要放大量的油和糖，所以怕脂肪就不要吃太多，而且玉公尺本來就是澱粉類的，所以熱量被嚇死了。

老式爆公尺花機是如何工作的？ 玉公尺是怎麼變成爆公尺花的？