龍眼在乾燥過程中發霉，不可食用

不。 將新鮮乾淨的龍眼在90度的高溫下焯水5至10分鐘，然後將其暴露在烈日下。 這將連續三到四天發揮作用。

有人問，為什麼有烤箱就要曬太陽呢？ 如果有烈日炎炎，白天曬太陽可以節省大量能源。

有人問，如果晚上沒有烤箱怎麼辦？ 你可以不用烤箱，但幹龍眼的質量不如烤箱。

方法步驟。

將新鮮乾淨的龍眼在90度的高溫下焯水5至10分鐘，然後放在烈日下露出四肢，龍眼最好放在鐵板、鋁板上，晚上最好在60度以上的烤箱中烘烤。 這將連續三到四天發揮作用。

有人問，為什麼有烤箱就要曬太陽呢？ 如果有烈日炎炎，白天曬太陽可以節省大量能源。

有人問，如果晚上沒有烤箱怎麼辦？ 你可以不用烤箱，但幹龍眼的質量不如烤箱。

有人提議烤箱可以自己做嗎？ 您也可以自己做。 找乙個木箱（錫盒、紙板箱），在裡面掛乙個60w的白熾燈泡，保持開啟狀態（注意安全和防火）。

這裡有乙個特別提醒：到最後一天半，龍眼的水分幾乎已經幹了，掛在烤箱裡的燈泡應該換成25W的白熾燈泡。 因為60w的溫度太高了，一不小心就把龍眼肉烤了。

乾烤龍眼的標準是：掰開殼，看龍眼肉半透明，芯硬無水分。

不，黴菌意味著變質了。

龍眼幹。 功效和作用還比較多，而且也有利於身體的健康，就算放久了，只要不變質，也可以食用，只要陳年龍眼儲存完好，就沒有不好的可以服用，因為時間長， 肉的顏色必須是黑色的。但是，所有食物都有保質期，陳年龍眼不應放置超過幾年。

龍眼在室溫下能儲存多久與龍眼的質量有很大關係，質量更好的龍眼可以儲存3-4天，不新鮮的龍眼只能儲存1-2天，如果是曬乾的龍眼，可以在室溫下儲存10-15天。 無論是新鮮的還是乾燥的龍眼，都要採取正確的儲存方法，避免發霉和變質。 冰箱冷藏 冰箱冷藏是常用的食品儲存方式之一，將龍眼放入冰箱冷藏，既不會破壞其中所含的營養成分，又能延長保質期，一般來說，新鮮的龍眼可以儲存5-7天，而幹龍眼可以儲存1個月左右。

龍眼不好還能吃嗎 2 不建議吃。 龍眼含有大量的水、蔗糖、葡萄糖。

等食材，如果貯存不當，容易發霉、腐爛，變質的龍眼會滋生更多的細菌和微生物，食用後可能會引起腸胃不適，而且變質的龍眼營養低，口感也很差，所以不建議食用。 如何判斷龍眼是否變質 3 新鮮龍眼表面呈深黃色，果皮感覺渾濁沙質，會散發出甜美的果香，如果是變質的龍眼，會散發出酸味和腐爛的味道，表面顏色呈亮黃色，果皮凹陷或有霉斑。 龍眼乾皮脆，如果捏起來又溼又軟，可能會變質，另外，龍眼幹容易被蟲蛀，如果發現有蟲洞、蟲卵等，就不適合食用。

你可以品嚐它，味道保持不變，你可以吃它，如果你儲存得當，乾糧會儲存很長時間。

如果能吃的話，只要把龍眼幹放進冰箱，三年後還能吃。

新鮮的龍眼不宜直接晾乾，晾乾前需要用清水煮沸。 龍眼在烘乾前煮沸主要是為了殺菌，因為龍眼中的含糖量很高，在一定溫度條件下容易滋生細菌變質，如果龍眼不直接煮幹，很可能在烘乾前變質。

優質龍眼幹外觀圓潤，色澤美觀，殼凹、硬脆。 搖晃時沒有“鐘”現象，核心的外皮與核心分離，搖晃能量略有移動，稱為“內環”，是乾燥的良好表現。

在龍眼幹市場，有時會出現新舊換舊現象，外觀不易區分，主要從果殼和果肉的顏色上看。 新物品的外殼顏色鮮豔，果肉呈赤褐色，有光澤。

龍眼與殼和蘆葦仁一起乾燥後，稱為幹龍眼（桂菊惠源幹），如果去殼去核，只剩下果肉，乾燥後稱為龍眼肉（龍眼肉）。

新鮮的龍眼不宜直接晾乾，晾乾前需要用清水煮沸。

將龍眼虛擬旅與樹枝和樹葉在沸水中焯水 5 秒鐘。 龍眼暴露在陽光下，燙傷的龍眼暴露在陽光下12小時。 剝去龍眼的殼和芯，剝掉曬乾的龍眼的殼，去核。

龍眼在乾燥前先煮沸主要是為了殺菌，因為龍眼中的含糖量很高，在一定溫度條件下容易滋生細菌和變質。 龍眼肉是指新鮮的龍眼烘烤成乾果，即龍眼。

龍眼在室溫下可以存放5到8天，如果放在冰箱裡，儲存時間可以延長到10到15天，或者龍眼可以存放在陽光下曬乾，然後存放在通風陰涼的地方，可以把龍眼存放1個月。 陳舊的龍眼如果是曬乾的龍眼，只能儲存1-2天。

購買龍眼的注意事項

1、外觀：優質龍眼殼薄脆，易碎健全，顏色淺黃色至棕紅色，殼面平整光滑，果莖上長有一圈紅色果肉。 有缺陷的龍眼殼堅韌，不易咬合，無聲音，顏色不均勻，殼面不平整。

2、肉質：優質龍眼肉片厚實、有光澤、鮮紅，子實體飽滿圓潤，肉質柔軟不粘膩。 下龍眼的果肉薄、乾硬、暗淡無光，肉與芯不易分離。

3、口感：優質龍眼口感甘甜爽口，營養價值高，具有美容長壽的功效。 有缺陷的龍眼彎曲感差，可能有異味或澀味。

4、重量：優質龍眼重量重，不合格龍眼重量輕。

不能吃。 因為龍眼的面板一旦發霉，就會在裡面滋生大量的黴菌，產生對健康有害的黴菌毒素，而肉眼可見的發霉部分不僅在面板上，而且可能已經進入了內果肉，如果不小心吃了會對你的健康不利， 你不能繼續吃東西。

吃龍眼的好處。

1：鎮靜神經和保健的作用。

龍眼含有大量的糖分，是可以被人體直接吸收的葡萄糖，所以對貧血和體質虛弱的人吃龍眼非常有益，可以鎮靜神經，治療失眠等健康功效。

2：滋潤肺部，開胃。

龍眼中含有一種成分，它能驅除腸道葉片寄生蟲和血吸蟲病，改善食慾、開胃和健脾的作用，因此，食慾不振的人，吃龍眼可以很好的改善。

如果你吃太多龍眼，它會變熱。

因為龍眼有一定的滋美功效，所以新鮮的龍眼很受一些愛美人士的歡迎，有些女性購買龍眼的頻率很高。 然而，專家們並不支援這些愛美女性的做法。

一邊是水土養人“，北方的女人為了保持美麗，最好選擇一些北方出產的水果，除了吃水果看看自己的”屬性“外，最好多吃蘋果、梨等清涼水果。 龍眼是一種溫熱的水果，具有補血補氣的作用，體質虛弱的人和剛生完孩子的媽媽吃一些龍眼，對身體的恢復非常有益。

以上內容參考：人民網-龍眼吃多了會不會熱 介紹吃龍眼的好處。

不。 龍眼殼發霉的情況比較複雜，除了變質會引起黴菌外，蟲害還可能引起龍眼表面發霉，只要開啟殼，龍眼肉就不會變質，變質的就是食用。 吃發霉的龍眼容易引起腹瀉、嘔吐、中毒等症狀，若有以上任何一種情況，建議盡快就醫**，若無胃腸道反應，建議多喝水，幫助身體排毒。

吃龍眼的注意事項。

感冒、發燒、咳嗽、痰痰、痰溼、發熱的患者，不宜吃龍眼或喝龍眼茶。

孕婦尤其不要吃它。 這是因為孕婦通常陰虛，容易內熱，出現大便幹、尿黃、口乾等症狀。