如何用最簡單的食材做一頓家常飯，最好詳細解釋一下

如果之前沒做過，建議一點一點地放鹽、雞精、糖、料酒、辣椒等各種調味料，不要一次放太多，容易消化不良！！ 記得！！

西紅柿炒雞蛋（3個西紅柿，然後把西紅柿切成小塊備用，3個雞蛋打勻，準備一些白醋，埋鹽，糖，雞精，少許紹興酒） 先炒雞蛋，雞蛋炒得差不多再放西紅柿，再放紹興酒，再放鹽， 糖、雞精等西紅柿依次放白醋，再用澱粉勾稠，再從鍋裡放一些蔥！！

蘑菇炒肉（蘑菇洗淨切頭，買點肉（不吃肥肉最好買醬仁肉），切成薄片或小條（不要切手指粗）用澱粉蛋醃製！ 然後是蔥和芹菜（不喜歡可以不吃）洗淨切成小塊，將姜和蒜剁成碎塊（不喜歡也可以跳過） 1.先放薑蒜（不喜歡可以直接進入第二步） 2.炒蘑菇和蘑菇 3.蘑菇汁出來後，將肉條放入油炸 4.放鹽、雞精、紹興酒、糖5，放蔥、芹菜6，加少許澱粉變稠出鍋。

最後一道菜是青菜，蠔油萵苣（萵苣洗淨切成薄片，蒜蓉（一道）和一瓶蠔油（買李錦記就好） 1、將大蒜剁成剁碎，加入一勺蠔油、少許鹽、雞精、紹興酒製成醬汁 2、 在熱水中倒入一些食用油（這樣可以使蔬菜保持綠色），然後在鍋中將生菜焯水 3，將焯過的生菜與預先準備好的醬汁混合！（做完了，如果人不多的話，這樣的一頓飯可以很滿足！！ 最後還有湯，很簡單！！

海帶排骨湯（買一些排骨切成小塊，海帶買那種浸泡的（買的不泡得很鹹，拿回去泡久了）然後薑片（1-3片，不喜歡姜的味道也可以不吃），少許紹興酒（你自己口味決定放多少）， 鹽，雞精，（放點糖味道更好））準備開始製作，1、排骨和海帶倒熱水（直到排骨變白，不要太長），然後如果可能的話，在砂鍋裡慢慢燉，如果你沒有任何條件，就用高壓鍋！將排骨、海帶、生薑、鹽、雞精、糖依次放入，用大火煮至水沸騰！ （砂鍋、高壓鍋一樣）然後用小火燉10-15分鐘（砂鍋會煮得更多），最後從鍋裡放出少許紹興酒！

醋白菜、捲心菜 邦子切成片 蔥已經炸開了，先在班子裡加鹽，再加入葉子，炒至邦子略微變色 加入醋，再炒兩次 加入味精OK，如果注意的話，在鍋前加入幹澱粉即可吸水。

將西葫蘆蝦炒熟，蔥薑炒熟，蝦微炒，加入西葫蘆，加水和澱粉增稠，就完成了。

西紅柿海鮮湯。

煮熟的蛤蜊湯，靜置（蝦、彩虹、鮑魚、扇貝都可以）。

先將西紅柿切成小塊，在熱鍋中加入鹽，煎至黏糊糊的，加入蛤蜊湯，煮沸，打入蛋滴，煮沸，加入蛤蜊肉，就完成了。

用甜椒炒肉或火腿。

秘訣，柿子椒不好吃，要先在柿子椒裡加鹽和醬油，再加其他的，肉要切成薄片。

馬鈴薯泥。 將土豆切成小塊，用白水煮至可以用筷子輕輕戳一下，放水，鍋中加入黑胡椒粉，將土豆倒入泥中，加入一包牛奶，如果有乳酪就更好了，少許鹽，少許糖，炒至變得很粘， 它完成了。

山木耳。 材料：東北黑木耳50克，生薑、蔥等適量。

做法：1.將東北黑木耳在冷水中浸泡24至48小時，直至滲入，飛水，靜置。

2.將生薑和青蔥放入油鍋中翻炒至香，加入醬油煮熟，然後將醬汁倒在黑木耳上。

食用時攪拌均勻。

注意事項： 1、將黑木耳浸泡在冷水中，最好每8-10小時換一次水，最好在冷水中浸泡黑木耳的過程中換水2-3次，確保不發異味。

芥末炒豬肉絲。

食材：豬肉絲、芥末、青椒和紅辣椒、蔥、姜。

方法：1洗淨芥末，切成絲。 （使用一袋芥末片。 不是很鹹）蔥、生薑、青椒和紅辣椒絲和芹菜手指。

將肉絲與薑絲、料酒和少許澱粉一起醃製一會兒。

2.在鍋裡放油，趁熱切肉絲。 加入少許黑醬油，翻炒一會兒，放在一邊。

3.在鍋中加入少許油，將切碎的細香蔥炒熟。 加入青椒絲和紅辣椒絲，翻炒。 然後加入切碎的肉和芥末。

加入少許鹽和雞精，翻炒。 能。。

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