東坡肉的實踐是既有調味比例。 30

廚師將平衡褲分成兩半，享受正治慢而簡單的東坡肉法，配方比例毫無保留，色澤紅潤，入口即化。

材料。 豬肉1000克，姜4片，韭菜50克，冰糖80克，生抽70毫公升，黑醬油1個4茶匙，花廟酒50毫公升，水600毫公升

方法。 1、首先要選用帶皮的厚實、多層、緊緻的五花肉。

2.將豬肉切成40mmx40mm的方塊，用棉繩打成十字結，口朝下綁。

3.在底鍋中放半碗油，將肉皮朝上，用中小火慢慢炒肥，取出肉塊備用。

4.取乙個大砂鍋，在鍋底鋪上一條竹條（防止肉燒焦）。

5.將細香蔥和薑片放在鍋底。

6.將炸好的肉塊鋪在鍋中。

7.將80克冰糖和50克水放入炒鍋中，用小火燉至冰糖溶解。

8.鍋中冒煙，冰糖變成深褐色。

9.冷卻後，加入50ml水，重新加熱，將糖煮沸成棕色糖漿水。

10.鍋中加入50ml淡抽、深醬油、糖漿水和花雕酒。 倒入600毫公升水，水倒入豬肉2-3檔，蓋上鍋蓋煮沸，然後轉小火燉約60分鐘。

11.大約30分鐘後，將豬肉翻過來，繼續燉，皮面朝下。 大約 45 分鐘後再次翻轉。

12、當水燉至只剩下鍋底時，將豬肉放入大碗中，倒入剩餘的手湯，放入切好的紅棗，然後倒入30毫公升華雕酒。

13.從鍋中取出，燒開水，將肉放在上面，蓋上蓋子，用大火蒸60分鐘。

東坡肉。 這是一道非常美味的菜，不僅製作非常簡單，而且味道肥但不油膩。 他的食譜很久以前就流傳了下來。

很多人都想在家做一些東坡肉給大家品嚐，但是他們不知道做冬瓜肉的時候需要準備什麼樣的食材。

材料準備要想吃東坡肉，首先要準備五花肉和生薑蔥還有冰糖烤豬肉首先，我們需要將蔥和姜切成薄片，然後加熱鍋，放入我們準備好的五花肉中，將皮面朝下煮成淺黃色後，我們可以適當加一些水。 當水泡通過五花肉時，我們加入一些生薑和料酒。

這樣可以有效去除五花肉的腥味。 等了5分鐘，我們看到五花肉已經成熟了5左右，然後拿出來晾乾，備用備用。

然後，我們將準備好的五花肉切成方塊，並用棉線將其綁起來，以防止五花肉在烹飪過程中散開。 同時，我們準備乙個砂鍋，下面放薑片和蔥，將五花肉放入鍋中，倒入蠔油、黑醬油和淡醬油以及適量的水。 當我們的水與五花肉齊平時，我們加入半勺鹽，蓋上蓋子，用大火煮沸。

當它快煮熟時，我們將冰糖放入鍋中，加入半碗水並不斷攪拌。 一旦它起泡，我們倒入準備好的叉燒醬，燉約乙個小時，將五花肉翻過來。 快到時間的時候，我們可以把它拿出來放在砂鍋裡，皮朝上，我們也可以選擇把湯倒在東坡肉上。

注意事項我們做這道菜的時候，一定要注意選擇合適的調味料，這樣才能讓我們的東坡肉有正宗的味道。 其次，我們在選擇五花肉的時候，應該選擇半肥半瘦，這樣他做的時候才能更還原味道。

需要準備五花肉、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、八角、冰糖、肉桂、四川花椒，東坡豬肉是很美味的美味佳餚，製作方法比較簡單。

五花肉、花椒、肉桂、丁香、蔥、姜、蒜、八角，所需的配料比較少，但味道特別好吃。

首先要準備豬肉，然後還要準備公尺酒、醬油、黑醬油、蔥、姜、蒜、鹽，然後還需要準備雞精和味精。

你需要準備五花肉，準備大蔥、八角、花椒、丁香、肉桂，這些都是比較基本的東西。

你好，凌潭是吻。 香料：八角5克，肉桂4克，白豆蔻2克，月桂葉1克，黃梔子花1克。

配料：公尺酒1000克，冰糖250克，韭菜150克，生抽90克，酒90克，薑片50克，黑醬油10克。 Shramble，記住哦，謝謝你，祝你有美好的一天。

吃鯨魚] [吃鯨魚]。

劈開東坡肉底的方法還是很簡單的，首先是把豬肉塊放進鍋裡烤架，然後用荷葉幫忙把調味料放進洞裡，煮半個小時; 選擇肉類的最佳技巧是選擇脂肪和瘦肉均衡的五花肉，需要的一些食材是八角、月桂葉、肉桂、花椒、香料等。

一定要選擇鄭州的五花肉。 準備冰糖、八角、黑醬油、醬油、公尺酒和鹽。 首先，將五花肉在水中煮沸，然後切成方塊，放入鍋中放入蔥、姜、八角和肉。

然後倒入大量的公尺酒、黑醬油、冰糖、鹽、醬油。 用大火燉乙個半小時，你就可以開始了。

你需要選擇合適的肉，你必須注意肉的加工，你必須注意肉的大小，你一定要注意製作時的熱量，盡量選擇五花肉，這個滑溜溜的部分的味道更好，你需要準備洋蔥的聲譽信，準備令人羨慕的八角。

慢火，少水，火夠了，就來自美國——蘇東坡。

東坡肉。 為什麼叫東坡肉？ 因為相傳是蘇東坡開創的。

蘇東坡不僅文筆好，而且吃得好，還喜歡研究如何做菜。 這塊東坡肉是他的研究成果之一。 至於東坡肉的具體做法，其實很簡單，就是把五花肉放在淺砂鍋裡，用小火燉（或蒸）。

當然，在燉煮時，您必須調整風味和顏色。 讓我們來看看這個過程：

第 1 步：焯水。 將新鮮的五花肉放入一鍋冷水中焯水。 用冷水冷卻後，切成小塊，最好用草帶或繩子綁住。

第 2 步：安排肉。 放入砂鍋中，將蔥、姜、棗、橘皮放在砂鍋底部。

等待，然後放在切好的肉上。

第 3 步：加入調味料。 3湯匙黑醬油，20克冰糖，一勺鹽，將公尺酒倒在肉上。

第 4 步：燉。 開啟火，燉半小時到乙個小時。

第 5 步：蒸汽。 燉煮後放入碗中，食用時蒸2-30分鐘。

最後，配方：

五花肉600克，大棗6顆，橘皮4片，韭菜300克，生薑20克，公尺酒500毫公升，冰糖20克，糖。

紅燒醬油10克，醬油100毫公升，鹽橡木渣3克。

將五花肉切成方塊後，用線將五花肉綁好，最後將水焯一下，最後放入一鍋清水中，煮5分鐘，最後將鍋中的油燒開，將姜和蒜放入鍋中翻炒，最後將肉放入鍋中加入一些開水， 煮30分鐘，當裡面有小氣泡時關火。

將五花肉洗淨，用冷水在鍋中煮沸，加入料酒，煮熟後切成方塊。 將韭菜洗淨，加入八角茴香、生薑、胡椒和肉桂。 將薑塊放入鍋中，撒上香料，倒入料酒、老抽、淡抽、冰糖，大火煮沸，轉小火，燉一會兒，再加鹽調味。

用文火再煮半小時，就完成了。

首先是選擇新鮮的五花肉，然後切成合適的大小，然後放入一鍋沸水中煮8分鐘，然後取出晾乾水，然後放入碗中，然後放入韭菜薑片，再加入醬油冰糖老酒， 然後用大火煮兩個小時。