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自己做更健康。
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教你如何用簡單的手指和健康激烈的方法使用珍珠奶茶。
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材料。 成分。
50克木薯粉。
500克牛奶。
調料。 紅糖。
44克。 水。
50克。 鮮忌廉。
120克。 細砂糖。
45克。 紅茶。
2包。 珍珠奶茶的實踐。
黑珍珠的成分:荸薺粉80克,紅糖44克,水50克。
奶茶配料:牛奶500克,鮮忌廉120克,細砂糖45克,紅茶2袋。
1、黑珍珠生產工藝:
1.將紅方糖加入水中煮沸,直到方糖完全融化並從火上移開,然後在紅糖水冷卻後加入木薯粉中並攪拌均勻。
2.待荸薺粉調配至看似流動而不流動的狀態後,取配製好的荸薺醬約1克,用雙手掌心揉成一圈,然後放入事先配製好的荸薺粉中(荸薺粉的量外)。
3.全部完成後,讓黑珍珠在菱形粉中滾動並用乾粉染色,最後用粉篩將多餘的乾粉篩分出來,以備後用。
4.取乙個稍大的鍋燒開水,倒入備用的黑珍珠,再次用大火燒開水,然後轉中火繼續煮20分鐘,關火蓋上蓋子燉30分鐘。
5.用清水沖洗直至完全冷卻,瀝乾並放在一邊。
6.取出之前煮沸的水,換上新水,繼續煮沸。 水沸騰後,再次將黑珍珠倒入水中,繼續煮約20分鐘,蓋上蓋子燉20分鐘。
二、奶茶的生產工藝:
7.將除紅茶包外的所有茶包倒入鍋中,用中火煮,直到鍋的邊緣冒出小氣泡。
8.然後加入準備好的紅茶包,繼續煮至奶茶沸騰,關火,蓋上蓋子燉30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻),最後過濾紅茶包,將黑珍珠加入奶茶中,製成珍珠奶茶。
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珍珠奶茶。 【成分】紅糖50克,木薯澱粉100克,紅茶8克,純牛奶500毫公升,砂糖適量。
1.取紅糖50克放入小鍋中,加入100毫公升水,用中小火煮至水沸騰,然後調節最小熱量將紅糖燒至全部融化。
2.倒入100克木薯澱粉,趁熱用矽膠刮刀或筷子快速攪拌,將木薯澱粉和糖水混合均勻,整理成稍軟的麵糰。 因為水在煮沸過程中有不同程度的蒸發,這裡木薯澱粉的具體用量會因人而異,可以預留20克左右,看看麵糰的狀態,然後酌情加入,以免使麵糰太乾。
3.當麵糰稍冷時,將其移至揉麵墊上,揉捏數次,使麵糰光滑。
4.將麵糰分成小麵糰,然後揉成細條,然後切成大小均勻的小顆粒。
5.然後將每個小顆粒放在手掌中,揉成乙個小圓球。 這一步可以讓孩子們聚在一起,這很有趣,也考驗了耐心。 如果你不在乎形狀,你可以省去四捨五入的步驟。 為了防止它們粘在一起,必須將堆疊在一起的球撒上一些澱粉進行隔離。
6.鍋中加水煮沸,將球倒入鍋中,用抹刀沿著鍋底推動,以免粘在一起。 然後用大火煮沸,然後把火調到中火煮球。 只要看著一切都漂浮起來,表面變得透明。
7.將純淨水或冷開水加入大碗中,將煮熟的餃子浸泡在冷水中,以免粘連。
8.接下來,開始煮茶。 先用開水沖洗8克紅茶,然後放入鍋中,加入約150ml水,再煮沸2分鐘,關火浸泡5分鐘。
9.準備乙個乾淨的碗,將煮好的茶與茶葉分開。
10.將紅茶倒回鍋中,然後加入500毫公升純牛奶,然後根據個人口味加入適量的糖調味,用中低火煮沸奶茶。 如果想喝涼意奶茶,這一步可以省略。 只需冷卻紅茶,然後倒入牛奶並混合即可。
11.將小球舀入杯中,再加入煮沸的奶茶,一杯香噴噴的珍珠奶茶就做好了。 珍珠光滑,忌廉狀,茶水溢位,不是特別甜,但真的很好吃。
製作珍珠奶茶的技巧。
1.木薯澱粉最好用來製作珍珠,其他澱粉不能製作光滑的質地。 請勿將珍珠長時間浸泡在水中,否則會長時間破壞珍珠的質地。
2.紅糖可以用紅糖代替,但紅糖製成的珍珠球的顏色沒有那麼深。
3、牛奶和紅茶的用量根據個人口味搭配,建議茶葉煮得更濃一點,這樣加茶少一點,牛奶多一些,最後的奶茶才能有濃郁的奶香和茶香。
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這並不複雜,我們也做到了。 嘴巴不是很好。
如果你想做,我們可以把方法和流程交給我們。
連扣敲擊聲都是:九。
九、三、三、九、三、五、八。
秋天總是懷舊的,總是充滿悲傷。
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珍珠奶茶中的明珠,今天就教你怎麼做。
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1.用適量的水煮沸即可融化糖。
2.倒入適量木薯粉,攪拌均勻。
3.然後形成光滑的麵糰。
4.晾乾成一片麵糰,切成小塊。
5.將它們乙個接乙個地揉成一圈。
6.水沸騰後,加入珍珠並煮熟。
7.將茶葉放入鍋中,倒入水中煮沸。
8.取出茶葉,倒入牛奶。
9.加入適量的糖,煮沸融化,飲用時加入珍珠。
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珍珠粉球 成分:木薯粉 100克水 紅糖70克 奶茶25克 成分:紅茶包 2方糖 2片水 380 400ml 黑白淡奶 100ml
製作珍珠奶茶的步驟。
將練習儲存到您的手機中。
第1步 將水和紅糖倒入鍋中煮沸,一定要煮沸! 如果粉末被稀釋成一團,加水後沒有形成團塊,要麼是粉末買錯了,要麼是水沒有沸騰;
第二步:將熱糖水一次倒入裝有木薯粉的盆中,不要猶豫,將其分成幾部分,用筷子攪拌,讓麵粉吃完所有的水; 這時,盆中的粉末必須是塊狀的,倒在砧板上揉捏均勻;
步驟3 將麵糰用火擀開,切成長條和短粒,然後揉成球狀,如果粘稠,撒上一些乾粉; 整個過程應盡量保溫,用濕布或保鮮膜覆蓋,有溫度的麵糰會變軟,更容易操作; 如果乾燥後不是圓形的,請將其浸入手掌中。
第四步:準備一鍋水煮沸,倒入麵粉球,煮至浮起並取出,用自來水沖洗以去除粘液; 再次將水燒開,然後倒入,直到珍珠球煮成透明的顏色; 煮熟的餃子要用冷水冷卻,彈起來才吃完;
第五步:完成珍珠粉球的製作後,就可以製作奶茶了; 將水倒入鍋中煮沸,放入茶包煮沸1 2分鐘,加入方糖,倒入淡奶,然後捲起從火上移開;
第 6 步將煮沸的奶茶倒入杯中,靜置幾分鐘至可以食用的溫度,然後加入珍珠粉球。
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成分:紅茶包。
牛奶煉乳。
木薯粉,紅糖。
自製珍珠奶茶]。
奶茶配料:紅茶包、牛奶、煉乳。
珍珠成分:木薯粉、紅糖。
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將水燒開,加入茶包,燉 5 分鐘。 一大杯水相當於大約兩個紅茶包。
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煮沸的紅茶過濾雜質,立即以約1:3的比例倒入溫熱的淡奶(或牛奶)。 加入一勺煉乳,根據您的口味攪拌,無論是原味還是巧克力。 煉乳的甜味恰到好處。
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將紅糖和水(1:5)混合並煮沸,然後倒入與水相同量的木薯粉。 慢慢倒入,快速攪拌,直到形成腫塊。
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將麵糰擀成小麵糰,每擀一圈木薯粉後,使珍珠易於成型,不會粘連。
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將水燒開,加入珍珠,用中火燉 15 分鐘,關火燉 15 分鐘。 煮熟的珍珠是透明的,沒有雜質。 煮沸後,浸泡在冷水中即可完成。 顏色是淺色、健康和 Q 炸彈。
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在奶茶中加入珍珠,你就完成了!
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台灣珍珠奶茶。
材料。 立頓紅茶5包,生黑珍珠圓200克,三花淡奶60毫公升,果糖30毫公升,奶精粉150克,純淨水500毫公升,冰塊100克。 >>>More