南方人必須吃得清淡。

說到北方和南方，還有一件事需要注意。 南方人要吃清淡，不要太鹹。 為什麼？

正如我們前面所說，鹽可以調節體內的活力，南方天氣炎熱，人的氣調到最好的身體，這有點不足，吃鹹的會更加空虛。 所以在健康方面，粵菜是對的，南方的清淡菜是最有營養的。 南方人吃清淡，絕對正確。

北方菜一定是鹹的，為什麼？ 北方的人口與氣候密切相關。 北方的冬天太冷了，鹽分的攝入量較高，可以調節身體的活力，防止寒冷。

因此，北方的鹽使用量比南方大。 有一次，我去了青海，因為高原反應，那天晚上沒吃東西，就去睡覺了。 第二天早上起床的時候，我喝了茶，我喝的當地茶叫小茶。

我一喝，就往茶裡加了一點鹽，為什麼還要加鹽？ 就是要重新調整一些活力，克服這種高原反應。 那麼常年住在那裡的人呢？

到了這麼大的年紀，基因系統會慢慢長大，因為他們需要大量的元氣，所以會慢慢積累起來，大家都可以自救。

南方天氣炎熱，人氣調至**。

如果小心的話，裡面會有一點不足，如果吃鹹的，會更加空虛。 所以。

在健康方面，粵菜是對的，南方菜是最清淡的。

營養。 南方人吃清淡，絕對正確。 北方的食物是肯定的。

要鹹，為什麼？ 北方的人口與氣候密切相關。 北方的冬天。

天氣太冷，鹽分攝入量較高，調節體內活力，預防感冒。 地方。

在北方，鹽的使用量比南方大。

天氣炎熱，吃清淡不熱。

南方天氣炎熱，吃清淡的食物不容易生氣。

一方面是因為氣候原因，南方雨量充沛，空氣濕度高，氣溫高，濕熱十分嚴重。 炎熱潮濕的天氣導致這裡的人體質與其他地方不同，如果不小心吃了太多熱的東西，就會濕熱，會著火得瘡，產生痰氣淤滯，喉嚨痛等被湮滅，所以這裡的人特別喜歡煲湯， 煮涼茶，煮糖水。

如果你做湯，你通常把它煮成冬瓜瘦肉湯、蓮藕骨湯、冬蟲夏草花雞湯等。 糖水的種類很多，如綠豆海帶糖漿、紅豆大麥糖漿、紅薯糖漿、芋頭西公尺露、木瓜西公尺露等。

第二個原因是，在飲食方面，南方人注重保留食物最原始的味道，追求食物的新鮮度，他們認為直接蒸比各種加工更美味，可以更好地保留食物本身的味道。 菜品也做得很細膩，注重健康飲食，不新增各種人工調味料，所以南方人吃的菜很清淡。 比如白切雞、黑豆鴨，還有各種炒菜。