英語法國菜介紹，法國有什麼特色？

1.馬卡龍。

馬卡龍，又稱馬卡龍，是一種用蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜製成的法式甜點，夾著水果醬或忌廉。 口感濃郁，外酥內軟，外觀鮮豔，細膩小巧。 馬卡龍這個詞本來是法語，實際發音更接近“馬卡龍”。

“馬卡龍”是使用西班牙語發音音譯的結果。

2.忌廉蘑菇湯。

是法國菜譜之一，以蘑菇為主料，以白燉為主，味道屬於鹹鮮奶湯。 製作忌廉蘑菇湯時，不斷攪拌麵糊，使麵糊均勻地融化在湯中，直到湯汁濃稠。

3.法式烤吐司。

吐司是英文吐司的音譯，在粵語中被稱為吐司，實際上是一種長方形的烤麵包，有蓋或不蓋。 帶蓋烘烤的麵包被切成正方形，夾在火腿或蔬菜中。

4.法式千層酥蛋糕。

這是一道用雞蛋、鮮奶、蛋糕粉和細砂糖、色拉油或忌廉作為輔料製成的菜餚。

5.法式清爽苦菊苣。

是一道菜，主要原料是鮮嫩的菊苣、甜椒、梨、胡蘿蔔、洋蔥等。

1.法國乳酪。

法國的乳酪有近400種，俗話說，一天一塊乳酪，一年都不會重複。 有些乳酪味道濃郁，而另一些乳酪則輕盈柔軟。

2.法式鵝肝。

鵝肝是法國聖誕節和新年的節日菜餚，也是受保護的文化遺產，經常被用作開胃菜，在麵包上撒上少許果醬。 還有一種吃法是炸鵝肝，可以搭配洋薊、松露、蘋果、梨等配菜。

3.法式長棍麵包。

麵包店裡剛出爐的法棍香，皮很硬，咬起來很硬，但核心又白又軟，乙個大概1歐元，可以選擇買一半，屬於普通食品。

法式長棍麵包的配方很簡單，只使用麵粉、水、鹽和酵母四種基本成分，通常不加糖、不加奶粉、不加油或加很少油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。 在形狀和重量方面，每條長76cm，重250g，還規定斜切必須有5個裂縫才能達到標準。

4.馬卡龍。

心愛的馬卡龍，這是一件藝術品，陳列在精品甜品店的櫥窗裡。 這實際上是一種三明治圓蛋糕，表面酥脆，杏仁味濃郁。 傳統口味很甜，對糖也不是特別喜歡，所以建議選擇果味的。

此外，法國的任何甜點都應搭配茶或咖啡以緩解油膩。

5.法國蝸牛。

蝸牛也被稱為法國蝸牛，它是由勃艮第地區葡萄園中最好的蝸牛製成的開胃菜。 因為它的體型大，肉質緊緻。 法國蝸牛需要很長時間才能煮熟，而且它們會用大量的黃油和大蒜等調味料烤製，在某些地區也放在湯裡食用。