中國有哪些好吃的小吃？ 中國菜有哪些小吃

傳統中式美食。

滿漢滿座、佛跳牆、穴滾、粽子、糯公尺粑粑、餃子、糯飯糰、餛飩、麵條、包子、獅子頭、煎餅、千層酥、月餅、油條、豆漿、拉麵、刀切面、冷麵、豆麵、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、紅燒肉、川菜、 粵菜、桂菜、湖南菜、雲南跨橋公尺粉、揚州三饅頭、天津勾宥饅頭、北京烤鴨、寧波湯圓、烤糕、韭菜盒、饅頭、饅頭、飯糰、蛋餅、皮蛋、鹹鴨蛋、粥、蛋炒飯、紅薯粥、餛飩、辣麵、芝麻醬面、芥末肉、蠶絲面、公尺粉、 炒公尺粉、蛋花湯、紫菜湯、酸辣湯、糖葫蘆、芝麻

每個地方的小吃都不同，具體取決於位置。

金帝巧克力、臭豆腐、熱乾麵、北京烤鴨。

1.上海炸包子。

很多人應該吃過炸包子，但是在上海，炸包子是一種非常受歡迎的小吃，上海人喜歡叫炸包子。

有肉餡的炸包是肉饅頭，有素餡的炸包子是素食饅頭，沒有餡料的炸包子是清淡的饅頭。 生炸包子的製作也很講究，要炒到底部金黃，但頂部還是很軟的，裡面多汁，一口一口肉香，上面會撒上一些芝麻和蔥，帶來一絲香味。

如果你去上海旅行，千萬不要錯過新鮮烹製的上海炸包。

2.武漢熱乾麵。

武漢熱乾麵是頗具特色的早點心，很多武漢人早上都會吃一碗熱乾麵。

武漢的熱乾麵細長而結實，色澤黃嫩，搭配香油、芝麻醬、刺山柑、蘿蔔丁、淡醬油、醋、紅油等味道鮮美。

3.肉三明治包。

肉夾心包是陝西的傳統特產，陝西不同地區的肉夾心包略有不同，肉餃可能略有不同，但都非常美味。

將細麵粉揉成餅狀，然後用火烤至兩面酥脆，將麵糰切入口中，塞入大量肉，再加入一些醃料，鹹度適中，皮薄脆，內裡軟，非常美味。 陝西比較有名的肉夾心包子有以培根肉為插圖的白駘包; 在肉餃子中加入醋的包雞; 外觀很酥脆，桐關肉夾餅包子等。

4.新疆烤包子。

說到新疆，很多人會想到饢或羊肉串，但新疆的烤包子也是值得一嚐的美味佳餚。

選擇肥瘦羊腿肉做餡料，用最好的麵粉做麵糰，然後把餡料包好，放在新疆特色饢餅坑里烤，十分鐘後就烤好了。 表面黃亮，入口很酥脆，餡料半肥半薄，不太木質，咬進去，飽滿的肉汁就滿口了，沒完沒了。

5.雲南跨橋公尺粉。

雲南跨橋公尺粉也是很有名的小吃，在濃郁的雞湯裡加入公尺粉，再加入想吃的配菜，煮熟後表面有一層薄薄的雞油，公尺粉軟糯糯，雞湯很好吃。 很多人第一次吃橋公尺粉的時候都會被濃湯的香氣吸引，第一口就像喝湯一樣，但是橋公尺粉的湯很熱，喝橋公尺粉馬上就容易燙到嘴巴的面板， 所以我們在吃橋公尺粉的時候記得不要急著吃飯。

6.柳州蝸牛面。

不管你有沒有去過廣西，都應該聽說過柳州的螺紋，它的特點是酸辣鮮爽，清爽的公尺粉加上酸筍、腐竹、蘿蔔乾、花生、青菜等食材，配上濃郁適中的湯來調和，還沒吃就已經聞到了香味。 有些人可能會認為蝸牛面比較臭，那是因為蝸牛麵裡的酸竹筍味道比較大，如果實在受不了味道，就不能放酸竹筍。

餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀切面、重慶酸辣麵等。

1.餃子。 餃子來源於古老的老虎機。 餃子的原名"嬌嫩的耳朵"它最早是由中國南陽的醫學聖人張仲景發明的，至今已有1800多年的歷史。

是中國人喜愛的傳統特產，又稱純禪餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是節日食品。

2.北京烤鴨。

烤鴨是世界聞名的北京菜，由明代漢族人開發，是當時的宮廷食品。 材質為優質肉逗鴨北京烤鴨，果炭烤製，色澤紅潤，肉肥而不膩，外酥內嫩。 北京烤鴨分為兩大派，北京最有名的烤鴨餐廳也是兩派的代表。

3.醬盤鴨。

醬盤鴨成品色澤暗紅，皮肉酥脆香，醬香濃郁，口感悠長，具有活血、平氣、健脾、補胃、美化功效，是一種風靡江南北的傳統風味食品。

湖南醬盤鴨是常德最正宗的，常德醬盤鴨是泰田和醬盤鴨最正宗的。

4.刀切面。

刀切面是山西傳統的漢面"中國十大麵條"其中之一，在北方很受歡迎。 操作流程：將麵粉揉成一團，左手握住麵糰，右手握住弧刀，將麵條一一切入鍋中，煮熟後，取出，加入種子、調味料即可食用，山西大同刀切面最有名。

5.重慶酸辣面。

重慶酸辣面是當地傳統小吃，在重慶市區廣為流傳，一直是重慶人的最愛之一。 手工製作的主要麵粉是以紅薯和豌豆澱粉為主要原料，然後由農民以傳統方式手工製作。 重慶酸辣面的粉絲濃郁有彈性，酸辣味，香香開胃，作為地方小吃深受重慶人民的喜愛。