製作吐司的最簡單方法是什麼，製作吐司的方法有哪些

吐司的製作方法有很多，可以去高脊學校學習公尺諾，如果自己在家做的話，還是要去專業學校系統學習的！

1.如果要吐司上公升，必須揉捏手套膜，手套膜又薄又堅韌，即使破了，孔也光滑。

2.配方的總液體量為165至175克，其實可以再加10-15克，吐司會更柔和，因為每個品牌的麵粉吸水性不同，具體的麵粉是根據自己的麵粉新增的，新手在揉麵糰時可以預留10克左右的水， 並在 165 克液體中加入 160 克，吐司同樣柔軟可口。

3.吐司成功的每一步都很重要，有時候揉出手套膜要費很大的力氣，但是如果不注意發酵溫度，也會失敗，所以發酵溫度特別重要，盡量不要過分，如果真的有酸味，那就不要烘烤， 把它留給老麵條。

4.偶爾如果時間不夠，可以省下直接整形進行二次發酵，成品依舊高大柔軟！

5.最好加入冰水或冰牛奶（不含冰塊）用麵包機揉麵糰，冬天在室溫下開啟機器蓋，因為麵包機在工作時會發熱，使麵糰溫度公升高，影響薄膜。

6.建議將麵糰手工揉捏後，採用酵母靜置法，即除黃油和酵母外，保留20克液體，將剩餘的材料放入盆中形成麵糰，蓋上保鮮膜立，將麵糰包好餃子的原因，如果室溫超過20度， 請冷藏，租用四個小時後取出冷藏，將酵母放入20克液體中，與黃油混合加入麵糰，揉出手套膜進行下一步製作！

第一種：【煎法式吐司】。

材料：吐司2片，雞蛋2個，牛奶100毫公升，細砂糖20克，黃油或橄欖油少許，水果適量（藍莓，櫻桃）。

做法：準備一片吐司，切成 4 片以備後用。

將2個雞蛋打入碗中，加入牛奶100毫公升，加入細砂糖20克攪拌均勻，將吐司加入蛋液中浸泡3分鐘;

在鍋裡放一點黃油，然後加入吐司塊，用小火慢慢煎至兩面呈金黃色，大約 2 分鐘後，我們的煎法式吐司就準備好了。 出鍋後，我把它放在盤子裡，放上我喜歡的水果，我放了櫻桃和藍莓，在上面篩了一層糖粉，外觀瞬間改善了

第二種：【香蕉吐司片】。

成分：吐司、黃油、香蕉、糖、雞蛋。

做法：在吐司上刷上蛋液，放入切好的香蕉片，刷上一層黃油，撒上少許粗糖，放入烤箱180度烤10分鐘。

第三種：【綜藝三明治】。

食材：吐司、火腿片、芝士片、生菜、雞蛋、黃瓜、沙拉醬。

做法：將兩片吐司與火腿片、芝士片、煎蛋片、沙拉醬、蔬菜片、鱷梨片、雞蛋片、牛肉雞胸肉片等夾在一起，隨心所欲地混合，然後用保鮮膜包起來，切成自己喜歡的形狀。

第四：【牛油果烤吐司】。

成分：吐司、鱷梨、松子、亞麻籽。

做法：將吐司切成三角形，然後放入170度烤箱10分鐘，取出，塗上鱷梨泥，撒上松子和亞麻籽，超級有營養，有沒有？

<> “酸奶吐司。 配料：吐司、雞蛋、代餐用酸奶。

方法。 1.準備好食材，切掉吐司的邊緣，切成四等份，取出一塊塗上酸奶，蓋上一塊吐司。

2.放入蛋液中，表面均勻沾上一層蛋液，放入空氣炸鍋150度烘烤10分鐘

材料：吐司2片，巧克力20克，雞蛋2個，花生醬1湯匙，黃油15克。

1、首先準備所需材料;

2.然後切掉麵包的側面。

3.在麵包上塗上一層花生醬。

4.在塗有花生醬的麵包上蓋上另一條麵包。

5.然後對角線切割形成乙個三角形。

6.打雞蛋。

7.將切好的麵包浸入雞蛋混合物中，兩面。

8.在煎鍋中加熱黃油，加入麵包片;

9.炒至一面呈金黃色，另一面煎至另一面呈金黃色後食用;

10.擠上融化的巧克力裝飾，即可食用。

祝酒詞的製作方法如下：

所需成分]：

麵筋粉250克，黃油20克，鮮奶100克，鮮忌廉70克，雞蛋4個，鹽3克，酵母粉3克，糖30克，玉公尺油少許。

烹飪過程]：

1.將所有需要的食材分開包裝，其中黃油需要提前從冰箱中取出並切出所需的部分，然後在室溫下自然解凍軟化，然後將四個雞蛋打入小碗中，用筷子攪拌成均勻的雞蛋混合物以備後用。

2.將適量鮮奶、鮮忌廉、蛋液倒入麵包機內膽中，再加入高筋麵粉和少量鹽、酵母粉和糖，蓋上蓋子，開始揉捏程式，15分鐘後再加入黃油。

3、再次啟動揉麵程式，揉捏十分鐘左右暫停程式，將麵糰取出麵包機內，用手拉伸，拉出質地透明、薄而堅韌、延展性好的筋膜狀態，說明麵糰已經揉捏過。

4.在麵糰上撒上一層幹麵粉，防止粘連，然後取出麵糰用手揉幾下，揉成圓形不粘的麵糰，放入盆中，然後用保鮮膜或蓋子封住盆口，放在一邊讓其發酵。

5.發酵時間根據環境溫度設定，只要將大盆中的麵糰膨脹到先前大小的兩倍或兩倍半，然後用手指按壓麵糰表面，形成光滑的孔，不會立即收縮。

6.取出打發好的大麵糰，再次放在麵糰台上，雙手揉捏擠壓，除去麵糰中多餘的氣體，將大麵糰分成三等份，依次揉成一圈，用保鮮膜蓋住，鬆弛。

7.約20至25分鐘後，將鬆散的麵糰逐個取出，擀成橢圓形，然後用擀麵杖擀成細而均勻的條狀，類似於牛舌餅以備後用。

8.然後從一端慢慢向上滾動每塊牛舌麵包，滾動時不要用力滾動，只是滾動，滾動得太緊，很容易使完成的吐司麵包內部太緊太硬。

9.提前在烘烤吐司麵包的專用模具內側刷上一層薄薄的玉公尺油，以防止粘連，然後將三個卷好的捲筒放入吐司模具中，放置時留出相互膨脹的空間。

10.將吐司模具放在比較溫暖的地方進行最後的鬆弛打樣，當麵糰卷全部膨脹到模具體積的五分之四左右時，放入預熱的烤箱中，調節溫度至160度，烘烤40分鐘。

【烹飪小貼士】：

將吐司模具放入烤箱烘烤時，要注意烤箱內部，當烘烤時間約為十五到二十分鐘時，檢查吐司麵包最外層的著色情況。

最好顏色均勻，色澤金黃，先把模具取出來，蓋上一層錫紙，然後繼續烘烤，這樣既能保證吐司麵包完全熟透，又能保證色澤均勻，品質好。

以下是製作吐司的方法：

1.將除黃油以外的所有食材依次放入麵包機桶中，並在麵粉表面挖乙個洞放入酵母。

2.然後放入麵包機中，開啟揉麵功能15分鐘，攪拌至麵糰光滑有延展性，可拉出厚膜。 加入黃油，繼續揉捏 13 分鐘，攪拌直到薄膜可以拉出。

3.取出揉好的麵糰，輕輕揉捏，先在盆裡撒一些麵粉。 將麵糰蓋上保鮮膜，放入發酵箱中發酵60分鐘，發酵溫度為28度，頭髮大一倍。 將麵糰分成8份，輕輕拍開啟後的麵糰，然後收穫成一圈，蓋上保鮮膜，在室溫下靜置20分鐘。

4.靜置20分鐘後，進行第一次成型，先取出乙個麵糰，用擀麵杖擀成長條，然後翻過來，從外向內擀，用同樣的方法全部蓋上，用保鮮膜蓋住，然後讓它在室溫下靜置15分鐘。

5.靜置15分鐘後，第二次成型，取出麵糰，用擀麵杖擀成長條狀。 然後把它翻過來，從外面到裡面滾動，然後把它捲成乙個圓圈。 然後依次放入吐司盒中，每個吐司盒中放4個小麵糰，放入時注意麵糰，麵糰應朝同一方向滾動。

6.然後第二次放入發酵箱中，發酵溫度為36-38度，濕度為78%-85%。 最好將其送到模具中9分鐘，這一步需要注意的是，當麵糰快滿時，必須先對烤箱進行預熱，以免麵糰因等待烤箱預熱而造成。

7.提前預熱空氣烤箱，預熱溫度為170度，聽到烤箱的嗶嗶聲時，可以將發酵好的麵糰放入烤箱的中下層。 將烤箱設定為 170 度 32 分鐘。

8.烘烤後立即取出吐司，然後輕輕搖晃兩到三次，將裡面的熱空氣抖掉。 然後將其側放在晾衣架上，等待其冷卻後再切片。

吐司麵包的製作方法如下：

材料：高筋麵粉300克，純牛奶115克，水100克，紫薯泥280克。

輔料：酵母4克，黃油25克，鹽4克，細砂糖30克，煉乳15克，燕麥片適量，表面全蛋液適量。

1.將麵粉和水倒入鍋中攪拌均勻，全程開小火，不停地攪拌，防止鍋粘。

2.加熱至65度，麵糊剛剛凝固，質地與豬油相似。

3.粘緊，蓋上一層保鮮膜，讓其完全冷卻。

4.放入牛奶、高筋麵粉、湯、糖、鹽，避免酵母，以免發酵。

5.揉出粗膜後，加入黃油，繼續揉麵糰，直到手套膜揉勻。

6.將麵糰弄平，蓋上保鮮膜，找個溫暖的地方發酵一會兒。

7.將紫薯切成小塊，蒸熟後加入煉乳搗碎以備後用。

8.將麵糰發酵至兩倍大，取出並輕輕拍打至瀝乾。

9. 再次抹平，蓋上保鮮膜，靜置 15 分鐘。

10.將麵糰擀成長方形，光滑的一面朝外，並嘗試將其排列成規則的矩形。

11.將剛加工好的紫薯餡鋪開，記得均勻鋪開，以免影響美觀。

12.將其向乙個方向捲起，然後再揉搓一會兒。

13.用刀在中間做乙個標記，不要在中間切掉。

14.將三把刀均勻地切開，另一面也是如此。

15.將麵條交替放置，未切的部分會更高。

16.將麵糰輕輕按壓至與吐司模具相同的長度。

17.將封口部分壓得更薄一點，然後將麵糰從上到下捲起，在封口處緊緊捏住，以免開裂。

18.將麵糰放入吐司模具中，蓋上保鮮膜，再次發酵八到九分鐘。

19.刷上一層全蛋液，撒上全麥片，放入預熱的烤箱，150度烘烤50分鐘。

20.烘烤後，取出並完全冷卻，切片食用。

<> “食材：培根 雞蛋味 旗潭：雞蛋、培根、吐司。

乳酪和蔬菜味：乳酪碎蔬菜丁吐司。

藍莓布丁口味：藍莓、牛肉茶、雞蛋、吐司。

方法。 芝士和蔬菜味 加入你喜歡的蔬菜 塗上磨碎的芝士 藍莓布丁味 雞蛋中加入適量的牛奶 倒入切成丁的吐司攪拌均勻，放入藍莓空氣炸鍋中，160度烘烤15分鐘。

<>“香蕉烤吐司”。

配料】吐司2片。

1個雞蛋（未用完）。

半根香蕉。 10克黃油

白砂糖適量。

方法]1.打雞蛋，香蕉切片，黃油在水中融化以備後用。

2.在吐司表面刷上一層蛋液，放上香蕉片，刷上一層蛋液（防止香蕉烤黑），然後刷上一層黃油，撒上白糖。

3.在預熱的烤箱中間以180度烘烤15分鐘。