如何讓新鮮的山楂好吃，如何讓新鮮的山楂果實好吃

炸山楂：製備材料：山楂650g，冰糖250g，水適量。

1.新鮮山楂洗淨。

2.拿乙個乾淨的筆筒，從山楂中間戳出山楂芯。

3. 處理這一切。

4.在鍋中加入冰糖和水。

5.冰糖煮沸。

6.放山楂（如果冰糖水太稠，可以加點水）。

7.用大火煮沸，煮5分鐘。

8.當湯變紅變稠時關火。

9.成品。 <>

新鮮山楂最好做果丹皮，具體方法如下：

成分。 山楂 750g

方法步驟。

1.山楂洗過。

2.去掉山楂的花梗，把山楂切成小塊。

3.放入鍋中，加入一些與山楂差不多的水，用大火煮沸，轉小火繼續煮，不斷攪拌。

4.烹飪時加入檸檬汁。

5.做飯時用泥壓機將山楂壓成泥，如果沒有泥漿壓榨機，可以用木鏟壓。

6.然後將山楂泥篩過（這一步既費時又費力）<>

7.這是過篩的山楂泥，非常非常細膩。

8.準備冰糖。

9.將過篩的山楂泥放入鍋中，加入冰糖，繼續燉煮。

10.煮至山楂泥很厚，木鏟的痕跡不會輕易消失。

11.然後將山楂泥鋪入烤盤中（我的是不粘烤盤，如果是普通的烤盤，則需要刷拭烤盤內部）。

12.用刮刀均勻刮擦。

13.將烤箱預熱至 85 度，中等溫度，烘烤 150 分鐘。

14.烤好的果皮的邊緣會自動從烤盤上脫落，我把它放在了一夜。

15.去掉果殼。

16.在砧板上切成長條。

17.將果丹皮鋪在保鮮膜的下半部分，這樣更容易包裹。

18.包裹的果丹皮。

預防 措施。 1.煮山楂的鍋不宜用在鐵鍋裡，而要用在耐酸鍋裡 5.

2.不要用太細的篩子，否則你將無法篩出果泥，你會發瘋。

4.檸檬汁可以增強凝膠。

說到冰糖葫蘆，我們首先想到的是酸甜的感覺。 酸山楂營養豐富，具有健脾開胃、祛食停滯、活血化痰、收斂止痢等作用。 但是山楂的味道太酸了，加工成冰糖葫蘆後，不僅外觀美觀，還增加了甜度，口感酥脆甜美，開胃口特別好吃。

自己買一些新鮮的山楂，做成糖葫蘆，再包上一些芝麻，味道更甜！

成分。 食譜卡路里：861（大卡）。

成分。 新鮮山楂 250g

方法步驟。

1.用水清洗新鮮的山楂，控制水分。

2.去掉兩端的莖，如果有時間，也可以去掉山楂仁。 我沒有太多時間去研究核心。

3.準備一些冰糖或白糖、芝麻，這個可以根據個人情況、個人喜好新增，並新增自己喜歡的東西。

4.將山楂洗淨並處理，並用竹籤將其戴上以備後用。

5.將冰糖和水用大火煮沸，然後把火調小煮至冒泡，加入適量的芝麻。

6.將磨損的山楂放入鍋中捲起，讓山楂串表面均勻地塗上一層糖水，取出放在預先上油的盤子上，放涼後食用。

7.蘸糖漿的過程很快，需要一些技巧，最好將糖漿均勻包裹。 瞧瞧，紅糖葫蘆好看。

預防 措施。 冰糖水煮得好不好，可以先用筷子試試，蘸冷水，如果酥脆，可以蘸糖葫蘆裡。 一定要提前在放糖葫蘆的盤子上塗抹一些油或水，這樣冰糖葫蘆就不會粘在上面。

油炸紅果的準備。

1.去掉山楂的芯，用粗稻草穿過芯後取出。

2.將冷水、冰糖和山楂一起放入鍋中煮沸。

3.煮沸後，將火調至中火，煮沸20分鐘（不建議頻繁攪拌，紅色果實易碎）。

山楂（Crataegus pinnatifida bunge），又名山果、山紅、山楂科薔薇科，落葉喬木，高達6公尺。

分布在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地。

核果，果仁堅硬，果肉薄，味微酸。 這種水果可以生吃或作為醃製水果食用。

晾乾後可作藥的果餅是我國特有的藥用果樹品種，具有降血脂、降血壓、強心強心、抗心律失常的能力。

同時也是健脾開胃、除食停滯、活血化痰的良藥，胸、膈、脾、疝氣十足。

對血瘀、閉經等症狀有很好的療效。 山楂中的黃酮類化合物。

牡荊素是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制癌細胞在體內的生長、增殖和侵襲轉移有一定的作用。

山楂蛋糕。 材料。

山楂500克，蓮藕15克，糖250克，水250克 制制方法。 1.將山楂清洗乾淨，切成兩半，去掉底部和山楂芯。

2.鍋中放水250g，放入加工好的山楂，燉20分鐘至山楂變軟腐爛。

3.山楂稍冷後，將山楂和剩餘的汁液放入攪拌機中，攪打成泥。

4.將山楂泥倒入鍋中，加入100克糖，用小火慢慢攪拌，直到山楂泥變得粘稠並冒泡。

G蓮藕粉用一點涼水煮沸融化，然後倒入鍋中，用小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器中，冷卻後再切成小塊。

工具材料：

山楂幹、排骨、蔥薑、香料、月桂葉、肉桂、鹽、雞精。

操作方法：將排骨洗淨，放入鍋中，加水，加入蔥、薑片，增加配料，將月桂葉和肉桂大火煮沸，然後轉小火燉半小時。

沖洗山楂。

倒入熱水沖泡。

取燉好的排骨和湯，倒入平底鍋中。

加入山楂，用鹽燉10分鐘。

燉煮後，加入雞精調味。

放在盤子裡。

食材： 10克新鮮羅漢果

山楂片 10g

水 1000ml

新鮮羅漢果山楂茶的製備。

將水燒開，將準備好的山楂和羅漢果煮沸，燉10分鐘，燉5分鐘。

技巧： 不要放太多羅漢果... 我剛剛數了10克，大約有7片小花瓣。 不要加太多，否則你會死得很甜蜜。

新鮮山楂可樂雞翅的製備。

將新鮮的山楂洗淨，切成兩半，去核。

將雞翅洗淨，在沸水中焯幾分鐘，撇去泡沫，取出並瀝乾。

將加工好的雞翅和新鮮山楂放入鍋中，倒入可口可樂、黑醬油和淡醬油，先用大火煮沸，然後轉中小火燉至雞肉熟透，約需15-20分鐘。

最後加入冰糖使顏色更鮮豔，冰糖煮沸後關火，撒上一些切碎的細香蔥作為裝飾。

你**裡的山楂看起來真好吃！

新鮮的辦法有很多，一般都是洗乾淨生吃，很酸，而且是做調味料，冰糖葫蘆比較麻煩，所以最好讓它簡單一點

山楂不宜吃太多，傷胃，太酸。

食用方法： 1.蜂蜜山楂：

成分：山楂、蜂蜜。

做法：將山楂洗淨，去掉果柄和果核，放入鋁鍋中，加入適量水，煎至7熟，待水乾後加入蜂蜜，再用小火煮，收集汁液。 冷卻並儲存在瓶子中。

服用方法：每天服用。

功效：開胃、消化、活血、瘀滯。 **冠心病、肉類消化不良、腹瀉。

2.山楂棗燉山藥。

材料：山藥280克，棗6個，山楂6個，冰糖30克，蜂蜜適量。

做法：山藥去皮切成滾刀塊，棗子切成兩半，去山楂芯切片。 將山藥在鍋中煮至透明，取出並放在一邊。

在另乙個鍋中，加入適量的水、冰糖、焯過的山藥、棗和山楂。 然後用大火煮沸，轉中小火燉至湯汁粘稠，山藥變軟，關火。 用小火加熱，加入一些蜂蜜調味。

功效：健脾健胃，補腎精氣，益肺止咳，降血糖。

3.山楂金銀花湯。

材料：山楂30克，金銀花6克，糖20克。

做法：先將山楂和金銀花放入勺子中，用文火煎，加入糖，用小火煎成蜜餞，用開水沖泡，每日一劑。

功效：山楂有破氣消瘀作用，金銀花有清熱解毒作用。 兩種口味一起使用，適合風寒和感冒患者。

4.山楂壽烏湯。

成分：山楂和虎杖15克，糖60克。

做法：先將山楂和何首烏洗淨切碎，一起放入鍋中，加水適量，浸泡兩小時，再煮沸約一小時，除去渣取湯，每日一劑，溫熱服用兩次。

功效：軟化血管，降低血脂。

成分：山楂。

1000克。

賦形劑：糖。 4湯匙步進。

1.山楂去掉莖、葉，準備。

2.用清水清洗山楂，取出並放在一邊。

3.將鐵鍋放在爐子上，倒入熱水，加入糖，用大火煮沸。

4.倒入山楂。

5.用大火煮沸，然後將火調至中低火七分鐘。

6.當山楂變軟時，倒出多餘的山楂汁。

7.用大火減少汁液，直到糖汁覆蓋山楂的表面。

8.取出山楂，冷卻並晾乾一天一夜。

9.將幹山楂放入微波爐中大火加熱10分鐘，直到表面乾癟，再冷卻後再食用。

提示1：用冰糖代替白糖，這樣味道更好。

2.山楂容易腐爛，烹飪時間不容易超過十分鐘。

成分分解。

山楂來品嚐。 蘋果來品嚐。

瓊脂調味。 冰糖調味。

酸甜味沸騰過程。

三刻鐘需要時間。

難度簡單。 山楂果餅的製備步驟。

山楂果餅的步驟： 1 1 去掉山楂的莖和核。

山楂果餅製作步驟：將2 2個蘋果去皮切成小方塊。

山楂果餅製作步驟： 3 3 將蘋果和山楂放在一起，加入適量的水，打磨成糊狀。

山楂果餅步驟：4 4 將打好的糊狀物放入不鏽鋼鍋中，加入冰糖，用小火煮沸。

山楂果餅製備步驟：5 5 當果醬變稠時，加入浸泡輕輕的瓊脂。

山楂果餅步驟：6 6 用小火煮，邊煮邊攪拌。

山楂果餅步驟： 7 7 全部溶解後，放熱放入模具中。

你好，有很多方法可以做到這一點，有些人喜歡煮熟吃，有些人喜歡炒，總之要看個人口味。

1.製作冰糖葫蘆。

很多人認為山楂的味道太酸了，直接吃了會很難吞嚥，在這種情況下，山楂和冰糖可以結合。 其實冰糖葫蘆的製作方法也很簡單，只要掌握了製作糖奶昔的正確方法，然後在山楂表面裹上一層糖，就可以製作出糖醋冰糖葫蘆。

2.燒開水飲用。

新鮮的山楂也可以洗淨、去皮、去核後用開水喝，在燒開水的過程中，加入一些冰糖或蜂蜜，煮出來的山楂水酸甜可口，再加上它還具有促進排便的獨特作用，所以對人有很大的幫助。

3.製作山楂醬。

如果想將山楂長期儲存，可以嘗試製作山楂醬，很多人認為果醬的製作過程非常繁瑣，其實製作山楂醬的方法也很簡單，而且在生產過程中沒有複雜的新增劑，食用更安全。

第四，蒸熟。

鑑於山楂的味道太酸，其實處理方法也有很多，比較簡單的辦法就是把山楂蒸熟吃。 蒸熟後，山楂口感更柔和細膩，酸味會減少，是山楂食用過程中非常不錯的選擇。

第五，做山楂糕。

當然，山楂也是製作各種甜點過程中的乙個很好的調味料。 不知道大家有沒有聽說過山楂糕，一種甜點，可以用新鮮的山楂自己做。 將山楂與必要的食材混合，放在蒸鍋上蒸，山楂餅既開胃又美味。

主要原料：山楂、糖、明礬、水、防腐劑等。

山楂餅 山楂餅。

裝置及器皿：打漿器、搪瓷板、平板木板、烹飪鍋、玻璃紙、刀具等。

製作方法：選用新鮮、無病的山楂果實，或用山楂罐頭的殘片去除雜質和腐爛果實，洗淨後用清水晾乾。 壓榨17 5公斤水、25公斤白糖、40公斤山楂、果膠等按比例混合，在鍋中煮沸5分鐘，待果肉變軟腐爛，取出果汁，搗碎，再倒入店裡的水攪拌均勻，用絲篩濾出果泥， 然後將濾液放入鍋中煮沸，邊煮邊攪拌。

分鍋約半小時後，將漿倒入厚度為5 7厘公尺的搪瓷盆中，冷卻後凝結為成品。 根據需要切成條狀或塊狀，然後用玻璃紙包裹並放在一邊。

方法二：主要原料：山楂、糖。

裝置：小絲篩、烹飪鍋。

製作方法：選取新鮮無蟲害的大山楂果實，除去雜質，洗淨晾乾。 放入沸騰的鍋中，加水，煮至山楂開裂，撈出（如果山楂煮得多，在沸騰的湯中加入糖，再煮十分鐘，也是美味可口的甜湯），用絲篩濾出果肉。

壓榨1kg果肉：糖1kg，加入少量蓮藕粉，攪拌後放入合適的容器中凝結，即得成品。 根據需要切成條狀或塊狀即可食用。

方法3 配料：山楂850g、冰糖250g、魚明膠粉25g、水300ml。

做法：山楂餅。

山楂餅1，山楂用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用。

2、山楂洗淨切，去籽，去莖，沖洗乾淨;

3.將不到一半的山楂水倒入鍋中，加入加工好的山楂;

4.倒入冰糖，用小火慢慢煮; （一定要用小火燉，多攪拌可以使醣融化得更均勻，避免粘在底部。 ）

5.煮至山楂變軟，用筷子碰到就碎;

6.將煮熟的山楂放入食品加工機中，碾碎成泥;

7.將魚明膠粉與少許溫水攪拌;

8、打好的山楂泥繼續煮沸，倒入魚明膠粉攪拌均勻煮沸，關火;

9.將山楂泥放入保鮮盒中，放涼，冷藏。

方法4 配料：山楂1000g，冰糖250g（根據自己的口味適當調整）。

做法：1、山楂洗淨後，雙手捏住山楂，取出種子;

2、準備乙個微波爐飯盒，將洗淨的無籽山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘後再取出;

3、開啟蓋子，用勺子將山楂攪拌成半泥，然後加入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘，然後取出;

4.開啟蓋子，再次用勺子將山楂攪拌成泥，平放，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後再取出;

5.開啟蓋子，置於陰涼處冷卻，冷藏成型。