如何製作海鮮醬油炒的烤蝦美味又簡單，方法

成分。 成分。

海蝦。 6 件

輔料。 黃油。

量。 蒜蓉。

量。 清淡醬油。

量。 酒。

量。 步驟。

1.準備大量海蝦供兩人食用，洗淨，用剪刀在蝦背上剪開，取出蝦腸，配製適量的黃油和蒜末。

2.將黃油放入平底鍋**並融化。

3.黃油融化，將蝦放入鍋中煎炸。

4.等到蝦的一面變色，再翻面另一面再煎。

5.將蝦兩面煎好，變色，撒上蒜末，加入少許醬油和料酒，蓋上蓋子，用中火烤一會兒，以減少汁液。

6.美味的烤蝦是用醬油和葡萄酒炸的！

技巧： 在眾多的食材中，海鮮的營養成分是最高的，它可以促進兒童的大腦發育，海蝦就是其中之一的海鮮，下面就來我練習教大家的海蝦了。

1.準備蝦、姜、淡醬油、滾酒和花生油。

2.將你買的蝦沖洗乾淨，然後去掉它的頭，然後在蝦的背面輕輕切開一把刀，取出整條蝦線。

3.在水龍頭處沖洗蝦的背面，瀝乾水分，放在一邊。

4.將生薑切成薄片，鍋中加熱花生油，油冒泡後放入薑片，翻炒至香味顯露出來。

5.加入瀝乾的蝦繼續翻炒1分鐘，倒入少許酒和水，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘。

6.剩下少許水時加入2湯匙淡醬油，翻炒均勻，直至湯完全被蝦吸收。

7.關火從鍋中取出，然後用兩隻西蘭麻雀裝飾，好吃又漂亮的烤蝦就在這裡，方法很簡單。

總結。 1 洗淨蝦鬚，剪掉蝦鬚，背面用剪刀剪殼，取出蝦線。 2 準備蔥、姜、黑胡椒粉。

3 在蝦中加入蔥、姜、胡椒粉和鹽，攪拌均勻。 4 倒入一勺醬油和一勺蠔油，醃製1-2小時。 5 將蝦瀝乾，放入烤盤中，將醃料淋在蝦上。

烤蝦+自製的做法。

1 洗淨蝦，切掉蝦的基部，用剪刀剪掉背面的殼，取出蝦線。 2 準備蔥、姜、黑胡椒粉。 3 將蔥、姜、胡椒粉和鹽加入蝦中，攪拌均勻。

4 倒入一勺醬油和一勺蠔油，醃製1-2小時。 5 將蝦瀝乾，放入烤盤中，將醃料淋在蝦上。

1.配料：蝦、鹽、醬油、胡椒粉、料酒、薑末。 2.從冰箱中取出的新鮮蝦或蝦洗淨並瀝乾水分。

3、用刀切蝦背，從蝦背第二節處挑出蝦線，然後用剪刀剪掉蝦鬚和蝦腳，盡量切肉不切伏或王剪; 4、蔥薑切碎，榨汁與蔥薑、料酒、醬油混合，加入胡椒粉兩茶匙，加入鹽三湯匙和一小把薑末，用筷子攪拌均勻，煮20分鐘，讓蝦子調味; 5.將錫紙放入烤盤中，將蝦整齊地開啟，表示可以用刷子刷一層剩餘的汁液，這裡我們也可以刷適量的檸檬汁，以利於風味; 6.將大蝦放入烤盤後，在每只大蝦的底部放一小塊檸檬或櫻桃番茄。 7、提前將烤箱用大火預熱，將烤箱預熱至190°，將準備好的烤盤和醃好的蝦餃連同醃好的穗子一起放入烤箱，烘烤25分鐘; 8.上下烘烤半時間，然後拿出烤盤，翻過來或看到蝦皮顏色變深，醬汁基本幹了。

食材： 500克蝦

輔料食用油 5g

公尺酒10克，鹽少許，蔥2個。

步驟1：將活蝦放入沸水中打斷生吃，用乾淨的毛巾將水吸乾水分，放入碗中;

第2步：用鹽和玉公尺澱粉烘烤粉末，用調味勺攪拌均勻;

第三步：將竹籤從蝦尾朝上穿，燒熱鍋加入色拉油，燒至7度，將蝦倒入油鍋中炒，待蝦殼炸好膨化後擱置一旁;

步驟4：將25厘公尺見方的星形錫紙對折3次，將炸好的蝦放在錫紙中間，拉起包好，留出四個角，將錫紙下部包緊，燒鍋，加入粗鹽，大火翻炒2分鐘;

步驟5：在鍋底放上粗鹽，將用錫紙包裹的蝦放入鍋中，用熱鹽將其蓋緊，將錫紙的四個角拉成花瓣狀，在花瓣上放香菜，裝飾蘭花。

烹飪技巧。 這款鹽插蝦造型獨特，蝦外酥內嫩，風味濃郁。 鹽必須在鍋中炒到足夠高的溫度，否則蝦的味道會很好。 蝦必須用高溫熱油炸，因為蝦中有很多雜質，所以應該多炒。

鹽焗蝦怎麼煮？ 取蝦線，將一勺鹽和八角胡椒倒入砂鍋中，烤至香，蓋上蝦15分鐘。

鹽焗蝦怎麼煮？ 去蝦頭和蝦線，倒入鍋中，吸水，倒入鹽，八角辣椒乾，蝦平鋪，蓋上砂鍋。

放鹽和蝦既簡單又粗魯。

食材：鮮蝦、粗鹽、月桂葉、八角、料酒、紅花椒粒。

準備步驟：步驟1，準備配料，蝦應新鮮，這樣味道好。

第二步：先處理蝦，剪掉蝦鬚。

第三步：從蝦脖子上倒數第三個關節，用牙籤插入，提起蝦腸丟棄，蝦就清洗乾淨了。

第四步：將蝦在料酒中醃製10分鐘，然後就可以開始預熱鹽了。

第五步：將粗鹽和香料放入麵包機桶中，鹽必須很粗，否則蝦太容易嘗起來會變鹹。 在麵包機主選單中設定 20 炒按鈕以開始設定。

第 6 步：蓋上面包機的蓋子，炒時間為 20 分鐘（我使用的是 PE8890 麵包機，請參考其他品牌）。

步驟7，蝦先用廚房紙吸水，一定要徹底晾乾，否則會變鹹，20分鐘後，按下面包機的暫停鍵，將蝦放入麵包機桶中，啟動麵包機，繼續炒菜模式。 如果擔心鹽分飛濺過多，可以在麵包機桶上蓋上一層錫紙，這樣也可以起到保暖的作用。

第8步，整個炒菜模式完成後，蝦就準備好了，作為零食可以直接吃出來，掃鹽就可以吃了，如果喜歡比較香的粥可以再燉幾分鐘。

第 9 步：這款香噴噴的零食準備好了。