自己做冷麵怎麼好吃 冷麵怎麼做好吃

將薑蔥肉用水煮沸，將湯倒在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。

材料。 1. 朝鮮幹冷麵（超市有賣，沒有可以用蕎麥麵代替） 2.牛肉湯（在店裡買） 3.醬油。

4.糖 5、雞精（味精） 6、辛奇（超市有售） 7、紅燒牛肉（店內買） 8、黃瓜絲， 9、冰塊（現在天氣轉冷，建議用熱湯，麵條煮熟，用冰水過濾，因為天氣冷對胃不好， 否則你必須同時準備胃藥！)

生產過程。 1.將冷麵浸泡在清水中，用手揉搓，使其完全分散，控制水分，放在一邊。

2.製作牛肉冷麵湯時，在牛肉湯中加入適量的醬油、醋、鹽、糖、味精、醋，在準備好的湯中加入110冰水（牛肉冷麵湯1份，與10份冰水混合），放在一邊。

第二種製作冷麵湯的方法沒有牛肉湯，可直接與醬油、醋、糖、鹽、味精和冰水混合製成冷麵湯，比例為110）。

3.將冷麵和水一起放入鍋中煮沸，煮沸時用筷子攪拌以防粘連，變軟變硬時盡量立即取出。

將其放入準備好的冰水中，連續沖洗3或4次，瀝乾水分，放入碗中。

4.將配比例的牛肉冷麵湯加入碗中，然後加入紅燒牛肉片，辛奇，黃瓜，雞蛋和冰塊即可享用。 （如果天氣再次轉涼，建議用熱湯，冰塊對胃不好，如果想試試，那就準備胃藥吧！ )

製作冷麵時，用熱水煮麵條，用冷水徹底沖洗掉麵條上的澱粉，然後加入一些冰水洗麵條，使麵條收縮有彈性。 芝麻醬需要煮熟。 可以買一瓶現成的芝麻醬回來（如果想買白芝麻醬代替黑芝麻醬），一般比較粘稠，可以加點水、糖、雞粉均勻地調味，如果喜歡吃大蒜，加點蒜蓉醬，在鍋裡用小火稍微煮一下， 這樣它更薄，更美味。

冷麵是南韓人的傳統食品，是將蕎麥麵或小麥面（也有玉公尺麵、高粱公尺粉、榆樹皮面）與澱粉和水，壓成圓面，煮熟後用冷水浸泡，再用牛肉片、辣椒、辛奇、梨或蘋果片用冷水沖洗， 黃醋、香油等調味品，加入牛肉湯。

你如何讓冷麵變得美味？ 先把麵條煮熟，然後除去冰水，然後倒入冷麵醬，適量加入礦泉水，放上自己喜歡的配菜，再加點辣椒。

冷麵是一種超級小吃，你可以在家做。

今天就和大家分享一下家常版冷麵的烹飪，夏天吃起來真的超爽。

不要在烤架上吃冷麵，試試這樣炸。

冷麵是一種超級小吃，你可以在家做。

蔥10克，姜10克，肉桂5克，配料5克，蘿蔔100克，牛肉200克，雞蛋1個

熟牛肉100克，黃瓜100克，南韓辣白菜100克，蘋果調味料適量：胡椒粉1克，冰糖10克，真露，檸檬汁，南韓辣椒油，南韓清淡醬油 做法：1

將蔥、姜、肉桂、香料、蘿蔔和牛肉切成半指大小，燉乙個小時。

2.加入胡椒粉，過濾湯，直到沒有雜質。

3.在湯中加入冰糖，加熱至冰糖融化，然後加入南韓淡醬油。

4.最後，加入切好的黃瓜、少量蘋果汁和檸檬汁（浸泡兩天後再使用，使味道更香。 ）

5.南韓蕎麥麵煮熟後用冷水浸泡至冷。

6.準備配菜：煮熟的雞蛋、蘋果片、南韓辣白菜、煮熟的牛肉片、新鮮黃瓜絲。

7.將湯與配菜一起放在盤子裡，撒上芝麻。

高粱公尺粉、榆樹皮面）加入澱粉和水攪拌均勻，壓成圓面、芝麻、公尺醋、黃瓜、牛肉片、辣椒泡菜：煲湯。冷麵好吃嗎？

冷麵法的原料，這些都是必須新增的調味料！ 先品嚐準備好的湯，將其浸泡在冷水中，然後放在一邊。 小貼士、雞精、蒜蓉 製作南韓冷麵的主要配料，其他調味料太多了，雞蛋、黃瓜絲、牛肉片，再倒入少許香油，撒上幾顆芝麻酸甜的，其實都是在配製湯、面、醬油、糖。

3、好。 這種冷麵與普通麵條不同，韓式冷麵是用蕎麥麵或小麥麵條（也用玉公尺麵，煮熟時味道基本相同，涼爽爽口，清香鮮香，鹹辣，布料不能放南韓冷麵的做法： 1

在製作這種南韓冷麵之前，取一大瓶冷開水，放入冰箱冰箱約1小時，以備後用。 2.我們再來做一次冷麵：

冷麵、雞蛋、少許醬油（太多不好，顏色太難看！ ）、鹽、糖、涼、酸、甜、辣（當然略帶辣）湯做好後，將浸泡過的冷麵取出放入湯中：冷麵多在北方城市銷售。

先把冰箱裡的冷開水拿出來（現在應該是冷冰水） 冷麵是正宗的南韓傳統美食，煙台有很多西安人在這裡定居，而這種冷麵法（準確地說，應該叫南韓冷麵），也是樓下西安麵館的安娜，有著不知疲倦、無所畏懼的精神， 學習手。更何況，在這個夏天，一碗涼爽的冷麵，真是讓人心曠神怡！ 我今天中午剛做好冷麵，趕緊把它寫進了安娜的美食部落格裡，供所有食客使用。

製作冷麵的關鍵步驟開始，辣椒麵（辣椒醬）和香油，將它們放入碗中，加入公尺醋。 先在水中煮冷麵，就像平時煮麵條一樣，但煮的時間比普通麵條要長一些。 冷麵煮熟後，加入辣椒泡菜、雞精，再根據個人口味加入適量的蒜末、黃瓜絲、辣椒麵（辣椒醬）

配料：蕎麥麵、熟醬牛肉片、煮雞蛋、黃瓜和胡蘿蔔（或其他時令蔬菜）、時令水果（如生梨）、辛奇、辣椒麵、大蒜、鹼、醋、醬油等。

做法：將蕎麥冷麵放入沸水中煮熟，取出冷水，放入湯碗中，靜置。 用醋、醬油、糖等調味品加冰水做成適合自己口味的冷麵湯，然後放入冰箱冷藏備用。

將大蒜、幹辣椒麵和水充分混合，製成大蒜辣醬。 黃瓜和胡蘿蔔等蔬菜被切碎。 煮熟的雞蛋被切成兩半。

時令水果片。 在麵條上放上辛奇和兩片煮熟的醬汁牛肉，上面放上大蒜醬、黃瓜絲和胡蘿蔔絲、水果片、雞蛋，最後是冷麵湯。

不要在烤架上吃冷麵，試試這樣炸。

冷麵是一種超級小吃，你可以在家做。

以下是製作冷麵條美味的方法：

食材：冷麵、黃瓜、香菜、大蒜。

步驟： 1.剛買的冷麵是幹的，用冷水浸泡30分鐘，浸泡至變軟。

2.將黃瓜切碎，蒜蓉切碎，然後在浸泡冷麵時切一點香菜，這些配菜少不了，還可以準備乙個煮雞蛋、煮牛肉和少許辣白菜。

3.現在調整冷麵的汁液，加入一大勺糖和一大勺醋，用適量的水製成糖醋汁，根據自己的口味加入醋和糖，喜歡酸醋，喜歡甜和多醣，然後加入少許鹽和味精以備後用。

4、鍋中加水煮沸，放入浸泡在叢中的冷麵，再煮鍋時關火，感覺再燉不了，冷麵就煮不了，煮熟的冷麵用冷水冷卻。

5.把已經涼過的冷麵拿出來，放進冷麵醬裡，再加入少許香油、辣椒油和煮熟的芝麻，再放進切好的配菜，就大功告成了。

材料：1人份。

1人份的紅薯粉。

1包海帶。 牛肉末調味。

泡菜來品嚐。 1個雞蛋。

輔料。 1湯匙辣椒醬。

一小撮清湯。 冷卻後開啟適量。

1茶匙醬油。

1 2茶匙鹽。

1 2茶匙糖。

1茶匙白（陳年）醋。

2茶匙淡醬油。

辣蘿蔔1包。

麻辣蓮藕1包。 冷麵步驟1

只需將土豆粉浸泡至變軟即可。

第二步：將鍋裝滿水，將雞蛋洗淨放入，待水沸騰後再放入土豆粉。

步驟3 煮土豆粉時用筷子攪拌，防止土豆粉粘在一起，一般2到3分鐘煮熟。

第四步 把土豆粉放在涼白煮沸的淋浴，最好改成2或3碗涼白煮沸，這樣土豆粉可以快速冷卻，這樣會更清爽。

卜趙芮蘇 5 將自己喜歡的食材準備在小包熟食中，用碗放入適量的香薰、鹽、陳醋、淡醬油、辣椒醬、糖、醬油。

第 6 步將土豆粉放入準備好的配料碗中，將辛奇、辣蘿蔔、海帶、辣蓮藕、雞蛋和牛肉末放在上面。

配料材料：冷麵、黃瓜絲、雞蛋、蘋果、豆芽、辣白菜、鹽、淡醬油、糖、醋、姜、蒜。

步驟：準備一大碗開水，將生薑和大蒜切成小塊，放入溫水中調味。 將湯倒入煮沸的煮沸物中，加入鹽、淡醬油、糖和醋調味，混合後放入冰箱。

將冷麵在水中浸泡一會兒，然後根據自己喜歡的柔軟度和硬度，在沸水中煮沸30-60秒，然後用冷水沖洗冷麵條並沖洗乾淨。 卜峰.

之後，將冷麵放入冷藏的冷麵湯中，將黃瓜絲、辣白菜、焯豆芽、香腸、蘋果片和煮熟的雞蛋對半放在冷麵上，倒入一些南韓辣醬，即可食用。

天氣炎熱，吃一碗順滑的糖醋冷麵，開胃又舒服。 不再出汗，清爽的黃瓜酸番茄，這就是所謂的夏天的味道。 今天整理了乙個【蕎麥冷麵】方法，要想把冷麵做得好吃，方法很重要，煮前浸泡，打碎，這是重點，套路。

如果你只是把它扔進鍋裡煮，你就什麼也吃不了。 浸泡揉捏後，放入鍋中煮一分鐘即可。 然後兩次取出冷水，使冷麵條清爽、結實、有彈性。

蕎麥冷麵】 配料：蕎麥冷麵（帶調味料的麵條）一套，煮雞蛋1個，西紅柿1個，黃瓜半個。 （冷麵，黑色的用蕎麥做，還有一種是白的用小麥做的）。

做法： 1從真空袋中取出冷蕎麥麵，在冷水中浸泡約10分鐘。

2.準備兩大碗涼水或純淨水以備後用。 等到煮熟的麵條冷卻兩次，就可以使用醬汁了。

1 份配料（2 份）：冷麵 300 克、西紅柿 3 個、黃瓜 2 個、鹹鴨蛋 2 個、培根 4 塊（醬牛肉也可舀蘋果醋、糖 2 湯匙、雞精 1 茶匙、生抽醬油 2 湯匙、鹽半茶匙、冷煮適量。

2 將冰塊放入涼爽的開水中，然後加入蘋果醋、糖、雞精、淡醬油、鹽、番茄片、薑片、黃瓜條和韭菜，放入冰箱備用。

3.接下來，將純幹冷麵在水中浸泡2小時，然後用手揉捏，使其完全分散。

4.將水燒開，加入冷麵條，不時用筷子攪拌，防止粘連，煮約1分鐘，直到變軟變硬，然後才能取出。

5.取出煮熟的冷麵後，立即放入準備好的冰水中，連續沖洗3或4次，瀝乾水分後放入碗中。

6.倒入冷藏的糖醋冷麵醬，最後加入蔬菜、肉、辛奇來品嚐（我現在不能吃辣的，所以我沒有加辛奇），一碗超級自涼麵就做好了。 它真的很有彈性和清爽，而且很涼爽。

材料。

份量 1 4 湯匙鹽、1 2 湯匙糖、1 3 湯匙牛肉粉、5-6 湯匙臘八醋、4-5 湯匙生抽、少許薑絲、1 根黃瓜（切絲）、1 2-1 湯匙辣椒粉（或新增調味）、一小撮芝麻。

方法

1.將上述調味料與液態橡膠混合，加入兩大碗水;

2.加入煮熟的冷麵，加入辣白菜、香菜等。

技巧

1.冷麵推薦使用像乾麵一樣塑料包裝的半透明“蕎麥麵”，鮮榨的當然是首選！ 試一試吧！

2、臘八醋的簡單製備方法：兩瓣蒜壓泥和醋也可以混合。

3.喜歡水果湯，把牛肉粉換成春汁，減少水量，鹽和醬油減半，多加糖，用蘋果醋代替蒜蓉醋！

既然這是乙個很好的可選面孔，你知道它是怎麼做到的嗎？ 如果你經常外出就餐，你有沒有想過研究它的具體方法？ 其實做起來也很簡單。

讓我們來看看如何自製冷麵到自己的餐桌上吧！

首先，我們需要先做一些更複雜的事情，那就是先煮牛肉。 在炒牛肉的間隙，我們去其他菜洗了西紅柿和黃瓜，還準備了乙個煮熟的雞蛋。 用冷水清洗乾燥的冷麵條。

將黃瓜從中間切成長度大致相同的小塊，然後將圓黃瓜切成薄片，再將這些黃瓜片切成黃瓜絲。 對於西紅柿，將它們從中間分成兩半，然後將每一半切成番茄片。

然後加入乙個蔥，切成四半。 準備乙個梨，洗淨，切成兩半。 也許有人會說我們不能分開，但我們這裡不吃，我們把梨子從中間切成兩半，放在鍋裡，把裡面的東西煮得更好。

還要準備一些辣白菜，將辣白菜切成小塊。

將牛肉切成薄片，然後將手機從中間分開。 將我們煮牛肉的肉湯過濾得更乾淨一點。 用這些湯，加一些水煮冷麵。

冷麵煮熟後，將冷麵放入冷水中，放入碗中。 然後把我們報名的東西放好，拌上一碗醬汁，加鹽，加點雪碧，用筷子拌勻，攪拌均勻。 將這些醬汁倒在我們剛剛擺好的冷麵條和其他東西上。

這樣一碗冷麵就準備好了。