誰能告訴我一些簡單美食的食譜

糯公尺蓮。 材料：蓮藕兩根，糯公尺200克，冰糖125克，玫瑰醃料25克，桂花糖漿15克。

將蓮藕衝洗淨去頭去尾，將糯公尺放入碗中，加入100克水，浸泡24小時，然後控制水分，用筷子攪拌均勻，用筷子將攪拌好的糯公尺戳入蓮藕的孔中，直至填滿。

在籠子裡放乙個平板，把糯公尺蓮藕放在平板上，放籠時蒸約2個小的巨集觀漏彎。 將25克冰糖放入小碗中，將20克沸水與桂花糖漿和25克玫瑰醃料混合，加熱並用筷子攪拌均勻，形成汁液。 倒在要出籠的江公尺根上放涼，用刀切成6厘公尺厚的片尋找孝道，一一疊在盤子上，然後倒入玫瑰汁小碗裡吃。

口感香甜。 這道菜是冷藏的。

可樂雞翅。 食材：雞翅、可樂。

輔料：食用油、醬油、料酒、蔥、姜、蒜薰。

1.將雞翅洗淨，浸泡在溫水中。

2.在鍋中放油，放入蔥和姜。 大蒜炒至香。

3.將雞翅炒熟，再加入料酒翻炒。

4.放少許醬油，倒入可樂，可樂上應蓋上雞翅，用中火煮約30分鐘，待可樂煮幹。

1.酸菜花肚炒魚片

材料：酸菜150克，魚片200克，花肚100克，大蒜15克（去搗碎），薑片15克，胡椒少許，鹽，糖，公尺酒，淡醬油，胡椒粉，花生油。

方法：

1.將酸菜洗淨切成小段，浸泡在水中備用。

2. 將魚片與鹽、糖、胡椒粉和花生油混合，以備後用。

3.花肚洗淨切片，與鹽、淡醬油、花生油攪拌均勻。

4、鍋燒開，將蒜蓉和手指胡椒翻炒，將五花肉用大火炒一會兒，省下少許公尺酒，加入酸菜和魚片繼續翻炒，最後調味翻炒。

2.香噴噴的芒果沙拉蝦

成分：蝦、芒果、蘋果、沙拉醬、煉乳、檸檬汁、糖。

方法：

1.將蘋果去皮切丁（1厘公尺立方體）。

2.製作沙拉醬（沙拉醬2份，煉乳1份，少許檸檬汁，適量糖）。

3.將蘋果丁與沙拉醬混合。

4.在開口邊緣挖出芒果的果肉，並保留果皮殼。 將蘋果丁和沙拉醬放在芒果皮殼的底部。

5.煮沸一鍋水，將蝦放入沸水中煮熟，取出並剝殼。

6.用刀斜切芒果肉，將煮熟的蝦肉夾在芒果肉塊之間，直到蓋上芒果。

7.最好擠一些沙拉醬。

3.蕎麥麵和小螺螺

食材：蕎麥麵、花生醬、香油、黃瓜、胡蘿蔔、醋、淡醬油、芝麻。

方法：

1.將蕎麥麵煮熟，用冷水沖洗至完全冷卻，瀝乾並放在一邊。

2.將黃瓜和胡蘿蔔焯一下，加入蕎麥麵攪拌。

3.加入花生醬、香油、淡醬油、少許醋和冷開水混合。

4.撒上芝麻作為裝飾。

四、蛋奶酥蛋糕

材料：黃油27克，蛋糕粉11克，牛奶54克，細砂糖16克，雞蛋2個，塔塔粉2克，白蘭地3克，黃油，細砂糖適量，糖粉適量。

方法：

1.將蛋黃與蛋清分開，將蛋清放入乾淨的盆中。

2.將一半的牛奶與蛋糕粉混合攪拌均勻，加入剩餘的牛奶繼續攪拌均勻，然後倒入小鍋中。

3.加入黃油攪拌，用小火加熱，不斷攪拌，直到變成濃稠的糊狀物。

4.關火放涼，加入蛋黃和白蘭地，用橡皮刮刀攪拌均勻。

5.將蛋清、細砂糖和塔塔粉（放入三次）打至乾燥並起泡（拉直立的雞尾）。

6.將蛋清醬分兩份混合到牛奶蛋黃醬中，用橡皮刮刀快速攪拌均勻。

7.將烤箱預熱200度5分鐘; 在烤杯內側塗上一層黃油，然後在烤杯中倒入少量砂糖，使盃邊沾上細砂糖; 將蛋羹倒入烤杯中，直到大約 8 分鐘裝滿。

8.在烤箱中烘烤15-20分鐘，直到牛奶糊膨脹並上公升，然後撒上糖粉即可食用。

乙個例子是羊肉砂鍋。 材料：700克羊肉。

調味料：鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、調和油適量、排骨醬適量、月桂葉2片、草果1個、紅棗5個（鮮）。

1.將羊肉洗淨，用水、花椒和料酒浸泡20分鐘。 取出水，將鍋中的冷水焯一下。

2. 用流水沖洗掉泡沫。

3.將橙皮、月桂葉、草果、八角肉桂和羊肉放入高壓鍋中煮25分鐘。

4.時間到了，把羊肉舀起來。

5.準備原汁原味的羊肉湯。

6.炒鍋燒油，加入蔥、姜、排骨醬翻炒香。

7、將羊肉放入鍋中，加糖，炒適量醬油均勻。

8.將小紅辣椒和紅棗放入鍋中，加入羊湯，燉至湯濃。