你如何讓幹海參好吃？ 拜託，拜託

幹海參上桌後，單獨包裝一瓶冷凍

種植海參方法的第一步：冷水浸泡。 取幾根幹海參，用自來水浸泡24-48小時，浸泡時間要軟，用剪刀剪開。

同時，注意每12小時左右換一次水，建議放在冰箱裡，夏天保鮮。 然後用剪刀從尾巴剪到嘴，去除頭部的白色鈣質（海參牙），清洗乾淨後放在一邊。

第 2 步：用小火煮。 家庭可以用水少的鋁鍋，裝滿3 4個自來水，將洗淨的海參放入其中，煮30-40分鐘（40頭40個煮40分鐘），然後關火，自然燉4-6小時（冬天可以吃鋁鍋保溫）。

鍋中的水營養豐富，可以用來吃四肢和製作很好的補品。

第 3 步：冰泡。 將海參放入裝有純淨水（或蒸餾水）的租賃容器中，放入冰箱保鮮（放入預先準備好的純淨水冰塊，冰水混合物0），浸泡24-48小時（中間換一次水）。

經過以上三個步驟的海參，可以直接加工食用。 如果有沒吃完的海參，繼續浸泡會逐漸收縮，可以把幹海參放在塑膠袋裡冷凍10個小時，然後拿出來直接解凍。

幹海參的製備方法如下：1、將海參用清水沖洗乾淨，放入有蓋的飯盒中，放入純淨水中，放入冰箱和冷凍室三四天，每天換水一次。

2.浸泡三四天後，海參變軟，並開啟中間的小孔，去除頭部的沙粒。

3.用刀將海參肚子裡的白腱切幾下，不要切，這樣海參的大小就會更大一些。

4.放入無朋友的鍋中煮30分鐘，冷卻後再取出清洗。

5、海參煮沸後，要用純淨水浸泡在冰箱裡，兩三天後就可以吃了。

1.蒸熟食用。 其實蒸海參和冷乾海參並沒有太大的區別，蒸熟後可以加入各種調味品和醬汁。

2.冷敷。 要製作冷沙拉，您需要將幹海參在沸水中煮沸，然後在沸騰後將其放在盤子上。 然後，我們可以撒上適量的鹽、辣椒、少許醋和味精調味，然後攪拌均勻即可食用。

3.吃燉湯。 如果想用海參做湯，我們可以用雞肉或排骨和海參在老火湯裡燉，也很有營養。

4.翻炒即可食用。 在平底鍋中翻炒海參和調味品（生薑和青蔥），這會失去一些營養，但味道不錯。

5.煮粥吃。 將海參浸泡後洗淨，切成小塊。 然後，我們把切成丁的海參和公尺飯一起煮。 趁熱加入適量的冰糖，融化後再去。

1.將幹海參浸泡在水中洗淨，水很重要，建議使用純淨水，口感的起泡率優於自來水。 發泡溫度必須控制在0-4攝氏度。

2、用純淨水浸泡36-48小時，約8小時換水一次，水量應滿。

3.開始煮海參，根據幹海參的好壞，一般在購買海參的時候，商家都會說要煮多久，正常和質量好的海參最好在60分鐘左右，筷子的移動效果更好。

4.然後繼續泡水，像第一次一樣泡36-48小時，泡完就可以吃了，吃不完就要冷凍。 海參做好後，可以油炸。

5.例如，製作鮑魚醬和海參飯：將香菇、西蘭花和胡蘿蔔焯水放入鍋中，加入少許鹽和橄欖油煮沸後撈出備用，鍋中翻炒蔥，然後加入適量鮑魚汁。 加少許水後，將海參放入燉一會兒，做好白公尺飯，先將焯好的蔬菜放在盤子裡，最後放上海參，淋上鮑魚汁。

先將幹海參浸泡，然後再用蔥燉海參、小公尺海參粥等做成紅燒海參。

幹海參的浸泡方法：

用純淨水密封在乾淨、無油的碗中，在冰箱中浸泡 48 小時，在此期間應每 8 小時換一次水。 沿著海參的腹部做乙個切口，用手去除海參的肌腱，因為去除後會變大。 鍋裡加水煮沸，放入海參，蓋上鍋蓋，轉大火煮沸，再轉小火煮20-25分鐘。

小公尺海參粥的製作方法：

將小公尺洗淨備用，將海參切成小塊，將姜切碎，因為海參的蛋白質含量極高，其中的膠原蛋白也非常豐富，不僅延緩身體衰老，潤滑面板，消除皺紋和面部斑點，而且海參中的脂肪含量很低， 這不會導致發胖。

將小公尺和適量的水放入鍋中，用小火煮成小公尺粥，煮約40分鐘。

加入切碎的海參和薑絲，將海參煮至熟透。

加入鹽即可食用。 （可以加海鮮醬油、蔥花碎等） 大蔥烤海參怎麼做：

1.將油和蔥放入鍋中，用小火慢慢煎至香。

2.在鍋中加入蠔油和少醬油，用抹刀攪拌均勻。

3.加水煮沸，加入海參，煮2分鐘。 並加入鹽和糖調味。

幾分鐘後，用筷子將海參取出，放在盤子裡（注意：海參不容易夾） 5鍋中剩餘的湯用水澱粉增稠，形成濃稠狀態，加入幾滴香油攪拌均勻，倒在海參上。

海參可以和湯、雞肉、鴨肉等肉類一起燉，也可以做成涼拌沙拉，蔥炒海參，海參可以切碎煮粥作為早餐，煮公尺粥後再做海參粥，然後把切碎的海參放進粥裡， 同時加入少量鹽和糖，適量薑絲，再煮5分鐘才出鍋。海參粥保留了海參的營養成分，加入薑絲更有暖心效果。 這種吃法比較適合平時吃海參的老年人。

不管怎麼吃海參，都要在純淨水中浸泡兩天才能吃，浸泡時至少需要每天換一次水。 但是，野生海參的品質不同，有時浸泡8小時左右後水會渾濁，因此需要及時換水。 當海參可以彎曲時，就意味著釀造完成。

生長速度是衡量海參品質的最基本特徵，例如國內知名品牌FLM海參往往可以達到8倍以上。

大蔥烤海參怎麼做：

1.取出幹海參，用冷水沖洗乾淨

2.將海參放入沒有油的乾淨鍋中——必須是無油的，否則容易造成海參縮回，用小火慢慢煮，水燒開後關火，將海參浸泡在熱水中，待水溫與體溫差不多後取出海參。

3.將海參浸泡在乾淨的冷水中12小時 注意浸泡過的海參盆也要無油、乾淨，如果是炎熱的夏天，要用保鮮膜蓋住浸泡過的海參盆，放入冰箱，防止細菌滋生。 浸泡在冷水中時，最好使用純淨水。

乙個小時後，將海參放入乾淨的鍋中，冷火慢慢煮熟，水沸騰後關火，浸泡至水溫降至體溫，取出海參，用剪刀剪開海參的腹部，取出腹腔內的雜物。 然後從腔室底部沖洗海參。

5.再次將海參放入鍋中，煮沸後用慢火關火，浸泡至水溫降至體溫，或者如果覺得海參達到了毛髮的效果，就取出海參。 其實到了這個時候，海參應該基本達到頭髮的效果了，如果覺得頭髮不好，就用熱水泡一會兒。

6.將蔥斜切，姜切成薄片，準備雞湯和水澱粉。

7.鍋中倒入少許油，稍微多一點油，將蔥薑用小火慢慢炒香，將蔥炒至略帶金黃色。

8.加入糖，用小火加熱，將油和糖混合，慢慢煎成糖色。

9.加少許黑醬油給醬油上色，不要用太多醬油，否則海參容易苦縮。

10.倒入公尺酒。

11.加入高湯。

12.將海參放入鍋中，蓋上鍋蓋，用小火燉約25分鐘。

13.根據口味加少許鹽，加水澱粉使其變稠，然後就可以出鍋了。

烤海參配百靈蘑菇。

水發海參、百靈芝、西蘭花、金霸雞汁、肉湯、黑醬油、味精、白砂糖、食鹽等適量。

做法：1.將百靈菇洗淨，煮熟後切成海螺形狀備用。

2.將水法海參壓入高壓鍋中，將湯瀝乾，放在盤子上，將煮熟的百靈芝和西蘭花依次放入。

3.用雞汁、味精、鹽、黑醬油、肉湯等勾住，倒入雞油，倒在海參、西蘭花和百靈蘑菇上。

烤豆腐配海參菌。

食材：豆腐、海參、木耳、蘆筍、蠔油、料酒、蔥薑、紅辣椒。

做法：1、將豆腐洗淨，切成方塊;

2、切開海參腹部，洗淨體內空腔和腸，加入料酒10克、姜2片，沸水煮去腥味，取出洗個澡，切成寸段;

3.將新鮮蘆筍焯水，冷卻以備後用。

4、鍋中放油炒韭菜和生薑，加入豆腐，炒木耳，加入蠔油調味。

5.豆腐菌調味後，加入焯過的海參翻炒，加入鹽和雞精。

6.將焯過水的蘆筍放在盤子底部，將海參豆腐倒出鍋中，撒上紅辣椒絲。