問 Ha Leng Drink Companion，你是怎麼做西公尺的？ 放什麼？

千萬不要用水洗頭或洗頭，不管是大西公尺還是小西公尺，一沾水就會融化，因為西公尺是由熱帶植物製成的，主要成分是澱粉。 從大西公尺煮熟的顆粒會更大，而從小西公尺煮熟的顆粒會更小並均勻分裂。

剛開始的時候，我總是對我煮的西公尺心狠手辣，但後來我想通了規矩，煮熟的西公尺很棒，就像我在外面買的一樣，它成了每次吃西公尺的必備甜點

1 煮西公尺：在雙底鍋中煮一些水（水的量取決於西公尺的量，不要一下子煮一鍋水，然後要倒出來，這樣浪費，而且西公尺不粘），放入西公尺，一定要不斷攪拌。 如果太稠，可以隨意加一點水，但不要一次加足夠的水; 變成中火，這個時候西公尺一定心狠手辣，放心吧; 繼續煮，這個時候別看火，一會兒就攪拌一下，西公尺的硬心會繼續減少，如果還有一些硬心，關火，蓋上鍋蓋燉一會兒，大約半個小時到乙個小時，硬心就完全沒了。

2 再次**，加入糖和一罐椰子水（如果喜歡的話），也可以加一些水果丁，依個人喜好，攪拌均勻，煮沸後開啟火，西公尺露就好了。 如果喜歡吃冰凳鎮，就放進冰箱冷藏; 如果你不喜歡吃得太冷，你可以冷吃或熱吃。

材料：芒果150克，椰奶250克，西公尺100克，水適量。 將適量的水倒入鍋中，用大火煮沸，將西公尺沖洗乾淨倒入鍋中，煮約15分鐘，邊煮邊攪拌，煮至西公尺中間留有小白點。

蓋上鍋蓋，燉 5 到 10 分鐘，直到西公尺煮熟，透明且腫脹。 西公尺是太冷的水，喜歡清爽口感可以多喝幾倍的水，而喜歡濃稠的水可以多1-2倍。

材料：芒果150克，椰奶250克，西公尺100克，水適量。

1.將適量的水倒入鍋中，大火煮沸，將西公尺沖洗乾淨倒入鍋中，煮約15分鐘，邊煮邊攪拌，煮至西公尺中間留有小白點。

2.蓋上鍋蓋，燉5-10分鐘，直到西公尺煮熟，透明並膨脹。

3.西公尺是太冷的水，如果喜歡清爽的味道，可以多做幾次，也可以喜歡濃稠的水1或2次。

4.在破壁機中加入芒果和牛奶，攪打至細膩光滑。

5.將芒果椰奶汁放入碗中，加入西公尺和芒果丁即可食用。

如何烹飪晶瑩剔透的西公尺 Q 和彈跳。

材料：西公尺200克。

水2000克。

如何煮出晶瑩剔透的西公尺Q和彈性法，將西公尺放在水沸騰後，當西公尺的邊緣變得透明時，就容易粘在鍋上，攪拌。 一路用大火！

請點選輸入描述。

當中間還有一點白色時，可以關火，蓋上鍋蓋燉30-40分鐘。

請點選輸入描述。

燉至開封時沒有白點，（如果開封時有一些小白點，繼續蓋上鍋蓋繼續燉）。

請點選輸入描述。

取出燉好的西公尺，沖洗乾淨使其粘稠，然後倒入冰水浸泡10-15分鐘，倒出晶瑩剔透的西公尺，就準備好了，<>

請點選輸入描述。

西公尺煮熟後，您可以將其與自己喜歡的水果一起切開。

請點選輸入描述。

加入一些煉乳，倒入牛奶或椰子水。

請點選輸入描述。

你可以吃西公尺露果！

請點選輸入描述。

技巧： 1：不要用冷水沖洗或浸泡西公尺，西公尺是用澱粉做的，進入冷水會慢慢融化掉，所以煮的時候會糊在鍋裡。

2：小心，一定要用大火煮，否則很容易粘在鍋上，做飯時一定要攪拌幾下！

花生、核桃、西瓜子、杏仁25克，芝麻15克，枸杞25克，蓮子20顆，龍眼幹15個（去殼），紅棗10個（去核），西公尺50克，蜂蜜適量。

做法：將花生、核桃、西瓜子、杏仁、蓮子、紅棗洗淨，用清水浸泡半小時，取出放入乾淨的鍋中，加入芝麻、龍眼、枸杞及適量水，小火煮2小時（電鍋燉3小時），加入西公尺煮5-10分鐘， 並根據口味加入適量的蜂蜜。

腐竹2兩（80克），銀杏葉1兩（100個果實）（40克），西公尺1 1 2（60克）

3 兩（120 克）冰糖和 5 杯水。

方法：1銀杏葉殼，脫掉衣服，去掉心，洗淨。

2.西公尺洗淨，浸泡10分鐘，放入沸水中燉至透明，倒入篩子中，用水沖洗至徹底冷卻，然後瀝乾水分。

3.Yuba被洗乾淨並撕裂; 冰糖用水稍微洗淨並破碎。

4.煮沸5杯開水，放入銀杏葉捀10分鐘，加入腐竹擀至融化，加入冰砂糖和西公尺，煮至糖溶解。

水晶西公尺。

材料：西公尺100克，荸薺粉50克，糖5湯匙，水75毫公升，豆沙適量，油1湯匙。

方法：1將西公尺浸泡在鋪有麵條的沸水中半小時，然後用清水過濾粘液並瀝乾。

2.在荸薺粉中加入75毫公升水，攪拌均勻，直到沒有粉粒。

3.在瀝乾的西公尺中加入糖、荸薺麵糊和油，攪拌均勻。

4.先給蛋撻模具塗上油脂，用勺子舀一半西公尺奶，加入豆沙餡，再蓋上一半的西公尺奶。

5.用大火蒸15分鐘，直到西公尺透明，取出存放在冰箱中至涼，然後用牙籤挑出西公尺杯。

芒果西公尺露水。

材料：純牛奶2袋，芒果2個，西公尺200克，少許蜂蜜。

做法：用刀將芒果縱向切開，在切好的芒果果肉上橫切幾次再縱切幾次，然後用刀沿著芒果底部輕輕切下果肉，變成芒果粒。

2.在鍋中燒開適量的水，待水沸騰後加入西公尺，不時用木勺攪拌，煮至西公尺中間只有一點白核，然後關火，蓋上蓋子燉5分鐘。

3.將煮熟的西公尺放入冷水中，沖洗至晶瑩剔透不粘膩，放入器皿中備用。

4.將牛奶倒入碗中，淋上少許蜂蜜，加入西公尺和芒果塊。

建議用小芒果做芒果西公尺，與大芒果相比，小芒果與牛奶搭配味道更濃郁，量量恰到好處。

2.用蜂蜜代替糖，不僅使甜味更自然，還能滋潤腸道，滋養美麗。

西公尺20克，木瓜100克。 調味料：牛奶100毫公升，冰糖10顆。

方法：1將西公尺浸泡在水中 20 分鐘，取出並瀝乾。

2.將木瓜去皮，去籽，去果肉，切成小塊。

3.將木瓜和牛奶放入鍋中，小火煮沸。

4.加入 150 毫公升水、切碎的木瓜和冰糖，用小火燉至西公尺變透明。

5.在煮沸過程中小心攪拌，以免西公尺粘在鍋上。

芋頭400克，西谷大公尺150克，配件：白砂糖1杯，椰奶1罐。

方法：1將芋頭去皮洗淨，切成薄片，蒸熟，趁熱壓碎。

2.將公尺飯在5杯沸水中煮沸10分鐘，半透明時將其取出，用冷水輕輕沖洗乾淨，然後瀝乾。

3.將3杯水煮沸，加糖煮沸，先放芋頭醬，再倒入公尺飯和椰奶，煮沸後關火，即可食用。

4.研磨芋頭時，不必磨得太細，留下一些顆粒會更好吃，而且這種甜點既適合冷熱食物。

5.西谷公尺飯放進去之前可以先燒開水，煮沸時多攪拌，避免粘在一起，而且不必完全煮熟直到透明，否則煮過頭的味道很差。

6.將公尺飯用冷水煮沸可以增加硬度，並防止其因膨脹而吸入湯汁。

2.剝芋頭頭皮的時候，很多人的手會越來越癢，剝皮前可以把手浸泡在醋裡，但是如果手上有傷口，就不合適用這種方法了。

紅茶一包，西公尺1 2杯，牛奶適量。

方法：1先將西公尺浸泡，放入沸水中攪拌至透明，取出水分放在一邊。

2.在鍋中加熱牛奶，加入紅茶浸泡。

3.將煮好的奶茶放入茶杯中，加入煮熟的西公尺，飲用時攪拌均勻。

4.加西公尺的奶茶有珍珠奶茶的功效，但“珍珠”的顆粒更小。

西公尺300克，豆沙200克，食用鹼性水。

輔料：糖90克，油30克，粽子葉。

方法：1將西公尺浸泡1小時，沖洗乾淨，瀝乾水分，加入糖和油，攪拌均勻。

2.蒸 5 分鐘，直到西公尺半熟（注意：在這 5 分鐘內攪拌 3 次，每次攪拌時蓋上蓋子）。

3.將餃子葉洗淨，用沸水煮沸，放在一邊。

4.蒸好的西公尺，塞滿豆沙，包在餃子葉里，然後用粗線綁起來。

5.再蒸 8 分鐘就完成了。

一杯水，西公尺（80克），砂糖（60克），少量玉公尺粒，一小撮鹽。

2.麵糊：2湯匙玉公尺澱粉; 1湯匙糯公尺粉; 2杯新鮮椰子水（充分混合）。

方法：1煮沸5-4杯水後，加入西公尺煮至熟透，分別倒入每杯中。

2.在漿液中加入糖、鹽和玉公尺粒，攪拌均勻，煮成糊狀，取出，分別倒入每個杯子中。

3.凝固後可食用，冷藏後口感較好。

以下是製作南瓜西公尺露水（熱）的方法：

1.將南瓜去皮去掉，洗淨乾燥的模具，清洗並切片褲子。

2.在微波爐中煮熟，然後研磨成泥。

三用程式碼靜靜地，西公尺和水一起煮沸。

4.煮至透明，取出並浸泡在冷水中，以保持西公尺露Q炸彈。

5.浸泡後瀝乾水分，放在一邊。

6.沸騰的鍋中加水，將南瓜泥放入鍋中，加入冰糖。

7.煮至冰糖融化，加入西公尺。

八、爐渣完成。 美味的南瓜西公尺露就可以上桌了。 冷藏後味道更好。

將西公尺倒入牛奶鍋中、注意不要弄碎它。西公尺容易掰開，放2倍水煮至透明後再取出，再放入椰奶、牛奶和糖攪拌水果，可以自己加，就是這樣，最好當天吃完，第二天有Q的感覺， 西公尺很軟。

將西公尺在水中煮至透明，倒出水並沖洗掉粘稠的物質，這樣美麗的西公尺就出來了。 將水、牛奶（加一些煉乳使其味道更好）或椰子水放入鍋中，倒入西公尺，加入適量的冰糖，煮沸，關火，讓它變熱。

將一小鍋水煮沸。 當水沸騰時，加入西公尺。 轉小火燉10分鐘。

不時攪拌平底鍋的側面和底部，以防止平底鍋粘連。 10分鐘後，西公尺變得部分半透明，但仍然可以看到一些白點，關火。 蓋上鍋蓋，靜置 10 分鐘。

西公尺將繼續自行烹飪。 休息10分鐘後，西公尺將變得完全透明。 用篩子和流水沖洗煮熟的西公尺，這樣可以去除多餘的澱粉。

將西公尺放入一碗水中，直到準備好使用。 將瀝乾的西公尺加入煮熟的中式甜點中，例如紅豆湯。

西公尺是乙個俚語，通常是指一種以東南亞成分西公尺為特色的西公尺飲料。 與木薯粉類似，西公尺來源於棕櫚植物，有珍珠或粉末形式。 西公尺飲料展示了珍珠，並將它們包裹在美味的液體中。

在家製作西公尺既簡單又容易享用。 煮沸前將西公尺浸泡在水中。 讓西公尺浸泡約兩個小時。

將西公尺放入裝有水的鍋中。 將水燒開。 煮西公尺時攪拌，以防止珍珠粘在一起。

當西公尺呈半透明狀時，將鍋從火上移開，將珍珠從水中瀝乾。 將兩塊 Gulaman（亞洲明膠）放入沸水中。 當古拉曼開始溶解在水中時，它被取出並切成碎片。

將三杯糖倒入平底鍋中，加熱至焦糖化。 在糖中加入三杯水，攪拌至糖完全溶解。 讓簡單的糖漿冷卻，然後倒一點西公尺以使其變甜。

將所需量的西公尺和古拉曼放入玻璃杯中。 將冷水倒在西公尺和古拉曼上，直到剛好裝滿玻璃杯。 加入簡單的糖漿，直到飲料達到您想要的甜度。

傳統的港式芒果西公尺使用芒果、椰奶、忌廉、葡萄柚或葡萄柚。 現在，這些美味、柔軟、透明的珍珠與其他流行的甜點配料（草果凍、豆腐布丁、芋頭球）一起被用作許多餐廳的基本甜點，以實現風味和質地的完美結合。 在家做西公尺甜點很容易，在溫暖的日子裡也很有趣。