辣孜然薯片、辣孜然薯片怎麼做

辛辣孜然薯片配料準備就好了。

土豆300克，辣孜然粉，色拉油。

方法步驟 11將土豆洗淨，去皮，切成大片，用水洗兩次，瀝乾水分。

2.將色拉油放入鍋中，用中火煮至70%熱，放入土豆片煎至變軟，待水乾後取出。

3.當油溫公升至50%熱時，將土豆片重新煎至淡黃色和酥脆。

4.倒出油，撒上辛辣孜然粉，攪拌均勻，放在盤子裡。

技巧： 1.馬鈴薯片必須始終如一地切割以使其顏色均勻。 如果一面厚而另一面薄，很容易有不同的顏色。

2.切好的土豆需要用水洗幾次，以去除一些澱粉，這樣它們不僅在油炸時不那麼粘，而且顏色鮮豔。

3.剛引進薯片時油溫要高，沒有水分時轉低油溫炒，這樣薯片炸得均勻酥脆。

孜然薯片的美味食譜。

孜然薯片配料的製備。

土豆片500克，洋蔥青椒片50克，孜然粉，辣椒粉，薑末和蒜蓉10克，精鹽3克，味精鈉1克，油20克，湯50克。

方法步驟 21在鍋中加入油、薑末、蒜末、薯片、洋蔥和湯，輕輕翻炒。

2.加入孜然粉、辣椒粉、精製鹽、青椒炒。 加入味精，放在盤子裡。

3.土豆片最好在水中浸泡 5 分鐘。

用孜然薯片準備砂鍋。

砂鍋小茴香薯片配料準備。

土豆1個，青椒1個，紅辣椒1個，洋蔥1個2個，花椒1個2勺，小茴香1勺，大蒜2個，豆沙1個2勺，生抽醬油1勺，味精適量。

方法步驟 31土豆去皮切成薄片，在水中浸泡半小時，瀝乾水分。

2.將青椒和紅辣椒切成小塊，將大蒜切成薄片，將洋蔥切成薄片。 在砂鍋中加入油，並在上面鋪上一層生洋蔥片。

3.炒鍋燒油，炒豆沙、花椒、蒜片、青椒、紅辣椒，加入土豆片，撒上少許醬油，撒上孜然，炒熟，加入味精，倒入砂鍋中，蓋上蓋子，小火燉5分鐘，關火。

孜然薯片的家常食譜。

孜然薯片配料的製備。

土豆2個（中等大小），食用油適量，孜然粉，鹽和胡椒粉。

方法步驟 41將土豆洗淨去皮，切成2厘公尺厚的薄片。

2.加熱煎鍋，加入 2 湯匙橄欖油，7 度熱時加入土豆片，轉小火煎土豆片（土豆片透明時幾乎煮熟）。

3.撒上 2 茶匙孜然粉、1 茶匙鹽和胡椒粉，翻炒均勻。

4.炒一會兒，直到土豆片變成褐色，然後放在盤子裡趁熱食用。

辛辣孜然薯片的製備。

辛辣孜然薯片配料準備就好了。

土豆2個，蔥、姜、蒜、香菜葉適量，辣椒乾、孜然粉、孜然粒、花椒、鹽、蠔油、油和水適量。

<> “配料：三個土豆，孜然粒，孜然粉，辣椒粉，白芝麻。

做法：1.將土豆切成薄片，洗去澱粉！

2.鍋中加入少量油，放入土豆片，煎至兩面金黃色！ 加入一勺淡醬油和一茶匙鹽。

3.倒入紅仙調味料，攪拌均勻。

1.材料：土豆200克，青椒30克。

2、輔料：辣椒乾5個，蔥1個，大蒜1瓣，鹽1克，食用油4克，生抽醬油4克，花椒粉1克，孜然粉1克。

3.土豆切成薄片，青椒切成方塊，乾辣椒切成小塊，蔥蒜切成薄片。

4.用沸水將土豆焯至透明，取出並用水冷卻以備後用。

5.將食用油倒入鍋中，將蔥和大蒜放入鍋中炒香。

6.加入乾辣椒，翻炒至香。

7.撒上四川花椒粉。

8.加入青椒炒。

9.將青椒炒幾下，加入土豆片，翻炒。

10.加入少許醬油和鹽，翻炒均勻。

11.最後，撒上孜然粉。

12.翻炒均勻，放在盤子裡。

13.美味的孜然薯片準備好了。

<> “孜然土隱藏的枯萎豆片”。

食材： 土豆.

做法：將土豆洗淨切片，煎至兩面金黃色。

在爐孔中加入一勺淡醬油。

加上孜然粒、辣椒麵、孜然粉和白芝麻。

翻炒均勻，撒上切碎的蔥。

主要成分：土豆300克/2人份，油適量，辣椒粉1勺，孜然1勺，鹽1勺。

1.將土豆去皮，洗淨後切成小塊，盡量切成小塊，不要太大，在水中浸泡十分鐘左右，將澱粉浸泡在裡面，這樣煎土豆時不容易粘在鍋上。

2.準備好辣椒粉和孜然粒，再配上乾辣椒，切成小塊，辣椒粉我買的現成的，不要太辣，如果喜歡吃辣的話，可以買到高度辣的，吃起來比較過癮。

3.鍋裡放油，油趁熱後放入切好的土豆片，小火煎至金黃色，不要放太多油，因為土豆不吃油。

4.將土豆皮慢慢煎至金黃色，一定要用抹刀慢慢攪拌，以防止土豆粘在鍋上。

5.將土豆煎到這個程度並取出。

6.將煎土豆的油留在鍋中，加入孜然粒、辣椒和辣椒粉，翻炒至香。

7.倒入土豆塊翻炒，然後加入適量鹽調味。

8.用抹刀翻炒，直到土豆塊被香料覆蓋，然後關火即可食用。

9.孜然馬鈴薯角的成品圖。

孜然薯片的製備：

材料：土豆2個; 孜然粉調味; 孜然顆粒適量; 食用油調味。

輔料：乾辣椒3個; 2湯匙燒烤原料; 1湯匙鹽; 1根蔥; 生薑1片; 2勺生抽; 韭菜調味。

方法如下：

1.準備您需要的食材。 將土豆去皮清洗乾淨，切成薄片，厚度約1-2mm，用清水沖洗兩次，洗去土豆中的澱粉，洗淨後浸泡在水中，備用。

2.準備孜然粉、孜然粒、燒烤粉，用剪刀將乾辣椒切成小塊。

3.在準備少量大蒜芽或韭菜時。

4.炒鍋放在火上，加熱後倒入適量食用油，加入蔥花和生薑炒香，土豆片無需在沸水中焯水，直接從水盆中取出，放入鍋中，翻炒至微透明，撥到一邊， 加入乾辣椒，翻炒至香。

5.炒均勻後，加入淡醬油2湯匙，翻炒幾下，再加入鹽1湯匙調節口感。 使用的鹽量比通常的炒菜量略少，因為燒烤醬中含有一些鹽。

6.將土豆片全部炒至透明，加入孜然粉、孜然粒和燒烤醬，翻炒均勻。

7.關火，撒上切碎的韭菜或蒜芽，然後從鍋中取出。 蒜芽或韭菜不需要加熱，鍋內餘溫用於烹飪，即可煮熟。

材料：土豆3個，食用油適量，孜然粉2湯匙，辣椒粉2湯匙，五香粉1湯匙，白芝麻1湯匙，鹽適量。

步驟： 1.將土豆去皮。

2.切片。 <>

3.在一鍋冷水中煮沸5分鐘。

4. 取下控水裝置，放在一邊。

5.將孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻和鹽放入碗中。

6.攪拌均勻。

7.在平底鍋中加熱油，加入土豆片。

8.炒至兩面微黃，將孫子做的土豆片煎兩次。

9.鏈條後加入香料和粉末。

10.攪拌均勻。

11.從鍋中取出，撒上切碎的蔥。

12.成品。