如何用芹菜炸土豆絲！ 芹菜炒土豆絲

幾個簡單的步驟將教您如何製作美味的芹菜土豆絲。

1.土豆去皮，切成火柴棒大小的絲; 去掉芹菜的葉子和根，切成4厘公尺長的塊; 將紅辣椒切碎; 將蔥切成小段。 2.

將切碎的土豆放入一鍋沸水中焯水，取出並瀝乾。 3.將醬油、精製鹽、味精和醋放入碗中，混合成果汁。

4.將鍋放在火上，放入色拉油，將花椒炒香，取出不要，然後放入三根線，快速炒勻，倒入混合好的汁液，撒上蔥，翻炒調味，放在盤子裡。

肉絲（願意吃也可以吃五花肉）; 芹菜; 土豆、青蔥; 一小撮醬油; 芹菜絲不需要焯水備用，將肉切成絲，土豆絲冷水焯水，炒鍋加熱，倒油燒至八十度，肉變色後先炒肉，加少許醬油上色，蔥炒好後帶出風味， 將土豆絲炒好，炒至八熟，加入芹菜炒，再加少許鹽、味精拌勻，滴幾滴香油。

將乾淨的鍋放在電飯煲上，預熱，然後加油。 等到油熱了（煙燻），然後把芹菜放下，炒至變色，蓋上鍋蓋，舀出約30秒，放在盤子裡。 然後將切碎的土豆絲加入鍋中，炒至褐色。

加入芹菜。 加入鹽和調味品（醬油辣椒什麼的，取決於你的口味），加一點水，不要太多。 蓋上鍋蓋，繼續燉。

聞到就可以吃了！ 香！！ 還可以加入牛肉絲，會更美味！

祝你做飯好運！！

先將芹菜切成條狀，土豆切絲，加入適量的油，等油煮熟後，先把芹菜放進炒菜裡，再放土豆是通常的炒菜方法。 至於火，不要太大，土豆容易腐爛。

芹菜炸土豆絲：材料：土豆1個，芹菜3個，肉150g，油適量，鹽適量，醬油適量，味精適量，蒜末適量，姜2片，八角1顆。

步驟： 1.用冷油加熱鍋，加入薑片、八角，翻炒至香。

2.加入肉片翻炒一會兒，加入醬油翻炒一會兒。

3.加入芹菜和一茶匙鹽，翻炒一會兒。

4.加入土豆絲和兩茶匙鹽，翻炒一會兒。

5.當菜快熟了，加入蒜末和少許味精，快速翻炒一會兒。

芹菜炒土豆絲是一道相對小眾的家常菜。 大多數人喜歡吃土豆絲，但極少數人用芹菜炒土豆絲。 不過，不可否認的是，芹菜炸土豆絲的味道很特別。

方法1：

材料：芹菜、土豆、蔥碎、生薑、大蒜、辣椒、花椒、鹽、雞精、醋、十三香辛料。

生產步驟： 1、將土豆去皮洗淨，切成絲，然後將土豆絲用醋浸泡在冷水中;

2、將芹菜切成段，將蔥切成蔥花，配製姜、蒜、辣椒、辣椒等;

3.取出浸泡過的土豆絲，控制水分;

4.鍋燒油，將花椒粒、蔥花和姜炒香;

5.將土豆絲放入鍋中，炒至半熟，加入芹菜，攪拌均勻;

6.加入適量十三香料、蒜蓉和辣椒，攪拌均勻;

7.烹調前加入雞精，再加入適量鹽，繼續攪拌均勻，出鍋撈出。

方法2：

材料：芹菜、大豆油、鹽、味精、蔥碎、醬油。

生產步驟：1、將土豆洗淨切絲，去掉芹菜上的綠葉，洗淨切成段;

2.在炒鍋中放油，將蔥煮沸，然後炒芹菜;

3.然後將土豆絲放入鍋中，然後加入適量的醬油、鹽和味精翻炒，然後從鍋中取出，放入盤中約6分鐘。

如何切芹菜。

芹菜有兩種型別：山芹菜和芹菜。 這兩種芹菜切起來並不難，如果是山芹菜，可以切成段即可。 如果是芹菜，則需要更多時間。

具體來說，最好像這樣切芹菜：

1.切芹菜時，由於芹菜的葉子比較大，需要先去掉葉子，然後再進行下一步。

2、處理過芹菜的人都知道，芹菜的莖會很多，如果處理不好，切芹菜的時候會很麻煩。 因此，為了切芹菜，有必要先處理芹菜莖。

3.加工好芹菜莖並洗淨芹菜後，就可以開始切了。 還有幾種方法可以切芹菜。

芹菜可以通過對角線切成小段：水平放置，刀與芹菜成 270 度角切。

芹菜可以直切成小片：切口與纖維成直角，將芹菜切成1-3厘公尺長的塊。

芹菜可以通過將芹菜切成直切成條狀，然後切成條狀來切成條狀。

所需材料：土豆2個，芹菜半斤，油鹽適量，蔥1個，蒜瓣2瓣

1.準備好所需的食材，將土豆去皮洗淨，去除芹菜上的葉子，然後清洗芹菜。

2.先把土豆切成片，再切成絲，土豆絲的厚度要均勻，土豆絲的厚度要不均勻，油炸時容易不均勻。 將土豆絲放入清水中再洗淨，洗去土豆絲表面的澱粉，瀝乾水分。

土豆絲切好後，要洗淨除去澱粉，這樣土豆絲的顏色就不會氧化變黑，煎炸時也不會粘在鍋上。

3.將芹菜斜切成段，將芹菜斜切成段，易於品嚐。

4.在鍋中加水煮沸，加入少許鹽，將芹菜焯水，將芹菜煮至顏色變為深綠色，然後取出芹菜。 將芹菜焯水可以去除一些芹菜的味道，焯水時，在水中加少許鹽會使芹菜更加綠色。

5.芹菜取出後，立即放入冷水中冷卻，取出並瀝乾水分，放在一邊。 將芹菜焯水後，放入冷水中冷卻，以保持芹菜酥脆嫩滑。

6.鍋中加油燒熱，加入蔥花切碎，蒜蓉半份，炒香，再加入土豆絲大火炒，土豆絲翻炒至破碎。

7.加入芹菜，加鹽，用大火快速翻炒，關火，盛盤食用。 一盤酥脆鮮嫩可口的土豆絲被炒製。

芹菜炒土豆絲的自製食譜：材料：土豆兩塊，芹菜適量，胡椒絲適量。

輔料：色拉油適量、蔥花切碎適量、薑絲適量、乾辣椒適量、蒜末適量、鹽適量、雞精適量。

步驟： 1.將土豆切碎。

2.將芹菜切成小段。

3.準備蔥、姜和辣椒。

4.將胡椒絲切碎，將大蒜切碎。

5.將蔥，姜和辣椒放入煎鍋中。

6.放入土豆絲。

7.放入芹菜，翻炒並加鹽。

8.加入胡椒絲和蒜末。

9.翻炒，從鍋中加入雞精。

方法一：（重口味）。

食材：土豆、芹菜、紅辣椒、老幹馬辣椒醬、油、醬油、鹽、姜、蒜。

1.將土豆去皮、洗淨、切絲，用醋冷水浸泡10分鐘。 將蔥切碎，拍蒜，薑絲，將紅辣椒切成圈。

2.去掉芹菜的根，留幾片芹菜葉，洗淨，切成段，用沸水焯一下芹菜莖，瀝乾水分備用。

3.取出浸泡過的土豆絲，瀝乾水分。 先將土豆絲用油煎，慢慢舀起，讓它們冷卻。

4.在熱鍋中放入少許油，將蒜末，紅辣椒圈和生薑炒香。 加入老幹馬辣椒醬翻炒，加入炸好的土豆絲快速翻炒。 淋上醬油。

5.加入芹菜翻炒，然後加鹽，撒上蔥花。 翻炒至均勻，即可食用。

方法二：（清淡的味道）。

食材：土豆、芹菜、胡蘿蔔、油、醬油、鹽、姜、蒜、蔥。

1.將土豆去皮、洗淨、切絲，用醋冷水浸泡10分鐘。

2.去掉芹菜的根，留幾片芹菜葉，洗淨，切成段，用沸水焯一下芹菜莖，瀝乾水分備用。

3.將蔥切碎，大蒜拍片，姜和胡蘿蔔切絲。

4.取出浸泡過的土豆絲，瀝乾水分。

5.在平底鍋中加熱油，將大蒜，胡蘿蔔和生薑炒香。 將土豆絲加入快速翻炒中。 淋上醬油。

6.加入芹菜翻炒，然後加入鹽，撒上蔥花。 翻炒至均勻，即可食用。

1.配料：五花肉適量、芹菜適量、土豆適量、蔥蒜適量、乾辣椒適量、蠔油適量、淡醬油適量、黑醬油適量、鹽適量、雞精適量。

2.準備一頓大餐或火爐土豆，去皮洗淨切成細條，洗淨切成小塊芹菜，備用。

3.將切碎的芹菜和土豆絲放入鍋中，焯水，取水備用。

4、鍋中倒入適量食用油，放入幾片五花肉，翻炒香，加入蔥花、蒜片、辣椒乾，翻炒均勻。

5.加入適量的蠔油、淡醬油、黑醬油，翻炒即可帶出醬汁的味道。

6.然後倒入焯過的土豆和芹菜，快速翻炒至上色。

7.當芹菜和土豆絲煮得差不多時，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻，然後就可以出鍋了。