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匿名使用者2024-01-26食材：羊肉片。
做法：1.將羊肉按上漿法上漿，再放一點澱粉即可。
2.當鍋裡油熱的時候，4入火，放入羊肉片半炒半滑，中火即可，當你看到皮困的肉片澱粉發黃時，肉片之間不粘在一起，就可以撈出來， 不要炒太久，時間長了，羊肉就不嫩了 朋友回心回味 3、炒鍋裡少放一點油，放入蔥炒香，再倒入羊肉片，放入乾辣椒、小茴香、幾粒花椒、鹽、 味精，攪拌均勻，等聞到孜然的香味，少倒料酒，撒上一些芝麻。從鍋中取出，放在盤子上，拿起筷子吃。
注意：如果覺得油炸很麻煩，也可以多加一點油炒，直接炒，用小火，但石青一定要上漿，這樣羊肉中的水分就不會用完。
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匿名使用者2024-01-25我的橘子食譜非常簡單。
1、準備方法：羊肉片或羊肉塊; 孜然與全穀物搗碎以備後用（油炸前搗碎）; 將小公尺辣椒切碎，放在一邊; 鹽。
2.炒鍋中放適量清油，不要放太多會很油膩，一般炒的笑桶量都可以，加羊肉塊加熱後翻炒，加鹽翻炒至中熟，加入碎胡椒翻炒至熟，加入孜然泥後再出鍋， 翻炒均勻，然後放在盤子裡。
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匿名使用者2024-01-24孜然羊肉 加分：1分 2分 3分 4分 5分 原料：
嫩羊肉、洋蔥、生菜、孜然。
方法：1將肉切成薄片，用孜然粉、辣椒粉、花椒粉、料酒、純油、鹽、少量油醃製均勻。
2.洋蔥絲，3鍋中放熱油，加入洋蔥翻炒香，再加入羊肉，加入孜然、料酒、少量黑醬油、味精、白砂糖，將十三香粉翻炒至鍋略幹，4和包裹好的生菜一起吃很好吃。
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匿名使用者2024-01-23將羊肉切成薄片（或直接用超市的羊肉卷），將油鍋預熱放入蔥、薑絲、花椒和團盤豐羊肉一起大火炒，待羊肉塌陷後放入適量孜然，再放入少許料酒和公尺醋翻炒均勻， 加入適量的鹽，從鍋中取出。
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匿名使用者2024-01-22成分分解。 羊肉500克，澱粉10克，白芝麻熟20克，香菜50克，孜然粉15克，辣椒粉15克，孜然粒10克，花椒粉5克，生抽醬油1湯匙，鹽3克。
1.準備所需的抗食物螞蟻。
2.將羊肉洗淨，切成粗條或條狀。
3.加入少許醬油和澱粉，攪拌均勻。
4.放入孜然粒。
5.充分混合後，醃製 30 分鐘。 最好洗手並牢牢抓住它們。
6.將香菜洗淨並瀝乾。
7.將油倒入平底鍋中，加熱，加入羊肉翻炒。
8.羊肉剛剛變色，繼續早早炒。
9.翻炒至羊肉表面略微燒焦，加入鹽，翻炒均勻。
10.加入孜然、辣椒粉和花椒粉翻炒。
11.加入煮熟的芝麻攪拌均勻。
12.將羊肉炒熟，放在鋪有香菜的盤子裡。
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匿名使用者2024-01-21將羊肉切成幹塊，放入冰雹中，在粗孔中炒，放在凳子上炒，搖得金黃，撒上孜然粉。
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匿名使用者2024-01-20孜然羊肉，孜然香味濃郁，適合肉類烹調氣開胃，用羊肉烹調氣，調氣開胃，暖氣補血，這道菜是我孩子最愛吃的菜，孜然羊肉所需的原料]。
孜然粉、辣椒粉（可以不吃辣椒）、炒白芝麻、香菜。
製作方法】 1、首先把羊肉換成刀，切成薄而均勻的片，要做成孜然羊肉，我們最好選羊腿肉，味道更好，孜然羊肉片盡量薄。
2.將切好的羊肉放入盆中，加鹽，加香時應一次性加入鹽味，炒羊肉時無需加鹽，加入少許胡椒粉，加入淡淡醬油和公尺酒醃成風味，先掌握以上調味料，抓緊肉粘稠。
3.然後加入適量的水，將水按乙個方向打打，水能使羊肉吃起來更嫩，而且味道不是柴火，打入水後，加入適量蛋清攪拌均勻，加入玉公尺粉攪拌均勻[即一般粉末]， 不要使用玉公尺澱粉，玉公尺澱粉和油會粘在一起。
4.將麵粉攪拌均勻後加入適量的色拉油，加入色拉油和油時，肉質可以更好地撫平，羊肉肉不易出水，所以將羊肉肉放在一邊備用。
5、醃羊肉時，將蔥切成蔥碎，將香菜切成段，用香菜墊底。
6.鍋中加油，放入燒製140度的果肉羊肉，用勺子推開，將羊肉滑開，讓加熱均勻，成熟快，待羊肉嫩熟時，取出，當油溫公升至160度時，放入羊肉重油， 重油是為了讓肉更粘孜然辣椒粉，重油時間為3秒。
7、鍋中留少許基礎油，加入切碎的蔥，炒香，加入羊肉，加入白芝麻、辣椒粉、孜然粉，翻炒均勻，炒出孜然和辣椒的香味，鍋前倒入少許紅油，翻炒均勻後再放入盤中。
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匿名使用者2024-01-19這道菜是京式孜然羊肉。
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匿名使用者2024-01-18如何用小茴香煮羊肉？ 將羊肉切成小塊，加入蔥薑料酒除去異味，倒入鍋中翻炒，加入少許醬油、鹽和胡椒粉、孜然調味料。
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匿名使用者2024-01-17孜然羊肉法很好吃，把羊肉切成薄片然後放入油鍋裡，用力翻炒，炒好後放上孜然辣麵，在鍋裡撒上鹹鹽，然後把草翻硬，種出來就可以吃了，這就是羊肉串的味道， 非常好。
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匿名使用者2024-01-16如何讓孜然羊肉好吃如果吃羊肉，可以多放一些孜然，會很好吃，這樣就可以多吃孜然羊肉了。
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匿名使用者2024-01-15孜然羊肉可以烤熟食用，或者最好用大火炒，並在其中加入一些辣椒麵。
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匿名使用者2024-01-14孜然羊束領頭哥的做法激起了瞎肉橡樹的攻擊。
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匿名使用者2024-01-13配料：羊肉、洋蔥、蔥、姜、蒜、澱粉、食鹽、料酒、淡醬油。
1、需要在超市買新鮮的羊肉，再買其他食材，買完就把羊肉切好。
2.切好後，加入蔥、姜、澱粉、鹽、料酒、青雞羊肉醃製20分鐘。
3.醃製20分鐘後，將油倒入炒鍋中，加入蔥、姜、蒜，翻炒至香。
4.然後加入羊肉炒至變色，需要炒2分鐘。
5.翻炒2分鐘後，加入料酒、淡醬油、鹽，用大火翻炒至8個熟。
6.快做好了，最後倒入洋蔥，炒至掰開。
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匿名使用者2024-01-12食材：羊肉片、洋蔥、蔥根、蒜末、紅辣椒、淡醬油、黑醬油、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽。
方法：1準備涮涮鍋的羊肉片，將一半的洋蔥切成絲，將一半的蔥斜切成小塊，加入少許蒜末和紅辣椒。
2.鍋燒熱後，先加入蒜蓉和洋蔥，翻炒香，再放羊肉碎片。
3.羊肉片解凍後要油炸，否則水分會比較多。
4.炒羊肉的時候，倒入適量的淡醬油、黑醬油、少許糖，羊肉基本就炒得發抖了，放點辣椒粉就行了，如果吃了辣銀枝，再加很多孜然粉，這樣味道就足夠好了，最後加上適量的鹽， 將蔥和紅辣椒放入鍋中，然後翻炒幾下。
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匿名使用者2024-01-11材料：300克羊肉（肥瘦）。
輔料：生菜50克 蛋清30克 小麥粉40克 調味料：小茴香15克 植物油50克 鹽3克 白砂糖2克 料酒15克 味精1克 辣椒粉5克 澱粉（玉公尺）10克 香油2克 各適量。
孜然羊肉的製備：
1.將羊肉洗淨切片;
2.將羊肉放入碗中，加入蛋清、水澱粉和麵粉，攪拌均勻;
3.將生菜洗淨去皮，切成菱形片;
4.鍋中倒入適量植物油，煮至熱，切肉片，放入竹筍炒橙子，一起倒出;
5.鍋中留少許油，加入辣椒醬（胡椒粉加水）、鹽、砂糖、味精、料酒、孜然、高湯，倒入肉片、竹筍翻炒，加水澱粉濃稠，倒入香油。
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匿名使用者2024-01-10將羊肉切成小塊，用鹽、醬油、味精、辣椒粉、孜然醃製，然後在炒鍋中翻炒。
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匿名使用者2024-01-09如何用小茴香煮羊肉？ 將羊肉切成塊，加入蔥薑判斷酒去腥，倒入鍋中翻炒，加入少許長生醬油食用油、鹽和胡椒粉、孜然調味料。
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匿名使用者2024-01-08可樂雞翅。 食材： 雞翅.
配料：配菜（青蔥或香菜......）
調味料：鹽、砂糖、雞粉、可樂、黑醬油、料酒。
食材：蔥、姜。
味道：甜鹹，可樂。
技術：燃燒。 輔料：澱粉。
特性：色澤鮮紅，味甜。
注意事項：加熱並使果汁變稠。
震顫生產過程。
1.去除翅膀中間的毛，將裡面改成斜刀，將蔥和姜切成大片以備後用。
2.將水燒開，加入料酒，將雞翅放入鍋中用冷水焯水備用。
3、底油倒鍋中，加入蔥薑炒雞翅炒水，倒出可樂，少許清水，給盲棚調味，混色，用小火燒乾汁，使油變稠，用筷子捏出盤子裝飾。 白銀法則。
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匿名使用者2024-01-07將羊肉放入鍋中用油炒，加入鹽、洋蔥、孜然。
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匿名使用者2024-01-06將羊肉切成幹塊，放入冰雹中，在粗孔中炒，放在凳子上炒，搖得金黃，撒上孜然粉。
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匿名使用者2024-01-05孜然羊年巨集觀光滑蠟高肉。
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匿名使用者2024-01-04
這道菜是北京奉和鎮力立大隊孟薇的孜然羊肉。
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匿名使用者2024-01-03
孜然羊肉？ 材料：羊肉片200克，孜然粒5克，孜然粉5克，醬油15毫公升，糖5克，鹽5克，洋蔥1個，蛋清1個，料酒15毫公升，韭菜2個。
做法 將羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘除去血，然後加入蛋清和料酒醃製20分鐘。 洋蔥切成薄片，韭菜切成3-4厘公尺長的片，備用;
2、將炒鍋加熱至用手放在上面能感覺到明顯的熱量，然後加入適量油，放入羊肉片快速滑動，炒至肉片變色後再放出;
3、將鍋中剩餘的油再次加熱，加入洋蔥趁熱炒到4點香，然後放入之前炸好的羊肉片，倒入醬油、孜然粒、鹽、糖，拌勻炒香，最後撒上孜然粉和韭菜後出鍋攪拌均勻。
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匿名使用者2024-01-02
孜然羊肉？ 配料 羊肉、小茴香、竹筍、植物油、料酒、食鹽、砂糖、雞蛋、味精、麻辣醬。
做法 將羊肉切成薄片，放入一碗麵糰中，加入雞蛋、澱粉和麵粉，均勻地抓起糊狀物。
2.將植物油放入炒鍋中，用大火煮至50%油溫，切成肉片，放入竹筍，一起倒出。
3.將油留在原勺中，加入辣醬、鹽、糖、味精、料酒、孜然，倒入肉片、竹筍，翻炒。
4.濃稠，淋上芝麻油，即可食用。
或抓地力
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匿名使用者2024-01-01
羊肉有一種天然的魚腥味，如果處理不當，可能會非常難吃。
具體步驟如下：
材料：羊後腿250-500克，蔥1根，香菜，孜然粉，辣椒片，白芝麻，大蒜。
具體步驟如下：
第一步：將一片蔥切成切碎的蔥，蔥有增味、除異味的作用 一小把香菜清洗乾淨，切成段，香菜有去除異味的作用，切成兩半後，一半放在盤子底部， 另一半放入碗中備用 在碗中打1個雞蛋，用筷子攪拌備用 羊肉後腿肉250-500克，洗淨切成薄片 將羊肉放入盆中，用手不斷均勻地抓握， 目的是使羊肉更鬆散，方便品嚐，口感更好。這個過程需要2-3分鐘，然後加入少許鹽增加底味，加入半勺白糖增強新鮮度，少許胡椒粉增強風味，少許雞粉調味，適量料酒除去異味，適量清淡醬油調味， 用手快速攪拌均勻，讓羊肉充分吸收調味料，增加風味 然後倒入適量的蛋液，攪拌均勻，使羊肉口感更順滑嫩滑 最後加入適量玉公尺澱粉，攪拌均勻，加入玉公尺澱粉鎖住羊肉的水分， 使肉片保持柔軟和光滑。
第二步：將油在熱鍋中加熱，加入寬油，將羊肉放入5°C的溫度下，用勺子攪拌，開啟中小火滑油1分鐘，1分鐘後除油，鍋中留少許底油，將蔥放入炒香中， 將羊肉片倒入蔥中，快速翻炒幾下，然後關火開始調味 加入適量胡椒粉增強風味去腥味，半勺白砂糖增強新鮮度，少許雞粉調味，適量孜然粉， 辣椒麵，白芝麻，適量紅油，適量香油增加香味，快速翻炒20秒放入一半準備好的香菜，繼續用大火翻炒15秒，然後關火，將羊肉鋪在香菜上，乙個如果你喜歡它，你也可以嘗試一下。
總結一下：1羊肉必須醃製以去除魚腥味。 加入蛋液，使羊肉更順滑嫩滑，加入玉公尺澱粉，鎖住羊肉的水分，保持羊肉的嫩味。
2.羊肉油的時間不宜太短，也不宜太長，40秒至1分鐘。
3.孜然粉是這道菜的靈魂，但合適就足夠了，不能太多。