柿子有什麼好處和壞處嗎？ 空腹吃可以嗎？

柿子能滋肺胃，清火幹火，常食能補虛、止咳、益腸、解熱止血、解宿醉。 柿子糕有收腸功功，潤肺、胃功功。 在預防心血管硬化方面，其效果大於蘋果。

柿子飯後要吃，柿子皮盡量少吃。 空腹吃柿子應該會患上胃柿子結石。 柿子不應該和螃蟹一起吃。

柿子在秋天成熟，但這種水果在冬天仍然可以食用。 我們都知道柿子的營養價值非常高，很多人非常喜歡吃柿子。 雖然柿子的營養價值很高，但吃柿子還是有很多忌諱的。

比如柿子不能空腹吃，否則容易影響身體健康。 那麼，空腹吃柿子對健康有什麼影響呢？

空腹吃柿子好嗎？ 答案是否定的，主要是因為空腹吃柿子對我們的健康不利，因為柿子中含有大量的柿子膠，尤其是未成熟的柿子和柿子皮。 柿子膠暴露在酸中會凝固成塊狀，最終會導致人患腎結石。

空腹大量吃柿子時，柿子裡的柿子膠會在胃裡凝結成一團硬質的胃酸，小的像杏核，大的像拳頭，而且會堆積得越來越多，最後導致無法排出， 這在醫學上被稱為“胃柿子結石病”。患者表現為嚴重腹痛、噁心、嘔吐、厭食，嚴重者可出現嘔血和胃潰瘍。 因此，空腹吃柿子會極大地影響人體健康。

提醒一下，柿子不能一次多吃，飯後吃，因為這個時候，胃酸已經和食物混在一起了，不容易形成“柿子石”。 而且吃柿子的時候，要注意不要和酸性食物一起吃，否則很容易影響你的健康。 柿子不像其他食物，不是隨意吃的，還是有很多禁忌的，人們需要注意。

通過上面的介紹，我們可以了解到，空腹吃柿子是不合適的，如果空腹吃柿子，很容易產生腎結石。 因此，無論柿子多麼美味，都要避免空腹食用，這樣才能有效避免腎結石的發生。 這也是一次性的行為，為我們的身體健康帶來好處，它幫助了很多人。

空腹吃柿子會引起腹痛、嘔吐等，這是因為柿子含有較多的單寧和果膠，空腹吃柿子在胃酸的作用下會形成大小不一的硬塊，從而給身體帶來不適。

最好選擇晚上吃柿子，柿子中含有大量的柿子膠和單寧，早上空腹吃，胃酸會隨它們作用，形成凝塊，即“胃柿子石”，嚴重影響消化功能，應在飯後或晚上食用。 飯前吃香蕉和紅棗。

柿子營養價值高，富含胡蘿蔔素和核維生素等微量元素。 柿子中的單寧酸能與食物中不被人體吸收的鈣、鎂、鋅等礦物質形成化合物，使這些營養物質無法得到利用，所以大量食用柿子容易導致礦質元素缺乏。 柿子中含有水溶性膳食纖維果膠，對矯正便秘，維持腸道菌群的正常生長有很好的作用。

柿子的營養價值非常高成熟的柿子含有糖15、蛋白質、脂肪，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種元素和多種維生素，尤其是維生素C比普通水果高1-2倍。 體力勞動者多吃大柿子，不僅能改善血液迴圈，還具有消炎消腫作用。

柿子首先是最甜的水果，所以被稱為“最甜的金瓜”。 柿子是秋天的時令水果，種類很多，風味也不盡相同，主要可分為澀柿和甜柿兩大類。 甜柿子在成熟過程中會自然去澀，收穫後可直接食用; 收斂柿子必須經過人工加工才能去除澀味。

不僅如此，柿子製成的柿子是我國著名的傳統小吃，深受大眾的喜愛，柿子還可以製成酒、醋，加工成醃製柿子、柿子粉等。