雞蛋布丁怎麼煮？ 你怎麼做雞蛋布丁？

外表要傻高在上，銷售要粗獷樸素。

成分：雞蛋、牛奶、糖、煉乳、桂花、水。

步驟： 第 1 步：在牛奶中加入 4 個雞蛋和 50 克糖，與煉乳攪拌均勻。

第 2 步：攪拌均勻並過濾以備後用。

第三步：在鍋中加入少量水，50克糖，用小火燉桂花。

第 4 步：煮至焦糖。

第 5 步：在乙個小碗裡刷一層黃油。

第 6 步：倒入焦糖。

第 7 步：加入過濾後的牛奶和雞蛋混合物。

第 8 步：用錫紙包裹並蒸 20 分鐘。

第 9 步：從鍋中取出，從盤子中扣除，然後吃！

首先，沖泡奶粉，加入少許白糖（根據你喜歡的甜度）控制用量，將白糖攪拌至融化。 如果使用冷牛奶，請將牛奶倒入乾淨的鍋中加熱（不要煮沸），加入糖，攪拌並溶解。

請點選輸入描述。

接下來，將雞蛋放入碗中打碎，用筷子打雞蛋（如果有打蛋器，則打蛋器），然後充分攪拌蛋黃和蛋白。

請點選輸入描述。

接下來，將牛奶倒入一碗雞蛋混合物中，加入少許香草精並攪拌均勻。

請點選輸入描述。

然後，將液體篩過過濾器，以過濾掉氣泡和未攪拌的雞蛋混合物（再過兩到三次，使布丁更光滑）。

請點選輸入描述。

最後，將雞蛋和牛奶的混合溶液放入蒸鍋中（如果使用電飯煲，請在鍋底放適量的水，不超過蒸熟），用小火蒸10-15分鐘。

請點選輸入描述。

雞蛋布丁：準備食材：400克鮮奶，500克雞蛋。

各類水果丁調味適量：砂糖300克，香草粉少許 製作方法： 1.配製糖30g，牛奶500ml。

2.將牛奶放在溫火上加熱，將糖放入其中，待糖完全融化後關火冷卻。 3.將四個雞蛋攪拌均勻。 4.過篩2-3次，使蛋液更細膩，不含雜質。

5.將雞蛋混合物加入冷卻的牛奶中。 6.加入一勺香草精，攪拌均勻。 7.用錫紙將蛋殼的外面包裹起來，並使底部平整，這樣蛋殼可以順利地放入烤箱中，同時，為了保護蛋殼在烘烤時不開裂。

8.將雞蛋混合物倒入蛋殼中。 9.烤箱180度，上下加熱，約20分鐘，布丁即可凝固。 如果你不能把雞蛋布丁液裝滿蛋殼裡，你可以在另乙個烤碗裡烤。

一般來說，乙個雞蛋與等體積的牛奶混合，然後倒入適量的糖並攪拌均勻，然後在帶濾網的鍋中蒸15分鐘，並且必須用小火進行。

1.首先在模具上少塗一點黃油，這樣布丁準備好後就可以取出，當然，你也可以塗上花生油、橄欖油、玉公尺。

2.配料是100毫公升牛奶，1個雞蛋，以及你需要的糖 100毫公升牛奶放入適量的糖，放入微波爐中。

雞蛋布丁的製作方法如下：

1.開啟雞蛋，將蛋黃與蛋清分離;

2.將蛋黃放入碗中;

3、加入適量的牛奶和糖;

4、加入玉公尺澱粉適量;

5.用打蛋器攪拌均勻;

6.放入烤箱，150度烘烤約5分鐘;

7.烘烤後，您可以根據需要新增一些水果，例如芒果。

因為我想我可以打新鮮的雞蛋，過濾掉黃色，然後加入牛奶，把它們放在鍋裡蒸，並用保鮮膜蓋住。 幾個洞就可以了。

1.準備所需材料。

2.將純牛奶和鮮忌廉混合。

3.加入細砂糖。

4.加熱並用小火攪拌，直到糖融化。

5.晾乾後加入蛋黃，用筷子攪拌均勻。

6.篩兩次。

7.將篩出的液體倒入模具中，7-8分鐘充滿。

8.將模具移入烤盤中，向烤盤中加入熱水，水量不通過模具容器底部。

9.放入預熱烤箱中間層，170度烘烤50分鐘，轉至200度烘烤5分鐘，上色。

10.烘烤後晾乾食用，冷藏後味道更好。

材料。 糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克。

方法。 1.將 50 克糖放入鍋中，用小火溶解。

2.當它融化成深色時，加入適量的熱水攪拌，完成的就是焦糖色。

3.將焦糖倒入準備好的容器中，放入冰箱冷藏一會兒。

4.蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克，我用了橙子味，放了一塊。

5.只需將QQ糖溶解在水中（蛋黃+牛奶+QQ糖裝在乙個容器中，然後放入裝有水的鍋中，將水燒開，關火，繼續攪拌，QQ糖就會溶解）。

6.然後將其過濾並倒入裝有焦糖的容器中以備後用。

7.在冰箱裡放3個小時後，就沒事了。

8.拿布丁時，用牙籤把它轉過來，把模具扣在盤子上，或用熱毛巾蓋一會兒，然後把黴菌取出來。

方法。 將蛋黃和糖混合在一起。 鮮奶留在冰箱中備後用，明膠片稍切，浸泡在冷藏的鮮奶中。 將鮮奶加熱至溫熱後，慢慢倒入蛋黃液中，不斷攪拌蛋黃液。

將蛋黃液放回裝有牛奶的鍋中，加熱至微溫，關火，加入明膠片融化。 然後加入冷藏的鮮奶冷卻，過濾兩次，進入模具後冷藏。 完成後，加入您最喜歡的果醬或蜂蜜來吃。

首先，準備食材並分幾個步驟上桌。

材料：3個雞蛋：1袋牛奶。 賦形劑：30克糖。

第 1 步：將雞蛋打入碗中，加入牛奶。

第二步，將糖倒入牛奶雞蛋中，攪拌均勻，攪拌至糖融化。

第 3 步：將攪拌好的雞蛋混合物通過篩子過濾，這樣整個味道會更好。

第 4 步：如果仍有泡沫，則用勺子撇去。

第5步，最後倒入容器中，家裡用的什麼，陶瓷碗、布丁杯都可以。

第 6 步，這個數量最多是 4 個容器，對於乙個家庭來說已經足夠了。 蓋上保鮮膜，水沸騰後蒸 10 分鐘。

雞蛋和牛奶可以用來製作美味的牛奶布丁。

你如何讓雞蛋布丁變得美味？ 加入三個蛋黃、一勺糖、十克麵粉、180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸鍋中蒸35分鐘，取出食用。

材料：1個雞蛋，牛奶調味，4湯匙糖。

方法1：將牛奶和糖混合，然後放入微波爐中加熱2分鐘。

2.將雞蛋打散，與加熱的牛奶混合。

3.將攪拌好的牛奶和雞蛋放入微波爐中，再次加熱。

4.等到布丁成型後，放熱或冷後再吃，也可以放冰箱冷凍。

成分：糖、牛奶和雞蛋。

糖：在牛奶鍋中加入一些水和糖，用中小火不斷攪拌，直到糖汁變成褐色，然後加入一些熱水攪拌以阻止火，放入碗中備用;

煮熟的牛奶：將牛奶倒入牛奶鍋中，加入少許糖攪拌加熱（無需煮沸）。 打雞蛋，將煮熟的牛奶加入雞蛋混合物中，然後通過過濾器過濾布丁水（以去除表面的雜質和氣泡）。

將布丁水倒入裝有焦糖的碗中（不要擔心焦糖和布丁水混合，因為焦糖已經凝固）。

蒸籠的製作方法：

用小火慢燉，用保鮮膜蓋住。 用手摸布丁開始，讓它冷卻，然後用乙隻小蝴蝶蓋住碗，把它倒過來。 微波爐也是如此，熱量低（如果溫度太高，蒸布丁會呈蜂窩狀）。

綜上所述，蒸鍋裡的布丁好看，因為微波爐的溫度不好控制，蒸鍋裡的布丁需要用牙籤旋轉，這樣才容易脫模。

材料：牛奶400克，香草精1 2大匙（如果沒有，問題不大，幾乎是調味的），糖80克，雞蛋4個。

焦糖成分：砂糖100克，水40克。

做法：我們先來談談焦糖法：

1.將砂糖倒入鍋中加熱，變色後用木勺翻動攪拌，變色後停止炒菜。

2.繼續加熱，直到焦糖膨脹，氣泡變小，關火。

3.立即加入溫水，用木勺，沿鍋邊倒水。

4.再次加熱，融化後再煮至焦糖滴入水中，焦糖不會與水混合（可以拿一杯水測試。

如何製作雞蛋布丁：

1.在模具碗中薄一層黃油，如果用勺子吃，不能塗上，在碗底放適量焦糖。

2.用香草精和1 3粒砂糖加熱牛奶，待鍋邊起泡（不要煮沸）時將其從火上移開。

3.將雞蛋打散，用剩餘的糖打起泡，此時預熱烤箱。

4.將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意不要起泡。

5. 充分攪拌並過濾。

6.慢慢注入模具，在烤盤中裝滿水，在烤箱中以150至160度烘烤30分鐘。

吃飯時，可以直接吃，也可以倒置吃。 如果倒置，用刀插入布丁的邊緣，沿著模具邊緣轉動，輕鬆將其倒置，熱或冷:)

如果用鮮忌廉代替一半的牛奶，再加乙個蛋黃，那就是忌廉布丁，味道更好！

Q&a：問：不使用烤箱和蒸鍋可以嗎？

答：沒問題，就像蒸蛋羹一樣。 如果加入融化的魚明膠粉，請將其放入冰箱冷卻。

先去超市買個布丁，然後在上面打乙個雞蛋。

吃完雞蛋後不要把蛋殼扔掉，可以來做個芒果蛋布丁，好吃又好吃。

材料：雞蛋300克，牛奶500克，水果丁適量，糖300克，香草粉少許。

操作：1將150克砂糖炒至黃色，加水煮成糖汁，倒入布丁模具中鋪底。

2.打雞蛋，加入剩餘的糖和香草粉攪拌均勻，然後加入牛奶攪拌均勻，放入有醣基的模具中，蒸或用小火烘烤，大約30分鐘即可準備好。

3.將布丁倒在盤子上，並在側面裝飾各種水果丁。

希望對你有所幫助。

【士多啤梨蛋羹布丁】食材：全脂牛奶300ml、雞蛋3個、糖30g、士多啤梨3顆。 方法。

1.在雞蛋中加入糖，打散後放在一邊; 將士多啤梨洗淨切片，放在一邊。 2.將牛奶倒入雞蛋混合物中，倒入時用筷子攪拌均勻。 3.將攪拌好的牛奶和蛋液過濾兩次，將水煮沸15分鐘後放入水下鍋中蒸（蓋子留出一條小縫），關火燉2分鐘，然後開啟蓋子放入士多啤梨片。

準備好蛋黃、牛奶和QQ糖，將蛋黃（1塊）、牛奶（120g）、QQ糖（小袋）一起放入裝有熱水的鍋中，攪拌至融化，最後倒入容器中，放入冰箱，3小時後享用！

乙個雞蛋和半袋牛奶。

把它們放在一起，打好，拉緊。 如果你不過濾也沒關係。 放入您喜歡的小碗中，然後放入鍋中蒸。 有水。

雞蛋和牛奶可以用來製作美味的牛奶布丁。

Easy 焦糖雞蛋布丁配料：

鮮奶1盒，雞蛋3個，糖適量。

方法：1模具：蛋撻和葡萄牙餡餅的模具，小蛋糕、小燉杯、小碗、杯子等的模具，洗淨晾乾備用。

2.首先，將約100克砂糖放入乾淨的鍋中，用小火翻炒，不要喝水，但要繼續攪拌，不要停頓。

3.等到糖烤成黃色糖漿（感覺光滑不粘膩），加入一茶匙水，快速攪拌與糖漿混合，然後關火。

4.用小勺子將鍋中的糖漿放入模具底部，約一厘公尺厚。

5.所有模具都填充一層薄薄的糖漿並放在一邊。

將所有雞蛋攪拌均勻，放在一邊。

7.在煮焦糖的鍋中放入適量的砂糖（比平常的牛奶輕一點），用小火加熱融化，倒入鮮奶，讓糖融化在牛奶中，快要沸騰時關火。 冷卻後，倒入雞蛋並攪拌均勻。

8.將雞蛋和牛奶分別在焦糖模具中混合，然後放入裝有一層水的烤盤中。

9.烤箱在200度預熱10分鐘後再放進去，烘烤30-40分鐘啟動爐子，沒有烤箱可以用蒸鍋或微波爐代替，就像蒸雞蛋花一樣，味道是一樣的。 當你在烤箱裡時，看看黃色和透明的焦糖雞蛋布丁，點選

小貼士： 1.煮焦糖糖漿時，可以跳過那一小勺水，布丁底部會有很多糖漿，顏色會更深更漂亮。 但那會很甜，建議少吃一點糖，健康飲食：p 加水時最好用鍋蓋擋住，以免濺水燙傷自己。

2.將雞蛋倒入牛奶中時，最好用篩子過濾蛋清，口感會更順滑。 （自己吃，不過篩也沒關係）。

3.在蒸鍋裡蒸的時候，就像蒸蛋滴一樣，只要用冷水蒸就行了，這個時間應該是水沸騰後的7到10分鐘。 小盤子等7分鐘，大碗約10分鐘:)

4.牛奶中加入雞蛋，煮沸後加入海苔粉或明膠或果凍粉，攪拌均勻冷卻，倒入已裝滿焦糖的模具中，放入冰箱冷藏

5.在烤箱中烘烤時，可以將其放在最高階別，使其快速公升溫，20分鐘即可烘烤。