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炸秋葵肉:五花肉30克,秋葵200克,紅辣椒50克,雞精3克,鹽5克,植物油2湯匙,醬油湯匙,姜2片,豆豉1湯匙。
工作方法。 1.洗五花肉。 如果用適量公尺酒在冷水中煮沸,請用鹽清洗秋葵。
2.將水放入鍋中燒開,加入秋葵和紅辣椒煮沸,取出並冷卻後再切片。 秋葵可以水平或對角線切開,紅辣椒可以切成小塊。
3.五花肉只要煮熟,不要燉,放涼切成薄片,越薄越好。
4.用冷植物油加熱鍋,放入薑片,將五花肉片炒熟,炒一會兒,直到肉出來。
5.加入1湯匙豆豉和醬油調味和上色,然後加入秋葵和紅辣椒翻炒,加入少許鹽和雞精調味。
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秋葵炒豬肉]。
五花肉30克,秋葵200克,紅辣椒50克,雞精3克,鹽5克,植物油2湯匙,生抽醬油2湯匙,豆豉1湯匙。
方法。 1.將五花肉洗淨,用適量公尺酒用冷水煮熟,將秋葵浸泡在鹽中。
2.鍋中燒開水,加入秋葵和紅辣椒焯水,取出放涼切片,秋葵可以橫切或斜切,紅辣椒切成小片。
3.五花肉只要煮熟就可以燉,冷卻後切成薄片,越薄越好。
4、用冷植物油加熱鍋,放薑片,加入切好的五花肉翻炒,翻一會兒,翻炒至肉油膩。
5.放入豆豉和淡醬油1湯匙調味上色,然後加入秋葵和紅辣椒翻炒,加入少許鹽和雞精調味。
煎秋葵] 秋葵400克,鹽1茶匙,鹽和胡椒粉1茶匙,黑胡椒1茶匙,水1茶匙,適量植物油,辣椒粉1茶匙。
做法:1.準備材料。
2.洗去秋葵表面的灰塵,用清水浸泡10分鐘。
3.將水燒開,加入鹽和秋葵,焯水30秒。
4.取出,立即放入冷水中冷卻。
5.用廚房用紙擦乾表面。
6.加入少量油,然後加入已經乾淨的秋葵。
7.炒一會兒,轉小火,撒上胡椒粉、鹽和黑胡椒粉。
8.炒一會兒,撒上胡椒粉,炒香。
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在肉絲中加入鹽、料酒、淡醬油、玉公尺澱粉和薑絲,攪拌均勻,醃製幾分鐘;
將整個秋葵在沸水中用少許油和鹽焯一下;
將焯過的秋葵切成小塊,然後將小公尺椒切成小塊備用;
燒熱鍋,加適量油,加入醃好的肉絲翻炒;
翻炒至肉絲變色,再加入秋葵;
一起翻炒幾次,加入鹽和胡椒粉調味;
均勻翻炒;
關火,放在盤子裡。 技巧:
將肉絲提前用鹽、淡醬油、料酒和玉公尺澱粉等調味料醃製,加入薑絲一起醃製,去除腥味;
秋葵需要焯水,可以加少許鹽和油,保持蔬菜的色澤;
焯水時,將整個秋葵放下,以免營養流失,然後切成小塊備用;
鍋燒熱後,加入醃好的肉絲翻炒,翻炒變色,再加入秋葵一起翻炒; 因為秋葵已經加工過,所以炒的時間不宜過長,加入鹽等調味料攪拌均勻後方可出鍋。
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秋葵冷拌非常好吃,先把秋葵切成絲,切一點紅辣椒絲,炒乙個蛋皮,把秋葵和辣椒放進水裡煮熟,準備一些大蒜和生薑做成汁,和秋葵攪拌均勻。
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你怎麼做炸秋葵? 將秋葵切成小塊,水沸騰後加油加鹽,將秋葵焯兩分鐘,將蒜蓉和小公尺做好辣味,生出兩勺陳醋,少許糖雞精芝麻油,攪拌均勻倒入秋葵中。
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秋葵的美麗搭配兄弟食物,做著訓練法則的答案。
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教你射你,邱翔羨慕這好吃的法子。
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像我這樣的秋葵並沒有作為乙個缺點發光,Chalu太好吃了,不能租得很寬。
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閱讀或這樣做真的很好。
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更新領頭前宴美食教程,希望大家喜歡淮陰基地。
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在合適的季節吃適合運輸轎子的菜餚。
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秋天千穗葵稱寬皇家實踐和搖滾。
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秋葵美女破解搜尋食物教學答案歷史源服務員。
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秋葵炸香菇很好吃。 燒製方法如下:
材料:秋葵220克,香菇7個。
材料:大蒜2瓣,紅辣椒半個,鹽適量,蠔油1茶匙,水少許,糖少許,玉公尺油適量。
1.首先,處理秋葵,將秋葵浸泡在水中,然後用手用少許鹽擦拭秋葵的每一面。
2.鍋中加入適量水,待水沸騰後放入一小勺鹽,然後將整個秋葵焯焯約2分鐘。 在焯水期間,需要不時來回翻動,使其加熱均勻,取出後用冷水浸泡冷卻。
3.然後控制冷卻的秋葵的水分,然後切成稍厚的斜葉片; 香菇用流水清洗乾淨,切成薄片; 紅辣椒去籽和筋後也切成薄片; 大蒜去皮,切成薄片。
4.再次在鍋中加入適量的玉公尺油,油溫不是很高時放入蒜片,用小火翻炒,帶出蒜香。
5.然後放入蘑菇,轉中火繼續炒,在這裡你應該炒蘑菇,直到它們破碎變軟。
6.加入秋葵,翻炒均勻。
7.因為秋葵有天然粘液,所以這裡需要加少許水,防止油炸。
<>9.加入紅辣椒片並短暫翻炒,紅辣椒是為了增強菜餚的顏色。
10.翻炒均勻即可食用。 美味的秋葵炒香菇就完成了!
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洋蔥秋葵湯。 材料:秋葵350克,蔥20克,生抽醬油8克;
方法:1將秋葵洗淨,用沸水焯水,取出;
2.將秋葵放入冷水中淋浴,取出並切成小段;
3.將蔥洗淨,切花以備後用;
4.將秋葵片放在盤子裡,撒上切碎的蔥,倒入少許醬油,攪拌均勻。
秋葵握壽司。
材料:蛋黃醬1茶匙2茶匙,黃芥末醬1茶匙,口香糖1茶匙,壽司飯適量;
方法:1將蛋黃醬和黃芥末攪拌均勻,放在一邊;
2.秋葵切下莖,修剪莖的邊緣,放入沸水中焯水至翠綠色,浸泡在冰水中,撿起來切成兩半備用;
3.取壽司飯適量,揉成橢圓形,方法2中放入秋葵1片,輕輕按壓成型;
4.將方法 1 中的成分填充到自製的捲筒紙中,然後切出一小塊,通過擠出一條漂亮的線來裝飾壽司。
香腸炒秋葵。
食材:秋葵、香腸、蒜末;
做法:1.秋葵切成小段,培根香腸切片;
2.先將香腸爆開,放在一邊;
3.然後再開一口鍋,放上蒜蓉,把秋葵爆七八熟,加鹽翻炒,再加入香腸,放在盤子裡,就完了!
秋葵沙拉。 配料:秋葵300克,鰹魚片適量,醬油1-2茶匙,蠔油2-3茶匙,香油1茶匙,糖1茶匙,水適量;
方法:1秋葵洗淨後,用沸水煮沸3-5分鐘直至煮熟,取出過冷的水,洗個澡,然後疊在盤子上。
2.在醬油中加入少許水,微波爐加熱5-10秒至微熱,加入糖攪拌至糖溶解,加入蠔油、香油拌勻,倒在秋葵上。
3.撒上一把鰹魚片,攪拌均勻即可食用。
小貼士:秋葵煮熟後,可以適當翻過來,煮熟的秋葵顏色會比生的要深。 注意不要煮過頭,因為煮了很長時間的秋葵會有粘液滲出,味道會變軟腐爛。 秋葵的蒂是用其他方式吃的,完全取決於個人喜好。
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秋葵炒豬肉絲。
食材:秋葵10粒。
配件:肉絲適量,蒜蓉適量,青椒2個。
調料:食用油適量、鹽適量、淡醬油適量、料酒適量、黑醬油適量、澱粉適量。
蒜蓉味,炒菜過程,十分鐘費時,易難。
做法:新鮮採摘的秋葵洗淨。 去蒂。 片。 將青椒洗淨切片,將大蒜切碎。
2.將肉絲放入料酒中。 鹽。 用黑醬油和澱粉醃製 10 分鐘,然後放在一邊。
3.加熱平底鍋,加入油,加入肉絲。 將大蒜和青椒炒香,然後加入秋葵翻炒。
4.從鍋中取出即可食用。
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大蒜秋葵。 配料如下:秋葵500克,蒜末半碗,油1湯匙,鹽1茶匙,糖1茶匙,醬油2湯匙,水適量。
具體方法如下:將秋葵洗淨去莖,煮沸一鍋開水滴幾滴植物油,放一小半勺鹽,將秋葵在鍋裡焯一兩分鐘,撈出放在盤子裡,準備大蒜, 加入適量的醬油、鹽、砂糖和少量水攪拌成汁液。用油加熱鍋,炒大蒜,倒入醬汁翻炒香,倒在裝盤的秋葵上,這樣就可以製作出美味的大蒜秋葵了!
另一種方法是直接將蒜根調味品攪拌均勻,放在蒜末上蒸,這樣吃起來更健康!
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秋葵被日本人稱為“青參”,被英美人稱為“新世紀的綠色食品”,在非洲被森元稱為“植物偉哥”。 同時,秋葵也是一種“奧運蔬菜”,作為許多國家運動員的首選蔬菜,有助於消除疲勞,快速恢復體力。
秋葵含有豐富的蛋白質、維生素和礦物鹽。 秋葵營養豐富,幼果含有大量粘稠的汁液,具有特殊的香氣。 果汁與果膠、牛內醯坦和阿拉幹混合。
它是可溶性纖維,在現代醫療保健的新概念中受到高度重視。 凡是經常吃它的人,都有健腸補陰陽的功效。
芥末秋葵。 秋葵嫩果洗淨裝盤,蘸上芥末醬油,當然最好有冰盤,放在冰盤上,蘸上食材,冰涼可口,汁液儲存完好,才是最好的吃法。
秋葵炒雞蛋。
材料:秋葵果實250克,雞蛋4個,紅辣椒1個。
調味料:鹽、味精、白砂糖、蔥薑末、大豆油、溼澱粉、香油等。
製作方法:1去掉秋葵的莖洗淨,斜刀切開,紅辣椒切成薄片,打雞蛋,撒上少許溼澱粉攪拌備用。
2.在鍋中加熱大豆油,用小火慢慢煎雞蛋,炸至金黃色成小塊,放在盤子裡。
3.在鍋中加入少許鹽和食用油煮沸,然後將切碎的秋葵和紅辣椒片焯水,焯水備用。
4.用食用油加熱鍋,將蔥末和姜煎至香,將秋葵和紅辣椒片焯水,大火翻炒除去水蒸氣,然後加入鹽、味精、砂糖調味,翻炒寫,加入炒雞蛋,加入少許溼澱粉打成薄薄的灌木叢, 倒入材料油和幾滴香油,放在盤子裡。
秋葵炒蝦。
這道菜的製備方法與炒雞蛋相似,但必須將蝦從蝦線上取出,然後用料酒、蛋清、鹽和溼澱粉醃製,然後在熱鍋中浸泡在冷油中,使蝦飽滿。
焯水或拔油一定不能過分,否則會失去青脆的光澤,還會破壞秋葵的營養成分!
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如下:
材料:秋葵250g、花生油適量、鹽少許、胡椒粉少許、澱粉適量、穗巖蛋1個、麵粉適量、水適量。
1.用水沖洗秋葵。
2.切掉莖。
3.切或切成段。
4.將雞蛋打散,加入少量水。
5.將澱粉:麵粉按1:2的比例加入雞蛋混合物中。
6. 充分攪拌。
7.將秋葵放入雞蛋麵糊中。
8.將秋葵和麵糊充分混合。
9.將鍋燒熱,加入適量花生油。
10.少孝胡椒粉加入花生油中。
11.用大火加熱花生油,轉為中低火,花椒開始產生香味。
12.將一面煎至金黃色,然後翻面另一面。
13.兩面煎至金黃色,從鍋中取出,吸收家庭手稿的油紙。
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秋葵的烹調方法是:
1.洋蔥秋葵。
材料:秋葵350克,蔥20克,生抽醬油8克。
方法。 將秋葵洗淨,用沸水焯水,取出; 將秋葵放入冷水中淋浴,取出切成段,將蔥洗淨,切花備後用; 將秋葵片放在盤子裡,撒上切碎的蔥,倒入少許醬油,攪拌均勻。
2.大蒜秋葵。
材料:秋葵120克,大蒜4個,辣椒1個2個,糖1個2茶匙,香油1茶匙,醬油2大匙。
方法。 將秋葵洗淨,用沸水煮沸約2分鐘,瀝乾並去掉莖,放在一邊。 將大蒜和辣椒切碎,加入所有調味料,攪拌均勻製成醬汁。 將方法 2 中的醬汁倒在秋葵上。
3.秋葵炒雞蛋。
材料:三個秋葵,兩個雞蛋。
方法。 將秋葵洗淨切成薄片,放在一邊,打雞蛋,放在一邊。 在鍋中放入適量食用油,然後開啟中火。
當鍋熱時,倒入秋葵片並翻炒。 加入打好的雞蛋翻炒,加入適量鹽、公尺酒、味精、胡椒粉攪拌均勻,雞蛋煮熟。
4.蘑菇炒秋葵。
材料:秋葵、蘑菇、薑末、蒜蓉、玉公尺粉、雞精、白胡椒麵。
方法。 秋葵的頭和尾,切成幾段,蘑菇切成兩半。 鍋中油燒熱,然後加入生薑和大蒜,半燒後倒入秋葵和蘑菇,翻幾下,加鹽,攪拌均勻,放入水粉(玉公尺粉、雞精、白胡椒麵)。
5.秋葵烤牛肉。
材料:牛腿450克,秋葵200克,去皮莖,西紅柿140克,切丁,洋蔥100克,切丁,白粉11 2茶匙,植物油2大匙,葡萄酒1大匙,番茄油3大匙,醬油2大匙,糖1 2茶匙,鹽1 2茶匙。
方法。 將牛腱在沸水中焯2分鐘,然後去掉反面的肉粒,切成2厘公尺厚的片。 取乙個小碗,加入白粉和2湯匙水,混入白粉水中。
在炒鍋中用大火加熱油。 將洋蔥炒香。
加入牛肉和葡萄酒,翻炒一會兒。 然後加入番茄醬、西紅柿、480毫公升水、醬油、糖、鹽,煮沸,轉小火燉約1小時,直到牛肉煮熟。 加入秋葵並煮。 用乙醚粉水增稠即可食用。
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新鮮秋葵法:
1、選擇新鮮秋葵:購買秋葵時,應選擇翠綠色無斑點、外側有明顯小絨毛、體型小於10厘公尺、口更嫩、5-6厘公尺處較佳的秋葵。 >>>More