西葫蘆的練習是完整的，西葫蘆的家常練習很簡單

1.西葫蘆炒雞蛋。

最簡單、最美味的製作方法之一。

材料：西葫蘆1個，雞蛋2個，食用油適量，鹽適量，蔥花切碎適量。

做法：1.將西葫蘆切成薄片，將雞蛋打成雞蛋混合物。

2、炒鍋燒熱，加入食用油和蔥花炒香，再加入蛋液，鋪入蛋餅中，放出。

3.將西葫蘆片加入原鍋中，用小火翻炒，待西葫蘆片變透明後，加入炒雞蛋，翻炒均勻，加鹽調味。

二、漿體塌陷。

一種西葫蘆，老北京人和一些北方人會吃來做快餐。

我加入了雞蛋和麵粉，像煎餅一樣攤開，然後蘸上大蒜醋汁！ 咱們再來一碗小公尺粥吧，不管是做早餐還是晚餐，都沒人香！

材料：西葫蘆1個，麵粉100克，雞蛋1個，鹽適量，五香粉適量，食用油適量，蔥花切碎適量。

做法：1.將西葫蘆揉成絲，加入鹽和雞蛋微微醃製至西葫蘆出水，再加入五香粉和麵粉攪拌均勻。

2.將煎鍋加熱，加入適量食用油，放入一勺麵糊，鋪成蛋糕，兩面煎炸後即可食用。

3.冰鎮西葫蘆絲。

材料：西葫蘆1個，冰水1鍋，公尺醋適量，生抽醬油適量，小公尺辣適量，蜂蜜1湯匙，蔥花切碎適量。

做法：1.將西葫蘆切碎，在冰水中浸泡20-30分鐘，使其酥脆。

2.取出切碎的西葫蘆，控制水分，加入所有調味料，攪拌均勻即可食用。

第四，酸辣西葫蘆。

炒西葫蘆，加入青椒和公尺醋，特別爽口酸辣！ 尤其是在綠色蔬菜短缺的冬天，一盤酸辣西葫蘆可以多吃一碗公尺飯。

材料：西葫蘆1個，青辣椒2個，乾辣椒2個，公尺醋適量，糖、鹽適量，食用油適量，蔥花切碎一勺。

做法：1、將西葫蘆切成方塊，青椒切成方塊，將乾辣椒掰開。

2.炒鍋燒熱，加入食用油，加入乾辣椒和蔥花炒香，加入西葫蘆，小火翻炒至西葫蘆變透明。

3.加入青辣椒塊，將公尺醋和糖煮熟，加入適量鹽調味。

酸辣西葫蘆。

材料：西葫蘆1個，大蒜2個，花椒少許，乾辣椒適量，香醋適量，鹽適量，雞精少許。

烹飪步驟：1洗淨西葫蘆，去掉頭和尾。

2.將西葫蘆切成兩半，切成薄片，然後將大蒜切成薄片。

3.將菜籽油倒入熱鍋中，油熱時倒入蒜片，炒胡椒和乾辣椒，帶出香味。

4.倒入西葫蘆，翻炒均勻。

5.沿著平底鍋的側面倒入兩圈香醋。

6.加鹽調味。

7.加入少許雞精，翻炒均勻。

8.翻炒至西葫蘆變軟並略微露出水面，然後關火。

9.端上盤子，酸辣的開胃菜就做好了。

西葫蘆炒豬片。

西葫蘆最基本的方法，切成肉片，也可以用火腿、午餐肉等代替。

1.將西葫蘆洗淨，切成薄片，切成半圈。 它可以是老西葫蘆，但請記住，老西葫蘆最好刮掉。

2.將蔥切碎，將大蒜切碎，放在一邊。

3.將肉切成薄片，放在一邊。 您也可以使用火腿、午餐肉、蝦等。 如果用蝦，可以放一點姜。

4.平底鍋燒油，將五香粉、花椒粉、蔥、蒜蓉炒香。

5.加入肉片翻炒，待肉片變色，倒入少許醬油和少許料酒翻炒均勻。

6.然後加入西葫蘆快速翻炒，等西葫蘆變軟後，就可以關火了。

7.烹煮前撒上適量的鹽和雞精調味。

漿。 老北京特色菜，特別適合早餐。

1.1 個中等大小的西葫蘆，洗淨不剝皮，然後用刨絲器揉成細絲。 請記住，真絲不是終點，長絲的味道更好。

2.加入一茶匙鹽，攪拌均勻，讓西葫蘆自然出來。

3.大約15-20分鐘，西葫蘆會帶出大量的水，不用倒出來，直接打入2個雞蛋，然後加入約150g麵粉，攪拌均勻，不能有小顆粒。 雞蛋和麵粉的量根據您的喜好而有所不同。

4.讓麵糊靜置約10分鐘，再次輕輕攪拌，注意不要有小的麵粉顆粒，然後加入少許香油並攪拌均勻。

5.用少許油加熱平底鍋，加熱並倒入麵糊，然後壓平。 如果鍋太小，將麵糊做成兩張，不要太厚。

6.全程小火，輕輕搖晃鍋底，鍋底金黃色後翻面，兩面煎至金黃色。

將切片洗淨切開，羊肉切幾片，切洋蔥泡，鍋裡放油，嗆洋蔥泡，放肉翻炒，放少許黑醬油，翻炒幾下，放入四胡片翻炒，使變稠，關火， 並放入雞精。

配料如下：西葫蘆1個，鹽1茶匙，雞精1茶匙，大蒜3瓣，植物油適量，少許水。

具體方法如下：買西葫蘆洗淨，切成薄片，蒜碾碎3-4瓣，切成蒜末，啟動油鍋，將大蒜小火炒熟，將西葫蘆絲炒熟，加少量水稍煮，等西葫蘆變軟後加少許鹽， 而且雞精炒均勻，就可以出鍋了！

蝦仁等具體方法：準備蒜蓉片、蔥末1片、西葫蘆片、豬肉片，開水，倒入西葫蘆焯水2分鐘，從鍋中取出，燒焦油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆，加入雞粉、鹽、少醬油， 油消耗均勻翻炒，加入水澱粉，翻炒均勻出鍋即可食用！

具體方法如下：準備西葫蘆片、蔥片、蒜片，清水煮沸，倒入西葫蘆焯水，撈出備用，打雞蛋，倒入食用油，倒入蛋液炒，鍋中加入食用油，倒入蔥花、蒜片，大火香， 倒入西葫蘆、雞蛋，加入鹽、少醬油、蠔油，翻炒均勻，再加入水澱粉翻炒，使鍋變稠。

具體方法如下：將西葫蘆洗淨，切一段約3厘公尺寬，然後換刀切成約2公釐的長方形片，將西葫蘆片整齊地放在盤子上，將大蒜拍平切碎，蔥切片，紅辣椒切丁，鍋中加熱植物油， 將韭菜炒至蔥變成少許褐色，將準備好的蔥油均勻地滴入西葫蘆盤中，棄去蔥，然後撒上蒜末，撒上紅辣椒丁，鍋裡放水，將西葫蘆盤放入鍋中，用大火蒸約5分鐘， 蒸熟後，倒入蒸好的魚醬油即可食用！

具體方法如下：將蝦皮撈淨，用少許鹽和料酒抓取，醃製5分鐘備用，西葫蘆洗淨後，用斜刀將西葫蘆切成薄片，取乾淨的鍋燒開水關火， 將西葫蘆片焯焯起來備用，將乾淨的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入醃好的蝦一起炒熟，將燙過的西葫蘆倒入鍋中一起翻炒，再加少許糖， 鹽，繼續炒好調味料，事先將枸杞幹浸泡在溫水中，瀝乾水分，加入鍋中炒好，然後關火放盤！

炒西葫蘆火腿丁。

配料材料：西葫蘆、火腿、蝦仁、胡椒粉、鹽、料酒 做法： 1.將蝦仁用鹽和料酒醃製。

2.西葫蘆，火腿丁。

3.將切碎的蔥用熱油翻炒香，加入蝦仁、火腿丁和西葫蘆，加入少量胡椒粉調味。

煎西葫蘆。

配料：西葫蘆、雞蛋、紅辣椒、幹麵粉、青椒小、蔥末、蒜末、白芝麻、鹽、油、醬油、砂糖、香油。

方法：1將西葫蘆洗淨切片，撒上少許鹽調味，打雞蛋;

2.將紅辣椒和青椒切成圈。 將西葫蘆片浸入麵粉中;

3.將雞蛋混合物浸入煎鍋中煎，翻面再炒;

4.用紅辣椒圈和小青椒圈裝飾西葫蘆，然後翻轉並煎至金黃色。

酸辣西葫蘆。

配料：西葫蘆、辣椒、蒜瓣、鹽、白醋。

方法：1西葫蘆、蒜瓣、小辣椒、小辣椒;

2.將蒜瓣翻炒，加入西葫蘆翻炒;

3.然後加入白醋、辣椒和鹽，快速翻炒後從鍋中取出。

西葫蘆的食譜是：豬肉炒西葫蘆、西葫蘆胡蘿蔔沙拉、酸辣西葫蘆、雞蛋炒葫蘆絲和蝦西葫蘆。

1.豬肉炒西葫蘆

配料：豬肉（150克）、西葫蘆（300克）、大蒜（調味）、鹽。

做法：1.豬肉切片。 將西葫蘆洗淨切成薄片。

2.將大蒜放入鍋中翻炒，將肉片翻炒一會兒，再加入一些淡抽調味。 留。

4.沿鍋邊燒開少許水，加入適量鹽調味。

2.西葫蘆胡蘿蔔沙拉

材料：香蕉西葫蘆1根，胡蘿蔔1/2根，鹽1湯匙，生抽醬油1湯匙，香油適量，雞粉1茶匙。

做法：1.將胡蘿蔔洗淨，將中間面板沖洗乾淨，揉成絲。 將西葫蘆洗淨切碎，無需去皮。

2.將其放入容器中，加入1湯匙鹽。 加入 1 勺淡醬油。 加入適量的芝麻油。

3.攪拌均勻後，加入1茶匙雞粉，攪拌均勻即可食用。

3.酸辣西葫蘆

食材：西葫蘆、辣椒、蒜瓣、鹽、白醋。

做法：1.將西葫蘆、蒜瓣切成薄片，將小辣椒切成小塊。

2.將蒜瓣炒熟，加入西葫蘆翻炒。

3.然後加入白醋、辣椒和鹽，快速翻炒，然後從鍋中取出。

四、雞蛋炒葫蘆絲

食材：西葫蘆（1個）、雞蛋（2個）、鹽、料酒。

做法：1.將西葫蘆洗淨，切成均勻的片，再切成均勻的細絲。

2.將雞蛋敲入碗中，加入少許食物和鹽和料酒，攪拌均勻，放入煎鍋中煎成碎雞蛋花，放在一邊。

3.將鍋中剩餘的油加熱，倒入西葫蘆絲翻炒約1分鐘，加入鹽1茶匙，翻炒均勻。

4.倒入預先炒好的雞蛋，繼續翻炒一會兒。

5.蝦西葫蘆

材料：西葫蘆200克，蝦50克，紅辣椒15克，薑片，蒜末，蔥，鹽，雞粉，料酒，水澱粉，食用油。

做法：1.將西葫蘆切成兩半，切成薄片。 將紅辣椒切成小塊，去籽，切成小塊，瀝乾。 將蝦從背面洗淨，然後去除蝦線。

2.將蝦放入碗中，加入少許鹽、雞粉、水澱粉，攪拌均勻調味。 加入少許食用油，醃製約5分鐘。

3.在鍋中倒入適量的水，用大火煮沸，倒入少許食用油和鹽。 加入切碎的西葫蘆，煮約1分鐘至食材破碎，取出瀝乾備用。

4.除去油，加入薑片、蒜末、蔥和紅辣椒，翻炒均勻。 倒入醃製好的蝦，翻炒至蝦略微彎曲。 淋上少許料酒，將煮熟的西葫蘆焯一下，翻炒均勻。

5.轉小火，加入雞粉和鹽調味，翻炒至味道鮮美。 倒入少許水澱粉。 炒熟，使醬汁變稠，然後從鍋中取出。

1.蠔油西葫蘆——鮮嫩可口，好看又好吃。

食材：西葫蘆、蠔油、食用油、大蒜、鹽。

蒜蓉切碎2至3瓣，鍋熱後，倒入少量食用油，加入蒜蓉末，炒蒜香，倒入西葫蘆片，翻炒，翻炒兩三分鐘，差不多熟了。

加入蠔油一勺，鹽適量，然後翻炒均勻，從鍋中取出，放在盤子上，一盤鮮嫩可口的蠔油西葫蘆就出鍋了。

2.西葫蘆炒雞蛋 - 有蔬菜和雞蛋，營養豐富。

食材：西葫蘆、雞蛋、大蒜、鹽、食用油、料酒。

做法：將西葫蘆洗淨，切掉兩面的莖。 從中間切開後，切成薄片。

打完兩到三個雞蛋後，加入1至2湯匙料酒，使炒雞蛋鮮嫩可口。

當鍋熱時，加入適量的油，倒入雞蛋炒塊，放在一邊備用。

鍋中加入少量油，加入蒜蓉末炒香，放入切碎的西葫蘆，翻炒一分鐘，加入炒雞蛋，適量鹽，翻炒均勻，出鍋，乙個超漂亮的西葫蘆蛋就做好了。

3.蒜蓉西葫蘆——一盤三道菜，還是好看的。

食材：西葫蘆、木耳、胡蘿蔔、三瓣大蒜、鹽。

做法：西葫蘆洗淨後，切掉兩面的蒂，從中間切開，切成薄片。 將胡蘿蔔洗淨，切成菱形薄片。 將木耳浸泡，將大蒜切碎，菜餚就做好了。

鍋燒熱後，放入切碎的蒜蓉半，翻炒香，加入切碎的西葫蘆、胡蘿蔔、木耳，翻炒兩三分鐘。

倒入一勺蠔油、鹽調味，翻炒均勻，關火。 加入剩下的一半蒜末，攪拌均勻。

從鍋中取出，放在盤子裡，一盤蒜木耳西葫蘆就準備好了。

第四，醋西葫蘆——酸辣可口，開胃又好吃。

成分：西葫蘆、乾辣椒、花椒、鹽、油。

做法：西葫蘆洗淨後，切掉兩面的蒂，從中間切開，切成薄片。

鍋燒熱，放油，加入辣椒和花椒，炒香辣，倒入切碎的西葫蘆，大火翻炒。

西葫蘆片炒一分鐘後，倒入2至3湯匙醋和適量鹽，翻炒均勻，然後放在盤子裡，從鍋中取出。

5.西葫蘆蛋餅——既可作為菜餚，也可作為主食。

材料：西葫蘆1個，雞蛋2個，麵粉，鹽，蔥花。

方法將西葫蘆洗淨後，切掉兩面的花梗，揉成絲，放入盆中。

將 2 個雞蛋打入西葫蘆絲、麵粉、鹽、蔥絲中，攪拌成麵糊。

電烤盤加熱後，倒入一部分麵糊，鋪成蛋糕，蓋上蓋子加熱至熟透。

如果沒有電烤盤，可以使用煎鍋，蛋糕鋪開後需要每半分鐘翻過來一次，兩面都是金黃色的時候就煮熟了。