潮汕草果怎麼做，什麼是潮州草果？

焚燒仙草，潮汕人稱其為“草果”。

原料。 仙草是一種一年生草本植物，形狀類似於薄荷葉，在低海拔山麓較為常見。 很久以前，由於交通不便，人們依靠雙腿進出，天氣炎熱匆忙時容易中暑。

一位神奇的醫生給路人涂上了一種香味特別濃郁的草本植物，人們吃完後感覺神清氣爽，身體也很快恢復。 據信，這種神奇的草是神仙賜予的，因此被命名為“仙草”。

正宗台灣烤仙草用乾仙草慢慢煮沸，加上特製食用澱粉，不含任何新增劑，涼至火，解熱，老少皆宜。

配料：幹仙草120克，水2800ml，小蘇打2-3克，糯公尺粉50克，過濾沙袋乙個，適量你喜歡吃的堅果，奶精球適量。

草果的製備。

1.幹仙草120克。

2.在水中浸泡 30 分鐘以去除泥漿並與嘈雜的沙子混合。

3.浸泡後，洗淨，加入小蘇打，讓大部分仙草粘在小蘇打上。

4.像洗衣服一樣用手揉搓仙草，揉得越厲害越好。

5.等你覺得夠糟糕後，加入2500水，煮沸，轉入中小組，邊煮邊經常攪拌，直到湯汁變黑濃稠，這個過程大約需要1個小時。

6.將湯過濾到乾淨的無油鍋中，用小火煮沸。

7.另一方面，將 50 克糯公尺粉與 300 毫公升水混合並攪拌均勻。 當草汁沸騰時，將混合好的公尺粉慢慢倒入鍋中，在此過程中攪拌。 賣出裂縫並倒入後，直到它再次沸騰，關火。

8.等待它冷卻。

9.仙草已經被凍住了。

10.加入糖水和您最喜歡的堅果，然後加入奶精球。 就是這樣，我們吃飯吧！

希望這次能給你帶來一些幫助，得到它。

材料。 紅薯粉，餡料，想買什麼就買什麼。 我用了南瓜和韭菜。

方法。 1.將紅薯粉拌成麵糰，將南瓜和韭菜分開炒，南宴中甜瓜磨碎，液體切成絲，韭菜切成小塊。

2.將麵糰揉成餃子一樣的皮，用餡料包裹，像包子一樣包裹時，皮慢慢閉合，最後變成乙個圓袋。

3.將水燒開，用蒸鍋包好袋子，放入鍋中蒸10分鐘。

草果是潮汕地區流行的一種特色果凍，又稱“草”、“仙草蜜”、“燒仙草”，是廣東潮汕地區具有地方特色的漢族小吃，也是潮汕兒童夏季獨有的“甜點”，主要成分為草果草（又稱寒粉草或仙草）和澱粉。

煮幾個小時後，草果草會變成濃稠的汁液，麵糰成型成麵糰後，在水中不停地揉成麵筋水，煮沸時可以將麵筋水和草汁的混合物舀入木桶中，直到不凝結， 稍微冷卻後會變成果凍狀的草果。

豆蔻（學名：Amomum tsaoko）是生薑科豆蔻屬的植物，是草果的果實，又稱草果和草果。 草類果實應為黃褐色，果皮呈黃褐色，破碎後金黃色，幹顆粒大，香氣濃郁。

潮州草果實是一種食物。

潮州草果是潮州特製的甜品調味品，類似於果凍，夏天經常飲用。 主要成分是澱粉和仙草。 製作方法如下：

煮沸仙草水1公升，加入適量糖，加入適量濃縮燒焦的仙草汁，再次煮沸倒入適量的專用澱粉（粉狀需用純淨水稀釋），攪拌均勻，即迅速冷卻，變成果凍狀草果。

潮州草果：即草餅，主要原料為仙人掌草和澱粉。

草餅是用仙人掌草煎液，過濾汁液除去渣，加入適量澱粉，攪拌均勻，加熱煮沸，然後在容器中凝結成糊狀，即成為黑晶瑩的草餅。 食用時，用專用的銅勺切成薄片，放入小碗中，在旁邊撒上紅糖，然後啜飲。

草果是一種在夏天煮熟並在許多地方出售的草藥！ 有點苦，但一勺糖就不錯了！ 果凍狀的很有趣！ 主要是清熱分解火的效果。

草果一般只在夏天買到，每當夏天來臨，潮州城區都有賣草果的小販穿梭於大街小巷之間，一手拿著瓷碗，一手拿著草糕銅勺，不停地敲著“叮叮咚”招商，一般都是乙個很大的瓷罐子， 熾熱，黑色和有光澤。整體呈果凍狀，均勻地撒上一些細糖，並有淡淡的苦味。

它有點像果凍和龜果凍，但比那些好吃，而且趁熱吃多一點。

哈哈，草果是一種類似龜果凍煮熟的藥草，它是黑色的，草果只在夏天出售，如果天氣涼爽，就不適合食用，對胃有不良反應。 草果上桌後，在上面撒上磨碎的白糖，攪拌幾下就可以吃了。 味道有一絲草藥的味道。

出來的時候感覺草果和龜果凍一樣，只是草果撒了潮州地區的白糖粉，很甜，小時候特別喜歡吃，有滅火的功效，一般只有夏天才有。 是潮山特有的點心，具體來說是一種煮熟而凝固的中藥，像黑果凍一樣，在廣州這裡也像一種叫涼粉的東西。 哈哈，小時候一碗要5毛錢！

現在要一美元了，**這是1166哪個兄弟的照片。

這是草果，超級好吃

熱的時候吃起來特別清爽。

反正很好吃，感覺也說不出來

它幾乎和龜果凍一樣。

曹果，好久沒吃，口水都來了！

曹果，我非常想念它！ 好久沒吃了。

潮汕草果是燒仙草。

仙女草又稱仙草、涼粉草，是一年生草本根植物，一年內種植多年可獲益，可達100厘公尺高; 葉子是相反的，它們在深秋開花。 生長在溝渠附近和乾燥的沙草中。

花序排列成總狀花序，頂生軸承長2 8厘公尺; 花冠白色或微紅色，長3公釐，上唇寬，有4齒，中間2齒不明顯，下唇舟狀。 具有清熱、解熱、利尿等功能。

仙草是一種一年生草本植物，在廣東低海拔山區較為常見。 吃完後，有提神提神醒腦、強身健體的作用，人們會把這種具有神奇效果的草稱為“仙草”。

草果的製備。

1.取乾仙草200克，用清水浸泡30分鐘，浸泡後洗淨，加入小蘇打粉，讓大部分仙草粘在小蘇打粉上。

2.將煮熟的仙草壓碎，並盡可能用力揉搓。 然後加水煮沸，邊煮邊攪拌，直到湯汁變黑濃稠。

3、將煮好的湯汁過濾到乾淨無油的鍋中，用小火煮沸，然後取100克糯公尺粉與500ml水混合，攪拌均勻，待仙草汁沸騰，將混合好的公尺粉慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，倒完再煮。 冷卻後，它凍結成仙女草果凍。

4.吃的時候，加糖水和喜歡的堅果味道更好。

成分：果凍草100克，蜂蜜10克

方法：1用冷開水製成無籽糊狀物。

2.在鍋中加水煮沸，將糊狀冷粉沖洗到沸水中，邊沖泡邊攪拌。

3.切開，加入蜂蜜，就完成了。

草餅，在一些地方也叫仙草蜜，是潮汕地區具有地方特色的小吃，具有清熱解毒、消腸火的作用。 製作草粿，需要使用一種叫做草粿草（仙人掌草）的植物，也被稱為原料。

大致方法：在草粿草中加水，然後加入食用純鹼，大火煮沸後，用小火煮至草粿變成爛漿，此時，用密勺將鍋中的草粿草（仙人掌草）濾出，過濾後放在爐子上煮， 然後去除表面的泡沫雜質，此時，用雪粉將濕粉水混合變稠。變稠後，鍋裡的草餅還是稀薄的，水汪汪的，但不能碰，倒入陶碗裡，等到溫度回落到70度左右，就會自然凝結。