如何製作哨子臉，哨子臉的練習

<>材料。 豬肉末、碎公尺芽（北方朋友也可以不芥末）、薑末、郫縣豆沙、鹽、料酒。

方法。 1.將碎公尺芽洗淨，擠出水分。

2.在鍋中加熱油，將血水與肉泡一起翻炒，然後取出。 從鍋裡倒出血。

3.鍋裡再放油，加入薑末，將郫縣豆沙炒紅，炒肉泡，再放豆芽或芥末泡，炒香，放鹽、料酒拌勻，出鍋。

4。把麵條加水煮，倒上肉哨，就好了。

也是前一天炸的哨子，如果吃不完，可以放在冰箱裡放3-4天。

<>材料。 豬肉餡30克，豆豉1大匙，西紅柿2個，洋蔥丁2大匙，香菇丁2大匙，雞湯250公斤，雞蛋面1份，蔥花1大匙。

方法。 1.將西紅柿切丁，放在一邊。

2.將豬肉餡、黑豆醬、洋蔥丁、蘑菇丁依次炒熟，再加入西紅柿丁翻炒至變軟（可加番茄醬增色），倒入雞湯煮沸，轉小火。

3.將雞蛋面在另一鍋水中焯水，瀝乾水分放入碗中，加入方法2的哨味噌湯，撒上切碎的蔥。

川式口哨面。

配料：涪陵芥末、郫縣豆沙、青蒜、蔥、姜、蒜、醬油、味精、油辣椒、花椒粉、豬油、炒黃豆。

配料：肉末、青菜（如油菜、菠菜等）、麵條。

做法：先炒哨：將涪陵芥菜和郫縣豆沙切碎（市面上有碎公尺芥末賣，也可以做），將蔥薑青蒜切成方塊（片小一點），放入鍋中油至六熟，加入四川花椒， 翻炒幾下，放入肉末（多少可以自己喜好），炒至沒有水分，加入豆瓣菜、醬油，翻炒。

加入蔥、姜、青蒜和芥末，翻炒至破碎。 服務。

調味料：碗中加入醬油（少量）、辣椒油、花椒粉、味精、豬油、炒黃豆、醋、薑末和大蒜。

煮麵：將麵條煮至半熟，放入青菜焯焯取出，舀兩湯匙湯放入麵碗中溶解調味品，將麵條和青菜放入麵條，在麵條上倒上哨子，攪拌均勻。

方法如下：300克豬肉。

1個土豆。 1根胡蘿蔔。

5個長豇豆。

豆腐100克。

1根芹菜。 一小撮蠔油。

少許淡醬油。 一小撮十三種香料。

鹽調味。 3-4湯匙番茄醬。

蔥、姜、蒜等適量。

第1步：將胡蘿蔔、土豆、豇豆、芹菜、豆腐、豬肉分別準備，並配製適量的蔥、姜、蒜。

第二步：油加熱後，加入蔥、姜、蒜和肉翻炒，肉變色後，加入醬油和十三香辛料翻炒。

第三步：之後，倒入土豆、胡蘿蔔、長豇豆和芹菜，一起翻炒。

第四步翻炒後，加入3-4湯匙番茄醬繼續翻炒，然後加入適量鹽。

第 5 步 胡蘿蔔和土豆煮熟近 7 分鐘後，加入熱水蓋住盤子，然後在水快要沸騰時倒入豆腐丁，用小火燉。

第 6 步：從鍋中取出準備好的菜餚，然後就可以煮麵條了！ 您可以自己製作拉麵或從超市購買手工麵條，具體取決於您的口味！

第七步最後，把麵條煮熟，蓋上蓋子，一碗美味的家常哨面就完成了！

哨子面哨子的製作方法如下：

工具 配料：帶皮五花肉、乾辣椒、生薑、八角、肉桂、月桂葉、花椒、枸杞、黑醬油、香醋、西紅柿、木耳、黃花菜、豆腐乾、麵條、鍋、碗。

1.首先選擇帶皮的肥瘦五花肉，刮掉肉皮表面，然後放入清水中徹底清洗。 洗淨後，瀝乾少許水，然後用刀將肥肉和瘦肉分開，切成兩厘公尺左右的小塊，然後將肥肉和瘦肉分別放出，以備後用。

2.接下來，所有的調味料都準備好了，將生薑切成合適的切片，將乾辣椒洗淨切成段，先將八角、茴香、肉桂、辣椒、草果、月桂葉、枸杞先用熱水浸泡一會兒，然後全部放在盤子裡備用。

3.接下來，將鍋加熱，然後將肥塊直接倒入鍋中，用中低火煎一會兒，放出適量的油，然後用勺子繼續翻炒，以防止油濺到。 當有足夠的油時，將瘦肉塊倒入鍋中，然後把火調高一點，不斷翻炒。 瘦肉變色後，加入適量香醋，翻炒約三分鐘，加入適量的黑醬油上色。

4.接下來，在肉中加入適量的薑片和乾辣椒，然後將之前準備好的所有食材放入鍋中繼續翻炒。 炒香時，將適量的開水倒入鍋中，直至肉浸入水中，然後加入少量鹽，蓋上蓋子煮半小時左右。 半小時後，臉頰準備好了。

5.煮種子時，可以準備其他食材，將幹木耳和幹黃花菜浸泡在水中，將西紅柿、蔥和豆腐曬乾清洗乾淨切成小塊，韭菜也切碎。 然後啟動鍋，將油倒在土地上，油熱後，將蔥放入鍋中炒香，然後將西紅柿和豆腐乾放入鍋中炒，最後加入黑木耳和黃花菜。

6.接下來，將適量的五香粉和鹽放入鍋中調味，然後在鍋中加入適量的開水。 煮沸後，將準備好的麵條放入鍋中，一起煮熟。 快做好後，在鍋中加入適量的生抽和鹽調味，最後撒上韭菜末。

7.接下來，拿出另乙個鍋，將水燒開，待水沸騰後將麵條放入鍋中。 麵條煮熟後取出，然後放入之前熬好的湯中，然後在上面撒上適量的蔥皮碎，一碗香噴噴的麵條就做好了。

家常口哨面練習：材料：牛肉200克，黃蘿蔔乙個，土豆乙個，香菜一把，小香菇兩個，中玉手捲風味面300克。

輔料：大蒜5瓣，西紅柿2個，糖3湯匙，鹽2湯匙。

步驟： 1.將五瓣大蒜切成方塊。

2.黃蘿蔔去皮洗淨，切成小方塊。

3.將土豆去皮洗淨，切成方塊。

4.為了防止土豆氧化，將土豆丁浸泡在清水中。

5.將西紅柿洗淨，切成方塊。

6.將韭菜切碎。

7.將香菜切碎。

8.鍋中油燒熱，倒入蒜片和蔥，翻炒至香。

9.將大蒜炒至金黃色，撈出，加入牛肉翻炒至變色，撈出。

10.將鍋中剩餘的油燒熱，倒入黃蘿蔔和土豆翻炒，加入兩湯匙糖翻炒。

11.然後倒入牛肉翻炒，然後倒入適量的水，煮沸，轉小火煮一刻鐘。

12.倒入西紅柿，煮一分鐘，然後停火。

13.哨子湯準備好了。 我不會如何製作手捲麵條，所以我買了現成的手捲麵條。

14.完成後，在表面上撒上切碎的青蔥和歐芹。

哨子麵條肉哨子的製作方法如下：材料：豬肉400克。

輔料：生薑適量、大蒜4瓣、酸辣椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、雞精半茶匙、孜然粉少許、白胡椒粉適量。

步驟： 1.先將肉洗淨，切成條狀。

2.將肉切成方塊，將姜和大蒜切碎。

3.鍋中倒入少許油，將脂肪放入熱油中翻炒。

4、將肥肉煎，將肉丁放入盆中，將水燒開，與肉丁一起倒入盆中除去血，瀝乾水分，放入有肥肉的鍋中一起炒。 將肉丁炒至褐色，然後將油留在鍋中。

5.將薑末和蒜蓉、豆瓣沙、酸辣椒放入鍋中，一起翻炒，翻炒香。 加入炸好的豬肉丁，加入雞精、少許孜然粉、白胡椒粉、鹽（可以省略，因為豆沙裡有鹽和酸辣椒），翻炒即可食用。