最簡單最美味的菜，什麼菜簡單又好吃

西紅柿炒雞蛋，記得加點糖，味道很甜！！

冷黃瓜粉皮：放蒜蓉、醬油醋，可以放點芝麻醬，味道更香！！

木蜀豬肉：放點胡蘿蔔腈調味，和顏色最簡單的可以買一包咖哩，比如很多夢，只要按照說明做，或者買即食餃子煮也很簡單

感冒木耳 去買一些膨脹的木耳，然後來一瓶浸泡過的小公尺胡椒。 將真菌切成四五平方厘公尺的小塊，用清水煮沸。 將一些大蒜和生薑切成小塊，加入“泡椒水”攪拌均勻，然後在上面加入幾個小公尺辣椒。

味道非常好。

幹如意香。 材料：

黃豆芽140克，細香椒3片，紅辣椒1個，蒜瓣3瓣。

調味料：1 1 1 2大匙生抽和1茶匙砂糖。

1.去除大豆芽的根部，洗淨並瀝乾。 將乾香辣椒切成長條，去掉紅辣椒的種子切成細條，大蒜去皮切成厚片。

2.將冷油放入鍋中，加入幹豆腐和蒜片。

3.用小火翻炒，直到幹豆腐香味四溢，略顯硬質。

4.加入豆芽。

5.立即加入紅辣椒絲、1 1 3 湯匙淡醬油和 1 茶匙砂糖用大火翻炒，用筷子混合所有食材，大約需要 1 分半鐘。

醬大豆。 成分：

新鮮黃豆300克，黑醬油3湯匙，糖2茶匙，鹽少許，花椒粒，調味料少許。

做法：1.將黃豆用水洗淨並軟軟浸泡，然後放入鍋中煮沸;

2、加入黑醬油、白砂糖、花椒粉及調味料;

3.待軟硬度適中，湯差不多時黃豆皮可微起皺，放涼後再食用。

5道美味又營養的家常菜，方法簡單，新手還是會學的！

1.【芹菜炒蝦】。

材料：芹菜1個，蝦1碗，鹽，糖，蠔油，蔥末和姜;

方法 1將芹菜切成小段，焯水;

2.鍋裡放油，將韭菜和生薑炒熟，加入蝦翻炒;

3.當蝦中等稀有時，加入芹菜;

4.加入蠔油、鹽和糖，翻炒均勻;

2.[番茄花椰菜]。

材料：花椰菜1個，西紅柿3個，鹽適量，砂糖少許，番茄醬適量;

方法 1番茄洗淨; 2.放入一鍋開水中煮3-5分鐘; 3.直到表皮開始剝落;

4.去皮，切丁，放在一邊; 5.將花椰菜掰成小塊，放在一邊;

6.在沸水中焯水（在水中加入幾滴油）; 7.過冷水，排乾，擱置;

8.在另乙個鍋中，將油放入鍋中，加熱油，加入番茄塊並翻炒;

9.加入番茄醬至湯炒好，西紅柿變軟，加入花椰菜，加鹽加糖調味，讓花椰菜塗上番茄醬;

3.[菠菜雞蛋炒粉絲]。

配料：菠菜、雞蛋、粉絲、鹽;

方法 1將菠菜在沸水中焯水，取出並放在一邊;

2.打雞蛋，在鍋中加熱油，倒入雞蛋混合物，煎至凝固，放在一邊;

3.將油放入鍋中，加入菠菜，待油熱後翻炒均勻;

4.加入浸泡過的粉絲，翻炒均勻;

5.加入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味;

溫馨提示： 1.粉絲可提前浸泡軟化，炒菜時更容易吸收風味，無需用開水焯水焯水;

2、炒粉絲的時間不宜過長;

3.將菠菜用沸水焯一兩分鐘後再炒，可以去除草酸。

第四，【黑豆醬辣椒炒雞蛋】。

配料：鵪鶉蛋10個，青椒2個，豆豉約10個，朝天椒1個，花坯5毫公升，蒜2瓣，生抽醬油適量，鹽適量，植物油適量，砂糖少量;

方法 1在不粘鍋中倒入少許油，趁油撈熱將鵪鶉蛋煎熟，放在一邊;

2.將胡椒切成小段，然後在平底鍋中煎至金黃色，兩面去皮，放在一邊;

3.再次將少量油倒入鍋中，加入蒜片和豆豉燉至香，再倒入花雕;

4.將煎好的雞蛋、青椒、朝天椒倒入炒菜中，加入適量的鹽和砂糖。 淋上少許醬油，然後從鍋中取出，再翻炒一分鐘;

5.【木樹肉】。

1.紅燒排骨。

排骨最典型的做法之一就是紅燒排骨，這也是全國人喜歡的一道菜，紅燒排骨的做法其實並不複雜，只要準備半斤優質新鮮排骨，再清洗乾淨，最好是用開水燙一下， 取出血水，在鍋中加入一些植物油，排骨放入加熱後翻炒，然後加入一些茴香、醬油、鹽、薑片等，翻炒後再注入少量水，燉煮收集汁液即可出鍋享用。

2.排骨冬瓜湯。

除了單獨做紅燒排骨，還可以把排骨和冬瓜湯一起做，這也是大眾青睞的一道菜，只要準備適量的新鮮排骨和冬瓜四兩，然後兩者一起洗淨入鍋， 加入薑片、食用鹽、植物油和少量味精，直接煮成濃湯，這道湯不僅味道香，而且有特別顯著的滋養作用。

3.烤排骨。

排骨也可以烤吃，很受年輕人的歡迎。 首先，我們一定要準備適量的新鮮排骨，將排骨洗淨，然後放入錫紙中加入一些調味料，調味料可以根據個人喜好加入，如果喜歡吃辣，可以放一些胡椒粉，調味料放好後，直接放入烤箱， 烤完就可以拿出來享用了，烤排骨很香，可以促進食慾。

排骨的食譜很多，不同的做法有不同的特點，以上方法非常值得一試，不僅製作起來非常方便，而且味道特別好。

食譜名稱：豆腐鹹魚頭湯。

菜式：粵菜。

型別：親吻湯。

基本特點：補陰補液，退燒興金。 胃陰不足、胃火、發燒、頭能、牙痛、喉嚨痛、口瘡。 也可用於咽炎、牙齦炎、口腔炎等陰虛胃火。

基本食材：鹹魚頭1-2個，豬肉展覽（左加月亮）肉250克，豆腐3塊，乾菜200克。

方法。 1）將乾菜浸泡軟，洗淨，切成段，鹹魚頭，豬展（左加月）肉洗淨;將豆腐切成兩半。

2）將所有食材放入鍋中，加入適量水，在火上煮沸，燉2小時，調味即可使用。

療效。 補陰補液，退燒補春。 胃陰不足、胃火、發燒、頭能、牙痛、喉嚨痛、口瘡。 也可用於咽炎、牙齦炎、口腔炎等陰虛胃火。

說明。 這道湯滋養了腸腎的陰氣，清了肺胃的火，湯裡的鹹魚頭味道鹹甜，有滋腎降火的作用。 豆腐味清甜爽涼，功效是活氣中和，養陰養金，清胃解火，《藥林篡位》說能“清肺、止咳、痰”。

《本草綱目》說，它可以“治胃火、內熱蒸氣，解渴、消腫，治紅眼、腫痛”。 “捲心菜的乾味又甜又平，有滋潤肺胃的作用。 豬展（左家月）肉味甜鹹，功能健脾保濕。

是滋陰養熱、清火退燒的湯，是家庭常用的清陰養陰退燒湯。

注意。 1）這道4顆棗湯也適合乾熱和便秘的人。

2）胃冷嘴巴虛弱的人不要用這種湯。

那是家常菜，比如：西紅柿炒雞蛋、青椒豬肉絲、黃瓜蛋、醋白菜，這些都非常簡單好吃。

西紅柿炒雞蛋是一道簡單又美味的家常菜，具體方法如下

工具 配料：西紅柿2個，雞蛋3個，雞精，細香蔥碎，鹽，糖，食用油，鍋，盤子。

1.準備食材。

2.將雞蛋放入碗中，用筷子攪拌均勻。 將西紅柿洗淨，去掉莖，切成小轎子備用。

3.當油在鍋中煮至70%熱時，將仁豐蛋液倒入鍋中，迅速將炒好的炒雞蛋攪打得蓬鬆，放入鍋中食用。

4.將鍋中的油重新加熱至50%的熱度，然後先將切碎的蔥放入中，翻炒至香。

5.倒入番茄塊，大火翻炒1分鐘，加入鹽、雞精和糖調味，攪拌均勻。 加入雞精，讓這款番茄炒雞蛋更加美味。

6.最後，加入炒雞蛋。

7.放在盤子裡。