豬蹄黃豆怎麼做，豬蹄黃豆的家常菜

用豬蹄燉大豆的準備。

1.將豬蹄切成小塊並清洗乾淨; 鍋裡放水，加入豬蹄煮沸，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用清水沖洗乾淨。

2.鍋裡放少許油，加入惠淮和一些冰糖翻炒至融化，再轉小火; 加入豬蹄，翻炒幾次。

3.加入料酒、淡醬油和黑醬油，繼續翻炒。

4.將已經上色的豬蹄倒入高壓鍋中; 加入薑片，提前浸泡1碗大豆。

5.加水蓋住食材，用大火煮高壓鍋發出鼻息聲，改為中低火25分鐘。

1.在鍋中燒開水，將豬肘焯至變色，然後取出並瀝乾; 磨人的笑聲。

2.鍋中加入比平時稍多的油，煮至熱，保持中低火，加入乾辣椒和花椒炒香，然後在蘆葦糖中加入冰塊; 將冰糖炒至融化，倒入洗淨的豬肘，翻炒均勻; 豬肘上色後，加入蔥、姜、八角;

3.加入料酒和醬油，繼續用中小火翻炒; 翻炒至豬肘變成褐色和紅色，然後加入黃豆; 加入開水蓋住豬的手2，假裝在3個地方，用大火煮湯;

4.撇去表面泡沫，加入黃豆醬，蓋上蓋子用中火燉半小時，待豬的手能用筷子輕鬆刺穿，並根據個人口味加入適量鹽。

大豆燉豬蹄怎麼做？ 把豬蹄清理乾淨，切成耐陸埋耐水的塊，鍋裡加油燉豬蹄，盛昌燉油豆沙、傻鹽，炒。

燉黃豆只需要4個步驟，不分青紅皂白的盛宴豬蹄的輪子伴隨著面板。

教你做京綏棗、豬蹄、梁拆燉黃豆。

豬蹄大豆

材料：豬蹄一根，黃豆150克，蔥一塊，生薑一塊，醬油適量，鹽適量，料酒適量，雞精兩勺。

方向：

1.提前一小時將大豆浸泡在溫水中。

2.將蔥和姜切成薄片，放在一邊。

3.將豬蹄洗淨，切成小塊。 購買時，可以讓商店處理。

4.鍋燒油，加入蔥薑炒香。

5.加入豬蹄，翻炒。

6.倒入浸泡過的大豆，繼續翻炒。

7.加入適量的水、鹽、醬油、料酒、雞精煮沸。

8.倒入高壓鍋中，選擇肌腱和蹄扣。

9.如果覺得有豆腥味，可以加一點白醋，如果味道重，可以多放一點醬油。

營養價值：

1、大豆豬蹄中的膠原蛋白在蒸煮過程中可以轉化為明膠，可以結合大量的水分，從而有效改善機體的生理功能和組織細胞的儲水功能，防止過早皺紋，延緩衰老。

2.大豆豬爪營養豐富，味道鮮美。 它不僅是一道普通的菜，也是一種營養品。 大豆豬肘湯含有維生素A、B、C、鈣、磷、鐵等營養成分，特別是蛋白在豬蹄中水解後，產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸的含量與熊掌相當。

3、大豆豬蹄中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，以及銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。 大豆中的鈣、磷與蛋白質結合，易被人體消化吸收; 鐵和碘對人體很重要，缺鐵的人會得貧血，缺碘的人會得甲狀腺腫; 微量元素鉬可以抑制致癌物質。

豬蹄和黃豆湯。

食材： 豬肘 500g50克大豆

調味姜，蔥花，鹽，適量清水，方法 將大豆洗淨後在水中浸泡1小時以上。 浸泡豬蹄，清洗並瀝乾。

2.將洗淨的豬蹄放入一鍋冷水中，煮沸後繼續煮5分鐘以上，取出豬蹄，用流水沖洗乾淨。

3.將豬蹄和浸泡過的黃豆放入砂鍋中，加入適量的蔥薑，砂鍋一次加足水。

4.將砂鍋放在爐子上，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，然後轉小火煮乙個小時。

5.撒上適量的鹽調味，然後從鍋中取出，放入湯碗中。

高壓鍋 將黃豆、豬肘和薑片放入高壓鍋中，煮 20 分鐘。 加入切碎的蔥，調味即可食用。

黃豆燉豬蹄是以黃豆和豬蹄為主要食材的私菜，風味濃郁，營養價值豐富，美容抗衰老，適合多種人群食用。 豬蹄富含膠原蛋白，可以增加彈性，因此可以美容。 它還具有誘導泌乳的作用，尤其是與大豆一起燉煮時，大豆可以製造母乳。

所以對於女性朋友來說，這是非常珍貴的食物。

小貼士：提前浸泡大豆，這樣更容易煮熟。

2：在燉豬蹄的過程中，可以用筷子戳一下試試，戳就爛了。 自己掌握豬蹄的硬度，越硬越有嚼勁，越軟越適合老人和小孩。

3：醃料最後收集完畢時不要離開，輕輕推豬蹄，以免粘在底部。

保健功效：豬蹄：補氣補血保濕。

大豆：停滯，脾臟，水。

白糖：富含碳水化合物。

豬蹄，買下來用水焯一下，然後用冷水撈出來，然後把黃豆洗淨，把豬蹄和黃豆放在高壓鍋裡，再壓半個小時，但一定要切醬油，花椒、洋蔥、姜、蒜、蠔油味道會特別好吃。

製作大豆燉豬蹄只需4個步驟。

大豆燉豬蹄怎麼做？ 將豬蹄清理乾淨，切成塊，從水中撈出，鍋中加油，加入豬蹄燉，少許醬油和豆沙，鹽，翻炒。

大豆豬蹄湯法。

1.先處理豬蹄，一般買回來的豬蹄都不是那麼乾淨，所以我們還是需要再清洗一遍，用刀刮掉豬蹄上的豬毛，然後徹底清洗，就可以切成小塊了。

2.黃豆需要提前浸泡，因為它們不容易煮熟。

3、豬蹄加工切塊後，需在鍋中焯水，並加入一些生薑和料酒，以去除腥味和血味。 煮沸後，取出豬蹄，用水清洗。

4.以上都是準備工作，全部做好後，先將豬蹄、黃豆、蔥、姜放入鍋中，並加入足量的水，因為是做湯，所以水一定不能少，以免影響營養。 它是用高溫煮沸的。

5.大火煮沸後，取下蓋子再煮一刻鐘，主要是去除魚腥味，然後蓋上蓋子用小火熬乙個半小時，當湯的顏色變白時，可以加入調味料，這是根據個人口味， 食鹽、味精、胡椒粉等。然後就可以做飯了。

大豆豬蹄湯功效。

喝黃豆豬蹄湯可以改善機體神經無力、疲勞無力、美容美容、預防和治療冠心病和泌乳期。 因為大豆不含膽固醇，而且還可以降低人的膽固醇，預防心臟病是特別適合中老年人的成分，也可能是**糖尿病，因為該物質具有胰腺抑制素的作用。 豬蹄的美容效果非常好，它含有豐富的膠原蛋白，通過烹飪過程，膠原蛋白會轉化為明膠，與水結合，從而改善人體的生理功能和組織細胞的儲水功能，使其更有彈性和滋潤性。

豬蹄還可以幫助人體的骨骼生長，緩解中老年骨質疏鬆症。 因此，大豆和豬蹄的搭配對於當下高強度的生活節奏來說是一種很好的滋補品，可以改善人們的神經、疲勞、焦慮等。

1.將豬蹄切成小塊。

2.在鍋裡燒開水，放豬蹄，水應該浸沒在豬蹄裡。

3.煮熟的豬蹄用涼開水洗淨，記得要有冷開水，清洗乾淨可以使豬皮有嚼勁。

4.鍋裡加水，加入豬蹄、少量料酒、少量生薑（平時看豬蹄的量），水一定要浸沒在豬蹄裡。 因為大豆會膨脹，所以在烹飪過程中記得加冷水。

5.大豆應提前 1 小時浸泡。

6.豬蹄塞滿20分鐘後，把洗淨的大豆再燉20分鐘，就可以了。

7.烹飪前加入鹽和味精。 我通常只加鹽和白胡椒粉。

黃豆燉豬肘。

豬蹄富含膠原蛋白，柔軟芬芳，豬蹄有“抓錢聚財”的美好寓意，所以除夕大餐的餐桌一定是豬蹄菜必不可少的。

豬蹄是用黃豆燉的，方法簡單，味道不“簡單”，燉豬蹄軟爛去骨，肥而不膩，清香漶騁，大豆肉汁飽滿，軟糯糯的很好吃，吃不下來。

食材：豬肘1個; 材料：黃豆50克，辣椒乾5個，花椒粒15粒，八角1顆，蔥1根，姜5片; 調料：

黃豆醬2湯匙，醬油2湯匙，料酒2湯匙，鹽5克，冰糖6塊，製備如下：

提前將黃豆在水中浸泡半小時，鍋中燒開水，將豬的指關節焯至變色，然後取出瀝乾; 鍋中加入比平時稍多的油，煮至熱，保持中低火，加入乾辣椒和花椒炒香，再加入冰糖; 將冰糖炒至融化，倒入洗淨的豬肘，翻炒均勻; 豬肘上色後，加入蔥、姜、八角;

加入料酒和醬油，繼續用中小火翻炒; 翻炒至豬肘變成褐色和紅色，然後加入黃豆; 加入開水蓋住2 3個豬肘，用大火將湯煮沸; 撇去表面泡沫，加入黃豆醬，蓋上蓋子用中火燉半小時，待豬的手能用筷子輕鬆刺穿，並根據個人口味加入適量鹽。

預防 措施

黃豆燉豬蹄是一種非常有營養的美味佳餚，主要食材是黃豆和豬蹄，主要的烹飪過程是燉菜。 成品味道鮮美，營養豐富，四季皆宜。

如果想讓豬蹄好吃又開胃，前期處理很重要，豬毛一定要清洗乾淨，否則看會食慾不振，可以用剃鬚刀或者火，然後把豬蹄剁成塊，在流水下沖洗幾次，黃豆提前浸泡在水中， 最好浸泡2小時以上，否則很難煮爛。

大豆豬蹄是美味佳餚。 主要材料有豬蹄、黃豆、蔥、生薑、八角、糖、鹽、雞精等。 豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉。

可增強彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育具有特殊意義。

食材：豬蹄、大豆。

調味料：蔥、姜、八角、白砂糖、鹽、雞精。

做法：1、將黃豆提前浸泡半天，將豬蹄洗淨焯水2-3分鐘，然後沖洗乾淨。

2、鍋中加油，薑片、蔥、八角、豬蹄趁油趁熱炒，再加入醬油，與料酒一起翻炒。

3.加水蓋住豬蹄，將火燒開。 然後把火調小，煮 20 分鐘。

4.將大豆煮沸，加入一些糖和鹽。 然後用小火慢慢燉，直到豬蹄腐爛。 如果沒有煮熟，可以加一些水繼續燉。

5.加入味精、蔥花碎，從鍋中取出。

用冷水清洗豬蹄和鍋。

在鍋中加入料酒、薑片和胡椒粒。

煮沸，再煮幾分鐘，使血泡完全煮沸。

取出豬蹄，洗淨，控制水分。

鍋燒熱，油少，加入薑片、幹豆豉、月桂葉、八角、花椒、郫縣豆沙，翻炒香。

加入豬蹄，翻炒。

倒入浸泡過的大豆。

加入鹽和糖、淡醬油、黑醬油、料酒、蠔油、醋和泡椒。

加入開水和蔥結。

轉移到電壓力鍋中並按壓 25 分鐘。

是時候了！！ 相當的Q炸彈！

加熱砂鍋，倒入壓好的大豆豬蹄。 撒上一把切碎的大蔥，你就可以吃了！

一碗公尺飯！！ 超配！

一起來吧！