香烤琵琶腿怎麼做 香烤琵琶腿法

烤琵琶腿的做法。

將雞腿洗淨，淋幹，放入碗中。

加入切碎的青蔥、生薑、大蒜和所有調味料。

戴上一次性手套，用手均勻抓握，可以按摩一會兒，讓它更有味道。 蓋上保鮮膜，在冰箱中醃製 4 小時。

將烤箱頂部和底部預熱至 220 度。

在烤盤內側鋪上錫紙，將醃製好的雞腿放在上面。

放入烤箱，220度，中等，烘烤15分鐘，然後取出翻面，刷上油，撒上白芝麻，再烤15分鐘。

成品。 <>

成分。 1個雞腿。

輔料。 黑醬油要調味，鹽要調味。

糖適量，五香粉適量。

適量的蒜片消耗適量的油。

薑粉要調味，白蘭地要調味。

大輝大雞醬嚐到蜂蜜的味道。

準備香噴噴的烤琵琶腿的步驟。

1.雞腿用刀在表面上切幾次。

2.將雞腿放入器皿中，加入黑醬油、鹽、糖、五香粉、蒜瓣、油、薑粉。

3.加入一些白蘭地，用保鮮膜密封，冷藏一夜，醃製調味。

4.將大輝雞肉醬和蜂蜜放入碗中，攪拌均勻，放在一邊。

5.在烤盤上鋪上錫紙，將雞腿放在烤架上，均勻地塗上準備好的醬汁。

6.烤箱在220攝氏度預熱5分鐘後，將烤盤放在底層，將烤架放在中間層，烘烤25分鐘。 中途再刷幾次醬汁。

材料。 鮮琵琶腿2只，韭菜10克，紅甜椒10克，黃甜椒10克，蜂蜜10茶匙，大蒜辣椒醬10毫公升2茶匙，公尺酒10毫公升2茶匙，蠔油2茶匙10ml，公尺醋2茶匙，香油1茶匙5ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1個2茶匙3g，油2茶匙10ml

方法。 1.將蜂蜜、蒜蓉辣椒醬、公尺醋、蠔油、公尺酒、芝麻油、油、鹽和胡椒粉攪拌在一起。

2.將琵琶腿洗淨擦拭，用牙籤在琵琶腿上戳幾個小孔，然後放入容器中，將準備好的醬汁倒入其中攪拌均勻，醃製1小時後備用。

3.將韭菜、紅甜椒和黃甜椒洗淨，切成細條，用冷水浸泡。

4.將電烤箱HD4495預熱至170度，將醃製好的琵琶腿放入烤箱中，每10分鐘刷一次琵琶腿上的醬汁，重複3次直至完全煮熟。

5.最後，將烤好的琵琶腿放在盤子上，將剩餘的醬汁倒在上面的烤盤上，撒上辣椒和細香蔥絲。

技巧。 你也可以用雞翅代替琵琶腿，這同樣美味。

成分。 4條琵琶腿。

40克燒烤材料。

3頭大蒜是食物。

一小撮胡椒粉。

適量食用芝麻以抑制食物。

一小撮甜椒。 洋蔥，一點點食物。

烤琵琶腿的做法。

1.在燒烤調味料中加入少許胡椒粉，倒入80克水，攪拌均勻。

2.清潔琵琶腿，用牙籤在上面刺小孔，越多越好（切幾下也沒問題） 3將打孔的雞腿放入醃料中，使雞腿全部塗上醃料。

4.撒上一些蒜末，攪拌均勻，醃製調味。

5.在醃製過程中，不時翻麵糰，使雞腿盡可能多地醃製以吸收風味（最好按摩雞大腿）。

6.醃製雞腿。 醃製時間越長越好，最好是一天。

7.將醃製好的雞腿放在烤架上，並在表面刷上另一層醃料。 還要準備乙個襯有錫紙的烤盤並加油。

8.兩端大蒜，剝去外層，留下一層內皮，在頭上切一點。

9.將大蒜也放在烤架上，在大蒜上刷上一層油，撒上一些黑胡椒。

10.將烤箱預熱至 180 度，烘烤約 30 至 35 分鐘。

11.每 10 分鐘取出一次，將醃料刷在雞大腿上。

12.最後一次刷醃料，撒上一些芝麻，再烤 10 分鐘。

13.大蒜烤30分鐘後可以取出，也可以最後取出，味道不錯。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

技巧： 1.燒烤料（阿根廷醃料）直接使用，口感很好，醃料的味道足夠鹹，不需要加鹽，但我覺得需要加一些黑胡椒。

2.烘烤時間應根據雞腿的大小進行調整。

3、提前準備一些綠色蔬菜作為配菜，豐富口感。

<>1.材料：琵琶腿4條，燒烤料40克，大蒜3頭，花椒少許，芝麻適量，甜椒，洋蔥少許。

2.在燒烤調味料中加入少許胡椒粉，倒入80克水，攪拌均勻。

3.清潔琵琶腿，用牙籤在上面刺小孔，越多越好（幾下也可以）。

4.將帶孔的雞腿放在醃料上，使所有雞大腿都沾上醃料。

5.撒上一些蒜末，攪拌均勻，醃製調味。

6、在醃製過程中，不時翻身，盡量讓雞腿浸泡在醃料中（最好按摩雞大腿）。

7.醃製雞腿。 醃製時間越長越好，最好是一天。

8.將醃製好的雞腿放在烤架上，並在表面刷上另一層醃料。 我還讓陸凱準備了乙個用錫紙蓋住的烤盤，並接受油。

9.將大蒜的兩端混合，切掉外套，留下一層內皮，切掉一點頭部。

10.將大蒜放在烤架上，在大蒜上刷上一層油，撒上一些黑胡椒。

11. 將烤箱預熱至 180 度，烘烤約 30 至 35 分鐘。

12.每10分鐘取出一次，將醃料刷在雞腿上。

13.最後一次刷醃料後，撒上一些芝麻，再烤10分鐘。

14.大蒜烤30分鐘後可以取出，也可以最後取出。

1.材料：琵琶腿5條。

2.輔料：生薑1片; 一小撮澱粉; 蔥剁碎調味; 玉公尺油25毫公升; 料酒10克; 適量的水; 1-2湯匙糖; 黑醬油 15克; 1-2湯匙鹽; 一小撮雞肉湯。

3.將琵琶腿浸泡在冷水中約1小時。 然後沖洗乾淨。 每側兩道斜線。

4.放入鍋中，倒入水蓋住琵琶腿，蓋上鍋蓋，大火煮沸，焯水。

5、煮沸後，關火，用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分。 一片生薑。

6.乾淨無水的不粘鍋，倒入玉公尺油，加入薑片，開啟大火。 加熱油。

7.加入琵琶腿，翻炒。 兩面炸成金黃色。

8.然後加入黑醬油。 翻炒雞腿。

9.著色後，倒入水，蓋上雞腿，蓋上鍋蓋，用大火煮沸。

10.煮沸後，倒入料酒，攪拌均勻。 去腥。

11.然後加入糖以增強新鮮度。 中和鹹味。 攪拌均勻，繼續用中大火燉。

12.燉10分鐘後，加鹽調味，攪拌均勻，繼續燉。

13.繼續燉15-20分鐘，燉至雞腿軟爛，加入少許雞精，或不用管。 新鮮。 然後把火調高以減少汁液。

14.湯量減少後，將雞腿放在盤子上。

1、琵琶腿2條，香精2湯匙，蠔油1湯匙，黑醬油1湯匙，料酒1湯匙，黑胡椒粉1湯匙，鹽1湯匙。

2.反覆清洗琵琶腿，表面切幾刀，以利於風味。

3.加入蔥絲和薑絲，去除異味。

4.加入蠔油、料酒、極鮮黑的醬油，使用深色醬油是著色的，如果喜歡吃看起來比較清淡的東西，就不需要放黑醬油。

5.加入鹽和胡椒粉，黑胡椒和鹽，根據自己的口味使用食材。

6.戴手套抓好，醃製2-3小時，如果時間緊迫，也要醃製至少1小時，中途幫忙按摩雞腿數次。

7.將醃製好的雞腿放入蒸鍋的盤子中，將醃製好的調味料一起倒入其中。

8. 選擇純蒸模式25分鐘。

9.從烤箱中取出，用切碎的細香蔥和辣椒片裝飾表面。

琵琶腿的美味食譜有蒜蓉琵琶腿、琵琶腿烤土豆、辣醬香琵琶腿、紅燒琵琶腿等。

紅燒琵琶腿的家常食譜：

材料：琵琶腿4個，蔥2個，姜1個，冰糖1個，八角1個，大蒜3個，油適量，鹽適量，淡醬油適量，料酒適量。

紅燒琵琶腿的操作步驟是：

1.將琵琶腿放入水中解凍;

2.用刀割開腿;

3.將血液浸泡在水中約1小時;

4.準備蔥2根，姜1塊，蒜3塊，碗中加入少醬油、鹽、料酒;

5.將蔥切成白色小段，將蔥葉切碎，大蒜切成兩半，生薑切片，八角1顆，冰糖1顆;

6.將琵琶腿均勻地鋪在醬汁中;

7.將剩餘的汁液倒在琵琶腿上;

8.放入冰箱;

9.在平底鍋中加熱油以融化冰糖;

10.將琵琶腿倒入炒菜中上色;

11.然後倒入薑片和大蒜;

12.碗裡剩餘的汁液也被倒進去;

13.加入蔥，加水適量;

14.蓋上蓋子煮沸，將火調至中低火;

15.當湯差不多時，用大火減少汁液;

16.放在盤子上，撒上切碎的蔥。