夏天存放水果要注意什麼？

吃水果對健康有好處，尤其是在夏天高溫讓人感到昏昏欲睡，再加上大量出汗，容易脫水，需要注意攝入足夠的維生素B群、C和水分，才能緩解疲勞，而吃水果是簡單健康的方式之一。 但是，不建議吃太多水果，否則後果可能是給身體增加幾圈脂肪。 因為水果的熱量不低，尤其是甜的，所以熱量和糖分一定不能少。

從中醫的角度來看，有些水果應該“小心”食用，比如芒果，這是一種“毛物質”，對一些人來說容易誘發疾病，芒果皮中含有組胺成分，可能會引起過敏。 如果您患有濕疹，最好少碰菠蘿，否則病情可能會惡化。 可以降溫的西瓜並不適合所有人，比如腹瀉、胃炎、胃潰瘍，或者經常有胃腸道不適的人。

你也應該吃一定量的水果，並掌握每天應該吃兩個水果，每個水果不超過拳頭大小（或大約乙個飯碗的量），這樣一般不容易出現問題。 夏天其實不利於儲存水果，最好在1、2天內買好新鮮享用。一般來說，水果的適宜儲存溫度在7-13攝氏度之間，有些水果需要較低的溫度，如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冰箱是存放它們的好地方。

冷藏在冰箱中的水果可以不洗，只要用塑膠袋或紙袋包裝，以防止水果的水分蒸發即可。 可以在塑膠袋上打幾個小孔，以保持透氣，這樣可以避免水分積聚，造成水果變質。 並非每種水果都適合在冰箱中保持新鮮。

有些水果天生怕冷，比如一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，但放在冰箱裡會造成果皮上有斑點或變成深褐色，水果的品質和風味也會受到損害。

採摘新鮮水果。

在購買時令水果時，大多數都是新鮮的，質量好，價格實惠。 無論果實的種類如何，果實飽滿，大小適中（表明果實發育充分），外觀完好，無瘀傷或病變。 果實重，有重量感，蝗蟲靜靜地，通常意味著含水量較多，吃起來應該是“香甜多汁”的，如果輕輕撿起來，可能已經存放了一段時間，裡面的營養和水分大部分都流失了。

存放在陰涼通風處。

如果水果成熟了，1天2天內就可以食用，只要放在陰涼通風、沒有陽光照射的地方，也可以放在竹籃或果盤裡，讓自然新鮮的水果香氣給家裡增添幾分迷人的味道。

先煮熟，然後冷藏。

主要原則是等到熟了再結冰，未成熟的果實，先在室溫下放1-2天，成熟後再包好放入冰箱冷藏，但不要過熟，以免吃到腐爛的果實。 而“先進先出”的原則，就是先結冰的水果先吃。 如果想匆匆忙忙吃未成熟的水果或冷藏，可以與蘋果、香蕉、木瓜等含乙烯水果放在一起，幫助成熟。

冷藏，無需清洗。

要放在冰箱裡冷藏的水果不能先洗，水果用水洗後更容易變質，所以不要買回來，一下子洗完，想吃的渣滓就洗多少就洗多少。 只要裝在塑膠袋或紙袋裡，就可以防止水分從水果中蒸發。 可以在塑膠袋上打幾個小孔，保持透氣，防止水蒸氣積聚，造成水果變質。

請注意，易腐爛的東西不能這樣做，主要是產生乙烯的水果。

還行。 水果的日常儲存可分為以下四類：

1.請勿放入冰箱，否則會凍傷。 如：香蕉、楊桃、枇杷等。

2、可以放冰箱，但必須先熟透（即未成熟的水果不能放冰箱）。 如：榴蓮、釋迦、百香果、柿子等。

3.必須放入冰箱中才能長期存放。 如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、士多啤梨、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

4、可常溫儲存或冷藏儲存。 如：檸檬、菠蘿、葡萄、橙子、橄欖、棗、蘋果、西瓜、橙子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

如果你的胃不好，不建議吃冷藏水果。

1.芒果。

芒果是最難保鮮的水果之一，不要放在溫度過高或過低的地方，也不要讓它受到壓力。 芒果的最佳儲存溫度在10-13°C左右，如果溫度低於8°C，果皮會變黑。

因此，芒果最好存放在陰涼處，如果必須放入冰箱，應放在溫度較高的蔬果槽中，存放時間不應超過兩天。 有些芒果買的時候還沒成熟，耐寒性較差，所以最好不要放在冰箱裡。 否則，它們不僅無法正常成熟，而且還會腐爛並變得無法食用。

2.士多啤梨。 士多啤梨也是水果中最容易腐爛的水果之一，如果想長期儲存，可以用公釐厚的聚乙烯薄膜袋蓋住，密封起來，存放在0、相對濕度85%至95%的環境中。 在這些條件下，士多啤梨可以儲存2個月以上。

3.葡萄。 許多人習慣於在購買葡萄後立即沖洗，然後將它們放入冰箱，這是不可取的。 最好等到葡萄準備好食用後再清洗，因為它們在清洗後很容易變質。

正確的做法是把葡萄裡的壞穀子和雜物挑出來，然後一一切下來放進保鮮盒裡，但要保持花梗，不要讓果肉暴露在空氣中，否則不僅會吸引蟲子，還會加速氧化。 之後，用紙吸乾水，用保鮮膜密封，置於恆溫冰箱中。

4.山竹。 山竹非常容易腐爛，如果想放置更長的時間，必須保證低溫和少氧。 一般情況下，熱帶水果不能存放在冰箱裡，但山竹不同。 由於低溫可以減少山竹中水分的流失，降低果膠酶的活性，延緩衰老，因此山竹應儲存在冰箱中。

此外，盡可能密封以減少氧氣的入侵也是保持新鮮的關鍵。 一般來說，將山竹放在塑膠袋中，留出少量空氣，然後將袋子綁緊放入冰箱冷藏，可以再儲存幾天。

5.香蕉。 如果想讓香蕉保質期足夠長，可以選擇一點生的，把香蕉放在陰涼處掛起來，這樣也可以延長保質期。

6.細心梨的人會發現很多梨都是用塑料紙包起來的，但是我們買的時候會把它們扔掉。 眾所周知，這層紙可以延長梨的保質期。 用這張軟紙把梨包起來，放在塑膠袋裡，放在冰箱的上層。

溫度調節到0左右，一般可儲存兩個月。

朋友們，我覺得水果夏天容易變質，冬天保鮮比較容易，夏天荔枝和龍眼保鮮最差。 香蕉不應該在同一天吃，最好有條件將它們保持在20-23度。 特別是晚上要把西瓜挑出來，第二天就把熟透的西瓜賣出去，生西瓜會越來越漂亮。

其他原裝進貨應冷藏保鮮。 尤其是榴蓮是夏天最容易爆裂的，所以一定要有購買的打算，不要買太多，而且一定要放在陰涼處，這樣才不會那麼容易開裂......我不能在這裡說那麼多，對不起！經驗應該自己慢慢探索。

祝你的生意好運！

一般來說，水果的儲存溫度在7度到13度之間，所以把水果放進冰箱時不要洗，用塑膠袋或紙袋包裝，以防水分蒸發。 您可以在塑膠袋上打幾個小孔以保持透氣。 有些水果天生怕冷，比如一些原產於熱帶的芒果、木瓜、桃子、枇杷等，但放在冰箱裡會造成果皮上有斑點或變成深褐色，水果的品質和風味也會受到損害。

不同的水果有不同的個性和氣質！ 有必要找出它們的習性，以使水果最水潤和新鮮！ 香蕉不應放入冰箱 - 將它們存放在 12 攝氏度以下會加速它們變黑。

購買時建議選擇略帶生的香蕉（如果想暫時吃，可以把香蕉和蘋果放在同乙個袋子裡，綁住袋子口，香蕉幾個小時就能快速成熟）。 如果買的時候香蕉已經成熟了，可以把它們掛在陰涼處多掛幾天！ 將梨子用2 3層軟紙包好，將單個包裹好的梨放入紙箱中，放入冰箱的蔬菜盒中，一周後取出取下包裝紙，放入塑膠袋中，不要刺破口，然後放入冷藏室的上層， 溫度調節到0度左右，一般可以儲存兩個月。

想讓橙子保質期更長嗎？ 大蒜切片500克，加水煮沸，冷卻，將橙子在水中浸泡幾分鐘，然後取出儲存，可保鮮3至5個月。 也可以將鋸末放在紙箱底部（約6厘公尺厚），將橙色底面朝上，放在通風處保鮮3個月。

將士多啤梨整齊地放入罐頭中，用塑料薄膜密封，放在陰涼通風處一周，或放入食品盒中，每盒500克（頂部留有1厘公尺的間隙），存放在溫度為-度，相對濕度為85%的冰箱中 90%， 並可儲存 7 10 天。桃子應低溫貯存，冷藏溫度為-度，相對濕度為90%，預冷的桃子也可用塑膠袋晾乾存放在冰箱中，溫度控制在0度，但冷藏時間不宜過長，否則果實清淡無味。

首先了解水果的儲存環境，注意水果的儲存溫度，記錄水果的購買日期，使用保鮮膜、冰箱等。

水果店特別注意夏季水果的儲存，確保水果新鮮，歡迎到店購買！

水果的保鮮方法有：冷藏法、保鮮袋保鮮法、保鮮膜保鮮法、食用防腐劑等方法。 對於不怕冷的水果，可以存放在冷庫或冰箱中，而怕“冷”和空氣的水果可以存放在安靜開啟的保鮮袋中。

1、保鮮袋保鮮方法，怕“冷”怕空氣的水果可以包在保鮮袋裡，放在紙箱裡，然後滑到陰涼通風的地方，延長保鮮時間。

2.對於容易保鮮的水果，只要用保鮮膜包裹，放在室溫下即可。

3.食用防腐劑，如果不想用保鮮膜，那就買一些對人體無害的食用防腐劑，噴灑在水果表面做成棗面，也可以達到保鮮效果。

西瓜、桃子和士多啤梨都很好，但熱帶水果，如香蕉和荔枝，在冷藏後會發揮作用並加速變質

答案專業版 1漿果：漿果是我們常見的士多啤梨、藍莓、桑葚等，這些水果比較嬌嫩，受不了熱，所以買完就要馬上放冰箱！

但是，漿果本身的儲存時間相對較短，只能儲存兩三天左右。

2.葡萄和葡萄：葡萄和葡萄受熱和冷的影響，葡萄果實適合冷藏以延長保質期。

3.蘋果：蘋果也非常適合放在冰箱裡。

4.梨：梨也是我們經常吃的水果，梨水分很多，也適合冷藏保鮮。

5.李子：李子也是夏天常見的水果，所以可以放在冰箱裡冷藏，但不能放置太久。