關於辣白菜的實踐，辣白菜的實踐

零失敗，安心辣白菜！ 如果說美食界有最通用的菜餚之一，那麼除了辣白菜，還有誰呢？

初學者可以學習如何製作辣白菜，然後用辣白菜炒五花肉，夏天就這樣吃。

南韓辣白菜。

配料：捲心菜、蘿蔔、粗鹽、蔥、蝦醬、牡蠣、糖、芹菜、芥菜、蒜泥、薑泥、魚醬、糯公尺粥。

如何製作辛奇。

1.選擇充滿心和重量的捲心菜，去皮，垂直切成兩半。 捲心菜根上留下刀痕，以快速吸收調味料。

2.將鹽倒入水中，製成鹽水，然後浸泡捲心菜，這個過程非常重要，在中間再次在捲心菜上撒鹽，醃製8-10小時。

這樣，鹹味就慢慢到位，防止捲心菜變質變軟。

為了使醃製好的捲心菜鹹味均勻，中間要反覆上下改變捲心菜的位置。

3.醃白菜洗淨後，放在菜籃上瀝乾。

4.選擇硬蘿蔔切成絲，將蔥、水芹菜和芥菜切成2厘公尺長的段。

5.將大蒜和生薑搗碎，將蝦幹搗成醬汁。 將蘿蔔片放入大碗中，加入辣椒粉，再加入蝦醬和蒜蓉醬，再次與薑泥攪拌均勻。

有時，根據實際情況，加入適量的糯公尺粥。

辛奇中的蝦醬起著調味作用，決定了辛奇的味道。

大多數海鮮醬都是以蝦醬為基礎的，但有些地方也使用秋刀魚醬、小魚露和黃石魚露。

辛奇的美味來自海鮮醬中的氨基酸，也增加了辛奇的營養成分。

加入蔥、芹菜和芥菜攪拌調味料。

6.將食材均勻地放在已經瀝乾的捲心菜葉層之間，然後將完成的辛奇與外葉一起包裹起來，放入罐子或其他容器中是關鍵。 辛奇做好了。

第一種方法。

食材：當地大白菜。

食材：南韓辣椒麵、蝦乾水、大北（調味品）、清酒、明太魚、魷魚、雪魚醬。

如果你想製作純正美味的辛奇，你必須去南韓超市找到它。 北京望京地區是南韓超市高度集中的地方。 你只要告訴他們買上面的辣白菜調味料，他們就會明白的。

盡量不要買超市裡現成的辣白菜，不是很好吃。

步驟： 1.準備一盆鹽水，（多放鹽）將整個大白菜切成兩半（如果想多做，可以多做幾株），浸泡四個小時，舀起，擠壓，稍微乾燥。 2.在每層蔬菜葉片上塗抹精製鹽，葉子不需要擦拭，蔬菜葉可以用一層擦拭。

之後，再靜置四個小時。 3.收好後，將捲心菜放入步驟1中的鹽水中洗淨，洗去鹽分，擠乾，切成小塊（不能切，超市不切） 4.買一些糯公尺，多加水，糯公尺應該很小，放在小鍋裡晾乾！直到非常乾燥和徹底。

之後，加入更多的南韓辣椒麵、蝦乾水和大伸田，以及生薑、味精、糖和鹽。 與捲心菜一起攪拌。 您選擇的韭菜和蝦醬。

5.在冰箱中儲存一天。 您將享用到正宗、美味、清爽的南韓辣白菜！

材料：大白菜250克，辣椒乾7克，生薑5克，大蒜4瓣，油100毫公升，鹽5克，糖6克，雞精4克。

1.將大白菜洗淨，瀝乾水分，切幾次。

2.將乾辣椒切成小塊，將姜和蒜切碎。

3.燒焦油，加入蔥末蒜蓉和辣椒乾翻炒香。

4.加入大白菜翻炒，加入鹽和糖，用大火翻炒。

5.翻炒至大白菜變軟，關火加入雞精。

將捲心菜焯水控制水分，放入少量鹽、糖、五香粉、大量辣椒麵，白葡萄酒會立即將蔬菜弄濕，攪拌均勻，放入容器中密封15至20天後食用。

辣白菜湯是南韓的傳統菜餚，在普通家庭中通常每週製作一到兩次。 品嚐不厭倦的辣白菜湯怎麼樣？ 讓我們學習如何去做。

您也可以嘗試在辛辣的捲心菜中加入金槍魚。 即使不新增其他成分，味道也不錯。

主機。 材料。 辛辣捲心菜。 500克

金槍魚（整條）。

120克，洋蔥。

1 2個，蔥。

3（根），豆腐。

1 4 塊，1 個紅辣椒，1 8 個西葫蘆，香菇。

3、艾蒿。

2根，鹽。

一點點，水。 5杯。

移動。 材料。 辣椒醬。 3湯匙，料酒，醬油，蒜末。

1湯匙，鹽，胡椒粉。

碎屑。 1.將捲心菜切成 5 厘公尺長，然後通過篩子篩出金槍魚中的油。

2.將洋蔥切成煮的形狀，將蔥切成4厘公尺長，將紅辣椒切成圓形，將西葫蘆切成彎月面形狀。

3.將蘑菇切成 4 到 5 等份，將豆腐切成扁平的形狀。

4.將辣椒醬、料酒、醬油、搗碎的大蒜、鹽和胡椒粉混合製成調味料。

5.將所有食材放入電飯煲中，加入調味料和湯。

煮熟後，當味道恰到好處時，關火。

基本上，麻辣白菜的做法可以通過網上搜尋來了解，另外，根據我的經驗，我會給你一些建議，上週，我還做了麻辣白菜。 但是頭髮會長出來。

當第乙個程式撒上鹽時。

不要灑得太多。

我的灑得太多了。

原來是超級鹹的。

等待胡椒泡沫塗抹。

盡量均勻地平滑它。 有些地方不能被占用。

吃起來感覺不太好。

不要聽他們一周放什麼。

乙個星期太長了。

3-4天就可以了

在室溫下。

另外，我的辣白菜上有沒有辣椒湯的毛髮。

但是下面的那部分水並沒有長得很長。

所以我扔掉了毛茸茸的。

其他一切都可以吃。

不錯。 味道還可以。

它很鹹。

辣白菜怎麼煮？ 將白菜蘿蔔切成薄片切碎，加鹽攪拌醃製五個小時，然後準備好醬汁，倒入捲心菜中攪拌均勻。

這是最簡單的。 將捲心菜洗淨，切好，撒上少許鹽，放入適量的蘋果片、梨片和適量的辣椒麵，放入大碗或罐子裡，蓋上蓋子，3-5天後即可食用。

在大白菜上撒上鹽，醃製12小時，塗上辣椒醬。

快捷方便的辣白菜，可以炒飯、炒薯片、炒五花肉。

南韓辣椒，蘋果，梨切成絲，韭菜切成小段。

學會在一分鐘內製作辣白菜。

嘎嘎好吃，謝謝你的支援。

材料：大白菜1顆（鮮嫩豐滿）; 一小撮韭菜; 2 個紅銼刀; 乙個蘋果和乙個梨; 調味料：生薑2片，大蒜2片; 兩個白蔥; 非常細碎的辣椒粉（市面上賣的很多都有芝麻，不要選那種）白糖; 鹽; 所有準備工作都已完成，您可以開始 1.將捲心菜整體清洗，控制水分;剝去每片葉子，均勻地撒上鹽; 之後，將捲心菜在乾淨的容器中醃製 15 小時，然後用水沖走多餘的鹽分以控制水分。

2、趁白菜不幹，準備醬汁，將韭菜切成小塊，胡蘿蔔切絲，蘋果、梨切成小方塊，果實大，用一半，將蔥、姜、蒜切成碎塊;

3.將2加辣椒粉（根據口味多少）和糖和鹽的所有成分加入碗中，攪拌使其充分滲透;

4.將混合好的醬汁均勻地鋪在每片捲心菜葉上，擦拭後，將捲心菜放入密封容器中，放入冰箱保鮮層，大約一周後，就可以品嚐到美味的辣白菜，可以做成香辣白菜豆腐湯等美味佳餚。

1.材料。

材料：大白菜1根。

輔料：梨1個，白蘿蔔400克，蘋果1個，大蒜頭1頭，姜1小塊，魚露1湯匙，砂糖適量，辣椒粉2湯匙，辣椒醬1湯匙。

1.提前一天將大白菜洗淨，切成四塊，用醃鹽軟化。

2.梨、蘋果和白蘿蔔絲，蒜蓉姜切碎。

3.加入魚露、辣椒粉、辣椒醬和糖。

4.攪拌均勻。

5、擰乾醃製好的軟白菜水，將醃料一一擦拭，放入密閉容器中，將剩餘的醃料倒在大白菜上。 食用前醃製四到五天。

配料：大白菜、辣椒麵、梨、蘋果、蘿蔔、蝦醬、魚露、鹽、砂糖、糯公尺、生薑、大蒜 1、將大白菜先洗淨晾乾備用。

2.將捲心菜切成4瓣，每層捲心菜加鹽。

3.醃製一整天後，用清水洗淨並晾乾。

4.準備調味料，清洗梨和蘋果。

5.用刨絲器將白蘿蔔、蘋果和梨揉成細塊，將姜和大蒜切碎，將韭菜切成段， 6.將糯公尺粉與水溶解，用小火慢慢煮沸，變成糊狀後關火。

8.糯公尺糖漿冷卻後，加入辣椒麵，攪拌均勻。

9.加入蘿蔔、蘋果、梨、薑蒜、蝦醬、魚露、韭菜段、鹽和糖，攪拌均勻。

10.將新鮮製作的辣椒醬塗在醃白菜上。 辣白菜做好了。

零失敗，安心辣白菜！ 如果說美食界有最通用的菜餚之一，那麼除了辣白菜，還有誰呢？

學會在一分鐘內製作辣白菜。

快捷方便的辣白菜，可以炒飯、炒薯片、炒五花肉。

辣白菜，製作方法，配方，比例絕對真實有效。

辣白菜一（韓韓辣白菜）泡菜配料的做法：

一粒白菜淨重約600克，梨、蘋果、蒜、姜。

1、撕掉一兩層白菜葉，把根部髒的外層剪掉，清洗乾淨;

2、將捲心菜內外外鹽塗抹均勻，醃製半天（根據鹽的量，如果鹽分過多，兩三個小時即可），擠出水分，如果太鹹，可以用清水沖洗，控制十分鐘以上;

3、姜、蒜、蘋果、梨切碎，捲心菜用半個蘋果、半個梨;

4、將辣椒麵、鹽和味精與涼白煮混合，加入姜、蒜、蘋果和梨醬，攪拌均勻;

5.將準備好的糊狀物從捲心菜內層從裡到外塗抹在捲心菜上;

6.將整顆白菜擦拭乾淨後，放入密封容器中，在室溫下快速發酵兩三天，然後放入冰箱冷藏。

將捲心菜切成兩半，在鹽水中浸泡 4 小時，然後加入辣椒麵、海公尺、鹽、蘋果、大蒜、生薑和味精。 然後用一小勺姜公尺粉煮成糊狀，然後把所有的食材都放進去，讓它做好。 你可以醃製辛辣的捲心菜。

材料。 成分; 1 棵大白菜。

輔料; 梨1個，白蘿蔔400克，蘋果1個，大蒜1個，姜奈橋1塊，魚露1湯匙，砂糖適量，辣椒粉2湯匙，辣椒醬1湯匙。

韓式辣白菜的製作。

1.提前一天將大白菜洗淨，切成四塊，用醃鹽軟化。

2.梨、蘋果和白蘿蔔絲，蒜蓉姜切碎。

3.加入魚露、辣椒粉、辣椒醬和糖。

4.攪拌均勻。

5、擰乾醃製好的軟白菜水，將醃料一一擦拭，放入密封容器中，將剩餘的醃料倒在大白菜上。 食用前醃製四到五天。

烹飪技巧。 醃製大白菜時，鹽分需要抓好，吃多會太鹹，辣白菜太少會太酸，醃製時不宜加太多鹽，醃製一天後大白菜會從水裡出來，可以嚐到水的鹹味， 如果不是太鹹，也可以在加入醃料時加少許鹽;

辛辣捲心菜。 食材是捲製和準備的：嬰兒蔬菜、大蒜、小公尺辣、韭菜。

方法：1將小白菜洗淨切成條狀，加入一勺鹽醃製20分鐘。

2.小公尺辣、辣椒麵、韭菜、芝麻、蒜瓣，用熱油翻炒至香。

3.淡醬油兩勺，蠔油一勺，香醋一勺，糖一勺。

如何準備辣白菜？ 辣白菜（韓語：辛奇）是朝鮮族的傳統發酵食品，其特點是辛辣、酥脆、酸、甜、白中帶紅，四季皆宜。 它通常與公尺飯一起食用。

如何製作辣白菜

營養成分：香菜含有鈣、銅、磷、鐵等無機物質，能促進維生素C和維生素B的生長。 吸收。

食品配料：大白菜（或黃芽）（250克）、糖（60克）。

香辣白菜配料（16張）（克）、香醋（60克）、花椒粉（少許）、乾辣椒（少許）、薑絲（少許）、精鹽（少許）、泡椒絲（少許）。

白蘿蔔500克，梨80克，蔥蔥，姜適量，蒜10瓣，蝦醬1 2杯，辣椒粉1杯，雞精5克，魚露3湯匙。

製作小貼士：

1.新增糖進行發酵以餵養細菌;

2.最好用南韓的辣椒粉，中國的辣椒粉不去籽，挺便宜的，但不好;

3.酸度應來自自然發酵，而不是新增醋;

4.南韓辛奇可以原封不動地食用，也可以用於炒菜。

如何準備辣白菜？

泡菜配料：

香辣捲心菜 淨重約600克大白菜、梨、蘋果、大蒜、生薑。

製作方法：1、剝去大白菜老葉外層，洗淨，內外撒鹽均勻，浸泡半天，用清水沖洗除去鹽味，擠出水分;

2.將生薑、大蒜、蘋果和梨切成碎塊（蘋果和梨各1個3或1個2個，這兩種水果的作用是提高姜、蒜和胡椒形成的“淨”辣）;

3.辣椒麵的量要看辣度，也要看辣椒麵的新鮮度，然後加入適量的冷開水，將辣椒麵、鹽和味精混合;

4、將姜、蒜、蘋果、梨倒入辣椒麵中，混合成辣椒醬，開始醃菜，從最內層開始，將辣椒醬塗在捲心菜的內外;

5.整塊擦拭乾淨後，取乙個帶蓋的容器，注意清洗，一定沒有油，如果沒有蓋子，可以用保鮮膜密封，醃製3-5天後，南韓辣白菜就做好了。